โรงเรียนบ้านจิกก่อตั้งและเปิดทำการเรียนการสอนเมื่อวันที่ ๑ พฤษภาคม  พ.ศ. ๒๔๙๐ โดยนายป้อง  ห้วยจันทร์ และนายจันทร์  จำเริญได้บริจาคที่ดินจำนวน  ๓  ไร่  ๒  งาน  ๔๐  ตารางวา ประชาชนได้ร่วมมือกันบริจาคเงินสมทบอีก ๒,๐๐๐  บาท เพื่อสร้างอาคารเรียนชั่วคราว ๑ หลังและตั้งชื่อว่า "โรงเรียนประชาบาลตำบลดู่ ๘ (บ้านจิก) เปิดเรียนและสอนตั้งแต่ชั้นเตรียมประถมถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ ๔ โดยมีนายอัธยา  ราษีบุษย์ เป็นครูใหญ่ มีนักเรียนทั้งสิ้น ๔๕  คน ครู ๒  คน ดำเนินงานมาโดยใช้งบประมาณของรัฐบาลโดยตลอดและอยู่ในสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดศรีสะเกษ พ.ศ. ๒๕๒๓ โอนมาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการประถมศึกษาแห่งชาติ กระทรวงศึกษาธิการ ทางราชการได้จัดสรรงบประมาณเพื่อพัฒนาการศึกษาสร้างอาคารเรียน อาคารประกอบตลอดมา ดังนี้

           พ.ศ. ๒๕๐๐  สร้างอาคารเรียนแบบ ป.๑ซ  กว้าง ๙ เมตร ยาว ๑๘ เมตร ใช้งบประมาณ ๖๐,๐๐๐  บาท ปัจจุบันรื้อถอนแล้ว

           พ.ศ. ๒๕๑๘  สร้างอาคารเรียนแบบ ศก.๐๑ กว้าง ๘.๕๐ เมตร ยาว ๒๗ เมตร ใช้งบประมาณ ๑๘๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๒๐  สร้างบ้านพักครูเรือนไม้ชั้นครึ่ง กว้าง ๓.๕๐ เมตร ยาว ๗  เมตร งบประมาณ  ๔๕,๐๐๐  บาท ปัจจุรื้อถอนแล้ว

           พ.ศ. ๒๕๒๑ ได้ต่อเติมอาคารเรียน ศก.๐๑ ชั้นล่าง ๓ ห้องเรียนืใช้งบประมาณ ๖๐,๐๐๐ บาท

           พ.ศ. ๒๕๒๓  สร้างอาคารเอนกประสงค์แบบ ศก.๒๓ กว้าง ๗  เมตร ยาว ๑๗.๕๐ เมตรโครงหลังคาไม้มุงสังกะสี งบประมาณ ๙๐,๐๐๐  บาทปัจจุบันใช้เป็นโรงอาหาร

           พ.ศ. ๒๕๒๔  สร้างอาคารเรียน ศก.๐๔  กว้าง ๘.๕๐  เมตร ยาว ๒๗  เมตร งบประมาณ ๓๖๐,๐๐๐  บาทและสร้างถังเก็บน้ำฝน ฝ.๓๓

           พ.ศ. ๒๕๒๘  สร้างส้วมแบบ สปช. ๖๐๑/๒๖ จำนวน ๑ หลัง ๒ ที่ งบประมาณ  ๒๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๓๐  สร้างบ้านพักครู แบบ สปช.๓๐๑/๒๖ จำนวน ๑ หลังงบประมาณ  ๑๗๐,๐๐๐ บาท

           พ.ศ. ๒๕๓๒  ต่อเติมอาคารเรียน ศก.๐๔ ชั้นล่าง ๓ ห้องเรียน ๖๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๓๓  สร้างส้วมแบบ สปช. ๖๐๑/๒๖ จำนวน ๑ หลัง ๔ ที่ งบประมาณ ๕๐,๐๐๐  บาท ถังเก็บน้ำฝน ฝ.๓๐ พิเศษ ๑ ชุด

           พ.ศ. ๒๕๓๔  สร้างส้วมแบบ สปช. ๖๐๑/๒๖ จำนวน ๑ หลัง ๔ ที่ งบประมา๊ณ ๕๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๓๕ ได้รับงบประมาณอีสานเขียวสร้างถังเก็บน้ำฝน ฝ.๓๐ พิเศษ

           พ.ศ. ๒๕๓๘  ได้รับเงินจาก๕ณะผ้าป่ากรุงเทพฯ ๖๐,๐๐๐  บาทสร้างร้านค้าสหกรณ์ ๑ หลัง

           พ.ศ. ๒๕๔๐  ได้รับคัดเลือกเป็นโรงเรียนปฏิรูปการศึกษาตามนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ปรับปรุงห้องวิทยาศาสตร์ ห้องปฏิบัติการภาษา ซ่อมแซมโรงเรียนให้เป็นปัจจุบัน งบประมาณทั้งสิ้น ๑๖๔,๐๐๐   บาท ในปัจจุบัน ห้องดังกล่าวชำรุดหมดแล้ว

           พ.ศ. ๒๕๔๑  กรรมการศึกษา ศิษย์เก่า ครู  ผู้ปกครองนักเรียนร่วมกันจัดหาทุนซื้อเครื่องอัดสำเนา สร้างอาคารห้องสมุด คิดเป็นเงิน ๑๑๕,๐๐๐  บาท และได้รับจัดสรรครูอัตราจ้าง พี่เลี้ยงเด็กอนุบาล ๓  ขวบ ๒ อัตรา

           พ.ศ. ๒๕๔๒  ได้รับเงินสนับสนุนจากคณะผ้าป่าซื้อเครื่องคอมพิวเตอร์ ๑ ชุด ต่อเติมอาคารห้องสมุดให้แล้เสร็จ คิดเป็นเงิน ๖๔,๐๐๐ บาท และ อบต.จิกสังข์ทอง สนับสนุนเพื่อการศึกษา ๑๐,๐๐๐ บาท

           พ.ศ. ๒๕๔๔  คณะครูร่วมกันบริจาคเพื่อสร้างเสาธงใหม่ และโอนเด็กอนุบาลพร้อมครูพี่เลี้ยงให้ อบต. จิกสังข์ทองเป็นผู้ดูแลรับผิดชอบ

           พ.ศ. ๒๕๔๖  มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างใหม่ในระบบการศึกษา สปอ. สปจ. ถูกยุบเลิก กำหนดใหม่เป็นเขตพื้นที่การศึกษา มีผลบัคับใช้ตั้งแต่วันที่ ๗ กรกฎาคม พ.ศ. ๒๕๔๖ โรงเรียนบ้านจิก สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาศรีสะเกษ เขต ๒ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

           พ.ศ. ๒๕๔๗ กรรมการสถานศึกษา ศิษย์เก่า ครู ผู้ปกครองนักเรียน ร่วมกันจัดทำผ้าป่า ซื้อเครื่ิ่องคอมพิวเตอร์ ๑ ชุด เครื่องทำน้ำเย็น  ที่จอดรถจักรยานนักเรียน คิดเป็นเงินทั้งสิ้น ๑๒๐,๐๐๐  บาท และรับการประเมินภายนอกรอบแรก

           พ.ศ. ๒๕๔๘  ได้รับเงินจากคณะผ้าป่ากรุงเทพฯ ปรับปรุงพื้นอาคารอเนกประสงค์ สร้างโต๊ะ ซ้ือเก้าอี้ สำหรับนักเรียนนั่งรับประทานอาหารจำนวน  ๓๕  ชุด คิดเป็นเงิน ๑๕๐,๐๐๐  บาท และได้รับจัดสรรชุดการสอนทางไกลผ่านดาวเทียมจากวังไกลกังวล หัวหิน จำนวน ๑๒  ชุด

           พ.ศ. ๒๕๔๙  คุณอำพร - คุณอุทัยวรรณ  ดำรงเกษม จังหวัดชลบุรี บริจาคเงิน ๑๕๐,๐๐๐  บาท เพื่อปรับปรุงห้องสมุดและซื้อหนังสือ และโรงเรียนได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการส่งเสริมนิสัยรักการอ่าน งบประมาณสนับสนุน ๒๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๕๐  ได้ปรับปรุงอาคารสภาตำบลเก่าให้เป็นห้องประชุมใหญ่ ทำโครงหลังคาเหล็กมุงกระเบื้อง โดยได้รับงบประมาณสนับสนุนจากคณะครู ผู้ปกครองนักเรียน ผู้มีจิตศรัทธาในชุมชน คิดเป็นเงิน ๖๕,๐๐๐  บาท และในระหว่างเดือน มิถุนายน ๒๕๕๐ ได้รับประเมินภายนอกจาก สมศ. รอบสอง

           พ.ศ. ๒๕๕๑  ได้ขออนุญาตรื้อบ้านพักครูเรือนไม้ ขอบริจาคจากคณะครู ผู้ปกครองนักเรียน ผู้นำชุมชนและผู้มีจิตศรัทธาเื่อหาทุนสร้างหอประชุมใหญ่เพิ่มเติมคิดเป็นเงินทั้งสิ้น ๑๕๐,๐๐๐  บาท อบต.จิกสังข์ทองสนับสนุนเพื่อการศึกษาอีก ๒๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๕๒  ได้ดำเนินตามโครงการเรียนฟรี  ๑๕  ปีอย่างเคร่งครัด ทำผ้าป่าข้าวเปลือกหาทุนปรับปรุงยกพื้นห้องเรียนอาคาร ศก.๐๔ ชั้นล่าง ๓ ห้องเรียน ปูกระเบื้องคิดเป็นมูลค่า ๔๕,๐๐๐  บาทคุณอำพร - คุณอุทัยวรรณ  ดำรงเกษมบริจาคเพิ่มเติมอีก  ๒๐,๐๐๐  บาท

           พ.ศ. ๒๕๕๓  ได้รับงบประมาณห้องคอมพิวเตอร์  CL - ๑๐  โครงการไทยเข้มแข็ง ๑  ห้อง  ๒๐  เครื่อง  งบประมาณ  ๓๕๖,๔๐๐  บาท

                                 ได้รับงบประมาณแปรญัตติจาก  ส.ส. ปวีณ  แซ่จึง เพ่อต่อเติมห้องประชุมใหญ่ ๑๒๐,๐๐๐   บาท ทำถนนภายในโรงเรียนอีก ๑๐๐,๐๐๐  บาท  และนักศึกษาจากศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดศรีสะเกษ มาช่วยปรับปรุงพัฒนาสภาพภูมิทัศน์ให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น

           พ.ศ. ๒๕๕๔  ได้รับคัดเลือกเข้าโรงเรียนดีศรีตำบลในปีงบประมาณ ๒๕๕๗  คณะครูได้ร่วมกันบริจาคเพื่อสร้างรั้วคอนกรีต ลวดหนามด้านทิศตะวันออกตลอดแนว คิดเป็นมูลค่า ๖๘,๐๐๐  บาท และนำนักเรียนเข้าร่วมแข่งขันงานศิลปหัตถกรรมนักเรียนภาคอีสาน ที่จังหวัดมหาสารคาม ๒ รายการได้เหรียญทอง ๑ รายการ เหรียญเงิน ๑ รายการ และผลการสอบ O - NET ได้คะแนนเฉลี่ยเป็นอันดับที่ ๑๐  ของ สพป.ศก. ๒

           พ.ศ. ๒๕๕๕  ได้ปรับปรุงระบบน้ำดื่มของนักเรียน โดยจัดหาเครื่องกรองน้ำสะอาด ปรับปรุงสภาพแวดล้อม สิ้นงบประมาณ ๗๕,๐๐๐  บาท  อบต.จิกสังข์ทองสนับสนุนเพิ่มเติม ๒๐,๐๐๐ บาท ในระหว่างเดือนกรกฎาคม ๒๕๕๕  ได้รับการประเมินภายนอกจาก สมศ. รอบที่สาม  นำนักเรียนเข้าร่วมแข่งขันงานศิลปหัตถกรรมนักเรียนภาคอีสาน ครั้งที่ ๖๒  ที่จังหวัดชัยภูมิ ๓  กิจกรรม ได้รางวัล ๓ เหรียญทอง  ชนะเลิศ  ๑  รายการ  ได้รับงบประมาณจาก ส.ส. ปวีณ  แซ่จึง สำหรับนำดินมาถมสนามโรงเรียนงบประมาณ ๑๐๐,๐๐๐  บาท  

           พ.ศ. ๒๕๕๖  นำนักเรียนเข้าร่วมแข่งขันงานศิลปหัตถกรรมนักเรียนระดับชาติ ครั้งที่ ๖๒  ที่เมืองทองธานี ๒ กิจกรรม ได้รางวัล ๑ เหรียญทอง ๑ เหรียญเงิน จัดทำผ้าป่าข้าวเปลือกได้เงิน ๔๖,๘๕๐  บาท  คณะครูร่วมกันบริจาคเงินเพื่อสร้างรั้วด้านทิศใต้ ปูกระเบื้องโรงอาหาร คิดเป็นมูลค่า ๕๘,๐๐๐  บาท

                                ตั้งแต่ก่อตั้งโรงเรียนบ้านจิก เมื่อ พ.ศ. ๒๔๙๐  - ปัจจุบัน มีผู้ดำรงตำแหน่งผู้บริหารโรงเรียน ดังนี้

                                   ๑.  นายอัธยา  ราษีบุษย์  ตำแหน่ง  ครูใหญ่  พ.ศ. ๒๔๙๐ - ๑๔๐๔

                                   ๒.  นายบุญ   ศรีแก้ว  ตำแหน่ง  ครูใหญ่  พ.ศ. ๒๕๐๔ - ๒๕๒๔

                                                                           "         อาจารย์ใหญ์  พ.ศ.  ๒๕๒๔ - ๒๕๓๒

                                   ๓.  นายเลื่อน   มีพันธ์  ตำแหน่ว  อาจารย์ใหญ่  พ.ศ. ๒๕๓๒ - ๒๕๔๐

                                   ๔.  นายเสถียร  พันธ์งาม  ตำแหน่ง อาจารย์ใหญ่  พ.ศ. ๒๕๔๐ - ๒๕๔๒

                                   ๕. นายเฉลิมศรี  สุบินทร์  ตำแหน่ง อาจารย์ใหญ่  พ.ศ. ๒๕๔๒ - ๒๕๔๖

                                                                               "        ผู้อำนวยการ    พ.ศ. ๒๕๔๖ -  ปัจจุบัน 

                  โรงเรียนบ้านจิกมีหมู่บ้านในเขตบริการ ๔  หมู่บ้าน คือ บ้านจิก  บ้านโจดนาลือ  บ้านสะแบงตาก  และบ้านกอยน้อย หมู่บ้านนอกเขตบริการอีก ๒  หมู่ คือ บ้านผักผ่องและบ้านดู่น้อยขึ้นกับตำบลโจดม่วง อำเภอศิลาลาด จังหวัดศรีสะเกษ

                   ด้านการเรียนการสอน ดำเนินตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นบาน พ.ศ. ๒๕๕๑  ซึ่งเป็นหลักสูตรแกนกลาง ดำเนินการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบา่ล ๑ ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖ แบ่งชั้นเรียนออกเป็น ๙  ห้อง  การเรียนการสอนเป็นกลุ่มสาระ  ๘  วิชาหลัก ในปีการศึกษา  ๒๕๕๖  ได้จัดครูเข้าประจำชั้นดังนี้

                                ๑.  นายเฉลิมศรี  สุบินทร์   ผู้อำนวยการโรงเรียน   งานบริหารทั่วไป

                                ๒.  นางสุวรรณิกา  เย็นใจ   ครูชำนาญการพิเศษ    ประจำชั้นอนุบาล ๑

                                ๓.  นายทวีศักดิ์  สมหนองหาร   ครูชำนาญการ     ประจำชั้น ป.๔

                                ๔.  นางอมราพร  เครือพงษ์ศักดิ์  ครูชำนาญการพิเศษ  ประจำชั้น  ป.๒

                                ๕.  นางศิวนาถ  ศรีแก้ว  ครูชำนาญการพิเศษ              ประจำชั้นอนุบาล  ๒

                                ๖.  นายโกวิทย์  นวลใส  ครูชำนาญการพิเศษ             ประจำชั้น  ป. ๓

                                ๗. นายยศวรรธน์  ศรีแก้ว   ครูชำนาญการพิเศษ         ประจำชั้น   ป. ๑

                                ๘. นางวนัสสุดา  เจตนา    ครูชำนาญการพิเศษ           ประจำชั้น  ป. ๖/๑

                                ๙. นางสาวสุทธิดา  พันธ์งาม    ครูชำนาญการพิเศษ      ประจำชั้น  ป. ๕

                               ๑๐. นางสาววิไลวรรณ  ผิวนวล  ครูชำนาญการพิเศษ   ประจำชั้น   ป. ๖/๒

                               ๑๑. นางสาววนิชยาพร  สุระโคตร   ครูพี่เลี้ยงเด็กพิเศษ

                        ปีการศึกษา ๒๕๕๖  ดำเนินตามโครงการการจัดสรรงบประมาณตั้งแต่ระดับปฐมวัยถึงการศึกษาภาคบังคับ(เรียนฟรี  ๑๕  ปี )  เตรียมเข้าโครงการโรงเรียนดีศรีตำบล  ปรับปรุงสภาพแวดล้อม อาคารสถานที่ ยกระดับคุณภาพการศึกษาให้เพิ่มสูงขึ้นอีก และเตรียมพัฒนาครูนักเรียนเข้าสู่ประชาคมอาเซี่ยน

                        วิสัยทัศน์  :  จัดการศึกษาได้อย่างทั่วถึง มีมาตรฐาน บริหารแบบการมีส่วนร่วม และโปร่งใส ร่วมใช้เทคโนโลยี มีวินัยใส่ใจสุขภาพ เพิ่มศักยภาพนักเรียนสู่สากล

                         ปรัชญา : สิก.ขา  วิรุฬ.หิ  สม.ปต.ตา

                                        การศึกษาเล่าเรียน เป็นความเจริญงอกงาม

                        คำขวัญ  :  วิชาการเยี่ยม เปี่ยมคุณธรรม นำด้านกีฬา พัฒนาสภาพแวดล้อม  เพียบพร้อมกระบวนการ สืบสานและอนุรักษ์ความเป็นไทย

                        สีประจำโรงเรียน :  ขาว - แดง

                        ต้นไม้ประจำโรงเรียน  :  ต้นจิก

                       อัตลักษณ์ :   การออม

                        เอกลักษณ์  :  สืบสานและอนุรักษ์วัฒนธรรม ประเพณีท้องถิ่น (รำเซิ้งบั้งไฟ)