โรงเรียนบ้านควนหนองหงส์ ก่อตั้งเมื่อ วันที่ 25 เดือนตุลาคม พ.ศ. 2505 โดยครั้งแรกตั้งขึ้นเป็นที่เรียนชั่วคราวของนักเรียนโรงเรียนบ้านนาหมอบุญ ซึ่งอาเรียนถูกพายุพัดพังทลาย
ต่อมาทางราชการได้อนุมัติให้เปิดเป็นเอกเทศ โดยใช้ชื่อว่า "โรงเรียนบ้านควนหนองหงส์" เมื่อวันที่ 6 เดือนเมษายน พ.ศ. 2508 โดยมีนายเอื้อม หิรัญกาญจน์ รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่
มีเนื้อที่ 12 ไร 1 งาน 99.7 ตารางวา ปัจจุบันมีอาคารเรียน 3 หลัง อาคารประกอบ 1 หลัง