ประวัติโรงเรียนโดยย่อ

     โรงเรียนบ้านหนองคู เป็นหน่วยงานภาครัฐสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 มีหน้าที่จัดการศึกษาภาคบังคับและการศึกษาขั้นพื้นฐานให้มีคุณภาพและมาตรฐานเท่าเทียมกัน โดยมีปริมาณงานผลการดำเนินงานและแนวทางการพัฒนา ดังนี้

     โรงเรียนบ้านหนองคูตั้งอยู่หมู่ที่ 2 ตำบลน้ำเขียว อำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ เดิมเรียนร่วมกับโรงเรียนบ้านน้ำเขียว แต่การเดินทางของนักเรียนไม่สะดวกและปลอดภัย เมื่อปี พ.ศ. 2495 ผู้ปกครอง นักเรียนร่วมกับปลัดอำเภอ ศึกษาธิการอำเภอ สร้างโรงเรียนหลังใหม่ขึ้นที่ที่ดินบริจาคจากชาวบ้านที่บ้านหนองคู หมู่ที่ 2 เปิดสอนชั้น ป. 1 - ป. 4 มีนักเรียนจากบ้านน้ำเขียว หมู่ 9 และบ้านหนองคู หมู่ที่ 2 ร่วมเรียน จำนวน 98 คน

     ต่อมา ปี พ.ศ. 2500 คณะครูและชุมชนเห็นว่าสถานที่เดิมไม่เหมาะสมจึงร่วมกันสละทุนส่วนตัว และแลกเปลี่ยนสถานที่เก่าของโรงเรียนและ มาสร้างในสถานที่ใหม่ บนเนื้อที่ 4 ไร่เศษและในปีการศึกษา 2524 ได้เปิดทำการสอนถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

      และเมื่อปี พ.ศ. 2524 คณะครู และชุมชนเห็นว่าพื้นที่เดิมคับแคบและไม่สามารถเอื้อประโยชน์ต่อการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนได้อย่างเต็มที่ จึงได้ขออนุญาตใช้พื้นที่ป่าสงวนแห่งชาติป่าหินล้ม แปลงที่ 1 เนื้อที่ 25 ไร่ จากกรมป่าไม้ และได้รื้อย้ายมาที่ใหม่ เมื่อปี พ.ศ. 2536

     ปี พ.ศ. 2543 โรงเรียนบ้านหนองคู ได้รับบริจาคคอมพิวเตอร์ จากผ้าป่าศิษย์เก่าจำนวน 4 เครื่อง ใช้สำหรับงานธุรการ 1 เครื่อง และสำหรับการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน 3 เครื่อง

     ปี พ.ศ. 2547 คณะศิษย์เก่าได้จัดผ้าป่าซื้อคอมพิวเตอร์ให้อีกจำนวน 7 เครื่อง

     ปี พ.ศ. 2550 ได้รับงบประมาณปรับปรุงซ่อมแซมอาคารเรียน ได้ปูพื้นกระเบื้องในห้องเรียนและทาสีอาคารเรียนแบบ สร. 10

     ปีการศึกษา 2550 โรงเรียนบ้านหนองคู ได้รับรางวัลพระราชทาน ในโครงการคัดเลือกนักเรียน นักศึกษา และสถานศึกษา เพื่อรับรางวัลพระราชทาน ระดับประถมศึกษา ขนาดเล็ก ปี พ.ศ. 2553 นักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร คณะครูและผู้ปกครอง ได้ร่วมกันสร้างห้องสมุดจำนวน 1 หลัง

     ปีการศึกษา 2554 เครือญาติตระกูลโนนคำ นำโดย คุณครูเทียมทอง พุดหอม พร้อมด้วยคณะครูและผู้ปกครองนักเรียน ได้บริจาคเงินเพื่อปรับปรุงซ่อมแซมอาคารเรียนชั่วคราวกึ่งถาวร แบบ ป.1 ฉ. ดัดแปลง 3 ห้อง ให้เป็น 1 ห้อง กว้าง 8 เมตร ยาว 18 เมตร เพื่อสะดวกแก่การเรียนการสอนนักเรียนอนุบาล

     ปัจจุบันโรงเรียนบ้านหนองคู เปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มี นักเรียนทั้งสิ้น 96 คน แบ่งเป็น 8 ห้องเรียน มีครูประจำการสายผู้สอน 6 คน ผู้บริหาร 1 คน นักการภารโรง 1 คน ครูธุรการ 1 คน มีอาคารเรียน 2 หลัง อาคารแปลนอเนกประสงค์ 1 หลัง ส้วมแบบ สปช 104/26 4 ที่นั่ง ส้วมบริจาค 4 ที่นั่ง จำนวน 2 หลัง โรงเรือนเลี้ยงไหม 1 หลัง โรงเรือนเก็บอุปกรณ์การเกษตร 1 หลัง มีไฟฟ้า โทรศัพท์ น้ำประปาบาดาลใช้สะดวกสบายอยู่ติดถนนใหญ่ห่างจาก สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 2 ระยะทางประมาณ 5 กิโลเมตร บริเวณโรงเรียนได้รับการปรับปรุงอย่างสวยงามและเอื้อต่อการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนอย่างยิ่ง ด้านหลังมีแปลงปลูกหม่อน และสวนป่าธรรมชาติเป็นแหล่งเรียนรู้ สามารถใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนและเป็นที่พักผ่อนของนักเรียนและชุมชนได้อย่างดียิ่ง