โรงเรียนวัดบ่อโศรก เปิดเรียนเมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2498  โดยอาศัยศาลาการเปรียญวัดบ่อโศรก เป็นที่ทำการเรียนการสอน  ผู้นำในการขอเปิดเรียน คือ นายหลวงสิน  แสนสุข ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 7 ตำบลบ้านแก้ง  และนายน้อย  โพธิ์คำ  ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 11 ต.สองคอน อ.แก่งคอย จ.สระบุรี  ประธานในพิธีเปิด คือ ร.ต.ท. พงษ์ผจญ  ฤทธิ์ศร นายอำเภอแก่งคอย พร้อมด้วย นายเหล็ก นิลเกตุ ศึกษาธิการอำเภอแก่งคอย  โรงเรียนเปิดเรียนชั้น ป.1 ชั้นเดียว มีนายธวัชชัย  ใจดี  เป็นครูคนแรก  มีนักเรียน 60 คน ปีการศึกษา 2500 นายปาน เทพบำรุง  ได้รับการบรรจุใหม่จึงมีครู 2 คน ในปีการศึกษา 2505 นายธวัชชัย  ใจดี  ลาออก จากราชการ  นายปาน  เทพบำรุง  ย้ายไปสอนโรงเรียนวัดท่าสีโพธิ์เหนือ  ในปี 2506  นายอุ่นใจ  พิเศษฤทธิ์  ย้ายมาจากโรงเรียนวัดพระพุทธบาทน้อย เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม  2506  โดยรักษาการ และดำรงตำแหน่งครูใหญ่  ปีงบประมาณ 2516  ได้รับงบประมาณสร้างอาคาร แบบ ป.1 ก. จำนวน 1 หลัง 4 ห้องเรียน จึงก่อสร้างอาคารแยกออกจากที่ดินชองวัดบ่อโศรก ใช้เป็นสถานที่ทำการเรียนการสอน จุนถึงวันที่ 17 ตุลาคม 2526 อาคารได้ประสบอัคคีภัย และในปีนี้โรงเรียนได้รับอนุมัติ ให้เปิดสอนประถมปลาย (ป.5) ปีแรก ทางราชการจึงจัดสรรงบระมาณพิเศษสร้างอาคารเรียนแบบ สปช.105/2526 จำนวน 1 หลัง จำนวน 7 ห้องเรียน  ปีการศึกษา 2536 ได้รับอนุญาติเปิดสอนประถมศึกษา ทำให้ห้องเรียนไม่พอกับชั้นเรียน   ในปีพ.ศ. 2537 จัดผ้าป่าโรงเรียน เพื่อก่อสร้างห้องสมุด   ปีการศึกษา 2542 มีครูทั้งสิ้น 8 คน เปิดสอนอนุบาล 1 (1ขวบ) จนถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีนักเรียน 114 คน  ปีพ.ศ. 2546 นายกฤษณะ  คำภีระ เดินทางมารับต่ำแหน่งผู้อำนวยการ  ป๊พ.ศ.2551 นายโอภาส  ศิลปเจริญ  เดินทางมารับตำแหน่งผู้อำนวยการ  ปีพ.ศ. 2555  นายวิเชียร  อัมเรศ  เดินทางมารับตำแหน่งผู้อำนวยการ  ปีพ.ศ. 2558 นายสมพงษ์  ริดจะนา  รักษาราชการแทนผู้อำนวยการโรงเรียนวัดบ่อโศรก