โรงเรียนบ้านซับคะนิง ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม พ.ศ.2525 ตั้งอยู่หมู่ที่ 14 ตำบลโนนดินแดง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ โดยความร่วมมือของประชาชนบ้านซับคะนิง สร้างอาคารชั่วคราวมุงหญ้าคาขนาด 3 ห้องเรียน จัดการเรียนการสอนตามหลักสูตรประถมศึกษา พ.ศ.2521 ตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1- 4 มีนักเรียน 54 คน เป็นนักเรียนชาย 29 คน และนักเรียนหญิง 25 คน มีครูปฏิบัติการสอน 3 คน คือ 1) นายจำรูญ แก้วปริ่มปรัก รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่ 2) นายเยี่ยมยง สายสร้อย และ 3) นายสุวรรณ มูระคา มีพื้นที่ 57 ไร่ 2 งาน
ในปีต่อมาได้ขยายชั้นเรียนระดับชั้น ป. 5 และ ป.6 อีกทั้งได้ก่อสร้างอาคารเรียน อาคารประกอบเพิ่มขึ้น กล่าวคือในปี พ.ศ. 2529 สร้างอาคารเรียนแบบ สปช.103/26 พ.ศ. 2530 สร้างอาคารเรียนแบบ สปช. 102/26 และ พ.ศ.2534 สร้างอาคารเรียนแบบ สปช.105/29 โดยปัจจุบันมีอาคารเรียน 3 หลัง อาคารเอนกประสงค์ 2 หลัง ซึ่งสร้างเมื่อ พ.ศ.2531 แบบ สปช. 202/26 และ พ.ศ. 2548 มีการระดมทรัพยากรในชุมชนสร้างเอง ส้วม 3 หลัง บ้านพักครู 2 หลัง ซึ่งสร้างในปี พ.ศ.2529 แบบ สปช.301/26 และสร้างเมื่อ พ.ศ. 2531 แบบ สปช.302/28 ปัจจุบันโรงเรียนบ้านซับคะนิงจัดการศึกษา 2 ระดับ คือ ระดับก่อนประถมศึกษาและระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาบุรีรัมย์ เขต 3 สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ โดยมีเขตพื้นที่บริการประกอบด้วย 3 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่ที่ 11,12 และ 14 บ้านซับคะนิง ตำบลโนนดินแดง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์
ที่ตั้งอาณาเขต
- ทิศเหนือ ติดกับ บ้านหนองกราด อำเภอละหานทราย
- ทิศใต้ ติดกับ เขตอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าดงใหญ่
- ทิศตะวันออก ติดกับ บ้านสันติสุข อำเภอละหานทรายบ้านโคกขี้เหล็ก ตำบลโนนดินแดง
- ทิศตะวันตก ติดกับ บ้านโคกขี้เหล็ก ตำบลโนนดินแดง
ลักษณะภูมิศาสตร์
สภาพพื้นที่โดยรวมเป็นที่ราบสูง เหมาะแก่การเพาะปลูกพืชไร่ พื้นที่เขาเนินดินสูงและพื้นที่ราบสำหรับทำนา