โรงเรียนบ้านผักแพว(คุรุราษฎร์รังสฤษฏ์)  จัดตั้งครั้งแรกเมื่อวันที่  1  มกราคม  2464  โดยอาศัยอำนาจตามพระราชบัญญัติประถมศึกษา  นายอำเภอเป็นผู้จัดตั้ง  อาศัยเงินการศึกษาพลี  จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นเตรียมถึงชั้นประถมศึกษาบริบูรณ์  โดยอาศัยศาลาวัดบ้านผักแพวเป็นที่เรียน  เรียกว่า  โรงเรียนประชาบาลตำบลผักแพว 1  (วัดบ้านผักแพว)  โดยมีหมู่บ้านทั้งตำบลมาเข้าเรียนทั้งหมด

          ต่อมาเมื่อ  พ.ศ. 2474  ทางราชการได้จัดตั้งโรงเรียนตามหมู่บ้านต่าง ๆ เป็นเอกเทศ  จึงได้แยกเป็นโรงเรียนตามหมู่บ้าน  คงไว้เฉพาะหมู่ที่  1,  5,  8,  15

          พ.ศ. 2496  โรงเรียนได้ย้ายจากวัดบ้านผักแพวมาจัดตั้งเป็นเอกเทศถาวร  ณ ที่อยู่ปัจจุบัน  โดยความร่วมมือในการบริจาคที่ดินของประชาชน  สร้างโดยโรงเรียนการช่าง  ในราคา  100,000  บาท  ตามแบบ  ป.01และเปิดทำการสอนเมื่อวันที่  11  กรกฎาคม  2497  กระทรวงศึกษาธิการได้ให้ชื่อโรงเรียนนี้ว่า  โรงเรียนบ้านผักแพว(คุรุราษฎร์รังสฤษฏ์)  ปัจจุบันเปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1  ถึง  ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น  จัดการเรียนการสอนตามหลักสูตร  พุทธศักราช  2551