โรงเรียนบ้านคอกควาย(สันติภาพคุรุราษฎร์พัฒนา)  เป็นองค์กรในการจัดการศึกษาระดับปฐมวัยและการศึกษาภาคบังคับ   ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานการศึกษาโดยมุ่งพัฒนาผู้เรียนให้เป็นคนดี คนเก่ง และอยู่ในสังคมอย่างมีความสุขตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและยึดมั่นปฏิบัติตามหลักธรรมของศาสนา