โรงเรียนบ้านพรุจูด เปิดทำการสอนครั้งแรกเมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2482 โดยนายเกลือน คนเที่ยง เป็นผู้จัดตั้ง ซึ่งมีนายร่วง ทองเกิด เป็นผู้บริจาคที่ดิน จำนวน 4 ไร่ 1 งาน 69 ตารางวา เดิมเป็นโรงเรียนประชาบาล ต่อมาในปีพ.ศ. 2496 ได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงเรียนบ้านพรุจูด ในปี พ.ศ. 2518 นายแผ้ว ผลบุญ ได้บริจาคที่ดินจำนวน 160 ตารางวา เพื่อสร้างบ้านพักครูภายหลังเปลี่ยนเป็นโรงอาหาร หลังจากเปิดทำการสอนตั้งแต่ พ.ศ. 2475 เป็นต้นมา ได้มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงในหลายๆด้านตามยุคสมัย