โรงเรียนสังวาลย์วิท ๗  ก่อตั้งเมื่อ พุทธศักราช ๒๕๑๓ โดยราษฎรในหมู่บ้านใกล้เคียงร่วมกับตำรวจตระเวนชายแดน จัดสร้างอาคารเรียนและบ้านพักครูชั่วคราวขึ้นในที่ดินที่ราษฎร์บริจาคให้ เป็นจำนวนเนื้อที่ ๕๐ ไร่ ๓ งาน  โดยตั้งชื่อโรงเรียนนี้ว่า   “โรงเรียนชายแดนพิทักษ์ประชา”  ต่อมาในวันที่ ๒๕ มิถุนายน  พุทธศักราช ๒๕๑๖  สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีได้เสด็จมาเป็นประธานเปิดอาคารเรียน พร้อมทั้งพระราชทานนามใหม่ว่า โรงเรียนสังวาลย์วิท ๗ 

      เมื่อวันที่ ๖  ตุลาคม พุทธศักราช  ๒๕๔๐ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารีได้เสด็จทรงงานในพื้นที่โดยเสด็จประทับเครื่องบินพระที่นั่งยังสนามบินชั่วคราวโรงเรียนสังวาลย์วิท ๗  ได้ทรงพระราชทานของขวัญให้แก่ผู้อำนวยการโรงเรียนสังวาลย์วิท ๗ และมอบอุปกรณ์การเรียนให้แก่นักเรียน

      ในปีพุทธศักราช ๒๕๕๖ โรงเรียนสังวาลย์วิท ๗  ผ่านการประเมินคุณภาพภายนอกรอบสามและผ่านการประเมินโรงเรียนดีประจำตำบล   ได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดสรภัญญะ รางวัลเครือข่ายเด็กไทยฟันดี ระดับดีมากโดยสาธารณสุขจังหวัดนครศรีธรรมราช  และโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับทอง    ปัจจุบันโรงเรียนสังวาลย์วิท ๗  ได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนภายใต้การบริหารของท่านผู้อำนวยการ สุนิดา ศรีสมบัติ  ผู้อำนวยการโรงเรียนสังวาลย์วิท ๗ นางบุษกร แก้วพิทักษ์ และนางทัศวลี อาษาชำนาญ รองผู้อำนวยการโรงเรียนสังวาลย์วิท ๗