กิจกรรมห้องเรียนอาชีพหลักสูตรเชื่อมโยงนักเรียน ม.1-3 เรียนรู้การทำขนมถ้วยตะไลใบเตยหอมและขนมตะลุ่ม

6 มกราคม 2568 เวลา 13.00- 16.00 น. นักเรียน ม.1-3 โรงเรียนบ้านควนสตอ ร่วมกิจกรรมห้องเรียนอาชีพหลักสูตรเชื่อมโยง เรียนรู้รายวิชา การทำขนมไทยเบื้องต้น ซึ่งในสัปดาห์นี้ นักเรียนทำขนมถ้วยตะไลใบเตยหอมและขนมตะลุ่ม เป็นขนมไทยที่นิยมทำจำหน่ายกันแพร่หลายในปัจจุบัน บ้านเราเรียกว่าขนมถ้วยหรือขนมหน้ากะทิ นักเรียนได้เรียนรู้กระบวนทำขนมตั้งแต่การจัดเตรียมวัตถุดิบ การผสมส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อให้ออกมาเป็นขนมรสชาติน่ารับประทาน การใช้บรรจุภัณฑ์ การจัดตกแต่ง คิดต้นทุน กำไรและจำหน่าย สอนโดย อ.พัชรี พรหมพุด อาจารย์ประจำศูนย์ฝึกวิชาชีพอำเภอควนโดน สาขาวิทยาลัยเทคนิคสตูล ขอขอบคุณวิทยาลัยเทคนิคสตูลที่สนับสนุนการจัดกิจกรรามการเรียนการสอน นอกจากได้ฝึกทักษะการขนมแล้วกิจกรรมยังช่วยส่งเสริมทักษะการทำงานเป็นทีม ความคิดสร้างสรรค์และสามารถต่อยอดสู่การสร้างรายได้เสริมในอนาคตอีกด้วย