โรงเรียนวัดทุ่งโจ้ ตั้งอยู่หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านค่า อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง เริ่มก่อตั้งวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ 2494 โดยมีนายศรีนวล นันต๊ะกูล ดำรงตำแหน่งครูใหญ่ซึ่งมี นายสิงห์ จอมฟอง เป็นผู้ใหญ่บ้านในขณะนั้น ราษฎรได้ร่วมมือกันบริจาคที่ดินมาจัดตั้งเป็นโรงเรียน ในเนื้อที่ 7 ไร่ 1 งาน และได้ร่วมกันก่อสร้างอาคารเรียนด้วยไม้เนื้อแข็ง ชั้นเดียว เป็นสถานที่ในการสอนแล้วเปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 มีนักเรียนทั้งสิ้น 41 คน โดยอยู่ในสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดลำปาง ต่อมาทางราชการได้อนุมัติให้เปิดขยายชั้นเรียนถึง ชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ในปี พ.ศ. 2523 ได้โอนสังกัดจากองค์การบริหารส่วนจังหวัด มาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการประถมศึกษาแห่งชาติ (สปช.) เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2523
และต่อมาก็ได้โอนย้ายสังกัดตามพระราชบัญญัติ ระเบียบข้าราชการครูและบุคลกรทางการศึกษา พ.ศ. 2547 มาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน ภายใต้สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาลำปาง เขต 1 เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2547 มีนายสมศักดิ์ เจริญธนฤทธิ์ ดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่ มีข้าราชการครูผู้สอน จำนวน 7 คน นักการภารโรง จำนวน 1 คน เปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาลปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ต่อมาปี พ.ศ. 2550 นายบพิตร ศิริรัตน์ ได้ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนแทน จนถึงปี พ.ศ. 2553 นายมนัส แก้วมิตร ก็ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนแทน จนถึงปี พ.ศ.2556 ต่อมานายทวีทรัพย์ จันทร์มณี ก็ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนวัดทุ่งโจ้แทน จนถึงปี พ.ศ.2560 เมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2562 นายบุญสัน วงศ์เจริญทัศน์ ก็มาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนวัดทุ่งโจ้จนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบันเปิดสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาลปีที่ 2 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานภายใต้สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาลำปาง เขต 1
ข้อมูลพื้นฐานทั่วไปของโรงเรียนวัดทุ่งโจ้ ผู้ปกครองนักเรียนส่วนใหญ่ ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รับจ้าง ทำไร่ทำนา ตามฤดูกาล รายได้หลัก จากการทำไร่อ้อย ไร่ข้าวโพด ไร่มันสำปะหลัง ฯลฯ
นับถือ ศาสนาพุทธ ลักษณะครอบครัวขนาดเล็ก แบบล้านนา ยึดประเพณี ท้องถิ่น ตามภาคเหนือตอนบน
สิ่งปลูกสร้าง อาคารเรียน จำนวน 3 หลัง อาคารเอนกประสงค์ จำนวน 1 หลัง ห้องส้วม 3 หลัง บ้านพักครู 1 หลัง สนามเด็กเล่น 1 แห่ง สนามวอลเลย์บอล 1 แห่ง สนามเซปักตะกร้อ 1 แห่ง สนามฟุตบอล 1 แห่ง อาคารหอประชุม แบบไม้ 1 แห่ง
ปี พ.ศ. 2553 ได้รับจัดสรรงบประมาณ 77,000 บาท ในการปรับปรุงห้องส้วมสุขสันต์
ปี พ.ศ. 2553 ปรับปรุงซ่อมแซมอาคารเรียน งบประมาณ 92,210 บาท
ปี พ.ศ. 2553 ปรับปรุงซ่อมแซมห้องสมุด งบประมาณ 2,281 บาท
ปี พ.ศ. 2554 ปรับปรุงอาคารเรียนและอาคารประกอบ งบประมาณ 80,000 บาท