ประวัติโรงเรียนองค์การสวนยาง 3 องค์การสวนยาง ซึ่งเป็นรัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ดำเนินการตามโครงการสวนยางพันธุ์ดี สวนที่ 2 ป่าคลองกรุงหยัน ในท้องที่หมู่ที่ 2 ตำบลกรุงหยัน อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช บนพื้นที่ประมาณ 16800 ไร่ โดยทำการเปิดป่า และปลูกยางพันธุ์ดี เป็นปี ๆ ไป ตั้งแต่ พ.ศ.2500 กำหนดระยะเวลาตามโครงการ 10 ปี ผลการดำเนินงานตามโครงการนี้ มีพนักงาน เจ้าหน้าที่ คนงาน พร้อมครอบครัวเข้ามาตั้งถิ่นฐานมากขึ้น โดยเหตุที่ในเขตพื้นที่โครงการขององค์การสวนยาง ยังไม่มีโรงเรียน เด็กในท้องถิ่นมีความเดือดร้อนในการศึกษาเล่าเรียน ในปี พ.ศ.2510 องค์การสวนยาง จึงจัดตั้งโรงเรียน พร้อมทั้งยื่นเรื่องขอเปิดโรงเรียนประชาบาล จำนวน 1 โรง คือ โรงเรียนองค์การสวนยาง 2 (กรุงหยัน) แต่นักเรียนจำนวนหนึ่งยังมีปัญหาการเดินทาง เพราะระยะทางห่างไกลจากโรงเรียนมาก ผู้อำนวยการองค์การสวนยางและหัวหน้าฝ่ายสวนในขณะนั้น จึงได้ดำเนินการขอจัดตั้งโรงเรียนประชาบาลขึ้นอีก 1 โรง โดยองค์การสวนยางเป็นผู้ดำเนินการ จัดสร้างอาคารเรียน และจังหวัดนครศรีธรรมราช ได้อนุญาต ตามหนังสือที่ นศ 23/438 ลงวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ.2513 โดยมีนายสุวรรณ วิชัยดิษฐ์ ผู้อำนวยการองค์การสวนยาง และนายเซ่ง ชูแสง หัวหน้าฝ่ายสวน 2 ในขณะนั้นเป็นผู้ดำเนินการก่อสร้างอาคารเรียนแบบพิเศษขององค์การสวนยาง พร้อมครุภัณฑ์ให้เป็นที่เรียบร้อยเมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ.2513 ใช้เวลาก่อสร้างเพียง 4 เดือนเศษเท่านั้น อาคารหลังนี้ ขนาด 41 X 8 เมตร แบ่งเป็น 4 ห้องเรียน 1 ห้องพักครู 1 ห้องเก็บของ ราคาค่าก่อสร้างในขณะนั้น 176223 บาท และต่อมาในปีเดียวกัน ในเดือนพฤศจิกายน องค์การสวนยาง ได้สร้างอาคารเรียนถาวรให้อีก 1 หลัง ตั้งชื่อโรงเรียนใหม่นี้ว่า โรงเรียนองค์การสวนยาง 3 มีพื้นที่แรกตั้งโรงเรียน 30 ไร่ ขนาด 6 X 5 เส้น เปิดสอนระดับประถมศึกษาตอนต้น ป.1 - ป.4 เปิดทำการสอนครั้งแรก วันที่ 22 มิถุนายน พ.ศ.2513 มีนายผ่อง ศิริคำ รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่ และนางไพบูลย์ จันทร์เสถียร เป็นครูผู้ช่วยสอน ปีการศึกษา 2520 เปิดสอนระดับประถมศึกษาตอนปลาย ป.5 - ป.7 และเปิดสอนระดับมัธยมศึกษาตอนต้น ตามโครงการขยายโอกาสทางการศึกษา ของสำนักงานคณะกรรมการการประถมศึกษาแห่งชาติ ในปีการศึกษา 2534

.  ผู้บริหารโรงเรียน

ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งโรงเรียนในปี  พ.ศ.  2513  ถึงปัจจุบัน  11  คน  ดังนี้

1.  นายผ่อง          ศิริคำ                      ตำแหน่ง  ครูใหญ่,อาจารย์ใหญ่ (พ.ศ.2513-2533)

2. นายสมปอง  แก้วชฎา                   ตำแหน่งอาจารย์ใหญ่(พ.ศ.2533-2536)

3. นางศิริวัชรี  กนิษฐานุพงศ์           ตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ ,ผู้อำนวยการโรงเรียน   (พ.ศ.2536-2542)

4. นายประภาส  ฮุนตระกูล              ตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ (พ.ศ.2542- พ.ศ.2542)

5. นายอำพร  เรืองศรี                         ตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ (พ.ศ.2542-พ.ศ.2543)

6. นายอนันต์  หนูน้อย                      ตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ , ผู้อำนวยการโรงเรียน (พ.ศ.2543-พ.ศ.2547)

7. นายชุมพล  บุญญานุกูลกิจ          ตำแหน่ง ผู้อำนวยการโรงเรียน  (พ.ศ.2547-2552)

8. นายจำรูญ   ไพบูลย์                    ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน ( พ.ศ. 2552 -  2555)

9. นายมงคล   ช่องลมกรด               ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน ( พ.ศ.2556 –  2558 )

10. นายสัญชัย  พูลสุข                   ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านทะเลสองห้อง ปฏิบัติหน้าที่

                                                                                ผู้อำนวยการโรงเรียนองค์การสวนยาง  3  ( 2559 - 2559)

11. นายมโนห์   ต่างสี                       ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน  ( พ.ศ.2559  –  2565 )

12. นายสุธี บูรณะแพทย์                   ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน  ( พ.ศ.2566  –  ปัจจุบัน )