โรงเรียนปากอ่าว(ญาณสาครวิทยาคาร) สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาเพชรบุรี เขต 1 สำนักงานคณะกรรมการขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ ตั้งอยู่เลขที่ 5 หมู่ 3 ตำบลบางตะบูนออก อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เปิดการสอนครั้งแรกเมือ่ปี พ.ศ. 2450 โดยพระครูญาณสาคร เจ้าอาวาสวัดปากอ่าวบางตะบูน ได่จ้างครูมาทำการสอนบนกุฎิวัด เมื่อวันที่ 1 เมษายน พ.ศ.2462ได้รับยกย่องเป็นโรงเรียนประชาบาล ประเภทประชาชนจัดตั้ง ในเนื้อที่ 9 ไร่เศษ เปิดการสอนนักเรียนชั้น ป.1 ถึง ป.3 มีครู 3 คน และได้ขยายชั้นเรียนและห้องเรียนมากขึ้นเป็นลำดับ ได้พัฒนาอาคารสถานที่ พัฒนาด้านการเรียนการสอน ความประพฤติของนักเรียนจนเป็นที่ยอมรับของชุมชนและสังคมทั่วไป โรงเรยนรางวัลสถานศึกษาพอเพียง ปีการศึกษา 2552 และได้โรงเรียนชั้นนำในการศึกษา 2553 ปัจจุบันโรงเรียนปากอ่าวฯ เปิดการสอนตามหลักสูตรการาศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักรราช 2551 มีห้องเรียน 8 ห้องเรียน จำนวน 178 คน ครู 10 คน ลูกจ้างชั่วคราวตำแหน่งนักการภารโรงจำนวน 1 คน อาคารถาวร 2 ชั้น 3 หลัง อาคารเรียนถาวร ชั้นเดียว 1 หลัง อาคารเอนกประสงค์ชั้นเดียว 1 หลัง โรงฝึกงานชั้นเดียว 1 หลัง และขณะนี้ได้รับการจัดสรรงบประมาณในการสร้างอาคารเรียน สปช.105/29 แบบ 2 ชั้น 4 ห้องเรียน ใต้ถุนโล่ง บันไดขึ้น - ลง 2 ข้าง โดยมีนายวชิระ  สารกุล   เป็นรักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนฯ