โรงเรียนบ้านห้วยหุงเกลือ ตั้งอยู่ ณ บ้านโคกดินแดง หมู่ที่ 9  ตำบลทัพรั้ง อำเภอพระทองคำ จังหวัดนครราชสีมา

การก่อตั้งโรงเรียนบ้านห้วยหุงเกลือ ตั้งขึ้นเมื่อวันที่  6  พฤษภาคมพ.ศ.  2487  ที่วัดบ้านห้วยหุงเกลือได้

ใช้ชื่อในเวลานั้นว่า  “โรงเรียนประชาบาลตำบลสระพระ 8 ”อำเภอโนนไทย  จังหวัดนครราชสีมา การเรียน

ครั้งแรกเปิดสอนตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1  ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่  4    มีครูทำการสอนครั้งแรก 2 คน

โดยนายเมฆ   คงสุข  รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่

                พ.ศ.2500  นายปรีชา  การินทรรัตน์  ครูใหญ่ได้นำราษฎรและครู  ย้ายโรงเรียนจากศาลาวัดห้วยหุงเกลือ  มาก่อสร้างอาคารเรียนหลังใหม่ที่บ้านโคกดินแดง หมู่ ที่ 9  ตำบลทัพรั้ง  อำเภอโนนไทย  จังหวัดนครราชสีมา

เหตุที่ย้ายเพราะศาลาทรุดโทรมมากและวัดร้าง

ต่อมานายพรมมา  ชำนาญ  ครูใหญ่  ได้นำนำราษฎรและครู  บุกเบิกตลอดมา  จนกระทั่งเมื่อ พ.ศ.  2528  นายวุฒิชัย  ดีหมื่นไวย์  ครูใหญ่ ได้ร่วมกับชาวบ้านซื้อที่ดินเพิ่มเติมและได้งบประมาณสร้างอาคารหลังใหม่โดยมีพื้นที่  9  ไร่  2  งาน  86  ตารางวา

พ.ศ. 2536  นายวิฑูรย์  โคตรโยธา มาดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่  ได้ร่วมกันจัดทำผ้าป่านำเงินมาพัฒนาและได้รับโครงการการขุดสระน้ำเพื่อสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน ต่อมาได้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน  ตั้งแต่ พ.ศ. 2539 ถึง  2555 ได้จัดสร้างอาคารสามตระกูล(ห้องคอมพิวเตอร์,ห้องซาวด์แล็ป) อาคารหอสมุด รั้วโรงเรียน ห้องผู้อำนวยการ/ห้องพักครู ห้องน้ำห้องส้วมนักเรียน  ถนนคอนกรีต  ที่ประดิษฐานพระพุทธรูป ที่ประดิษฐานพระพรหม  โดยร่วมกับผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษา และชุมชนทั้งสามหมู่บ้านร่วมกันพัฒนา

วันที่  5  มีนาคม  2556  นายคมทวน ขึมสันเทียะ  ผู้อำนวยการโรงเรียนร่วมกับคณะครู คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐานและผู้นำหมู่บ้าน ทั้ง 3 หมู่บ้าน ร่วมกันซื้อที่ดินจากผู้มีจิตศรัทธาเพิ่มเติมจำนวน  2 ไร่ 75 ตารางวารวมมีพื้นที่ทั้งสิ้น 11 ไร่ 3 งาน  61 ตารางวาโดยได้ร่วมกับผู้ปกครอง ชุมชน คณะกรรมการสถานศึกษา จัดทอดผ้าป่าเพื่อพัฒนาการศึกษา  5 เมษายน 2557 ได้มีโครงการปรับปรุงโรงจอดรถ  สนามเด็กเล่น  สนามเปตอง  สนามวอลเล่ย์บอล  ห้องผู้อำนวยการ ถนนคอนกรีต และได้รับงบประมาณสร้างห้องส้วม 1 หลังนอกจากนี้ยังได้ดำเนินการสร้างอาคาร “ บวรร่วมใจเทิดไท้องค์ราชันเฉลิมพระเกียรติ  87 พรรษา  2557 (อาคารอนุบาล)  จัดทำป้ายโรงเรียน  ประตู  รั้ว  สวนหย่อม “ เพชรวิไลย”  สวนเกษตร และยังได้รับงบประมาณสร้างถนนคอนกรีตภายในโรงเรียน เป็นต้น 

วันที่  27  พฤศจิกายน  2558  นายจำลอง   พนมชัย  ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน

วันที่ 2 เมษายนและ วันที่ 15 กรกฎาคม 2560 นายจำลอง พนมชัยและคณะครูได้ร่วมกับผู้ปกครอง ชุมชน คณะกรรมการสถานศึกษา จัดทอดผ้าป่าเพื่อพัฒนาการศึกษา นำเงิน้าป่ามาปรับปรุง ต่อเติมมอาคารอเนกประสงค์

                ปัจจุบันโรงเรียนบ้านห้วยหุงเกลือ  ตั้งอยู่  ณ บ้านโคกดินแดง  หมู่ที่ 9  ตำบลทัพรั้ง  อำเภอพระทองคำ  จังหวัดนครราชสีมา  เปิดทำการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาลปีที่ 2 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6  มีครู 9 คน ครูอััตราจ้าง  1 คน(โรงเรียนจ้างเอง)    นักการภารโรง 1 คน  (โรงเรียนจ้างเอง) เจ้าหน้าที่ธุรการ 1 คนโดยมี

นายประยูร พรหมวิริยกุล  เป็นผู้บริหารสถานศึกษาคนปัจจุบัน