โรงเรียนนิคมพัฒนาภาคใต้ 2  ได้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกเมื่อวันที่ 15 เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2510 เปิดทำการสอนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 มีจำนวนนักเรียน 26 คน นายสว่าง  รัตนะ เป็นครูใหญ่ มีครูเพียง 1 คน และเปิดห้องเรียนเพิ่มขึ้นปีละ 1 ชั้นเรียน จนถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 7

            ปีการศึกษา 2512 ได้ย้ายมาอยู่ ณ ที่ปัจจุบัน เนื้อที่ 34.2 ไร่ เป็นที่ดินบริจาคของนายทุ่น  หนูรุ่น  นายเหิม  กังสังข์, นายพิษ  นิ่มช่วย, นายปลื้ม  เสียงดัง และนายลัพ  สรเพ็ชร อีกทั้งได้สร้างอาคารแบบ ป.1ก จำนวน 2 หลัง 8 ห้องเรียน จากงบประมาณของกรมการปกครอง และปี 2519 ได้งบสร้างอาคารแบบ ป.1ก จำนวน 4 ห้องเรียน และแบบ สปช.105/29 สองชั้นใต้ถุนโล่ง 1 หลัง ในปี 2533

          การเปิดชั้นเรียน : ปี 2510 เปิดชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จนถึง ปี 2516 เปิดชั้นเรียนจนถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ต่อมายุบเหลือเพียงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ตามนโยบายรัฐบาล ปีการศึกษา 2534 เปิดเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 จำนวนนักเรียน 33 คน ปัจจุบันเปิดเรียนถึงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 และชั้นก่อนประถมศึกษา คือชั้นอนุบาล 2 และ 3