13.00-17.30 บรรยาย ประโยชน์ของการทาบกิ่ง ติดตาพันธุ์ไม้ แนะนำเครื่องมือและ
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ วิธีการเลือกและการบำรุงรักษา พื้นฐานความ
รู้ในการทาบกิ่ง ต่อกิ่ง ติดตา
สาธิตและฝึกปฏิบัติ
ส. 9 เม.ย.48 08.30-12.00
13.00-17.30 บรรยายและสาธิต หลักการและวิธีการทาบกิ่ง ต่อกิ่งวิธีต่าง ๆ
ฝึกปฏิบัติ การทาบกิ่ง ต่อกิ่ง
อา.10เม.ย.48 08.30-12.00
13.00-17.30 บรรยายและสาธิต วิธีการติดตา การเสริมราก
ฝึกปฏิบัติ ชมสไลด์สรุปเทคนิคพร้อมตัวอย่างวิธีการทำของเกษตรกร
ซักถามตอบข้อข้องใจต่าง ๆ
รวมบรรยาย 10.5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม ต้นมะม่วง ตอมะม่วง กิ่งพันธุ์ ต้นชวนชม ต้นชบา
เทปพลาสติก มีด กรรไกร เชือกฟาง ถุงพลาสติก หนังสือพิมพ์ หินลับมีด
กิ่งไม้สำหรับฝึกปฏิบัติ ต้นไม้ตัวอย่าง สไลด์ ต้นไม้อื่น ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : พลาสเตอร์ยา สบู่ล้างมือ

วิชา การปลูกผักเพื่อบริโภค(แนวเกษตรธรรมชาติ)
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ดร.จานุลักษณ์ ขนบดี อ.ทิพวรรณ สิทธิรังสรรค์
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 คนขึ้นไป
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1: วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.9)
รุ่นที่ 2: วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.3)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการผลิตผัก เทคนิคการผลิตผักที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงประเภทต่าง ๆ เช่น ผักวงศ์ตระกูลแตง กะหล่ำ มะเขือ ถั่ว และอื่น ๆ โดยใช้เทคนิคการผลิตแบบเกษตรธรรมชาติเพื่อผลิตผักที่ปราศจากสารพิษต่าง ๆ เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายแก่สุขภาพของมนุษย์
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.30
10.30-12.00
13.00-15.00
15.00-17.00 บรรยาย การปลูกผักเพื่อบริโภค ความรู้เบื้องต้นและเทคนิคการผลิตผัก
บรรยาย การผลิตผักวงศ์แตง และมะเขือ
บรรยาย การผลิตผักวงศ์กะหล่ำ
บรรยาย การผลิตผักวงศ์ถั่ว และอื่น ๆ
วันที่สอง 09.00-10.30
10.30-12.00
13.00-15.00
15.00-17.00 บรรยาย หลักเกษตรธรรมชาติ
บรรยาย ปุ๋ยน้ำชีวภาพ
บรรยาย การเตรียมดิน การคลุมดินแบบต่าง ๆ
บรรยาย สมุนไพรสำหรับป้องกันและกำจัดศัตรูพืช
รวมบรรยาย 14 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการบรรยาย เมล็ดพันธุ์
วัสดุที่ควรนำมา : เครื่องเขียน

วิชา การปลูกพืชไร้ดิน
อาจารย์ผู้สอน ดร.ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ นายพงษ์พิพัฒน์ สุทธิบูลย์
น.ส.ปาริชาติ ดิษฐกิจ
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,750 บาท
จำนวนรับสมัคร 30 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 18 - 20 พฤษภาคม 2548 (พุธ-ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.4)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ตึกคณะเกษตร ห้อง 405
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้พื้นฐานในการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน วิธีการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินเป็นการค้า สารละลายธาตุอาหารและวิธีการเตรียมดิน ปัญหาที่พบในการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน และวิธีการแก้ไข

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00
บรรยาย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน
บรรยาย ระบบการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินเป็นการค้า
- ระบบ NFT (น้ำตื้น หมุนเวียน)
- ระบบ DFT (น้ำลึก เติมอากาศ)
- ระบบ Substrate (ใช้วัสดุปลูก)
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย สารละลายธาตุอาหารพืช
ปฏิบัติ วิธีการเตรียมสารละลายธาตุอาหาร
วันที่สาม 09.00 - 16.00 ดูงานฟาร์มปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินในกรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียง และฝึกปฏิบัติต่อ ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อนกำแพงแสน
รวมบรรยาย 9 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชุดปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินภายในบ้าน จำนวน 1 ชุด (ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมได้รับ
กลับไป) และค่ารถสำหรับไปดูงาน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา การปลูกไม้ดอกกระถาง
อาจารย์ผู้สอน รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 20 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักและสนใจในการปลูกดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 7 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี ) รหัสวิชา (เม.ย.6)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
ภาคปฏิบัติ โรงเรือนต้นแบบสาธิตข้างตึก 50 ปี
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ทราบถึงชนิดไม้ดอก การเพาะเมล็ด การขยายพันธุ์ไม้ดอกบางชนิด การผสมดินปลูกไม้กระถาง การให้ปุ๋ย การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตกับไม้ดอก การปฏิบัติดูแลรักษาต่าง ๆ ในการผลิตไม้ดอกกระถางให้ได้สวยงาม
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.7เม.ย.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย ชนิดพันธุ์ของไม้ดอกกระถาง การเพาะเมล็ด
การผสมดินปลูก การให้ปุ๋ย การใช้สารควบคุมการเจริญเติบ
โตกับไม้ดอก การปฏิบัติการดูแลรักษาต่าง ๆ
ปฏิบัติ ฝึกปฏิบัติในการปลูกไม้ดอกกระถาง
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เมล็ดพันธุ์ไม้ดอก ถาดหลุม วัสดุเพาะเมล็ด กระถาง ดินผสม
วัสดุที่ต้องนำมา : ถุงสำหรับใส่วัสดุเพื่อนำกลับบ้าน

วิชา การเพาะเห็ดทุกชนิด
อาจารย์ผู้สอน อ.ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ อ.สุเทพ ญาดี
อ.อุไร เม้าศรี อ.จงกลนี ธิติไท
ค่าธรรมเนียม 800 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,600 บาท
จำนวนรับสมัคร 50-60 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 10 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 29 มีนาคม - 2 เมษายน 2548 (อังคาร-เสาร์) รหัสวิชา (มี.ค.1)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี ตึกจุลชีววิทยา ชั้น 4 ห้อง 4413
ภาคปฏิบัติ ตึกจุลชีววิทยา ชั้น2 ห้อง 4205, 4203
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของเห็ด เทคนิคการแยกเชื้อเห็ด อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด การทำให้ปราศจากเชื้อ อื่น ๆ วัตถุดิบใช้ในการเพาะเห็ดแต่ละชนิด โรงเรือนเพาะเห็ด การดูแลรักษา ปัจจัยต่าง ๆ ในการจัดการฟาร์มเห็ด
การตลาดและปัญหาต่าง ๆ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00

14.00-16.00 บรรยาย ชีววิทยาของเชื้อเห็ด อาหารวุ้นเลี้ยงเห็ด การแยกเชื้อเห็ดจาก
เนื้อเยื่อด้วยเทคนิคการปราศจากเชื้อ ลักษณะของเชื้อเห็ดที่ดี
และการปนเปื้อนจากเชื้ออื่น ๆ
ปฏิบัติ การเตรียมเชื้อเห็ดฟาง การฆ่าเชื้อในอาหารให้ปราศจากเชื้อ
ฝึกเทคนิคการแยกเชื้อเห็ด
บรรยาย การผลิตเชื้อเห็ดฟาง วัตถุดิบ การหมัก สูตรปุ๋ยหมัก เชื้อเห็ด
ฟาง ลักษณะของปุ๋ยหมักที่ดีและเสีย การนึ่งฆ่าเชื้อเห็ดฟาง
การเพาะเห็ดฟางด้วยฟาง เปลือกถั่วเขียว ผักตบชวา ฯลฯ
การดูแลรักษาและศัตรูเห็ดและอาหารเสริม
ปฏิบัติ การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยด้วยฟาง และวัสดุอื่น ๆ
วันที่สอง

09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-14.00

บรรยาย ชนิดของเห็ดที่เพาะในถุงขี้เลื่อย เห็ดนางรม นางฟ้า เป๋าฮื้อ
หูหนู หลินจือ ฯลฯ เทคนิคการแยกเชื้อเห็ดจากเนื้อเยื่อของ
เห็ดแต่ละชนิด ลักษณะของเส้นใยเห็ดแต่ละชนิด
ปฏิบัติ การฝึกเทคนิคการแยกเชื้อเห็ดจากเนื้อเยื่อ ตรวจผลงานวันที่ผ่านมา
บรรยาย การเพาะเชื้อเห็ดบนเมล็ดพืช ชนิดของเมล็ดพืชที่จะนำมาใช้
การทำให้สุกและความชื้นเหมาะสม การต่อเชื้อจากวุ้นลงบน
เมล็ดพืช ลักษณะของเชื้อที่ดี
(การกระตุ้นการเจริญให้เร็วขึ้น ลักษณะเชื้อที่ดีและเสีย)

วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
14.00-16.00 ปฏิบัติ การเตรียมเมล็ดข้าวฟ่าง การฆ่าเชื้อ การต่อเชื้อจากวุ้นลงข้าว
ฟ่างด้วยเทคนิคปราศจากเชื้อ
วันที่สาม 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00

14.00-16.00 บรรยาย สูตรผสมขี้เลื่อย การบรรจุถุง การนึ่งฆ่าเชื้อชนิดหม้อนึ่ง ชนิด
ของขี้เลื่อยที่ใช้และความเหมาะสม
ปฏิบัติ การบรรจุถุงขี้เลื่อย การฆ่าเชื้อ ทบทวนผล จากปฏิบัติการตรวจ
ผล
บรรยาย การต่อเชื้อจากข้าวฟ่างลงถุงขี้เลื่อย การบ่มเชื้อโรงเรือน
เปิดดอก การควบคุมการดูแลรักษา การปนเปื้อนจากเชื้ออื่น ๆ
จากแมลงและสัตว์ การระบายอากาศ การย่อยสลายตัวของเห็ด
การผิดปกติจากสิ่งแวดล้อมและปัญหาจากแหล่งหัวเชื้อ
ปฏิบัติ การต่อเชื้อ การถ่ายเชื้อ การปนเปื้อนจากเชื้ออื่น ๆ
วันที่สี่ 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย เห็ดกับธรรมชาติ เห็ดไมคอร์ไรซ่า เห็ดปลวก เห็ดกินต้นไม้
เห็ดใช้ทำยาและอาหารเสริม เห็ดทำลายสิ่งก่อสร้าง เห็ดพิษ
การเพาะเห็ดบนท่อนไม้ ชนิดของเห็ด ชนิดของไม้ การดูแล
รักษา การเจาะ การบ่ม
ปฏิบัติ การเพาะบนท่อนไม้ การบรรจุเชื้อ การบ่มท่อนไม้
บรรยาย..การเก็บรักษาเชื้อเห็ด
วันที่ห้า 09.00-16.00 ปฏิบัติ ศึกษาดูงานฟาร์มเห็ด
รวมบรรยาย 10 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 20 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัสดุที่จำเป็นในการฝึกอบรม
วัสดุที่ควรนำมา :สมุดจด ปากกา

วิชา การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก
อาจารย์ผู้สอน อ.ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ อ.สุเทพ ญาดี
อ.ศรีวรรณ สุวรรณโชติ อ.อุไร เม้าศรี
ค่าธรรมเนียม 200 บาท ค่าวัสดุ 200 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 400 บาท
จำนวนรับสมัคร 50-60 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 5 เมษายน 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.2)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.4)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคบรรยาย ห้อง 4413 ตึกจุลชีววิทยา ชั้น 4
ภาคปฏิบัติ ห้อง 4205,4203 ตึกจุลชีววิทยา ชั้น 2
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของเห็ด เทคนิคการทำเชื้อเห็ดบริสุทธิ์ อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด การทำให้ปราศจากเชื้อ วัตถุดิบในการเพาะเห็ดแต่ละชนิด โรงเรือนเพาะเห็ด การดูแลรักษา และปัจจัยต่าง ๆ ในการจัดการฟาร์มเห็ด การตลาดและปัญหาต่าง ๆ ในการเพาะเห็ด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00

14.00-16.00 บรรยาย อาหารสำหรับเลี้ยงเชื้อเห็ด การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเห็ด
เทคนิคการเพาะเลี้ยงเห็ดในถุงพลาสติกทุกชนิด
ปฏิบัติ การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด เทคนิคการแยกเชื้อเห็ดให้
บริสุทธิ์ การเตรียมเมล็ดข้าวฟ่างเลี้ยงเชื้อเห็ด
บรรยาย สูตรผสมขี้เลื่อยสำหรับเพาะเห็ดในถุงพลาสติก อาหารเสริม
เร่งการเจริญ การจัดการฟาร์มเห็ดถุงพลาสติก
ปฏิบัติ การเลี้ยงเชื้อเห็ดในข้าวฟ่าง การต่อเชื้อเห็ด เทคนิคการปลูก
เชื้อเห็ดลงถุงพลาสติก การบ่มเชื้อ การเปิดดอกเห็ด
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด เชื้อเห็ดและอุปกรณ์ทุกชนิดที่ใช้ในการปฏิบัติการ
วัสดุที่ควรนำมา : สมุด ดินสอ ปากกา

วิชา การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย
อาจารย์ผู้สอน อ.ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ อ.สุเทพ ญาดี
อ.ศรีวรรณ สุวรรณโชติ อ.จงกลนี ธิติไท
ค่าธรรมเนียม 200 บาท ค่าวัสดุ 200 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 400 บาท
จำนวนรับสมัคร 50-60 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 4 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.1)
รุ่นที่ 2 วันที่ 6 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.3)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคบรรยาย ห้อง 4413 ตึกจุลชีววิทยา ชั้น 4
ภาคปฏิบัติ ห้อง 4203,4205 ตึกจุลชีววิทยา ชั้น 2
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของเห็ด เทคนิคการทำเชื้อเห็ดบริสุทธิ์ อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด การทำให้ปราศจากเชื้อ วัตถุดิบใช้ในการเพาะเห็ดแต่ละชนิด โรงเรือนเพาะเห็ด การดูแลรักษาและปัจจัยต่าง ๆ ในการจัดการฟาร์มเห็ด การตลาดและปัญหาต่าง ๆ ในการเพาะเห็ด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00

14.00-16.00 บรรยาย ชีววิทยาของเห็ด อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด เทคนิคการแยกเชื้อเห็ด
จากเนื้อเยื่อ ลักษณะเชื้อเห็ดที่ดี
ปฏิบัติ การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด การฆ่าเชื้อในอาหาร เทคนิคการ
แยกเชื้อเห็ดฟางจากเนื้อเยื่อดอกเห็ด
บรรยาย ปุ๋ยหมักเลี้ยงเชื้อเห็ดฟาง ลักษณะเชื้อเห็ดที่ดี วัสดุในการเพาะ
เห็ดฟางกองเตี้ย อาหารเสริม เทคนิคการเพาะเห็ดฟาง
ปฏิบัติ การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยและการดูแลควบคุม ในระยะการ
เกิดดอกเห็ด
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด เชื้อเห็ดและอุปกรณ์ทุกชนิดที่ใช้ในการปฏิบัติการ
วัสดุที่ควรนำมา : สมุด ดินสอ ปากกา

วิชา การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.สมชัย จันทร์สว่าง รศ.บพิธ จารุพันธุ์
รศ.นันทพร จารุพันธุ์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,000 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1: วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.10)
รุ่นที่ 2: วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.2)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร ตึกจรัด สุนทรสิงห์
แนววิชาโดยสังเขป
ศึกษาการเลี้ยงไส้เดือนโดยเน้นชนิดที่สามารถย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ เช่น เศษวัสดุการเกษตร มูลสัตว์ เศษผัก เศษผลไม้ และเศษอาหาร และเปลี่ยนของเสียเหล่านั้นเป็นปุ๋ยหมักอินทรีย์ที่มีคุณค่า รวมทั้งศึกษาถึงการใช้ประโยชน์ผลผลิตจากขบวนการเลี้ยง(ตัวไส้เดือน ปุ๋ยหมักและน้ำสกัดชีวภาพจากไส้เดือน)
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย ประเภทและชนิดของไส้เดือนที่ใช้ย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ
ผลผลิตจากขบวนการเลี้ยงไส้เดือน และประโยชน์
บรรยาย ชีววิทยาของไส้เดือน ศึกษาการกินการย่อยอาหาร การหายใจ
ระบบประสาทและการไหลเวียน การขับถ่ายของเสีย และการ
สืบพันธุ์ของไส้เดือน
บรรยาย การเลี้ยงไส้เดือน สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและเป็นพิษ ที่อยู่
อาหาร และการให้อาหาร แมลงและศัตรูของไส้เดือน
วันที่สอง 09.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย การเลี้ยงไส้เดือน การดูแล ปัจจัยที่มีผลต่อการขยายพันธุ์ และ
การเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยวไส้เดือน ปุ๋ยหมัก น้ำสกัดชีวภาพ
จากไส้เดือน การใช้ประโยชน์ของผลผลิตจากการเลี้ยงไส้เดือน
ปฏิบัติ การเตรียมที่เลี้ยง ที่อยู่ และอาหาร
รวมบรรยาย 9 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ :คอนโดไส้เดือน พ่อแม่พันธุ์ไส้เดือนแอฟริกัน ที่อยู่ไส้เดือน
วัสดุที่ควรนำมา :

วิชา ดิน-ปุ๋ย-น้ำ เพื่อการเกษตร
อาจารย์ผู้สอน ดร.สุเทพ ทองแพ อ.สมชาย กรีฑาภิรมย์
อ.ปรีเนียม ทองแพ
ค่าธรรมเนียม 650 บาท ค่าวัสดุ 150 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 800 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ระดับประถมศึกษาขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 6 - 8 เมษายน 2548 (พุธ-ศุกร์) รหัส (เม.ย.5)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 23 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี-เสาร์) รหัส (เม.ย.8)
เวลา 08.30 - 17.30 น.
สถานที่อบรม ตึกสรสิทธิ์ วัชโรทยาน ภาควิชาปฐพีวิทยา คณะเกษตร ห้อง ป.305
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ทราบถึงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตของพืช โดยเฉพาะปัญหาที่เกี่ยวกับ ดิน-ปุ๋ย-น้ำ พร้อมทั้งการตรวจสอบ แก้ไขและการจัดการที่เหมาะสม ให้เรียนรู้หลักการทำดินผสม รู้จักปุ๋ยเคมี
ปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยชีวภาพและหลักการใช้ปุ๋ยต่าง ๆ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.30-12.00

13.00-15.30
15.30-17.30 บรรยาย ความสำคัญของดิน-ปุ๋ย-น้ำ และปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ
การเจริญเติบโตและการให้ผลผลิตพืช
บรรยาย ลักษณะและสมบัติของดิน-น้ำที่เป็นปัญหาในการปลูกพืช
ปฏิบัติ ศึกษาตัวอย่างและฝึกปฏิบัติการตรวจสอบลักษณะและสมบัติ
ของดิน-น้ำ และตอบข้อซักถาม
วันที่สอง 08.30-12.00

13.00-15.30

15.30-17.30 บรรยาย ลักษณะและสมบัติของดิน-น้ำ ที่เป็นปัญหาในการปลูก
พืช(ต่อ) และการจัดการที่ถูกต้องเหมาะสม
บรรยาย ธาตุอาหารพืช การตรวจสอบธาตุอาหารในดิน หลักการทำดิน
ผสม
ปฏิบัติ ศึกษาตัวอย่างและฝึกปฏิบัติการตรวจสอบธาตุอาหารในดิน
และตอบข้อซักถาม
วันที่สาม 08.30-12.00
13.00-15.30
15.30-17.30 บรรยาย ปุ๋ย ความสำคัญของปุ๋ย ชนิดปุ๋ย
บรรยาย การใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ การผสมปุ๋ย
ปฏิบัติ ศึกษาตัวอย่างและฝึกการตรวจสอบปุ๋ย และตอบข้อซักถาม
รวมบรรยาย 18 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : คู่มือประกอบการอบรม เอกสารประกอบการสอน(เพิ่มเติม)
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา สมุด

วิชา เทคนิคการเพาะถั่วงอกอนามัย
อาจารย์ผู้สอน อ.สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม และอาจารย์ผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 36 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป ไม่จำกัดอายุ
วันเวลาอบรม วันที่ 4 พฤษภาคม 2548 (พุธ) รหัสวิชา (พ.ค.1)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ภาคปฏิบัติ โรงงานผลิตทดลองอาหาร 2
แนววิชาโดยสังเขป
ศึกษาปัจจัยพื้นฐานในการเพาะถั่วงอก การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ จัดหาแหล่งน้ำ การเตรียมวัสดุอุปกรณ์
โรงเรือน ขั้นตอนกรรมวิธี การควบคุม การผลิตถั่วงอก การจัดการด้านการตลาดและการบำบัดน้ำเสีย หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการเพาะถั่วงอก ระดับครัวเรือนและอุตสาหกรรม

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.4พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย ศึกษาปัจจัยพื้นฐานในการเพาะถั่วงอก การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์
และจัดหาแหล่งน้ำ การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ โรงเรือน ทำการ
ศึกษาขั้นตอนกรรมวิธีการควบคุม กระบวนการผลิตถั่วงอก
การจัดการด้านการตลาด และการบำบัดน้ำเสีย หลักเกณฑ์และ
วิธีที่ดีในการเพาะถั่วงอกระดับครัวเรือน และอุตสาหกรรม
ปฏิบัติ การเพาะถั่วงอกในระดับครัวเรือน การเพาะถั่วงอกในระดับ
ชุมชน ถังเพาะอัตโนมัติ
ปฏิบัติ การเพาะถั่วงอกด้วยระบบควบคุมอัตโนมัติ แบบใช้ไฟฟ้า
ควบคุมการให้น้ำในการเพาะถั่วงอก
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ถังเพาะขนาดทดลอง เมล็ดพันธุ์ถั่วเขียว อาหารเสริม เอกสารประกอบการ
อบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ถังเพาะอัตโนมัติ ชุดเพาะถั่วงอกด้วยไฟฟ้า ถุงพลาสติก
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา สะเดา มิติใหม่ของการป้องกันและกำจัดแมลง
อาจารย์ผู้สอน ศ.ดร.ขวัญชัย สมบัติศิริ อ.ชาตรี จำปาเงิน
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 20 - 22 พฤษภาคม 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.5)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี อาคารวิทยบริการ
ภาคปฏิบัติ บริษัท ผลิตภัณฑ์สะเดาไทย จ.สุพรรณบุรี
แนววิชาโดยสังเขป
การเปลี่ยนแปลงแนวความคิดในการป้องกันและกำจัดแมลง โดยใช้สารสกัดสะเดาเป็นหลัก(แทนการใช้สารกำจัดแมลงสังเคราะห์)และการสร้างความแข็งแรงแก่พืช เพื่อลดความเสียหายจากการทำลายของแมลงศัตรูพืช วิธีการผลิตและการใช้สารธรรมชาติร่วมกับสารกำจัดแมลงสังเคราะห์อย่างปลอดภัย ซึ่งมีผลให้ต้นทุนการผลิตลดลงแต่ผลผลิตเพิ่มขึ้นทั้งปริมาณและคุณภาพ ไม่มีอันตรายต่อผู้ใช้ศัตรูธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ. 20 พ.ค.48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย การป้องกันและกำจัดแมลงโดยวิธีธรรมชาติประยุกต์ แนวทาง
การสร้างความแข็งแรงแก่พืช และความอุดมสมบูรณ์ของดิน
การผลิตสารธรรมชาติบางชนิด เช่น ปุ๋ยน้ำชีวภาพ (ฮอร์โมนไข่)
ไคโตซาน เป็นต้น
บรรยาย สไลด์ตัวอย่างพืชบางชนิดที่ใช้สารธรรมชาติได้ผลดี ในการสร้าง
ความแข็งแรงแก่พืชและการควบคุมแมลงความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ
สารธรรมชาติ เช่น ซิลิคอน ไคโตซาน ฮอร์โมนไข่
ฮิวเมท เป็นต้น
ส. 21 พ.ค. 48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสะเดา การผลิตใช้เองและเป็นการค้า วิธี
การใช้สะเดาให้ได้ผลดี ในการควบคุมแมลง
บรรยาย ประสิทธิภาพของสารสกัดสะเดาในการกำจัดแมลง ความสำเร็จ
และความล้มเหลวในการใช้สารสกัดสะเดา ข้อดีและข้อเสียของ
การใช้สารสกัดสะเดาและสารกำจัดแมลงสังเคราะห์
อา. 22 พ.ค. 48 08.00 - 12.00
13.00 - 18.00 ทัศนศึกษาโรงงานผลิตสารสกัดสะเดาที่ จ.สุพรรณบุรี
ทัศนศึกษา สวนผัก หรือสวนผลไม้ของเกษตรกรที่ใช้สารสกัดสะเดา
รวมบรรยาย 14 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : น้ำยาไคโตซาน ผงสะเดาแห้ง ผงซิลิคอน ฮอร์โมนไข่
ค่าเช่ารถยนต์ไปทัศนศึกษา (พร้อมอาหารกลางวัน)
วัสดุที่ควรนำมา : -
วิชา เทคนิคการตรวจสอบและซ่อมคอมพิวเตอร์เบื้องต้นด้วยตนเอง
อาจารย์ผู้สอน อ.สมโสถติ์ ดำเนินงาม
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 14 ปีขึ้นไป ใช้คอมพิวเตอร์ได้มีความสนใจด้านฮาร์ดแวร์
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.11)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.6)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
แนะนำส่วนประกอบของคอมพิวเตอร์และการทำงานของแต่ละอุปกรณ์ ของคอมพิวเตอร์รุ่นต่างๆ โดยเน้นเครื่อง PC คอมพิวเตอร์ แนะนำการประกอบแต่ละชิ้นส่วนของคอมพิวเตอร์ การตรวจเช็คอาการเสียของคอมพิวเตอร์ และการแก้ไขเบื้องต้น
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับส่วนประกอบของคอมพิวเตอร์ และ
หลักการทำงาน
ปฏิบัติ เรียนรู้ส่วนประกอบของคอมพิวเตอร์และการเลือกใช้ชิ้น
ส่วนต่างๆ
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ฝึกปฏิบัติการประกอบเครื่องและการเช็คอาการเสียของเครื่อง
ปฏิบัติ ฝึกปฏิบัติ (ต่อ)
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อุปกรณ์ที่ใช้ในการอบรม มอนิเตอร์ CPU ซีดีประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา Fundamental Aromatherapy - อโรมาเธอราปี ขั้นพื้นฐาน
อาจารย์ผู้สอน อ.จิรปาณัสม์ เชาวรียวงษ์ อ.จิราภรณ์ แซ่เล้า
อ.สุพิชญา เข็มทอง
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 คน
คุณวุฒิและอายุ เพศหญิง จบ ม.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.8)
รุ่นที่ 2 วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.12)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
รู้จักกับ Aromatherapy และ Essential Oils เพื่อส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงทั้งกายและใจ ประวัติที่มาวิธีใช้ ความปลอดภัยและข้อควรระวังในการเลือกใช้ หลักการผสมน้ำมัน วิธีการนวดแบบ Aromatherapy และข้อควรระวังเกี่ยวกับการนวด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย Aromatherapy คือ อะไร Essential Oils คืออะไร
ประวัติ ความเป็นมา คุณภาพ ความปลอดภัยและข้อ
ควรระวัง วิธีการใช้ หลักการผสมและการคำนวน
ความเข้มข้น
ปฏิบัติ ข้อควรระวังในการนวด ตำแหน่งต่อมน้ำเหลือง
วิธีการนวด แบบ Aromatherapy
วันที่สอง 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย Essential Oils Profiles-Lavender ,
Peppermint,Tea tree Based Vegetable Oils
ปฏิบัติ วิธีนวดแบบ Aromatherapy (ต่อ)
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : Lavender 100% , Peppermint 100% , Tea tree 100% , Sweet Almond
Based vegetable Oil เอกสารประกอบการอบรม Essential Oils ชนิดอื่น ๆ
Based- Vegetable Oils ชนิดอื่น ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่ 2 ผืน ผ้าปูที่นอน ผ้าขนหนู
** หมายเหตุ ** : ควรสวมเสื้อผ้าที่สามารถเคลื่อนไหวได้สะดวก ไม่แต่งหน้ามา และไม่ควรใส่
เครื่องประดับ
วิชา Applied Aromatherapy 1 - อโรมาเธอราปี ขั้นประยุกต์ 1
อาจารย์ผู้สอน พญ.พรทิพย์ เชาวรียวงษ์ อ.จิรปาณัสม์ เชาวรียวงษ์
อ.จิราภรณ์ แซ่เล้า
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 คน
คุณวุฒิและอายุ ผู้ที่ผ่านการอบรมวิชา Aromatherapy ขั้นพื้นฐาน
จากสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
วันเวลาอบรม วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.14)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
รู้จักกับ Essential Oils ที่ใช้ง่ายและได้ประโยชน์หลากหลายเพิ่มอีก 6 ชนิด การสร้างเสริมและซ่อมแซมสุขภาพแบบองค์รวม การดูแลรักษาตนเองแบบองค์รวม การนำ Aromatherapy ไปประยุกต์ใช้ในการช่วยบำบัดโรคที่พบได้บ่อย เช่น โรคภูมิแพ้ โรคผิวแห้ง ฝึกผสมน้ำมันนวดให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคล วิธีการนวดประยุกต์แบบ Swedish และข้อควรระวังเกี่ยวกับการนวด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย Essential Oils Profiles-
Eucalyptus,Geranium,Lemon,Orange Sweet,
Rosemary,Ylang Ylang การผสมน้ำมันให้เหมาะกับ
แต่ละบุคคล
ปฏิบัติ ข้อควรระวังในการนวด ตำแหน่งกล้ามเนื้อที่สำคัญ ใน
การนวดแบบ Swedish วิธีการนวดแบบ Swedish
วันที่สอง 09.00-13.00
14.00-17.00 ปฏิบัติ วิธีนวดแบบ Swedish (ต่อ)
บรรยาย การสร้างเสริมและซ่อมแซมสุขภาพแบบองค์รวม การ
ดูแลรักษาตนเองแบบองค์รวม การนำ
Aromatherapy ไปประยุกต์ใช้ในการบำบัดโรค
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม Essential Oils ชนิดต่าง ๆ Base Vegetable Oils ชนิด
ต่าง ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่ 2 ผืน ผ้าปูที่นอน ผ้าขนหนู
** หมายเหตุ ** : ควรสวมเสื้อผ้าที่สามารถเคลื่อนไหวได้สะดวก ไม่แต่งหน้ามา และไม่ควรใส่
เครื่องประดับ

วิชา Applied Aromatherapy 2 - อโรมาเธอราปี ขั้นประยุกต์ 2
อาจารย์ผู้สอน พญ.พรทิพย์ เชาวรียวงษ์ อ.จิรปาณัสม์ เชาวรียวงษ์
อ.จิราภรณ์ แซ่เล้า
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ผู้ที่ผ่านการอบรมวิชา Aromatherapy ขั้นพื้นฐาน จากสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
วันเวลาอบรม วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.19)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
รู้จักกับ Essential Oils ที่ใช้ง่ายและได้ประโยชน์เพิ่มอีก 6 ชนิด การนำ Essential Oils ไปเสริมในการผลิต ผลิตภัณฑ์ทางธรรมชาติ เช่น โลชั่นบำรุงผิวสำหรับแต่ละสภาพผิว ครีมทาส้นเท้าแตก เกลือขัดผิว Bath Bomb สบู่เหลวอย่างง่าย(จากสบู่ก้อนสำเร็จรูป) ลิปมันสูตรธรรมชาติ สเปรย์กันยุง ยาสีฟันธรรมชาติ เพื่อใช้ในการดูแลตนเองและบุคคลในครอบครัวให้สุขภาพแข็งแรงทั้งทางกายและใจ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย Essential Oils Profiles-Frankincense,
German Chamomile , Rose
ทฤษฎีการผลิตลิปมัน ครีม โลชั่น และเกลือขัดผิว
ปฏิบัติ การผลิตลิปมัน ครีม โลชั่น และเกลือขัดผิว
วันที่สอง 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย Essential Oils Profiles-Cedarwood , Citronella ,
Patchouli
ทฤษฎีการผลิตสบู่เหลว สเปรย์ ยาสีฟัน
และBath Bomb
ปฏิบัติ การผลิตสบู่เหลว สเปรย์ ยาสีฟัน และBath Bomb
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ :เอกสารประกอบการอบรม Essential Oils ชนิดต่าง ๆ Based Vegetable Oils
ชนิดต่าง ๆ และวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิต บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์
แต่ละชนิด
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม

วิชา การเจียรไนตนเองเพื่อดึงศักยภาพมาใช้
อาจารย์ผู้สอน ศาสตราจารย์ ดร.ดิเรก ฤกษ์หร่าย
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 120 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 420 บาท
จำนวนรับสมัคร 20 - 35 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปี ขึ้นไป จบ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.16)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 พฤษภาคม 2548(เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.18)
เวลา 08.30 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
การผสมผสานความสามารถและความเฉลียวฉลาดทาง 1.ภูมิปัญญา 2.อารมณ์ 3.เทคโนโลยี 4.ศีลธรรม 5.การทำงาน ภายในภาวะความกดดัน เจียรไนตนเองให้สามารถเปลี่ยนความฝันเป็นความปรารถนาแรงกล้าและเป็นเป้าหมายชีวิต โดยเจียรไนตนเองให้มีอุปนิสัยที่จำเป็นต่อความสำเร็จในเนื้องานที่กระทำเพื่อให้เกิดการดึง ศักยภาพที่ซ่อนเร้นออกมาใช้ให้มากที่สุด ทั้งนี้โดยมีเกมต่าง ๆ ที่จำเป็นร่วมในกิจกรรมตลอด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 08.30 - 17.00 พลังของการเปลี่ยนแปลงชีวิตโดยผันแปรความฝันความหวัง และความกดดันเป็นแรงบันดาลใจและความปรารถนาแรงกล้าและเป็นเป้าหมาย โดยการปลุกพลังแห่งจินตนาการ การเปลี่ยนความเชื่อ การมองโลกในแง่บวก การควบคุมอารมณ์ การจัดระบบเวลา การควบคุมระบบของร่างกาย การปรับลดความเครียด การสร้างพลังแห่งการพูด การคิดและการแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบ การฝึกการเป็นผู้ให้โดยไม่หวังผลตอบแทน (เกมที่เล่นเป็นเกมที่มีจุดมุ่งหวังในแง่มุมใดมุมหนึ่งของการหักมุมของความคิดหรือปรับแง่คิด) การฝึกร่วมเป็นการฝึกพูดแบบธรรมชาติประกอบไปด้วยขณะเรียนและทำกิจกรรม)ทั้งหมดมีจุดมุ่งหมายที่จะเปลี่ยนแปลงตนเองเพื่อให้เกิดผลดีกับตนเองและคนที่เรารักและคนที่อยู่ในสังคมในสถานะ ชนะ / ชนะเพื่อให้ชีวิตเป็นผู้ชนะแบบมีคุณค่า
รวมบรรยาย 7.5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ - ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : เอกสาร 1 เล่ม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา การดูแลสุขภาพสุนัข
อาจารย์ผู้สอน 1.รศ. น.สพ.ดร.กมลชัย ตรงวานิชนาม 2.รศ.น.สพ.พีระพล อยู่สวัสดิ์
3.รศ.น.สพ.ดร.สมพร ศรีรอด 4.รศ.น.สพ.ดร.อาคม สังข์วรานนท์
5.น.สพ.นพกฤษณ์ จันทิก 6.น.สพ.นิรุตต์ สุวรรณา
7.นายดิเรก รุจิรัตนวรากร 8.นายทวีศักดิ์ วิริยานุภาพพงศ์
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 150 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 25 - 40 คน
คุณวุฒิและอายุ มัธยมศึกษาปีที่ 3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 20 - 27 เมษายน 2548 (เว้นวันเสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.14)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี ห้อง 6619 อาคารเรียนและปฏิบัติการคณะสัตวแพทยศาสตร์
ภาคปฏิบัติ ห้อง 6423 อาคารเรียนและปฏิบัติการคณะสัตวแพทยศาสตร์
และฟาร์มสุนัขนอกสถานที่ (จะแจ้งภายหลัง)
แนววิชาโดยสังเขป
ภาคบรรยาย สอนให้รู้จักการเลี้ยงสุนัขอย่างมีคุณภาพ รู้เรื่องพันธุ์สุนัข การเลี้ยงดูสุนัขตั้งแต่แรกเกิด จนถึงระยะสุดท้ายของชีวิต การคัดเลือกพันธุ์ การผสมพันธุ์ การเตรียมคลอด การช่วยคลอด การป้องกันโรคหลังคลอด การรักษาพยาบาลสุนัขเองที่บ้าน การควบคุมโรคพยาธิภายนอก(เช่นเห็บ) และพยาธิภายใน (เช่นพยาธิไส้เดือน) โรคของสุนัขและการป้องกันโรคสุนัขสู่คน ฯลฯ
ภาคปฏิบัติ มีการพาไปดูฟาร์มเลี้ยงสุนัขเชิงธุรกิจ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ. 20 เม.ย. 48 09.00-10.00
10.00-12.00

13.00 - 16.00 แนะนำวิชาและการดูแลสุขภาพสุนัขโดยทั่วไป
การเลี้ยงดูสุนัขพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ การเตรียมสุนัขเพื่อการผสม และหลักการผสมพันธุ์สุนัข
พยาธิภายนอกและพยาธิภายในของสุนัขและการป้องกัน
พฤ. 21 เม.ย. 48 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 โรคติดต่อของสุนัขและโรคของสุนัขที่ติดต่อสู่คน และการป้องกัน ตารางการฉีดวัคซีนสุนัข
โรคทางพันธุกรรมที่พบบ่อยในสุนัข
ศ. 22 เม.ย. 48 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 การดูแลสุนัขหลังการผสม การคลอดและการช่วยคลอด การดูแลสุนัขแรกคลอด ปัญหาหลังการคลอดและการป้องกัน
การรักษาพยาบาลสุนัขด้วยตนเอง ความร่วมมือระหว่างสุนัขกับสัตวแพทย์ การดูแลหลังผ่าตัด
จ. 25 เม.ย. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ทัศนศึกษานอกสถานที่ (ปฏิบัติการ)
ทัศนศึกษานอกสถานที่ (ปฏิบัติการ)
อ. 26 เม.ย. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 การป้องกันอุบัติเหตุ การปฐมพยาบาลสุนัขเบื้องต้น
โรงพยาบาลสัตว์ และการตรวจสุขภาพสุนัขด้วยตนเอง(ปฏิบัติการ)
พ. 27 เม.ย. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 การเลี้ยงและการเตรียมตัวสุนัขเข้าประกวด การฝึกสุนัขเบื้องต้น
ความสำคัญของอาหารสุนัขและการเลือกอาหารสุนัข สรุปความรู้เรื่องการดูแลสุขภาพสุนัข ซักถามปัญหาและประเมินผล
รวมบรรยาย 27 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หนังสือคู่มือการดูแลสุขภาพสุนัขขนาด 120 หน้า เอกสารประกอบการอบรม
กระบอกพลาสติดสำหรับป้อนยา ขนาด 10,5,3 มล. วิตามินน้ำ จำนวน 30 มล.
วิตามิน เม็ด จำนวน 30 เม็ด อาหารเม็ดสำหรับสุนัข
วัสดุที่ควรนำมา : -
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -

วิชา การทำเตาฟืนมีปล่องประสิทธิภาพสูงขายเป็นอาชีพเสริม
อาจารย์ผู้สอน อ.สุขสันต์ สุทธิผลไพบูลย์
ค่าธรรมเนียม 170 บาท ค่าวัสดุ 15 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 185 บาท
จำนวนรับสมัคร 3 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป เฉพาะเพศชายที่รู้เรื่องช่างไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.7)
เวลา 08.30 - 13.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นเตาที่มีประสิทธิภาพสูง รูปร่างกระทัดรัด หล่อด้วยปูนซิเมนต์ทรายหยาบลวดขาว ใช้ได้ทั้งฟืนเศษซากพืชจากเรือกสวนไร่นา ก๊าซชีวภาพก๊าซถัง กับหม้ออลูมิเนียมเบอร์ 16-32 อายุการใช้งานนานหลายปี ถ้าจะทำใช้เอง 1-5 เตาไม่คุ้มเงินลงทุน ที่ซื้อวัสดุมาทำแม่พิมพ์หล่อเตา

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.7พ.ค.48 08.30 - 13.00 บรรยายพร้อมสาธิต
1. การหล่อรังผึ้งหรือลิ้นเตา
2. การหล่อท่อปล่องเตาด้วยท่อแม่พิมพ์เอสล่อน และไม้เป็นส่วนประกอบ
3. การหล่อเตาด้วยแม่แบบพิมพ์ไม้และสังกะสีเป็นส่วนประกอบ
4. การติดตั้งและใช้เตา ด้วยการต้มน้ำในหม้ออลูมิเนียม
5. การทำแม่แบบพิมพ์เตา โดยใช้ตัวอย่างกระดาษกลับไปทำได้เอง รวมทั้งท่อปล่องเตา และรังผึ้งหรือลิ้นเตาดูเป็น
ตัวอย่าง
6. การดัดผูกลวดขาวเป็นโครงไม่ให้เตาแตกง่าย
รวมบรรยาย 4.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม ตัวอย่างกระดาษที่ใช้ทำแม่แบบพิมพ์เตา ลวดขาว
เบอร์ 14 เป็นโครงหล่อเตา แป้นไม้ที่ใช้ดัดลวดขาว คีมปากจิ้งจกใช้ผูก-
ลวดขาวเป็นโครงหล่อเตาตามจำนวนผู้เข้าอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกาหรือดินสอดำ

วิชา การทำเตาอเนกประสงค์ประสิทธิภาพสูงขายเป็นอาชีพเสริม
อาจารย์ผู้สอน อ.สุขสันต์ สุทธิผลไพบูลย์
ค่าธรรมเนียม 170 บาท ค่าวัสดุ 10 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 180 บาท
จำนวนรับสมัคร 3 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 14 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.11)
เวลา 08.30 - 12.30 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นเตาที่มีประสิทธิภาพสูง รูปร่างกระทัดรัด หล่อด้วยปูนซิเมนต์ทรายหยาบลวดขาว ใช้ได้ทั้งถ่านฟืนเศษซากพืชจากเรือกสวนไร่นา ก๊าซชีวภาพก๊าซถัง กับหม้ออลูมิเนียมเบอร์ 16-32 อายุการใช้งานนานหลายปี ถ้าจะทำใช้เอง 1 - 3 เตาไม่คุ้มทุน ที่ซื้อแม่พิมพ์หล่อเตาราคาอย่างน้อย ชุดละ 340 บาท

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 14 พ.ค. 48 08.30 - 12.30 บรรยายพร้อมสาธิต
1. การหล่อรังผึ้งหรือลิ้นเตา
2. การหล่อที่เปิดช่องบนหน้าเตาสำหรับใช้ถ่าน
3. การหล่อเตาด้วยแม่แบบพิมพ์สังกะสีและไม้เป็นส่วนประกอบ
4. การทำแม่แบบพิมพ์ไม้หน้าเตา 2 ช่องด้วยของจริงเป็นตัวอย่าง โดยใช้ตัวอย่างกระดาษกลับไปทำได้เอง
5. การใช้เตาด้วยการต้มน้ำในหม้ออลูมิเนียม
6. การดัดผูกลวดขาวเป็นโครงไม่ให้เตาแตกง่าย
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม ตัวอย่างกระดาษที่ใช้ทำแม่แบบพิมพ์หน้าเตา
ลวดขาว เบอร์ 14 เป็นโครงหล่อเตา แป้นไม้ที่ใช้ดัดลวดขาว คีมปากจิ้งจก-
ใช้ผูกลวดขาวเป็นโครงหล่อเตาตามจำนวนผู้เข้าอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกาหรือดินสอดำ

วิชา การนวดฝ่าเท้าเพื่อสุขภาพ(ประยุกต์แบบไทย)
อาจารย์ผู้สอน อ.ดารณี วิภาตะภูติ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิน 1,650 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15-50 ปี อ่านออกเขียนได้
สุขภาพแข็งแรง ไม่เป็นโรคประจำตัวร้ายแรงหรือโรคติดเชื้อ เช่น โรคหัวใจ
เบาหวาน โรคผิวหนัง เป็นต้น หรือมีบาดแผลบริเวณขาและเท้า
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 30 เมษายน - 1-2,5 พฤษภาคม 2548 รหัสวิชา (เม.ย.18)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 23,28 พฤษภาคม 2548 รหัสวิชา (พ.ค.15)
เวลา 09.00 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ทราบลักษณะ รูปแบบการนวดเท้าตามแบบไทย มีจุดเด่นที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อผู้ที่ถูกนวดอย่างไร เน้นการฝึกปฏิบัติให้ตรงตามหลักวิชาโดยละเอียดทุกขั้นตอน และมีการแนะนำเทคนิคเพิ่มเติมบางประการจากประสบการณ์จริงของอาจารย์ผู้สอนเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการนวดและเกิดความมั่นใจในการนำไปใช้ดูแลสุขภาพในครอบครัว หรือประกอบอาชีพต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย ประวัติ หลักพื้นฐานที่สำคัญในการนวดเท้า ประโยชน์และข้อ
ควรระวังที่ควรทราบ
บรรยาย การหาแนวนวดพื้นฐาน บริเวณฝ่าเท้าและขาท่อนล่าง เพื่อใช้
ประกอบการนวดเท้า ชุดที่ 1 และชุดที่ 5
ปฏิบัติ การนวดเท้า ชุดที่ 1 และชุดที่ 5
วันที่สอง 09.00-11.00
11.00-12.00

13.00-17.00 ปฏิบัติ การนวดเท้า ชุดที่ 2 และชุดที่ 3
บรรยาย การหาตำแหน่งจุดกดและฝึกปฏิบัติการกดจุดในการนวดเท้า
ชุดที่ 4
ปฏิบัติ การนวดเท้า ตั้งแต่ ชุดที่ 1 ถึงชุดที่ 5
วันที่สาม 09.00-12.00
13.00-15.00

15.00-17.00 ปฏิบัติ ทบทวนการนวดเท้า ตั้งแต่ชุดที่ 1 ถึงชุดที่ 5
บรรยาย การหาตำแหน่งเขตสะท้อนบริเวณเท้าที่สัมพันธ์กับอวัยวะใน
ร่างกาย(ระบบการขับถ่ายปัสสาวะ การย่อยอาหาร การไหล
เวียนเลือด ต่อมไร้ท่อ)
ปฏิบัติ การกดจุดกระตุ้นเขตสะท้อน

วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันที่สี่ 09.00-11.00

11.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย การหาตำแหน่งเขตสะท้อนบริเวณเท้าที่สัมพันธ์กับอวัยวะใน
ร่างกาย(ระบบประสาท กล้ามเนื้อและกระดูก การหายใจ
ต่อมน้ำเหลือง)
ปฏิบัติ การกดกระตุ้นเขตสะท้อน
ปฏิบัติ ทดสอบปฏิบัติการการนวดเท้าฯ ตั้งแต่ชุดที่ 1 ถึงชุดที่ 5
-สาธิตการนวดเท้า ประยุกต์ในแบบ Spa
รวมบรรยาย 8 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 20 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม VCD ขั้นตอนการนวดเท้า ไม้สำหรับนวดและกดจุด
ฝ่าเท้า ผ้าขนหนู ครีมนวดเท้า เบบี้ออย บาล์มสมุนไพร แอลกอฮอล์ 70% สำลี
แป้งฝุ่น กระดาษเอนกประสงค์ ชุดสาธิตนวดฝ่าเท้าแบบสปา
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกาหมึกเคมี กางเกงวอร์มหรือกางเกงขาสั้นแค่เข่า(เพื่อเปลี่ยนเวลาฝึกปฏิบัติ)

วิชา การนวดหน้าและกดจุดเพื่อสุขภาพ
อาจารย์ผู้สอน อ.ดารณี วิภาตะภูติ อ.ณภัสพร ศิริวัฒนา
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,650 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-36 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 - 50 ปี อ่านออกเขียนได้ ไม่เป็นโรคติดต่อ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1: วันที่ 10 - 13 พฤษภาคม 2548 (อังคาร - ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.10)
รุ่นที่ 2: วันที่ 24 - 27 พฤษภาคม 2548 (อังคาร - ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.16)
เวลา 09.00 - 16.30 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้สรีระวิทยาผิวหน้า และแนวกล้ามเนื้อในการนวด เพื่อขจัดริ้วรอยบนผิวหน้า รู้จักการใช้สมุนไพรกับผิวหน้าว่าหน้ามันหรือผิวผสม ควรใช้สมุนไพร หรือครีมชนิดใดที่ตรงกับผิว การพอกหน้า และการปะคบร้อน-เย็น ทั้งเทคนิคต่าง ๆ อีกมากมาย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.30
13.30-16.30 บรรยาย สรีระวิทยาผิวหนังใบหน้า
สาธิตและฝึกปฏิบัติ การขัดใบหน้า
วันที่สอง 09.00-12.30
13.30-16.30 สาธิตและฝึกปฏิบัติ การนวดใบหน้า
สาธิตและฝึกปฏิบัติ การนวดใบหน้า (ต่อ)
วันที่สาม 09.00-12.30
13.30-16.30 สาธิตและฝึกปฏิบัติ การพอกหน้า ประคบร้อน-เย็น
ทบทวน การปฏิบัติ การพอกหน้า ประคบร้อน-เย็น
วันที่สี่ 09.00-12.30
13.30-16.30 ทบทวน ปฏิบัติ การนวดหน้า ครบชุด
ทบทวน ปฏิบัติ การนวดหน้า ครบชุด (ต่อ)
รวมบรรยาย 3.5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 22.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าขนหนู ครีมนวดหน้า ผงขัดหน้า ผงพอกหน้า ถังน้ำเล็ก กระติก
น้ำร้อน ชุดสาธิตในการนวดหน้า กล่องโฟม ถ้วยจีบ ผลไม้ฟอกหน้า เช่นแตงกวา
มะเขือเทศ เอกสารประกอบการสอน ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องสำหรับใส่อุปกรณ์ ผ้าปิดปากจมูก , สำลี รีดขอบอย่างดี

วิชา ตีลัญจกร
อาจารย์ผู้สอน อ.ศุภชัย จารุสมบูรณ์
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 180 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 930 บาท
จำนวนรับสมัคร 20 - 50 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 22 - 24 เมษายน 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.15)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการประสานฝ่ามือให้เป็นรูปแบบต่าง ๆ เพื่อช่วยในการปรับสมดุลภาพของพลังงานในร่างกาย ป้องกันและบำบัดโรคต่าง ๆ เช่น หัวใจ ความดัน ไมเกรน นอนไม่หลับ เครียด ฯลฯ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.22เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 17.30 บรรยาย ความรู้เบื้องต้น ทฤษฏี การแพทย์แผนจีน
ปฏิบัติ พลังชีวิตพื้นฐานของสุขภาพ ของมนุษย์
ปฏิบัติ การบริหารฝ่ามือ เพื่อกระตุ้นการทำงานของอวัยวะ
ส.23เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 17.30 บรรยาย ตำแหน่งต่างๆ บนฝ่ามือที่สัมพันธ์กับอวัยวะในร่างกาย
ปฏิบัติ การประสานฝ่ามือให้เป็นรูปแบบต่างๆ เพื่อป้องกันโรค
ปฏิบัติ ท่ามือบำบัดโรคเครียด นอนไม่หลับ ไมเกรน
อา.24เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 17.30 บรรยาย ท่ามือบำบัดโรคหัวใจ ความดันโลหิต ภูมิแพ้ ไขมันสูง
ปฏิบัติ ท่ามือบำบัดโรคอ้วน กระเพาะปัสสาวะอักเสบ มะเร็ง
ปฏิบัติ ท่ามือที่ใช้ในการทำสมาธิ สวดมนต์
รวมบรรยาย 9 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อุปกรณ์ที่ใช้ในการเรียนต่าง ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : -
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -

วิชา เทคนิคการแต่งหน้าเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน
อาจารย์ผู้สอน อ.อมรรัตน์ ประเสริฐเสรีสกุล และอาจารย์ผู้ช่วย
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,150 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.13)
รุ่นที่2 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.17)
รุ่นที่3 วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.9)
รุ่นที่ 4 วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.13)
รุ่นที่ 5 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.20)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้การดูแลรักษาผิวหน้าทั้งก่อนและหลังการแต่งหน้า รู้จักวิธีการใช้เครื่องสำอางชนิดต่างๆ รู้หลักและขั้นตอนการแต่งหน้าที่ถูกต้อง การแต่งหน้าสำหรับสาวทำงาน และการแต่งหน้าเพื่อออกงานราตรี

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย ขั้นตอนการดูแลรักษาผิวพรรณ
การเลือกสีรองพื้นสำหรับแต่ละสีผิว
การแก้ไขข้อบกพร่องบนใบหน้า
ปฏิบัติ การแต่งหน้าที่ดูกลมกลืนเป็นธรรมชาติสำหรับกลางวัน
ปฏิบัติ ฝึกแต่งหน้าตามขั้นตอน
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย เทคนิคการแต่งหน้าสวยงามในโอกาสต่างๆ
ปฏิบัติ ฝึกแต่งหน้า
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แปรงแต่งหน้า มีดกันคิ้ว พัฟฟองน้ำ ดินสอเขียนคิ้ว เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ครีมล้างหน้า ครีมมาร์คหน้า ครีมบำรุงผิว ครีมรองพื้น 7 ตลับ Eye Shadow
ลิปสติก
วัสดุที่ควรนำมา : ที่คาดผม กระจกส่องหน้า สำลีแผ่น กระดาษทิชชู คัดตันบัท

วิชา เทคนิคการสืบค้นสิทธิบัตรนานาชาติ 30 ล้านเรื่องและก๊อปปี้มาผลิตสินค้าได้ฟรีโดย
ไม่ละเมิดสิทธิ
อาจารย์ผู้สอน อ.ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ อ.กัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
อ.พรวิสาข์ บุญยงค์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,250 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 32 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.6 ขึ้นไป และมีความรู้ภาษาอังกฤษดี
วันเวลาอบรม วันที่ 27 พฤษภาคม 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.17)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ห้อง 935 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
แนววิชาโดยสังเขป
ภาคทฤษฎี การสืบค้นข้อมูลและการใช้เทคโนโลยีจากเอกสารสิทธิบัตรนานาชาติ 30 ล้านเรื่อง และก๊อปปี้มาผลิตสินค้าได้ฟรีโดยไม่ละเมิดสิทธิใช้ ในการแก้ปัญหาการผลิต พัฒนาสินค้าและกระบวนการผลิต โดยเครื่องคอมพิวเตอร์พร้อม Online Internet ต่อเชื่อมโยงกับจอ LCD เพื่อฉายขึ้นจอใหญ่
ภาคปฏิบัติ สามารถสืบค้นข้อมูลและการใช้เทคโนโลยีจากเอกสารสิทธิบัตรจากคอมพิวเตอร์ที่จัดเตรียมให้ฝึกทำการดาวน์โหลด เอกสารสิทธิบัตรและทำแผนที่สิทธิบัตรพร้อม Print out และบันทึกข้อมูลสิทธิบัตรลงแผ่นซีดีเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ต่อไปได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.27พ.ค.48 09.00-12.00

13.00-16.00
บรรยาย แนะนำโครงการและชมรมต่อยอดเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
ผู้เข้าอบรมแนะนำตัว และหัวข้อที่สนใจทำการสืบค้นข้อมูล
และต่อยอดเทคโนโลยีเพื่อแบ่งกลุ่มผู้เข้าอบรมตามหัวข้อ
ที่สนใจ ข้อควรทราบเกี่ยวกับเอกสารสิทธิบัตร และแนะนำWeb Site
หลักที่สามารถสืบค้นสิทธิบัตรได้ เช่น สิทธิบัตรของกลุ่มยุโรป
สิทธิบัตรของอเมริกา สิทธิบัตรของญี่ปุ่น สิทธิบัตรของไทย
สิทธิบัตรขององค์กรทรัพย์สินทางปัญญาแห่งโลก
เทคนิคการสืบค้นข้อมูลจากเอกสารสิทธิบัตรเพื่อนำมา
ประยุกต์ใช้ในการพัฒนาสินค้าและกระบวนการผลิต และฝึก
ปฏิบัติเพื่อทำการสืบค้นข้อมูลจากเอกสารสิทธิบัตรตามหัวข้อ
ที่สนใจจากWeb Site ต่าง ๆ
ปฏิบัติ การต่อยอดเทคโนโลยีและการทำแผนที่สิทธิบัตร และฝึก
ปฏิบัติเพื่อทำการสืบค้นข้อมูลจากเอกสารสิทธิบัตรตามหัวข้อที่
สนใจจาก Web Site ต่าง ๆ (ต่อ)
นำเสนอผลที่ได้ทำการสืบค้นและเทคโนโลยีที่จะนำไปใช้
ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หนังสือการสืบค้นเทคโนโลยีการผลิตสินค้าจากเอกสารสิทธิบัตร 1 เล่ม หนังสือ
เทคโนโลยีและทรัพยากรสำหรับผู้ประกอบการ SMEs 1 เล่ม วิซีดีการสืบค้น
เทคโนโลยีการผลิตสินค้าจากเอกสารสิทธิบัตร เอกสารประกอบการฝึกอบรม 1 ชุด
เอกสารสิทธิบัตรที่ผู้เข้าอบรมทำการสืบค้นได้
วัสดุที่ควรนำมา : -

โครงการอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน
จัดโดยสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ติดต่อสอบถาม โทร 0-2942-8822 ต่อ 223 - 231

วิชา ปรับพลังสมดุล โดยศาสตร์การแพทย์ทางเลือก
อาจารย์ผู้สอน อ.กิตติพงษ์ ปังศรีวินิจ
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,250 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 32 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 1 - 3 เมษายน 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.12)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศาสตร์โบราณของชาวตะวันออก เพื่อสอนการบำบัดเบื้องต้นเกี่ยวกับผู้ที่ปัญหาสุขภาพ เช่น ปวดศีรษะ ปวดก้านคอ ปวดบ่า ปวดแขน ปวดหลัง ปวดหัวเข่า โดยผู้เข้ารับการอบรม สามารถนำไปใช้ในครอบครัว และกลุ่มเพื่อนร่วมงานได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.1เม.ย.48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย ความเป็นมาของศาสตร์การแพทย์ทางเลือก ความรู้
เกี่ยวกับตำแหน่งของจุดและแนวเส้นต่าง ๆ ของ
ร่างกาย
ปฏิบัติ ฝึกปฏิบัติในภาคบรรยาย ที่ผ่านมาข้างต้น
ส.2เม.ย.48 09.00 -12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย องค์ความรู้ เทคนิคในการกดจุดต่าง ๆ เพื่อให้เกิด
ประสิทธิภาพ รู้ว่าตำแหน่งใดอันตรายห้ามกด และ
ตำแหน่งใดควรกดเวลาใด
ปฏิบัติ ฝึกปฏิบัติในภาคบรรยาย ที่ผ่านมาข้างต้น
อา.3เม.ย.48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย การดูแลรักษาสุขภาพ ตนเองเบื้องต้น และทบทวน
ความรู้ตั้งแต่วันแรก
ปฏิบัติ ทบทวนในภาคปฏิบัติ ตั้งแต่วันแรกที่ผ่านมา และ
เทคนิคต่าง ๆ ในการกดจุด เพื่อบำบัดอาการปวด
อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย
รวมบรรยาย 9 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัสดุอุปกรณ์ประกอบการอบรม ต่าง ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : -
**หมายเหตุ ผู้เข้ารับการอบรมควรแต่งกาย โดยนุ่งกางเกงและสวมเสื้อหลวม ๆ ไม่ควรนุ่งกางเกนยีนส์มา**

วิชา ภาษาจีนกลางขั้นต้น รุ่นที่ 20
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-40 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดอายุ จบ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 16 มีนาคม - 1 เมษายน 2548 (จันทร์-ศุกร์) รหัสวิชา (มี.ค.3)
เวลา 08.30 - 11.30 น.
สถานที่อบรม คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3 ห้อง 3413
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการอ่าน ฟัง เขียน และพูด ภาษาจีนกลางทั้งแบบไต้หวัน และปักกิ่ง จำนวน 347 คำ มีสอนร้องเพลงด้วย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
16 มี.ค.-1 เม.ย.48
(วันจันทร์ถึงวันศุกร์) 08.30-11.30 สอนให้รู้ภาษาจีนกลาง จำนวน 347 คำ ทั้งการอ่าน เขียน ฟัง และพูด แบบไต้หวัน และปักกิ่ง มีสอนร้องเพลงประกอบด้วย
รวมบรรยาย 40 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หนังสือเรียน สมุดฝึกเขียน ปากกา
วัสดุที่ควรนำมา :-

วิชา ภาษาจีนกลางขั้นกลาง รุ่นที่ 11
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดอายุ สำเร็จการศึกษาชั้น ป.6 มีพื้นความรู้ภาษาจีนกลาง 300 คำ
วันเวลาอบรม วันที่ 25 เมษายน - 13 พฤษภาคม 2548 (จันทร์-ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.19)
เวลา 08.30 - 11.30 น.
สถานที่อบรม คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3 ห้อง 3413
แนววิชาโดยสังเขป
สอนให้อ่าน ฟัง เขียน และพูด ภาษาจีนกลางเพิ่มเติมจากขั้นต้นอีก จำนวน 380 คำ ทั้ง แบบไต้หวันและปักกิ่ง มีสอนร้องเพลงประกอบด้วย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
25 เม.ย.-13 พ.ค.48
จันทร์ถึงศุกร์ 08.30-11.30 บรรยาย สอนการอ่าน ฟัง เขียน และพูดภาษาจีนกลางเพิ่มเติมจาก
ขั้นต้นจำนวน 380 คำ ทั้งแบบไต้หวันและปักกิ่ง มีสอนร้อง
เพลงประกอบด้วย
รวมบรรยาย 42 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หนังสือเรียน สมุดฝึกเขียน ปากกา
วัสดุที่ควรนำมา :-

วิชา ภาษาจีนกลางขั้นสูง
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,600 บาท
จำนวนรับสมัคร 18 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดอายุ มีความรู้ภาษาจีนอย่างน้อย 500 คำ
วันเวลาอบรม วันที่ 14 มีนาคม - 29 มิถุนายน 2548 (จันทร์และพุธ) รหัสวิชา (มี.ค.2)
เวลา 18.00 - 20.00 น.
สถานที่อบรม คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3 ห้อง 3413
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้ภาษาจีนกลางเพิ่มเติมจากขั้นต้นและขั้นกลาง จำนวน 650 คำ ทั้งแบบตัวหนังสือ ตัวเต็มและตัวย่อ มีสอนร้องเพลงประกอบด้วย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
14 มี.ค. - 29 มิ.ย.48
เฉพาะ จันทร์และ พุธ
(หยุดวันที่ 4, 6,11,13 เม.ย.และ 23 พ.ค. 48) 18.00-20.00 สอนการอ่าน ฟัง เขียน และพูด ภาษาจีนกลางจำนวน 650 คำ
ทั้งแบบ zhu yin และ pin yin สำหรับการอ่าน และแบบตัวเต็ม
และตัวย่อ มีสอนร้องเพลงด้วย 3 เพลง
รวมบรรยาย 54 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หนังสือเรียน สมุดฝึกเขียน ปากกา เอกสารการบ้านและข่าว
วัสดุที่ควรนำมา :-

วิชา การใช้วัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
อาจารย์ผู้สอน รศ.ศิวาพร ศิวเวชช
ค่าธรรมเนียม 1,200 บาท ค่าวัสดุ 750 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-25 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2-3,8-9,และ 10 เมษายน 2548 รหัสวิชา (เม.ย.20)
เวลา 08.30 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
ความหมาย วัตถุประสงค์และหลักเกณฑ์การใช้วัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหารต่าง ๆ คุณสมบัติประโยชน์และอันตรายของวัตถุเจือปนอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร กฎหมายและมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2 เม.ย.48 08.30-17.00 ความหมายและวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
หลักเกณฑ์ที่ใช้ในการเลือกสารที่จะใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
การจำแนกประเภทของวัตถุเจือปนอาหาร คุณสมบัติ ประโยชน์และอันตราย
วัตถุเจือปนอาหารประเภทที่ใช้เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บของอาหาร เช่น
วัตถุกันเสีย วัตถุกันหืน เป็นต้น
อา.3เม.ย.48 08.30-17.00 วัตถุเจือปนอาหารประเภทที่ใช้เพื่อช่วยให้อาหารมีลักษณะน่าบริโภค เช่น สีผสมอาหาร สารปรุงแต่งกลิ่น รส เป็นต้น
ศ.8เม.ย.48 08.00-17.00 ปฏิบัติ การใช้วัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร
ส.9เม.ย.48 08.30-17.00 วัตถุเจือปนอาหารประเภทที่ใช้เพื่อช่วยในกรรมวิธีการแปรรูปอาหาร เช่น กรดและเบส วัตถุที่ช่วยให้ข้นหรือคงตัว วัตถุกันฟอง
และอิมัลซิไฟเออร์ เป็นต้น
อา.10เม.ย.48 08.30-17.00 วัตถุเจือปนอาหารประเภทที่ใช้เพื่อเสริมคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น
ไวตามิน กรดอะมิโน เป็นต้น
กฎหมายและมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับวัตถุเจือปนอาหาร
รวมบรรยาย 30 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการบรรยาย
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ตัวอย่างอาหารที่ใช้ในการสาธิต สารเคมีวัตถุเจือปน
อาหารชนิดต่าง ๆ และอุปกรณ์ ที่ใช้ในการทดสอบและสาธิต
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ดินสอ
วิชา การทำแชมพูและดีเทอร์เจนต์
อาจารย์ผู้สอน ดร.ณกัญภัทร จินดา และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 200 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 18 - 19 เมษายน 2548 (จันทร์-อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.23)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 - 29 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี-ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.25)
รุ่นที่ 3 วันที่ 12 - 13 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี-ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.21)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ห้องบรรยาย 3401 คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3
ห้องปฏิบัติการ 3410 คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3
แนววิชาโดยสังเขป
บรรยายเนื้อหาประกอบด้วยหลักการทำแชมพูและน้ำยาทำความสะอาด การเลือกใช้ ส่วนผสม ขั้นตอนการทำ และการแต่งกลิ่น สี
ปฏิบัติ 1.การทำแชมพูชนิดต่าง ๆ น้ำยาล้างผม(Hair Rinse)
2.การทำน้ำยาทำความสะอาดชนิดต่าง ๆ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย หลักการ ส่วนประกอบ และขั้นตอนการผลิตแชมพู
ชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำแชมพูธรรมชาติ แชมพูครีมน้ำนม น้ำยาล้างผม
ครีมนวดผม
วันที่สอง 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย หลักการ ส่วนประกอบ และขั้นตอนการทำน้ำยาทำ
ความสะอาด
ปฏิบัติ ทำน้ำยาล้างจาน น้ำยาล้างรถ น้ำยาเช็ดกระจก
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชุดทำแชมพูชนิดต่างๆ ชุดทำน้ำยาทำความสะอาดชนิดต่าง ๆ เอกสารประกอบการ
อบรม เครื่องแก้วและอุปกรณ์ เตาไฟฟ้า
วัสดุที่ควรนำมา : -
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -

วิชา ระบบคุณภาพสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
อาจารย์ผู้สอน รศ.ศิวาพร ศิวเวชช
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,000 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-25 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 22 - 24 เมษายน 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.24)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
หลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหาร(GMP) ครอบคลุมถึง การควบคุมอาคารโรงงานและเครื่องมือให้ถูกสุขลักษณะ การควบคุมคุณภาพน้ำ จุลินทรีย์ที่มีความสำคัญต่อการสุขาภิบาลอาหาร การควบคุมสารเคมีสารปนเปื้อน การป้องกันและกำจัดแมลง หนูและสัตว์เลี้ยง น้ำเสียและขยะ การทำความสะอาดอาคารโรงงานและเครื่องมือ สุขลักษณะส่วนบุคคล การให้การศึกษาอบรมทางด้านการสุขาภิบาลแก่พนักงานในโรงงาน การจัดการระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม(HACCP) เยี่ยมชมโรงงาน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.22เม.ย. 48
08.00-18.00
ก.หลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหาร(GMP)
1.อาคารโรงงานและเครื่องมืออุปกรณ์ที่ถูกสุขลักษณะ
2.การควบคุมคุณภาพของน้ำที่ใช้ในโรงงาน
3.จุลินทรีย์ที่มีความสำคัญต่อสุขาภิบาลอาหาร
4.สารเคมีและสารปนเปื้อน
5.การป้องกันและกำจัดแมลง
ส.23เม.ย. 48 08.00-18.00 6.การป้องกันและกำจัดหนูและสัตว์เลี้ยง
7.การกำจัดน้ำเสียและการกำจัดขยะ
8.การทำความสะอาดโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
9.สุขลักษณะส่วนบุคคลของพนักงานในโรงงาน
10.การให้การศึกษาอบรมทางด้านสุขาภิบาล แก่พนักงานที่ทำงานเกี่ยว
ข้องกับอาหาร
อา.24เม.ย. 48 08.00 - 12.00

13.00 - 18.00 11.การสุขาภิบาลสถานที่เก็บรักษาอาหารและคลังสินค้า
ข. 12. การจัดการระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม
(HACCP)
เยี่ยมชมโรงงาน
รวมบรรยาย 22 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม 1 ชุด ไม่รวมค่ารถเยี่ยมชมโรงงาน
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ดินสอ
วิชา สบู่แฟนซี สบู่สมุนไพร
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ดร.สาวิตรี จันทรานุรักษ์ อ.สุรีย์พร แสงหิรัญ
อ.สิริวัฒนา จิตตรีผล
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 26-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 8 เมษายน 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.21)
รุ่นที่ 2 วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.22)
เวลา 08.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม อาคาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร 3 ชั้น 6 ห้อง 3615
แนววิชาโดยสังเขป
สามารถผลิตสบู่ได้หลายรูปแบบ
นำสบู่ไปใช้ทำความสะอาดร่างกายได้
เป็นของขวัญของชำร่วย เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 08.30-11.00
11.00-12.00
13.00 -16.30 บรรยาย เนื้อหาและเทคนิคการทำสบู่
ปฏิบัติ การผลิตสบู่กาแฟ และโกโก้
ปฏิบัติ สบู่สมุนไพร สบู่ดอกไม้ประดิษฐ์ สบู่ใสแฟนซี
รวมบรรยาย 2.5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อุปกรณ์ เอกสาร
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัสดุที่ใช้ในการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ปากกา

กระเป๋าราตรี-กระเป๋าสารพัดประโยชน์- รองเท้าแตะใส่อยู่บ้าน
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 800 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,250 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21-22,28-29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.78)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้อบรมรู้จักสร้างแบบกระเป๋าแต่ละชนิด เช่น กระเป๋าราตรี กระเป๋าถือ แบบต่างๆ กระเป๋าสารพัดประโยชน์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย ส่วนประกอบของกระเป๋า อุปกรณ์ที่ใช้ วิธี
การประกอบ แหล่งซื้อ อธิบายการสร้างแบบกระเป๋า
แบบต่างๆ
ปฏิบัติ ให้ผู้อบรมหัดสร้างแบบ
ตัดผ้าประกอบกระเป๋าชิ้นงานที่1 กลับไปทำที่บ้าน
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ สร้างชิ้นงานที่2 ตัดผ้าและลงมือทำกระเป๋า
ทำต่อให้เสร็จ กลับไปเย็บที่บ้าน
วันที่สาม 09.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 16.00 ปฏิบัติ สร้างชิ้นงานที่3 และที่4 ให้เสร็จ
ปฏิบัติ วิธีประกอบกระเป๋า
ปฏิบัติ ให้ผู้อบรมลงมือทำ พร้อมทั้งเนาแล้วกลับไปเย็บ
ที่บ้าน
วันที่สี่ 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ เก็บงานเก่าให้เสร็จสิ้น
สรุปซักถาม รายละเอียด และข้อสงสัยต่างๆ
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 21 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าทำกระเป๋า ผ้าเคมี หูกระเป๋า+ขอบ กระดาษทำกล่อง+กระดาษสร้าง
แบบ กาวลาเท็กซ์, กาวยาง,ไม้ป้ายกาว ไม้หนีบ ด้าย-เข็ม-ที่ร้อยเข็ม
ฟองน้ำ อุปกรณ์ประกอบกระเป๋า พลาสติกอ่อน หนังเทียม
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า สายวัด กรรไกรตัดกระดาษ คีมปากจิ้งจก (ปากยาว)
กระดาษหนังสือพิมพ์ 3-4 ฉบับ ดินสอ ไม้บรรทัด ยางลบ ผ้าเช็ดมือ

วิชา กล้วยไม้แคทลียาลูกผสม “ดินทองอุไร”
อาจารย์ผู้สอน อ.กาญจนาพร ตินภพ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 850 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.72)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
บรรยาย เรื่องดินที่ใช้ในหัตถกรรมต่าง ๆ เทคนิคการปั้นดินเป็นดอกไม้แบบต่าง ๆ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย เรื่องดินในงานหัตถกรรม
ปฏิบัติ ปั้นเกสร ดอกตูม ทำกลีบดอก ใบ
ปฏิบัติ ปั้นเกสร ดอกตูม ทำกลีบดอก ใบ (ต่อ)
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 ปฏิบัติ การลงสี เข้าดอก เข้าช่อ
ปฏิบัติ การลงสี เข้าดอก เข้าช่อ (ต่อ) การจัดลงกระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดิน สีน้ำมัน ลวดเบอร์ต่างๆ พิมพ์ดอกกล้วยไม้
วัสดุที่ควรนำมา : โฟมปักดอกไม้ อุปกรณ์เหล็กคลึง กรรไกร (หากไม่มี มีให้ยืมใช้) ครีมทามือ
กาว กล่องใส่งานที่ยังไม่เสร็จ ผ้าขนหนูผืนเล็กไว้เช็ดมือ คลุมดิน พู่กันเบอร์
2,4,6

วิชา กล้วยไม้ซิมบิเดียมลูกผสม “ดินทองอุไร”
อาจารย์ผู้สอน อ.กาญจนาพร ตินภพ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 850 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.70)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
บรรยาย เรื่องดินที่ใช้ในงานหัตถกรรมต่าง ๆ เทคนิคการปั้นดิน เป็นดอกไม้ แบบต่าง ๆ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย เรื่องดินในงานหัตถกรรม
ปฏิบัติ ปั้นเกสร ดอกตูม ทำกลีบดอก ใบ
ปฏิบัติ ปั้นเกสร ดอกตูม ทำกลีบดอก ใบ (ต่อ)
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 ปฏิบัติ การลงสี เข้าดอก เข้าช่อ
ปฏิบัติ การลงสี เข้าดอก เข้าช่อ (ต่อ) การจัดลงกระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดิน สีน้ำมัน ลวดเบอร์ต่างๆ พิมพ์ตัดดอกกล้วยไม้
วัสดุที่ควรนำมา : โฟมปักดอกไม้ อุปกรณ์เหล็กคลึง กรรไกร (หากไม่มี มีให้ยืมใช้) ครีมทามือ
กาว กล่องใส่งานที่ยังไม่เสร็จ ผ้าขนหนูผืนเล็กไว้เช็ดมือ คลุมดิน พู่กันเบอร์
2,4,6

วิชา การจัดดอกไม้แบบตะวันตก
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 29 มีนาคม 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (มี.ค.13)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ทราบถึงรูปแบบและเทคนิคการจัดดอกไม้แบบตะวันตก สามารถจัดดอกไม้ได้อย่างถูกต้องสวยงาม และเหมาะสม และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์การออกแบบเบื้องต้นด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ. 29 มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิตและปฎิบัติการจัดดอกไม้ทรงสามเหลี่ยม
(Traingular Arrangement)
บรรยายและสาธิตการจัดดอกไม้
ทรงแนวราบ (Horrizontal Arrangement)
ทรงโดม (Dome Arrangement)
ทรงรูปตัวแอล (L-shape Arrangement)
ทรงรูปตัวเอส (S-shape Arrangement)
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกไม้พร้อมวัสดุประกอบ ภาชนะบรรจุดอกไม้ เอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ

วิชา การจัดดอกไม้แบบตะวันออก
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 28 มีนาคม 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (มี.ค.11)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ทราบถึงรูปแบบและเทคนิคการจัดดอกไม้แบบตะวันออก สามารถจัดดอกไม้ได้อย่างถูกต้องสวยงาม และเหมาะสม และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์การออกแบบเบื้องต้นด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.28 มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิตและปฏิบัติการจัดดอกไม้ทรงแนวตั้ง
(Basic upright style)
บรรยายและสาธิตการจัดดอกไม้
ทรงแนวเฉียง (Basic Slanting style)
ทรงแนวราบ (Horrizontal style)
ทรงห้อยย้อย (Cascading Style)
แบบลอยน้ำ (Floating Style)
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกไม้พร้อมวัสดุประกอบ ภาชนะบรรจุดอกไม้ เอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ

วิชา การจัดดอกไม้แบบอิเคบาน่า
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์
รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,750 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่4 - 6 เมษายน 2548 (จันทร์-พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.48)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้ถึงรูปแบบและเทคนิคในการจัดดอกไม้แบบอิเคบาน่าและแบบตะวันออกประยุกต์ สามารถจัดดอกไม้อย่างถูกต้องสวยงาม และเหมาะสม และเกิดแนวคิดในการประยุกต์การออกแบบเบื้องต้นด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.4 เม.ย.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิต และจัดแบบ Maribana
สาธิตการจัดแบบ Moribana 3 - 4 แบบ
สาธิตการประยุกต์การจัดแบบ Moribana 2 แบบ
อ. 5 เม.ย. 48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิต และจัดแบบ Nageire
สาธิตการจัดแบบ Nageire 3 - 4 แบบ
สาธิตการประยุกต์การจัดแบบ Nageire 2 แบบ
พ. 6 เม.ย. 48 09.00-12.00
13.00-17.00 สาธิตการจัดแบบ Moribana ชั้นสูงและฝึกจัด
สาธิตการจัดแบบ Nageire ชั้นสูงและฝึกจัด
รวมบรรยาย 9 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกไม้พร้อมวัสดุประกอบ ภาชนะบรรจุดอกไม้ เอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ (อาจจะนำอุปกรณ์ตกแต่งหรือแจกันที่แปลก ๆ มา
ฝึกปฏิบัติด้วยก็ได้)

วิชา การจัดดอกไม้เป็นของขวัญ
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 31 มีนาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (มี.ค.16)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ทราบถึงรูปแบบและเทคนิคการจัดดอกไม้เป็นของขวัญ สามารถจัดดอกไม้ได้อย่างถูกต้องสวยงาม และเหมาะสม และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการออกแบบเบื้องต้นด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.31มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิตและปฏิบัติ
การจัดดอกไม้ในการ์ดกระดาษสี (Flower card)
การจัดดอกไม้โดยจัดห่อพลาสติก(Wrapping)
บรรยายและสาธิต
การจัดไม้ดอกกระถางร่วมกับดอกไม้ในตะกร้า
(Pot Plant in Basket)
การจัดตะกร้าผลไม้ร่วมกับดอกไม้
(Fruit and flower un basket)
การจัดผักสวยงามร่วมกับดอกไม้
(Vegetable and flower in basket)
การนำของขวัญมาประดับด้วยดอกไม้ (Flower Gift)
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกไม้พร้อมวัสดุประกอบ ภาชนะบรรจุดอกไม้ เอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ (อาจนำของขวัญมาฝึกปฏิบัติด้วยก็ได้)

วิชา การจัดดอกไม้เป็นช่อมือถือและช่อติดเสื้อ
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์ รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 30 มีนาคม 2548 (พุธ) รหัสวิชา (มี.ค.15)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้ถึงรูปแบบและเทคนิคในการจัดดอกไม้เป็นช่อมือถือ และช่อติดเสื้อ เทคนิคการพันลวด สามารถจัดดอกไม้แบบช่อมือถือแบบต่างๆ และช่อดอกไม้ติดเสื้อได้อย่างถูกต้องสวยงามเหมาะสมพร้อมทั้งเกิดแนวคิดในการออกแบบเบื้องต้นด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.30 มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย สาธิต และปฏิบัติ
การจัดช่อติดเสื้อรูปทรงสามเหลี่ยม
(Triangular corrage)
การจัดช่อมือถือทรงกลมแบบต่อก้านลวด
(Wired Posy Bouquet)
บรรยายและสาธิต
การจัดช่อติดเสื้อแบบจุดเด่น (One-point corrage)
การจัดช่อมือถือทรงกลม (Round Bouquet)
การจัดช่อมือถือทรงสามเหลี่ยม (Presentation Bouquet)
การจัดช่อมือถือแบบใช้ตระกร้า (Basket Bouquet)
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกไม้พร้อมวัสดุประกอบ ภาชนะบรรจุดอกไม้ และอื่น ๆ และเอกสาร
ประกอบการสอน
วัสดุที่ต้องนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ

วิชา การจัดดอกไม้พื้นฐานและประยุกต์ในการประกอบอาชีพ
อาจารย์ผู้สอน รศ.อนงค์ พูนสุวรรณ รศ.ธัญญะ เตชะศีลพิทักษ์
รศ.ดร.พัฒนา สุขประเสริฐ
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 3,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 4,750 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป มีความรักในศิลปะการจัดดอกไม้
วันเวลาอบรม วันที่ 28 มีนาคม - 1 เมษายน 2548 (จันทร์ - ศุกร์) รหัสวิชา(มี.ค.12)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม คณะเกษตร ชั้น 5 ห้อง 513
แนววิชาโดยสังเขป
เข้าใจถึงลักษณะของดอกไม้และใบไม้ ในการใช้ประโยชน์ในหลายรูปแบบ มีความมั่นใจในการจัดดอกไม้ได้อย่างถูกต้อง สวยงามและเหมาะสม เพิ่มพูนความรู้และประสบการณ์ในการออกแบบและจัดดอกไม้และสามารถใช้เป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.28มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 การจัดดอกไม้แบบตะวันออก
บรรยาย สาธิตและปฏิบัติ
การจัดดอกไม้ทรงแนวตั้ง (Basic upright style)
บรรยายและสาธิตการจัดดอกไม้
ทรงแนวเฉียง (Basic Slanting style)
ทรงแนวราบ (Horrizontal style)
ทรงห้อยย้อย (Cascading Style)
แบบลอยน้ำ (Floating Style)
อ.29มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 การจัดดอกไม้แบบตะวันตก
บรรยาย สาธิตและปฎิบัติ
การจัดดอกไม้ทรงสามเหลี่ยม (Traingular Arrangement)
บรรยายและสาธิตการจัดดอกไม้
ทรงแนวราบ (Horrizontal Arrangement)
ทรงโดม (Dome Arrangement)
ทรงรูปตัวแอล (L-shape Arrangement)
ทรงรูปตัวเอส (S-shape Arrangement)
พ.30มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 การจัดดอกไม้เป็นช่อมือถือและช่อติดเสื้อ
บรรยาย สาธิต และปฏิบัติ
การจัดช่อติดเสื้อรูปทรงสามเหลี่ยม(Triangular corrage)
การจัดช่อมือถือทรงกลมแบบต่อก้านลวด
(Wired Posy Bouquet)

บรรยายและสาธิต
การจัดช่อติดเสื้อแบบจุดเด่น (One-point corrage)
การจัดช่อมือถือทรงกลม (Round Bouquet)
การจัดช่อมือถือทรงสามเหลี่ยม (Presentation Bouquet)
การจัดช่อมือถือแบบใช้ตะกร้า (Basket Bouquet)
พฤ.31มี.ค.48 09.00-12.00

13.00-17.00 การจัดดอกไม้เป็นของขวัญ
บรรยาย สาธิตและปฏิบัติ
การจัดดอกไม้ในการ์ดกระดาษสี (Flower card)
การจัดดอกไม้โดยจัดห่อพลาสติก(Wrapping)
บรรยายและสาธิต
การจัดไม้ดอกกระถางร่วมกับดอกไม้ในตระกร้า
(Pot Plant in Basket)
การจัดตระกร้าผลไม้ร่วมกับดอกไม้
(Fruitable and flower in basket)
การจัดผักสวยงามร่วมกับดอกไม้
(Vegetable and flower in basket)
การนำของขวัญมาประดับด้วยดอกไม้ (Flower Gift)
ศ.1 เม.ย.48 09.00-12.00

13.00-17.00 เทคนิคการออกแบบ
บรรยายการออกแบบโดยใช้เส้นตั้งและเส้นเฉียง และฝึกปฏิบัติการออกแบบและจัดโดยใช้เส้นเฉียง
บรรยายการออกแบบโดยใช้เส้นโค้งและเส้นแนวราบและฝึกปฏิบัติการออกแบบและจัดโดยใช้เส้นโค้ง
รวมบรรยาย 15 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 20 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อุปกรณ์ ภาชนะ และดอกไม้ และเอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ต้องนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดคมๆ อย่างละ 1 เล่ม

วิชา การจัดดอกไม้ช่อมือถือและกระเช้าของเจ้าสาว
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.33)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
นำเทคนิคการจัดดอกไม้เป็นช่อมือถือ และที่ติดเสื้อของเจ้าสาว เจ้าบ่าว การทำมาลาสวมศีรษะ เพื่อใช้ในงานมงคลสมรสจากต่างประเทศมาสอน เพื่อเป็นการส่งเสริมและเพิ่มคุณค่า ของงานอาชีพร้านค้าดอกไม้ให้ทันสมัยและมีหลากหลายรูปแบบมากยิ่งขึ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 7 พ.ค. 48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย วิธี เทคนิคการทำช่อมือถือเจ้าสาวจากดอกกุหลาบ สอนทำ
ช่อติดเสื้อเจ้าบ่าว ให้เข้าชุดกัน
ปฏิบัติ ทำช่อมือถือจากดอกกุหลาบ ที่ติดเสื้อเจ้า
บ่าวให้เข้ากับชุด
ปฏิบัติ การจัดกระเช้าถือดอกไม้สดของเจ้าสาว
อา. 8 พ.ค. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 17.00
บรรยาย เทคนิคการทำช่อมือถือเจ้าสาวด้วยดอกลิลลี่และดอกไม้
อื่นๆ ด้วยเทคนิคจากญี่ปุ่น ตลอดจนเทคนิคการ
ดูแลดอกไม้ให้อยู่ทน และวิธีการทำ Flora Headpieces
ปฏิบัติ การทำช่อมือถือเจ้าสาวจากดอกลิลลี่ ช่อติดเสื้อเจ้าบ่าว
ทำFlora Headpieces
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน ลวดใช้งานชนิดต่าง ๆ ริบบิ้นต่วนอย่างดี เครื่องประดับช่อ
มือถือ Bouguet Holder ผ้าโปร่ง กระเช้า Flora tape เครื่องรูดหนามกุหลาบ อาหาร
เสริมสำหรับดอกไม้ ดอกไม้สำหรับใช้สอนทุกหลักสูตร โอเอซิส ใบไม้สำหรับใช้จัด
ประกอบ
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ คัตเตอร์หรือมีดคม ๆ ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา การจัดดอกไม้สดแบบสากลประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.92)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
นำหลักการและเทคนิคพิเศษต่าง ๆ ในการจัดดอกไม้จากต่างประเทศ มาสอนเพื่อเพิ่มพูนความรู้ ประสบการณ์ในการจัดดอกไม้แบบพิเศษและพลิกแพลงในรูปแบบต่าง ๆ ให้มากขึ้นสำหรับผู้ประกอบอาชีพร้านดอกไม้ หรือผู้ที่สนใจ เพื่อนำไปใช้งาน ในโอกาสต่าง ๆ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.30 เม.ย.48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย เทคนิคพิเศษเกี่ยวกับการจัดการกับดอกไม้ที่จะนำมาใช้งาน
การประดิษฐ์ ดอกไม้ใบไม้ต่าง ๆ
ปฏิบัติ การจัดดอกไม้สไตล์ฝรั่งเศส, ประดิษฐ์ลูกบอลจากใบไม้สด
ปฏิบัติ การจัดดอกไม้แสนสวย
อา.1 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 17.00 บรรยาย เทคนิคการประดิษฐ์ตุ๊กตาสุนัขพุดเดิ้ลจากดอกไม้และการ
จัดดอกไม้
ปฏิบัติ ประดิษฐ์ตุ๊กตาสุนัขพุดเดิ้ลจากดอกไม้สดในกระเช้า
ของขวัญ การจัดดอกไม้โต๊ะอาหารงานเลี้ยง
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน ดอกไม้ใบไม้จัดสไตล์ฝรั่งเศส แจกันใช้จัดดอกไม้สไตล์
ฝรั่งเศส อุปกรณ์ตกแต่ง ดอกไม้ใบไม้จัดหัวใจแสนสวย ชุดแบบหัวใจพร้อมโอเอซิส
แจกันทรงระนาบ ดอกไม้ ใบไม้จัดทรงระนาบโต๊ะอาหารฯ โอเอซิส ดอกไม้ใบไม้จัด
ตุ๊กตาสุนัขพุดเดิ้ล กระเช้า
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ คัตเตอร์หรือมีดคม ๆ ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา การจัดดอกไม้สดแบบสากลเพื่อธุรกิจ
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน อ.เกษสุดา สุประดิษฐ์
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 5,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 6,750 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่19-20,26-27มีนาคม-2-3,9เมษายน 2548(เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(มี.ค.7) เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนหลักวิธีการต่างๆ ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติของการจัดดอกไม้สดแบบสากล ซึ่งเป็นความรู้พื้นฐาน เพื่อใช้ในการประกอบอาชีพธุรกิจร้านดอกไม้ หรือเป็นความรู้ความสามารถในการจัดดอกไม้ด้วยตัวเอง ตามแบบการจัดดอกไม้สดแบบต่างๆ ที่เป็นมาตรฐาน และความนิยมในการใช้งานปัจจุบัน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.19 มี.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ธรรมชาติ การเลือกซื้อ การคัดเลือกใช้งาน เทคนิคการดูแลรักษา
ดอกไม้ ก่อนและหลังการจัดลงภาชนะ เพื่อยืดอายุการใช้งาน
บรรยาย แนวทางการบริหาร งานร้านดอกไม้
ปฏิบัติ ทำช่อ Corsage (ที่ติดเสื้อ) ชนิดต่างๆ จากดอกไม้ ใบไม้ชนิดต่างๆ
โดยใช้ความรู้และเทคนิคจากต่างประเทศ การจัดแจกันจิ๋วแบบ
Pertite
อา. 20 มี.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย หลักเกณฑ์ต่างๆ ในการจัดดอกไม้ อธิบายการใช้วัสดุอุปกรณ์ที่
ทันสมัยชนิดต่าง ๆ
บรรยาย หลักเกณฑ์ ต่อ และอธิบายการทำโบว์และวิธีการจัดช่อมือถือ
ปฏิบัติ การทำโบว์ การจัดช่อมือถือ ดอกเดี่ยว พร้อมตกแต่ง
ปฏิบัติ การจัดช่อมือถือทรงสามเหลี่ยมที่เป็นพื้นฐานของการจัดช่อมือถือ
ทั่วไป ทำช่อมือถือทรงกลมโดยใช้ Bouquet holder สอนการห่อและ
ตกแต่งแบบต่างๆ
ส. 26 มี.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 11.00
13.00 - 17.00 บรรยาย เรื่องรูปทรง Form สีและความหมายของดอกไม้ใบไม้ และ
ส่วนประกอบต่างๆ ที่นำมาใช้งาน อธิบายการจัด Topiary รูป Ball
shape และการจัดแจกันทรงสามเหลี่ยม
ปฏิบัติ การจัด Topiary รูป Ball shape
ปฏิบัติ การจัดแจกันทรงสามเหลี่ยม
อา.27 มี.ค.48 09.00 - 10.00
10.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย รูปทรงสีสัน และชนิดต่างๆของแจกันภาชนะที่ใช้จัดดอกไม้
บรรยาย วิธีการการจัดแจกันเชิงเทียนเล็ก (Candle hold)
การจัดแจกันทรงระนาบ (Side table hold) สำหรับประดับโต๊ะ
อาหารโต๊ะประชุม การจัดแจกันทรงพระจันทร์เสี้ยว
ปฏิบัติ การจัดแจกันเชิงเทียนเล็ก (Candle hold)
ปฏิบัติ การจัดแจกันทรงระนาบ (Side table hold) สำหรับประดับ
โต๊ะอาหาร โต๊ะประชุม การจัดแจกันทรงพระจันทร์เสี้ยว
ส. 2 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 17.00 บรรยาย การนำใบไม้ชนิดต่าง ๆ มาจัดลงแจกัน แทนการใช้ดอกไม้
(Mixed Foliage Leaves Design)
ปฏิบัติ การจัด Mixed Foliage Leaves Design
บรรยาย วิธี การจัดกระเช้าผสมดอกไม้-ผลไม้ เพื่อใช้ในโอกาสต่างๆ
ปฏิบัติ การจัดกระเช้าผสมดอกไม้-ผลไม้
อา. 3 เม.ย.48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย พื้นฐานการเขียนตัวอักษรบนป้ายติดหรีด โดยอาจารย์ผู้ชำนาญการ
เขียนตัวอักษร
ปฏิบัติ การฝึกการเรียนรู้ การเขียนตัวอักษรลงบนป้ายติดหรีด
ปฏิบัติ ทำพวงหรีด พวงมาลา ดอกไม้สดแบบต่างๆ
ส. 9 เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย วิธีการจัดแจกันทรงขนาน และวิธีจัดพุ่มดอกไม้ใหญ่
ปฏิบัติ การจัดแจกันทรงขนาน
ปฏิบัติ การจัดพุ่มดอกไม้ขนาดใหญ่ สำหรับใช้ในพิธีเปิดงานต่างๆ
รวมบรรยาย 14 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 35 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ :หนังสือและเอกสารประกอบการสอน ฟลอร่าเทปอย่างดี ลวดชนิดต่างๆ ริบบิ้น
ฟางพลาสติกใบตอง อาหารดอกไม้ให้สดชื่น แจกันชนิดต่างๆ 8 แบบ Bouquet-
holder OASIS ตลอดหลักสูตร แผ่น PVC ใส สำหรับห่อดอกไม้ ริบบิ้นกระดาษ
สา ริบบิ้นต่วน เข็มกลัด อุปกรณ์ใช้ใน การตกแต่งเวลาจัดดอกไม้ เครื่องรูด
หนามกุหลาบ ปากกา กระดาษฝึกเขียนป้ายติดหรีด สี พู่กัน กากเพรช ถุงหิ้ว
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ กรรไกรตัดดอกไม้ มีดหรือคัตเตอร์คมๆ

วิชา การจัดดอกไม้สดอบแห้งเพื่ออาชีพ
อาจารย์ผู้สอน อ.สุธีรา สำราญ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 1,100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ เคยผ่านวิชาดอกไม้สดอบแห้งมาแล้ว
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.34)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การนำดอกไม้ต่าง ๆ ที่อบแห้งแล้วมาจัดตกแต่งลงในภาชนะรูปแบบต่าง ๆ เป็นการสอนให้ผู้เข้าเรียนพัฒนาทักษะ และปฏิบัติด้วยตนเองตั้งแต่การออกแบบ ตกแต่งชิ้นงาน และการแก้ปัญหาต่าง ๆ ให้ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์ใช้หรือประกอบอาชีพอิสระได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 7 พ.ค.48 09.00-10.00

10.00-18.00 บรรยาย ลักษณะพื้นฐาน ของดอกไม้สดอบแห้ง การอบ การเก็บ
รักษา การคัดเลือกดอก ประเภทของดอกไม้ การออก
แบบตกแต่ง ลงในภาชนะรูปแบบต่าง ๆ
ปฏิบัติ ออกแบบตกแต่งดอกกุหลาบอบแห้ง กับวัตถุมงคล หรือ
ตุ๊กตาเซรามิค เพื่อใช้ในโอกาสเทศกาลต่าง ๆ
อา.8 พ.ค. 48 09.00-10.00

10.00-18.00 บรรยาย ลักษณะพื้นฐานของดอกกล้วยไม้อบแห้ง ข้อดี ข้อเสีย
ของการนำมาใช้ตกแต่ง และประเภทของกล้วยไม้ที่
สามารถนำมาอบได้
ปฏิบัติ การจัดดอกกล้วยไม้ อบแห้งในแก้วทรงกลมใหญ่
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 14 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แจกันแก้วขนาดใหญ่ พร้อมฝา ดอกไม้สดอบแห้งแล้ว อุปกรณ์ทำฐานชุดใหญ่ ใบ
เฟิร์น ยิบโซ แคชเปียร์ อบแห้ง ลวดพันก้าน และฟลอร่า เทปอย่างดี กล่องใส่ซิลิกา
เจล สำหรับใส่ดอกไม้
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กาวลาเท็กซ์ ตราช้าง ยู๊ฮู ทินเนอร์ แลคเกอร์ น้ำยาเช็ดกระจก คีมตัดลวด กรรไกร
เหล็กเจาะ พู่กันปัดทราย
วัสดุที่ควรนำมา : อุปกรณ์ที่ได้รับจากวิชาดอกไม้สดอบแห้ง(กล่องพลาสติกและปากคีบยาว) ถุงใส่
อุปกรณ์ และชิ้นงานกลับบ้าน กระดาษหนังสือพิมพ์

วิชา การจัดสวนถาดแบบประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน อ.พิเชษฐ์ ขาวคง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,800 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 - 60 ปี
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.38)
รุ่นที่2 วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.62)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการจำลองวิถีชีวิตของคนไทยสมัยก่อนและการเล่นของไทย ลงในถาดให้สวยงามตามจินตนาการ แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่จัดหาในราคาถูกและผู้เข้ารับการอบรมยังสามารถนำความรู้ไปจัดสวนหย่อมเล็ก ๆ หน้าบ้าน เป็นงานอดิเรก ที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำแหล่งวัตถุดิบ พันธุ์ไม้ การผสมดิน และเทคนิคการจัดสวนถาด
ปฏิบัติ การจัดสวนถาด
ปฏิบัติ การจัดสวนถาด (ต่อ)
วันที่สอง 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำการดูแลรักษาสวนถาดให้อยู่คงทนถาวร
ปฏิบัติ การจัดสวนถาด
ปฏิบัติ การจัดสวนถาด จนแล้วเสร็จ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ถาด ดิน หินชั้น หินแม่น้ำ ต้นบอนไซ บ้านจำลอง ตุ๊กตาดินเผา หญ้ามอส
ต้นไม้ประดับ ไม้ตกแต่ง
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา การจัดสวนขวดสไตล์ภูเขาหน้าผา
อาจารย์ผู้สอน อ.พิเชษฐ์ ขาวคง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 - 50 ปี
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.73)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การจัดสวนขวดเป็นงานศิลปะแขนงหนึ่ง ทำให้จิตใจสงบ มีสมาธิและเป็นการใช้ความสามารถในตัวเองที่มีอยู่นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ผู้เรียนจะรู้เทคนิคการจัดแหล่งที่มาของวัสดุ วิชานี้ท่านสามารถนำไปทำเป็นอาชีพเสริมได้อย่างดียิ่ง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.23เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย แนะนำแหล่งที่มาของวัสดุ การผสมดินและ
เทคนิคการจัดสวนขวดอย่างละเอียด
ปฏิบัติ การจัดสวนขวด
ปฏิบัติ การจัดสวนขวด(ต่อ)
อา.24 เม.ย.48 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย แนะนำวิธีการดูแลรักษาสวนขวด
ปฏิบัติ การจัดสวนขวด
ปฏิบัติ การจัดสวนขวด ต่อจนแล้วเสร็จ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ขวด ดิน ปุ๋ย หินชั้น ทรายขาว หญ้ามอส หินแม่น้ำ ไม้ประดับ ตุ๊กตา
เซรามิค หินเกล็ดชมพู ต้นไม้ตกแต่ง เครื่องมือปฏิบัติงาน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา การจัดสวนน้ำพุ น้ำล้น
อาจารย์ผู้สอน อ.พิเชษฐ์ ขาวคง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 2,050 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 - 70 ปี
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 30 เมษายน-1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.96)
รุ่นที่2 วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.37)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเรียนรู้วิธีการจัดสวนหย่อมขนาดเล็กโดยการนำน้ำ และปฏิมากรรมหินทรายมาเกี่ยวข้องเป็นส่วนประกอบในการจัดสวน วิชานี้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้ไปจัดสวนหย่อม น้ำพุ หรือน้ำล้นภายในบ้านของตนเองได้อย่างสวยงาม
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำเทคนิคการจัดสวนหย่อมขนาดเล็กแบบน้ำพุและน้ำ
ล้น แหล่งที่มาของวัสดุ
ปฏิบัติ การจัดสวนหย่อมขนาดเล็กแบบน้ำพุ
ปฏิบัติ การจัดสวนหย่อมขนาดเล็กแบบน้ำพุ ต่อจนแล้ว
เสร็จ
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-17.00 แนะนำเทคนิคการจัดสวนแบบน้ำล้นขนาดเล็ก
ปฏิบัติ การจัดสวนหย่อมขนาดเล็กแบบน้ำล้น
ปฏิบัติ การจัดสวนหย่อมขนาดเล็กแบบน้ำล้นต่อจนเสร็จ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : อ่างน้ำ ปฏิมากรรมหินทราย(น้ำพุ) มอเตอร์ หินภูเขา หินกรวดขนาดต่าง ๆ
แผ่นปูทางเดิน ต้นไม้ประดับ รั้วไม้
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา การถอดพิมพ์
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร นายนรสีห์ จบศรี
ค่าธรรมเนียม 800 บาท ค่าวัสดุ 1,100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน , 1-2 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-จันทร์) รหัสวิชา(เม.ย.99)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้อบรมสามารถทำพิมพ์ยางซิลิโคนได้ด้วยตนเอง ตั้งแต่การรู้จักต้นแบบต่าง ๆ ที่จะนำมาถอดพิมพ์ การทำงานอย่างถูกต้องตามขั้นตอนและจุดประสงค์ การถอดพิมพ์ชิ้นเดียว การถอดพิมพ์แยกชิ้น เน้นทักษะการเรียนรู้อย่างง่าย ๆ ตั้งแต่พิมพ์ชิ้นเล็ก ๆ จนถึงชิ้นใหญ่ การทำครอบพิมพ์ด้วยไฟเบอร์กลาส ผู้อบรมสามารถนำไปสร้างงานหล่อและประกอบอาชีพอิสระได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.00-11.00

11.00-12.00
13.00-18.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำงานตามขั้นตอน
สาธิตการถอดพิมพ์ชิ้นเดียว
ปฏิบัติ การถอดพิมพ์ชิ้นเดียว
ปฏิบัติ การถอดพิมพ์ชิ้นเดียว/พิมพ์ถลก(พระพุทธรูป) การแบ่งทำ
ครอบพิมพ์ไฟเบอร์กลาส 2 ชิ้น
วันที่สอง 08.00-10.00
10.00-18.00 บรรยาย สาธิตการทำพิมพ์แยกชิ้น
ปฏิบัติ การทำพิมพ์แยกชิ้น/พิมพ์สัตว์ 4 ขาแบบผ่า 2 ชิ้น
วันที่สาม 08.00-16.00

16.00-18.00 ปฏิบัติ (ต่อจากวันที่ 2 ) การทำพิมพ์แยกชิ้นเทครอบ
พิมพ์ไฟเบอร์กลาส
ปฏิบัติ การซ่อมแม่พิมพ์ที่ชำรุด สรุปปัญหาในการทำงาน
รวมบรรยาย 5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 22 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการเรียน ยางซิลิโคน 1 กก. ตัวเร่งแข็งซิลิโคน 2 ขวด เรซิ่นไฟ
เบอร์กลาส ตัวเร่งแข็งเรซิ่น ใยแก้ว
วัสดุใช้งานร่วมกัน : ภาชนะผสมซิลิโคน ดินน้ำมัน แผ่นฟูกพลาสติก ไม้กวนซิลิโคน ภาชนะผสมเรซิ่น
ไฟเบอร์ วาสลิน พู่กัน แม่พิมพ์ต้นแบบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ผ้าปิดจมูก (น้ำยาเรซิ่นมีกลิ่น) กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า
(เอามารองโต๊ะ)

วิชา การถักโครเชต์ (CROCHETING) ขั้นพื้นฐาน
อาจารย์ผู้สอน อ.วนิดา เลาหสุรโยธิน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 350 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 23 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.71)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ผู้เข้ารับการอบรม จะได้ศึกษาเกี่ยวกับสัญลักษณ์และอักษรย่อในการถักโครเชต์และฝึกปฏิบัติ การถักโครเชต์ขั้นพื้นฐาน โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบการสอนและถักชิ้นงานอย่างง่าย เพื่อทำเป็นของชำร่วย หรือเป็นงานอดิเรก

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.23เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00

14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์และด้ายหรือไหมพรมที่ใช้ในการถัก
โครเชต์ อักษรย่อและความหมายของคำที่ใช้ในการถัก
โครเชต์ แนะนำการถักโซ่ ควักธรรมดา เลื่อนห่วง
1/2 พัน 1 ควัก วิธีการจับเข็มโครเชต์และด้าย
ปฏิบัติ ถักโซ่ เลื่อนห่วง ควักธรรมดา 1/2 พัน 1 ควัก
บรรยาย สาธิตการถักโครเชต์ (ต่อ) พัน 1 ครั้งแล้วควัก พัน 2
ครั้งแล้วควัก พัน 3 ครั้งแล้วควัก
ปฏิบัติ ถัก พัน 1 ควัก พัน 2 ควัก พัน 3 ควัก พร้อมถัก
ชิ้นงานอย่างง่าย เป็นที่รองแก้ว แยกเก็บผลงานใน
สมุด
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม เข็มโครเชต์ เบอร์ 3 ไหมพรม กล่องใส่อุปกรณ์
กรรไกรตัดด้ายอันเล็ก สมุดติดผลงานการถัก
วัสดุที่ควรนำมา : ดินสอ ปากกา ไม้บรรทัด

วิชา การถักแท็ต (Tatting) ขั้นพื้นฐาน
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 800 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 19 - 20 มีนาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (มี.ค.5)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม รู้จักวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ถักแท็ต และเรียนรู้วิธีการถักในขั้นพื้นฐาน ผู้เรียนสามารถสร้างสรรค์ลายลูกไม้ ดอกไม้ที่ละเอียดสวยงาม และนำไปตกแต่งเสื้อผ้าของใช้ได้ตามต้องการ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.19 มี.ค. 48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 -16.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ในการถักแท็ตติ้ง และบรรยาย
พื้นฐานการถัก
ปฏิบัติ พันด้ายเข้าในกระสวยแท็ต ฝึกจับด้ายและกระสวย
แท็ต พร้อมทั้งถักขึ้นต้น
บรรยาย วิธีถักและรูดเป็นวงกลม
ปฏิบัติ ถักและรูดเป็นวงกลม
อา.20 มี.ค.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย วิธีถักต่อหู และถักต่อชิ้นงาน
ปฏิบัติ ถักต่อหู และถักต่อชิ้นงาน
บรรยาย วิธีร้อยลูกปัดผสมผสานเข้าไปในแท็ตติ้ง
ปฏิบัติ ร้อยลูกปัดผสมผสานเข้าไปในแท็ตติ้ง
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม กระสวยแท็ตอย่างดี เข็มโครเชต์ ด้ายถัก ลูกปัด
เกรดญี่ปุ่น
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกร ดินสอ ไม้บรรทัด
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -

วิชา การทำกรอบรูปไม้เส้นเพื่ออาชีพ
อาจารย์ผู้สอน อ.ชวาล ถิ่นเดิม อ.กิตติ ถิ่นเดิม
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,200 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,700 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป รักงานศิลปะ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.81)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.86)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้รับรู้หลักการ การเข้ากรอบรูปไม้เส้นในแบบต่าง ๆ และการใช้อุปกรณ์ในการทำกรอบรูป เพื่อใช้ในชีวิตประจำวันและเพื่ออาชีพ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00
10.00-11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00
บรรยาย วิธีการทำ และอุปกรณ์ต่าง ๆ
ปฏิบัติ การทำกรอบรูป
ปฏิบัติ การตัดกระจก
ปฏิบัติ วิธีการตัดเม้าท์บอดส์
ปฏิบัติ การเข้ากรอบแบบขึงผ้า
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย การทำกรอบรูปแบบยกกล่อง
ปฏิบัติ การทำกรอบรูป
ปฏิบัติ การทำกรอบรูปแบบยกกล่องจนเสร็จสมบูรณ์
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ไม้เส้นกรอบรูป กระจกใส 2 มม. เม้าท์บอร์ด มีดตัดกระจก ใบมีดตัดกระจก
ไม้บรรทัดตัดกระจก 2 ฟุต
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ตะปูตอก เลื่อย กระดาษกาวน้ำ น๊อต หูแขวน สลิง
วัสดุที่ควรนำมา : ตลับเมตร ดินสอ ปากกาเมจิก คัตเตอร์ขนาดใหญ่ ไขควง 4 แฉกขนาดเล็ก
ถุงมือผ้า รูปขนาด 8 X 10 นิ้ว 3 รูป ค้อนขนาดเล็ก 1 อัน

วิชา การทำกระถางแบบมีโอ่งน้ำล้น
อาจารย์ผู้สอน อ.พิเชษฐ์ ขาวคง อ.ไตรรัตน์ ขาวคง
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,120 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,620บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.61)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.72)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเรียนรู้การทำกระถางแบบมีโอ่งน้ำล้นเพื่อใช้ประดับบ้านหรือสวนหน้าบ้านให้ดูสวยงาม บอกเทคนิคการทำแบบกระถาง การต่อสายยาง มอเตอร์ และได้ทราบแหล่งวัตถุดิบในการทำต้นแบบอีกด้วย

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำเทคนิคการผสมปูน การทำแบบกระถาง แหล่งวัตถุดิบที่จะหาซื้อได้
ปฏิบัติ การทำแบบกระถาง
ปฏิบัติ การหล่อกระถางลงในแบบ
วันที่สอง 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำ การต่อสายยางเข้ากับมอเตอร์ บอกการลงสีกระถาง
ปฏิบัติ การลงสีกระถาง
ปฏิบัติ การต่อวงจรของน้ำ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ปูน ทรายละเอียด สีฝุ่น แปรงทาสี กระดาษทราย สายยาง มอเตอร์ กาวซิลิโคน
แบบสำหรับทำกระถางน้ำล้น โอ่งดินเผา
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา การทำเครื่องแขวนไทยจากดอกไม้ประดิษฐ์เป็นของขวัญ
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.55)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการทำเครื่องแขวน โดยใช้ดอกรักถักตาข่าย ทำอุบะทรงเครื่อง ร้อยเฟื่อง ทำสายโยง ทำแกนรูปโครงของเครื่องแขวน ซึ่งเป็นงานศิลปะที่ละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมไทย เป็นการดำรงเอกลักษณ์ไทย สามารถนำไปใช้ในโอกาสต่าง ๆ เช่น เป็นพุทธบูชา วันวิสาขบูชา ซึ่งเป็นการเพิ่มพูนความรู้แบบไทยเป็นอย่างดี

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.14 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 17.00 บรรยาย ส่วนประกอบและวิธีทำ วิธีใช้งานของเครื่องแขวนทั้งสอง
ชนิดคือ(การทำเครื่องแขวนหน้าช้าง,เครื่องแขวนพวงกลาง)
ปฏิบัติ ทำตาข่ายหน้าช้าง ,ทำอุบะทรงเครื่อง
อา. 15 พ.ค. 48 09.00 - 10.00
10.00 - 17.00 บรรยาย อธิบายการทำเครื่องแขวนพวงกลางส่วนประกอบต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำเครื่องแขวนพวงกลาง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน เข็มเบอร์ 7 ที่สนเข็ม ด้ายเบอร์ 8 ผ้าขาวสำหรับพันโครง
โครงก้านไม้ แบบดอกทัดหู ห่วงเหล็กสำหรับแขวน ดอกจำปาสำเร็จ ดอกรัก
ประดิษฐ์ ดอกไม้ประดิษฐ์สำหรับทำอุบะหน้าช้าง ใบตองพลาสติก ถุงบรรจุผลงาน
กาวลาเท็กซ์
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ กรรไกรสำหรับตัดด้าย

วิชา การทำบุหงารำไปแบบสดและแบบแห้ง
อาจารย์ผู้สอน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน อ.พาณี พันธุมนาวิน ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 5 - 6 เมษายน 2548 (อังคาร-พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.49)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนกรรมวิธีและเทคนิคการตากแห้งของดอกไม้ ใบไม้ เพื่อใช้งานได้นาน และมีสีสวย เทคนิคการประกอบและบรรจุบุหงาสด-แห้ง ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งสามารถนำไปใช้ทำงานอดิเรกและประกอบอาชีพเพื่อเสริมรายได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ. 5 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 17.00 บรรยาย ประวัติความเป็นมา ฉายสไลด์ภาพดอกไม้หอมชนิดต่างๆ อธิบายเครื่องหอม สมุนไพรหอม และหัวน้ำหอมกลิ่นต่าง ๆ การปรุงหัวน้ำหอม
ปฏิบัติ การเตรียมอบร่ำบุหงาแห้ง เพื่อใช้งาน
บรรยาย การทำบุหงาสด
ปฏิบัติ การทำบุหงาสด บรรจุในวัสดุชนิดต่างๆ เช่น โพธิ์ทองผ่องใส
บุหงาช่อมาลี
พ.6 เม.ย. 48 09.00 - 10.00
10.00 - 17.00 บรรยาย การทำบุหงาแห้งและเทคนิค
ปฏิบัติ การบรรจุบุหงาในวัสดุแบบต่าง ๆ เช่น กระเช้าหอมดอกไม้สวย
พัดโบกวาลวิชณี หัวใจ หมวกแสนสวย เครื่องสานรูปแบบต่างๆ ที่
สวยงาม
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน หัวน้ำหอมผสมและสมุนไพรหอม เทียนอบ กาว
ชุดเข็ม,ด้าย, ที่สนเข็ม กลีบดอกไม้หอมแห้งที่อบร่ำแล้ว ดอกไม้สดอบร่ำหลาก
ชนิด ไม้ เทียนไข-ไม้ขีดไฟ แบบชุดทำบุหงาทั้งสดและแห้ง
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้าคมๆ ผ้าเช็ดมือ

วิชา การทำผ้าบาติกและบาติกจากน้ำเต้าหู้
อาจารย์ผู้สอน ผศ.โกศล พิณกุล น.ส. ชุติกานต์ พิณกุล
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,450 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 18 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2 - 3 ,9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.43)
เวลา 08.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
รู้จักออกแบบลวดลายผ้าบาติก การทำผ้าบาติกในเทคนิคพื้นฐาน เทคนิคการทำรอยแตก การทำเส้นเป็นสีต่างๆ การทำผ้าบาติกเป็นของใช้ของตกแต่ง เพื่อเป็นแนวทางการประกอบอาชีพหรือเป็นงานอดิเรก
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2 เม.ย.48
08.00 – 12.00
13.00 – 17.00 บรรยาย การออกแบบลวดลายการทำผ้าบาติก
ปฏิบัติ การออกแบบและการทำผ้าบาติกแบบพื้นฐาน
อา.3 เม.ย.48
08.00 – 12.00
13.00 – 17.00 บรรยาย เทคนิคการทำพื้นผิว (TEXTURE) ต่างๆ
ปฏิบัติ การทำพื้นผิวบาติกจากเกลือและน้ำตาลทราย
ส.9 เม.ย.48
08.00 – 12.00
13.00 – 17.00 บรรยาย การทำรอยแตกของเทียนไข (CRACK)
ปฏิบัติ การทำผ้าบาติกชนิดแสดงรอยแตก ของเทียนไข
อา.10 เม.ย.48 08.00 – 12.00

13.00 – 17.00 บรรยาย การทำผ้าบาติกไร้เส้นขาว และการสร้างภาพลวงตา
3 มิติ
ปฏิบัติ การทำผ้าบาติกไร้เส้นขาวและสร้างภาพลวงตา 3 มิติ
รวมบรรยาย 16 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : สีบาติก ที่ใส่สี พู่กัน ดินสอ โซเดียมซิลิเกต ผ้าบาติก กรอบเหล็กใช้ขึงผ้า
วัสดุที่ควรนำมา : ภาชนะใส่น้ำระบายสี เช่น ถังพลาสติกเล็กๆ 2 ใบ กระดาษทิชชู่ กรรไกร
มีดเหลาดินสอ กล่องหรือตะกร้าใส่อุปกรณ์

วิชา การทำไฟเบอร์กล๊าส เบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.ปิยะพงษ์ อุปติ อ.ปัทมารัตน์ อุปติ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.59)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้วิธีการและเทคนิคการทำไฟเบอร์กล๊าสเบื้องต้น เพื่อให้ผู้เรียนสามารถผลิต หรือประดิษฐ์เป็นชิ้นงานด้วยไฟเบอร์กล๊าส ตามแบบที่กำหนดและสามารถนำไปใช้ในงานซ่อมต่างๆ ที่ทำด้วยไฟเบอร์กล๊าส สามารถนำไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 18.00 บรรยาย วัสดุ-อุปกรณ์ และคุณสมบัติของเอฟ.อาร์.พี ไฟเบอร์กล๊าส
เทคนิคการเลือกแบบ เพื่อใช้ในการผลิตไฟเบอร์กล๊าส การผสม
น้ำยาและการใช้แผ่นใยไฟเบอร์ การถอดแบบ การตกแต่งชิ้นงาน
ด้วยกระดาษทราย หรือเครื่องขัดไฟเบอร์
ปฏิบัติ การออกแบบและการเทสขึ้นรูปไฟเบอร์กล๊าส
ปฏิบัติ การผสมโพลิฯ เอฟ.อาร์.พี และวิธีการใช้ทำไฟเบอร์กล๊าส และนำไป
ผลิตนำเป็นชิ้นงานตามแบบที่กำหนด
วันที่สอง 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 18.00
บรรยาย แนะนำวิธีแก้ไขข้อบกพร่อง และเรียนรู้ถึงวิธีการทำไฟเบอร์กล๊าส
และแนะนำข้อดี-ข้อเสียในการทำไฟเบอร์กล๊าส
ปฏิบัติ การถอดแบบออกจากแบบพิมพ์ การขัดผิวชิ้นงาน และเทคนิค
การเคลือบหรือลงสีให้สวยงาม
ปฏิบัติ การตัดแต่ง และขัดให้เป็นเงางาม และตรวจความเรียบร้อยโดยการ
เคลือบผิวตกแต่งให้เป็นเงางามอีกครั้ง
พร้อมถาม-ตอบข้อสงสัยต่างๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โพลิฯ เอฟ.อาร์.พี สีผสม ตัวเร่งปฏิกิริยา เอฟ.อาร์.พี แผ่นไฟเบอร์ โมโนสไตรีน
ยาขัดผิว กระดาษทรายหยาบและละเอียด ไม้กวนหรือ ไม้ไอศครีม น้ำยาทาแบบ
อะซิโทนหรือทินเนอร์ ชุดแม่แบบ มีดคัตเตอร์ใหญ่ สีสเปรย์
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ลูกกลิ้งใหญ่,ลูกกลิ้งเล็ก สกัดและฆ้อน ต้นแบบทำไฟเบอร์ แปรงทาสี สว่าน
เลื่อย กรรไกร ผ้าปิดจมูก สี ถุงมือยาง
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้าพลาสติกกันเปื้อน ถุงมือยาง ขวดน้ำพลาสติก(ใช้แล้ว) 10 ขวด
กระดาษหนังสือพิมพ์ 1 ฉบับ กรรไกร คัดเตอร์

วิชา การทำภูเขาน้ำตกแบบเลี้ยงปลาได้
อาจารย์ผู้สอน อ.พิเชษฐ์ ขาวคง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,800 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 - 60 ปี
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.85)
รุ่นที่2 วันที่ 30 - 31 พฤษภาคม 2548 (จันทร์-อังคาร) รหัสวิชา (พ.ค.91)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
วิชานี้ผู้เรียนจะได้ความรู้ทางศิลปะเกี่ยวกับหินก้อนเล็ก ๆ ที่เราเห็นอยู่ทั่วไปนั้นสามารถนำมาประดิษฐ์เป็นภูเขาน้ำตกโดยใช้เทคนิคของงานปูนและการสังเกตุ ผู้เรียนจะได้นำชิ้นงานที่ทำด้วยตัวเองกลับบ้านหรือสำนักงานเพื่อเป็นสิริมงคลอีกด้วย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย แหล่งวัตถุดิบ เทคนิคการผสมปูน และสีฝุ่น การ
ก่อภูเขาด้วยหินชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ การทำภูเขาน้ำตก
ปฏิบัติ การทำภูเขาน้ำตก(ต่อ)
วันที่สอง 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย การต่อมอเตอร์ดูดน้ำ และระยะของการเติมน้ำในอ่างน้ำ พันธุ์ปลาและพันธุ์ไม้ที่เหมาะสม
ปฏิบัติ การประกอบมอเตอร์และปลูกต้นไม้
ปฏิบัติ ประกอบมอเตอร์และปลูกต้นไม้ ต่อจนเสร็จ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระถาง หินชั้น มอเตอร์ ต้นบอนไซ หญ้ามอส ไม้ประดับ ชุดเซรามิค
ต้นไม้ตกแต่ง ท่อพีวีซี สายยาง
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา การทำยาหม่องชนิดต่าง ๆ และยาดมส้มโอมือ
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุไม่ต่ำกว่า 15 ปี ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.82)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนวิธีการและเทคนิคการทำยาหม่องแบบต่าง ๆ ทั้งชนิดน้ำและยาดมส้มโอมือ ซึ่งเป็นทั้งยาสามัญประจำบ้าน เรียนรู้สรรพคุณของสมุนไพร และตัวยาต่าง ๆ ที่นำมาใช้งาน สามารถนำความรู้ที่ศึกษาแล้วไปใช้งานและประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.28 พ.ค.48 09.00-11.00

11.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย สรรพคุณสมุนไพร ตัวยาชนิดต่าง ๆ วัสดุต่าง ๆ ที่นำมาใช้
งาน อธิบายข้อเทคนิคและสิ่งที่ควรระวัง อธิบายวิธีทำยา
หม่องชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ การทำยาหม่องน้ำ และเตรียมทำยาหม่องสมุนไพรไพล
ปฏิบัติ การทำยาหม่องพิมเสนน้ำ ยาหม่องสมุนไพรไพล
อา. 29 พ.ค. 48 09.00-16.00 ปฏิบัติ การทำยาดมส้มโอมือ ยาหม่องสมุนไพรตะไคร้หอม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน ขวด 1 ออนซ์ ขวดพลาสติกอย่างดีและสำลี ขวดลูกกลิ้ง
ขวดปากกว้าง ขวดปากกว้าง 24 CC ขวดแก้วเบอร์ 28 ขวดสเปรย์ ขี้ผึ้ง 3 ชนิด
กล่องยาดม ผ้าใช้ห่อตัวยาและด้ายผูก ตัวยาสมุนไพร ขวดครึ่งออนซ์ ตัวยาน้ำมัน
ตะไคร้หอม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ มีดคม ๆ

วิชา การทำหัวโขนเล็ก
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร นายนรสีห์ จบศรี
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักในงานศิลปะ(ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน)
วันเวลาอบรม วันที่ 7-8,14-15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.40)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้รับการอบรมสามารถทำหัวโขนเล็กได้ตามกรรมวิธีแบบเดิมๆ ตั้งแต่การขึ้นหุ่นด้วยกระดาษ การปั้นหน้าหุ่น การติดเครื่องประดับต่าง ๆ การปิดทองคำเปลว การระบายสีเขียนหน้าหุ่น การเรียนการสอนจะเน้นที่การปฏิบัติงานด้วยตนเอง เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความมั่นใจ สามารถสร้างงานได้ด้วยตนเอง ได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ หรือจะนำไปใช้เป็นอาชีพอิสระได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00

13.00-18.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำงานทั้งหมด สาธิตการทำ
พิมพ์หัวโขนเล็ก
ปฏิบัติ การทำหัวโขน (เลือก 2 เศียร /พระคเณศ/พระ/ยักษ์/ลิง)
วันที่สอง 09.00-18.00 ปฏิบัติ (ต่อ)การทำหัวโขน
วันที่สาม 09.00-18.00 ปฏิบัติ การลงสีหุ่น การเขียนหน้าหุ่น
วันที่สี่ 09.00-17.00
17.00-18.00 ปฏิบัติ การปิดทองคำเปลวด้วยสี Flex
บรรยาย สรุปผลงานที่ทำ พร้อมทั้งการแก้ไขปัญหาข้อผิดพลาด การซ่อมแซมหุ่นที่ชำรุด (ผู้อบรมได้ชิ้นงาน 3 ชิ้น)
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 28 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการเรียน ทองคำเปลวคัด 100% แม่พิมพ์หัวโขน กระดาษสา แท่น
ตั้งหุ่น กาวลาเท็กซ์ กาวตรา ช้าง แม่พิมพ์ยางซิลิโคน กาวอีฟ๊อกซื่ A,B ผงไม้
บดละเอียด เศียรพระหล่อด้วยไฟเบอร์กลาส
วัสดุใช้งานร่วมกัน :สีน้ำอะครีลิค พู่กัน แปรง สี Flex ปิดทอง ภาชนะผสมผงไม้กับกาว วาสลิน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า

วิชา การบุกล่องผ้าไหมและลวดลายผ้า
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 835 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,135 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 8 เมษายน 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.53)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการออกแบบบรรจุภัณฑ์ บนกล่องลักษณะต่าง ๆ เพื่อเป็นสินค้าที่ขายได้ด้วยความสวยงามในตัวอยู่แล้ว และเมื่อนำไปเป็นบรรจุภัณฑ์ให้กับสินค้าในการประกอบการขายหรือดัดแปลงกับงานอื่น ๆ เช่น กล่องใส่สินค้าที่มีราคาสูงแตกหักง่าย หรือกล่องทิชชู กรอบรูป และอื่น ๆ ซึ่งเป็นงานแฮนด์เมดที่เป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างยิ่ง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.8เม.ย.48 08.00 - 09.00

09.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 18.00 การสร้างแบบกล่องสี่เหลี่ยม ตัวกล่องบรรจุภัณฑ์และอธิบาย การออกแบบลายและสี การคลุมโทนสีทอง มุก เงิน
ปฏิบัติ การตัดผ้าตามแบบ และลงลายทอง หรือลายเงินบนผ้า ตัดกระดาษแบบเตรียมลงกาว
การติดกาวและประกอบชิ้นงาน เสริมด้วยบานพับและบานเปิดปิด รวมทั้งปุ่มล็อคกล่อง และแนะนำแบบทรงกลม ทรงหัวใจ และอื่น ๆ ตามตัวอย่าง เช่นกล่องโทนเขียวครีม โทนร้อน โทนเย็น หรือทูโทน ให้เหมาะสมกับตัวสินค้าที่จะบรรจุด้วย เพื่อเพิ่มเสน่ห์และมูลค่าผลิตภัณฑ์
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 8 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าไหม ผ้าทอง ผ้าเคมี กระดาษแข็ง แปรงทากาว คัตเตอร์ สก็อตเทป ฟองน้ำรอง
พื้น ผ้าแก้ว ดินสอชอล์ค เชือกก้างปลา สีเพ้นท์ ทอง เงิน มุก
วัสดุที่ควรนำมา : กาวลาเท็กซ์ กรรไกร
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ทิชชู ผ้าเช็ดมือ

วิชา การประดิษฐ์ดอกกุหลาบนาม “ควีนส์ สิริกิติ์” จากดินญี่ปุ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.จินตนา วรรณวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 20 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.44)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายลักษณะทั่วไปของกุหลาบชนิดต่างๆ และลักษณะพิเศษของกุหลาบ “ควีนส์สิริกิติ์” การเตรียมดินสำหรับปั้น ดอก ใบ วิธีการปั้นดอกตูม และบาน การปั้นใบ กลีบเลี้ยงการเข้าช่อใบ การระบาย สีดอก ใบ และก้าน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.8 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 17.00 บรรยาย อธิบายลักษณะทั่วไปของกุหลาบชนิดต่างๆ และลักษณะพิเศษ
ของกุหลาบ Snow-Twinkle การเตรียมดินสำหรับปั้น
ดอก ใบ
ปฏิบัติ การปั้นใบ และดอก
บรรยาย การเข้าช่อใบและการระบายสีดอก ใบ และก้านดอก
ปฏิบัติ การเข้าช่อใบและระบายสี ใบ ดอก และก้านดอก
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เกสรตูม ลวด สำหรับก้านดอก ใบ กาวร้อน พิมพ์ดอก ใบ กลีบเลี้ยง
วัสดุที่ใช้ในห้อง : สีน้ำมัน เทปพันก้าน ดินผสมสี สำหรับทำดอกและใบ เข็มปลายแหลม
วัสดุที่ควรนำมา : กาวลาเท็กซ์ เหล็กคลึงกลม พู่กันอย่างดีเบอร์ 3,5 ครีมพอนด์กลิ่นมะนาว
โฟมปักงาน ผ้าเช็ดมือ และภาชนะใส่ชิ้นงานกลับบ้าน

วิชา การประดิษฐ์โคมไฟรูปแบบถ้ำจำลอง
อาจารย์ผู้สอน อ.สุทธิวรรณ เวศวงศ์ษาทิพย์ อ.พิเชษฐ์ ขาวคง
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 670 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,170บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 ( เสาร์-อาทิตย์ ) รหัสวิชา (เม.ย.39)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 ( เสาร์ - อาทิตย์ ) รหัสวิชา (พ.ค.87)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ทฤษฎีพื้นฐานการทำหินเทียม ถาดเทียม ต้นไม้เทียม เพื่อประกอบเป็นถ้ำจำลอง โดยประดับหลอดไฟในถ้ำจำลองให้สวยงามยิ่งขึ้นในภาคปฏิบัติ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 แนะนำแหล่งที่มาของวัตถุดิบ วิธีการทำหินเทียม ถาดเทียม
ปฏิบัติ การทำหินเทียม ถาดเทียม
ปฏิบัติ การทำหินเทียม ถาดเทียม เพื่อประกอบเป็นถ้ำ
จำลอง
วันที่สอง 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย วิธีการทาสีถ้ำจำลอง
บรรยาย วิธีประกอบหลอดไฟลงในถ้ำ
ปฏิบัติ การทำโคมไฟรูปแบบถ้ำจำลอง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษแข็งอย่างดี สีน้ำมัน สีฝุ่น แปรงทาสี โฟมหนา 1 นิ้ว หลอดไฟพร้อม
อุปกรณ์ ดินวิทยาศาสตร์ องค์พระพุทธรูป ดอกไม้แห้ง ลวดดัด
วัสดุที่ควรนำมา : -
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กรรไกร ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา การประดิษฐ์ “ดอกแคทลียา” พร้อมต้นจากดินญี่ปุ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.จินตนา วรรณวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ 20 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.74)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายลักษณะของดอกแคทลียาชนิดต่างๆ สีสันของดอก การผสมดินสำหรับดอกและใบ และส่วนต่างๆของลำต้น ราก ที่ประกอบขึ้นเป็นกอ การระบายสี การเข้าช่อ ดอก การทำลำต้นให้เหมือนจริง พร้อมการประกอบเป็นกอ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.23เม.ย.48 09.00 - 10.30

10.30 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ลักษณะ ส่วนประกอบของดอก ใบ ลำต้น ราก พร้อม
วิธีการปั้น
ปฏิบัติ การปั้นใบ และดอกบางส่วน
ปฏิบัติ ปั้นต่อ และระบายสีดอกและใบ
อา.24เม.ย.48 09.00 - 10.30

10.30 - 17.00 บรรยาย การประกอบดอก เข้าช่อดอก การเข้าลำต้น การจัดหาวัสดุ
อุปกรณ์
ปฏิบัติ ประกอบดอก พร้อมทำก้านดอกและเข้าลำต้น จัดกอ และ
ประกอบลงภาชนะ ที่จัดเตรียมให้
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินผสมสี สีน้ำมันสำหรับระบาย ลวด 3-4 ขนาด เทปพันก้าน หญ้า มอส
ขอนไม้สำหรับจัดกอ พิมพ์ใบ พิมพ์ดอก พิมพ์ลายใบและดอก (เตรียมให้ใช้
ในห้องเรียน)
วัสดุที่ควรนำมา : พู่กันเบอร์ 3,5 คีมปากจิ้งจก เหล็กคลึงกลม และเหล็กเหลี่ยมขนาดเล็ก ท่อ
โฟม ปักงาน ผ้าเช็ดมือ ครีมพอนด์กลิ่นมะนาว

วิชา การประดิษฐ์ “ดอกฟาแลนด์นอปซิส” พร้อมต้นจากดินญี่ปุ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.จินตนา วรรณวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 20 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.35)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายลักษณะของดอกฟาแลนด์นอปซิสชนิดต่าง ๆ สีสันของดอก การผสมดินสำหรับดอกและใบ และส่วนต่างๆ ของลำต้น ราก ที่ประกอบขึ้นเป็นกอ การระบายสี การเข้าช่อดอก การทำลำต้นให้เหมือนจริง พร้อมการประกอบเป็นกอ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2เม.ย.48 09.00 - 10.30
10.30 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ลักษณะ ส่วนประกอบของดอก ใบ ลำต้น ราก พร้อมวิธีการปั้น
ปฏิบัติ การปั้นใบ และดอกบางส่วน
ปฏิบัติ ปั้นดอกต่อ และระบายสีดอกและใบ
อา.3เม.ย.48 09.00 - 10.30

10.30 - 17.00 บรรยาย การประกอบดอก เข้าช่อดอก การเข้าลำต้น การจัดหาวัสดุ
อุปกรณ์
ปฏิบัติ ประกอบดอก พร้อมทำก้านดอกและเข้าลำต้น จัดกอ และ
ประกอบลงภาชนะที่จัดเตรียมให้
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินผสมสี สีน้ำมันสำหรับระบาย ลวด 3-4 ขนาด เทปพันก้าน หญ้า มอส
ขอนไม้สำหรับจัดกอ พิมพ์ใบ พิมพ์ดอก พิมพ์ลายใบและดอก
(เตรียมให้ใช้ในห้องเรียน)
วัสดุที่ควรนำมา : พู่กันเบอร์ 3,5 คีมปากจิ้งจก เหล็กคลึงกลม และเหล็กเหลี่ยมขนาดเล็ก โฟม
ปักงาน ผ้าเช็ดมือ ครีมพอนด์กลิ่นมะนาว

วิชา การปักดิ้นเงินดิ้นทองด้วยมือขั้นพื้นฐาน (METAL WORK)
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 850 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 26 - 27 มีนาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (มี.ค.8)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม รู้จักวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ปัก และเรียนรู้วิธีการต่างๆ ในการปักดิ้น นอกจากนี้ยังได้ฝึกลอกลาย และนำเอาวิธีการปักดิ้นที่เรียนมาแล้วมาใช้ในการปักลายใหม่ อาจปักผสมผสานกับเลื่อม-ลูกปัด
ไหมปัก และริบบิ้น ทำให้ชิ้นงานดูสวยงามแปลกตา มีคุณค่ามากขึ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.26มี.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 11.00

11.00 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ปัก แนะนำชนิดของดิ้น และ
การเตรียมงานก่อนการปัก
บรรยาย แนะนำการปักดิ้นเส้นสั้นให้เป็นแนวเฉียง และแนวตรง และ
การปักดิ้นท่อนสั้น
ปฏิบัติ การปักดิ้นเส้นสั้นให้เป็นแนวเฉียง และแนวตรง และการปัก
ดิ้นท่อนสั้น
บรรยาย แนะนำการปักดิ้นให้เป็นเส้นยาว และเส้นโค้งต่อเนื่อง
ปฏิบัติ การปักดิ้นให้เป็นเส้นยาว และเส้นโค้งต่อเนื่อง
อา.27มี.ค.48 09.00 - 10.00
10.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำวิธีการปักดิ้นให้นูน
ปฏิบัติ การปักดิ้นให้นูน
บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ และวิธีการลอกลาย
ปฏิบัติ การลอกลาย และปักดิ้นลงในลายที่ลอก
รวมบรรยาย 5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 7 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าชิ้นสำหรับปัก กล่องใส่อุปกรณ์ หมอนเข็ม เข็มเย็บผ้า เข็มหมุด ที่สนเข็ม
ด้ายเย็บผ้า ลูกปัดแก้ว (เกรดญี่ปุ่น) เลื่อม ดิ้นเงิน-ดิ้นทอง กระดาษลอกลาย
กระดาษคาร์บอน แฟ้มเอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ควรนำมา : ดินสอ ปากกา ไม้บรรทัด กรรไกร ชิ้นงานที่จะใช้ปัก
(อาจเป็นกระเป๋าผ้า เสื้อผ้า ปลอกหมอน เป็นต้น)

วิชา การปักนูนมีมิติ (Stumpwork)
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ ผ่านการฝึกอบรมวิชาการปักผ้าด้วยมือเบื้องต้น (ปักไหม)
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.93)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม ฝึกปฏิบัติปักผ้าให้มีลักษณะนูนเห็นเป็น 3 มิติ ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ ผลไม้ แมลง และสัตว์ชนิดต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสวยงาม โดดเด่น และแปลกตาให้กันชิ้นงาน โดยใช้เทคนิคการถักรังดุม การปักทึบ การปักปมฝรั่งเศส และเทคนิคเฉพาะอื่น ๆ พร้อมทั้งฝึกปฏิบัตินำการปักเอารูปแบบต่าง ๆ มาปักในลายใหญ่ เป็น 1 ชิ้นงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.30เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00

14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์วิธีการเลือกวัสดุต่าง ๆ ในการปัก
และบรรยายวิธีการปักรังดุมชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ การปักรังดุมชนิดต่าง ๆ เพื่อยกให้ลวดลายนูนมีมิติ
โดดเด่น
บรรยาย วิธีการปักดอกไม้ และใบไม้ให้นูนมีมิติโดยเทคนิค
พิเศษ
ปฏิบัติ การปักดอกไม้ และใบไม้ให้นูนมีมิติ
อา.1 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ และวัสดุในการปักนูนแบบยกได้ และ
การปักทึบให้นูนมีมิติ
ปฏิบัติ การปักนูนแบบยกได้ โดยปักเป็นใบไม้รูปแบบต่าง ๆ
ปฏิบัติ การปักนูนแบบยกได้ โดยปักเป็นปีกผีเสื้อ
ปฏิบัติ การปักทึบให้นูนมีมิติ โดยทำเป็นลายใบไม้หรือกลีบ
ดอกไม้
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม หมอนเข็ม เข็มหมุด เข็มสอย กล่องใส่อุปกรณ์
กระดาษคาร์บอน กระดาษลอกลาย ที่สนเข็ม ไหมปักเบอร์ 25,3,5 ลวด สะดึงไม้
อย่างดี เบอร์ 4 ผ้าสักหลาด ใยสังเคราะห์สำหรับทำให้นูน ผ้าชิ้นสำหรับปัก
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า กรรไกรตัดลวด ดินสอ ไม้บรรทัด ชิ้นงานที่ต้องการปัก

วิชา การปักผ้าด้วยมือเบื้องต้น (ปักไหม)
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 280 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 780 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.34)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม ฝึกปฏิบัติปักผ้าด้วยมือขั้นพื้นฐานแบบต่างๆ มากกว่า 25 แบบ เช่น ปักทึบ เดินเส้น ลูกโซ่ เลซี่-เดซี่ ใบเฟิร์น ก้างปลา ปมฝรั่งเศส ตัวหนอน วงล้อ ฯลฯ โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบ พร้อมทั้งฝึกปฏิบัติลอกลาย และนำเอาการปักแบบต่างๆ มาปักในลายใหญ่เป็นชิ้นงาน 1 ชิ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00

14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ วิธีการเลือกใช้วัสดุในการปักผ้าด้วยมือ และ
แนะนำการปักทึบ ปักเดินเส้น ปักตัวหนอน ปักเนา
ปักด้นถอยหลัง ปักปมชนิดต่างๆ
ปฏิบัติ การปักทึบ ปักเดินเส้น ปักเนา ปักด้นถอยหลัง
ปักปมชนิดต่างๆ
บรรยาย แนะนำการปักลูกโซ่ชนิดต่างๆ ปักเลซี่ - เดซี่ ปักก้างปลา และใบ
เฟิร์นชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ การปักลูกโซ่ชนิดต่างๆ ปักเลซี่ - เดซี่ ปักก้างปลา และใบ
เฟิร์นชนิดต่าง ๆ
อา.3เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย การปักวงล้อ ปักวนห่วง ปักตัวหนอน ปักคัทเวิร์ก
ปฏิบัติ การปักวงล้อ ปักวนห่วง ปักตัวหนอน ปักคัทเวิร์ก
ปฏิบัติ การลอกลายและปักให้เป็นลวดลายต่าง ๆ บนชิ้นงานที่ผู้เข้ารับการ
ฝึกอบรมนำมา
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม หมอนเข็ม ผ้าชิ้นสำหรับปักพร้อมลายลอกสำเร็จ
สะดึงไม้อย่างดีเบอร์ 4 กระดาษคาร์บอน ไหมปักเบอร์ 25 กระดาษลอกลาย
ที่สนเข็ม เข็มสอยเบอร์ 8,9 เข็มหมุด กล่องใส่อุปกรณ์
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า หรือกรรไกรเล็กสำหรับตัดไหมปัก ดินสอ ไม้บรรทัด
ชิ้นงานที่จะนำมาปัก เช่นเสื้อผ้า กระเป๋า ผ้าพันคอ หรือปลอกหมอน เป็นต้น

วิชา การปักริบบิ้นผ้าไหม (SILK RIBBON) ด้วยมือเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.58)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม ฝึกปฏิบัติปักริบบิ้นด้วยมือแบบต่างๆ โดยนำริบบิ้นมาปักแทนไหมปัก เช่น ปักทึบ ปักเดินเส้น มัดรวงข้าว ปมฝรั่งเศส เลซี่-เดซี่ ลูกโซ่ ก้างปลา ปักไขว้ วงล้อ ปักตรึง ปักสาน ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีเทคนิคการปักพิเศษเฉพาะริบบิ้น รวมทั้งการปักริบบิ้นให้เป็นดอกไม้ โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบ ผู้เข้ารับการฝึกอบรมยังต้องฝึกปฏิบัติลอกลายและนำเอาการปักแบบต่างๆ มาปักในลายใหญ่เป็นชิ้นงาน 1 ชิ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.9 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ วิธีการเลือกใช้วัสดุในการปักริบบิ้นด้วยมือ
แนะนำการปักทึบ ปักเดินเส้น มัดรวงข้าว ปมฝรั่งเศส เลซี่-เดซี่
ปฏิบัติ การปักทึบ ปักเดินเส้น มัดรวงข้าว ปมฝรั่งเศส เลซี่-เดซี่
บรรยาย แนะนำการปัก ลูกโซ่ ก้างปลา ปักไขว้ ปักวงล้อ ฯลฯ
ปฏิบัติ การปักลูกโซ่ ก้างปลา ปักไขว้ ปักวงล้อ ฯลฯ
อา.10เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำการปักพิเศษเฉพาะริบบิ้นและการปักให้เป็นดอกไม้
แนะนำการลอกลาย การอ่านลาย เพื่อปักให้เป็นลวดลายต่าง ๆ
ปฏิบัติ ปักพิเศษเฉพาะริบบิ้น และการปักให้เป็นดอกไม้
ปฏิบัติ ลอกลาย ปักให้เป็นลวดลายต่าง ๆ บนชิ้นงาน ที่ผู้เข้ารับการ
อบรมนำมา
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม ไหมปักเบอร์ 25 ที่สนเข็ม เข็มปัก CROSSTICH
เข็มสอยเบอร์ 9 หมอนเข็ม กระดาษคาร์บอน กระดาษลอกลาย ผ้าชิ้นสำหรับปักพร้อมลอกลาย
เข็มหมุด ริบบิ้นผ้าไหม(SILK RIBBON) ขนาด 7,3.5,2 mm. กล่องใส่อุปกรณ์
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้าหรือตัดด้าย ดินสอ ไม้บรรทัด ชิ้นงานที่จะใช้ปัก เช่นเสื้อผ้า ปลอกหมอน กระเป๋า
ผ้าพันคอ เป็นต้น

วิชา การปักเลื่อม - ลูกปัดขั้นพื้นฐาน
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.75)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม ฝึกปฏิบัติปักเลื่อม-ลูกปัด และพลอยสีขั้นพื้นฐานรูปแบบต่างๆ ที่พบเห็นทั่วไป โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบ นอกจากนี้ยังต้องฝึกปฏิบัตินำเอาการปักเลื่อม-ลูกปัด และพลอยสีรูปแบบต่างๆ มาปักในลายใหญ่เป็นชิ้นงาน 1 ชิ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 23 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ วิธีการเลือกใช้วัสดุในการปักเลื่อม
ลูกปัด พลอยสี และแนะนำการปักลูกปัดเม็ดสั้นแบบต่างๆ
ปฏิบัติ การปักลูกปัดเม็ดสั้นแบบต่างๆ เช่น ปักให้เว้นห่าง ,ปักให้
ติดกันเป็นเส้นยาว เป็นต้น
บรรยาย แนะนำการปักลูกปัดเม็ดยาวแบบต่างๆ
ปฏิบัติ การปักลูกปัดเม็ดยาวแบบต่างๆ เช่น ปักให้เว้นห่าง ,ปักให้
ติดกันเป็นเส้นยาว ,ปักให้เป็นแนวเฉียง เป็นต้น
อา.24 เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00

13.00 - 16.00
บรรยาย แนะนำการปักเลื่อมและพลอยสีแบบต่างๆ
ปฏิบัติ การปักเลื่อมและพลอยสีแบบต่างๆ เช่น ปักเลื่อมให้ซ้อน
กัน และให้เรียงต่อกันเป็นต้น รวมทั้งการนำเลื่อมมาปักให้
เป็นดอกไม้ และการปักตกแต่งแบบง่ายๆ
ปฏิบัติ การปักเลื่อม ลูกปัด และพลอยสีในลายใหญ่ โดยฝึกหัด
ลอกลาย แล้วนำเอาการปักรูปต่างๆ ที่ได้เรียนแล้วมาใช้
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม ลูกปัดปล้องยาว ลูกปัดปล้องสั้น ลูกปัดกลม-
สีเม็ดเล็ก(เกรดญี่ปุ่น) ลูกปัดกลมสีเม็ดเล็ก ลูกปัดกลมสีเม็ดกลาง ลูกปัดเม็ดข้าวสาร เลื่อมถ้วย
เลื่อมจานกลมมีรูตรงกลาง เลื่อมจานกลมมีรูริม เลื่อมไข่มีรูริม เลื่อมดอกไม้สี เลื่อมดอกไม้ใส
เลื่อมใบไม้ พลอยสี ผ้าชิ้นพร้อมลายลอกสำเร็จ กล่องใส่อุปกรณ์ หมอนเข็ม เข็มสอยเบอร์ 9
ด้ายเย็บผ้าหลอดเล็ก ไหมปักเบอร์- 25 กระดาษคาร์บอน ที่สนเข็ม กระดาษลอกลาย เข็มหมุด
ถุงซิปเล็กสำหรับใส่เลื่อม-ลูกปัด
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า หรือกรรไกรเล็กสำหรับตัดด้าย ดินสอ ไม้บรรทัด
(ถ้ามีผ้าหรือสิ่งของ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า ผ้าพันคอ และลายที่ต้องการปัก ให้นำมาด้วย)
วิชา การปักเลื่อม - ลูกปัดขั้นประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.56)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม ฝึกปฏิบัติปักเลื่อม-ลูกปัดแบบประยุกต์ โดยผสมผสานคล้ายการปักผ้า
ด้วยมือ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสวยงาม โดดเด่น แปลกตาให้กับชิ้นงาน นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การปักลูกปัดและเลื่อมให้เป็นดอกไม้แบบต่างๆ ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ และการทำเส้นห้อยระย้า โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบ พร้อมทั้งฝึกปฏิบัตินำเอาการปักเลื่อมลูกปัดประยุกต์แบบต่างๆ มาปักในลายใหญ่เป็นชิ้นงาน 1 ชิ้น
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.14 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00

14.00 - 16.00
บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ วิธีการเลือกใช้วัสดุในการปักเลื่อม-ลูกปัด
และแนะนำการปักลูกปัดแบบเดินเส้น ปักทึบ ปักลูกโซ่
ปฏิบัติ การปักลูกปัดแบบเดินเส้น ปักทึบ ปักลูกโซ่
บรรยาย แนะนำการปักลูกปัดแบบเลซี่-เดซี่ ปักลายก้างปลา และ
ปักลายใบเฟิร์น
ปฏิบัติ การปักลูกปัดแบบเลซี่-เดซี่ ปักลายก้างปลา และปักลาย
ใบเฟิร์น
อา.15 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ลูกปัดและเลื่อมให้เป็นดอกไม้แบบต่างๆ
แนะนำการปักเส้นห้อยระย้าแบบต่างๆ โดยใช้เลื่อมและ
ลูกปัด และการนำเลื่อมลูกปัดมาปักผสมผสานกัน
ปฏิบัติ การปักลูกปัดและเลื่อมให้เป็นดอกไม้แบบต่างๆ ทั้ง
ดอกใหญ่และดอกเล็ก ปักเส้นห้อยระย้าแบบต่างๆ โดยใช้
เลื่อมลูกปัด และนำเลื่อมลูกปัดมาปักผสมผสานกัน
ปฏิบัติ การลอกลาย และปักเลื่อมลูกปัดประยุกต์ลงในลายใหญ่
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม ลูกปัดกลมสีเม็ดเล็ก(เกรดญี่ปุ่น) ลูกปัดกลมสีเม็ดเล็ก
ลูกปัดกลมใสเม็ดเล็ก ลูกปัดกลมสีเม็ดกลาง ลูกปัดปล้องยาว ลูกปัดปล้องสั้น ลูกปัดปล้องยาวบิด
มุกกลมขนาดเล็ก เลื่อมถ้วย เลื่อมดอกไม้ เลื่อมดาวเล็ก เลื่อมดาวใหญ่ เลื่อมจานกลมมีรูริม
เลื่อมหูช้าง เลื่อมหอย ผ้าชิ้นพร้อมลอกลายสำเร็จ หมอนเข็ม กล่องใส่อุปกรณ์ เข็มสอยเบอร์ 9
ไหมปักเบอร์ 25 กระดาษคาร์บอน ที่สนเข็ม กระดาษลอกลาย
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า หรือกรรไกรเล็กสำหรับตัดด้าย ดินสอ ไม้บรรทัด
(ถ้ามีผ้าหรือสิ่งของ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า ผ้าพันคอ และลายที่ต้องการปักให้นำมาด้วย)
วิชา การปักเลื่อม-ลูกปัด แนวแฟชั่น (ดอกไม้ชั้นเดียวและสองชั้นเป็นเข็มกลัดติดเสื้อ หรือ รัดผม)
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ ผ่านการฝึกอบรมวิชาการปักเลื่อม-ลูกปัดขั้นพื้นฐาน
วันเวลาอบรม วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.83)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม ฝึกปฏิบัติปักเลื่อม ลูกปัด และพลอยสีแนวแฟชั่น โดยปักลงบนผ้าสักหลาดเป็นดอกไม้ชั้นเดียว อาจทำเป็นเข็มกลัดติดเสื้อ หรือรัดผมก็ได้ และฝึกปฏิบัติปักเลื่อม-ลูกปัดแนวแฟชั่นลงบนผ้าประกอบเป็นดอกไม้ 2 ชั้น นำมาทำเป็นเข็มกลัดติดเสื้อ โดยดูจาการสาธิตและเอกสารประกอบ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.28 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ การเตรียมผ้าและลาย ตลอดจนแนะนำ
วิธีการปักตามลายของดอกไม้ชั้นเดียว
ปฏิบัติ การปักเลื่อม ลูกปัด พลอยสี ลงบนผ้า ทำเป็นตัวดอกไม้
ปฏิบัติ การปักเลื่อม ลูกปัด พลอยสี ลงบนผ้า ทำเป็นตัวดอกไม้
(ต่อ)และปฏิบัติเก็บงานด้านหลังให้ดูเรียบร้อยและเย็บติด
เข็มกลัดติดเสื้อ หรือยางรัดผม
อา.29 พ.ค. 48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ การเตรียมผ้าและลาย ตลอดจนแนะนำ
วิธีการปักตามลายของดอกไม้ 2 ชั้น
ปฏิบัติ การปักเลื่อม ลูกปัด ลงบนผ้า ทำเป็นกลีบดอกไม้
ปฏิบัติ การปักเลื่อม ลูกปัด ลงบนผ้า ทำเป็นกลีบดอกไม้
(ต่อ)และนำแต่ละกลีบมาประกอบเป็นดอกไม้ โดยใช้ลวด
ช่วยและเก็บงานด้านหลังให้ดูเรียบร้อยและเย็บติดเข็มกลัด
ติดเสื้อ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม ลูกปัดกลมสีเม็ดเล็ก(เกรดญี่ปุ่น) ลูกปัดปล้องสั้น
เลื่อมจานกลมมีรูตรงกลาง เลื่อมถ้วย พลอยสีแบบกลม ผ้าสักหลาดตัดสำเร็จ
เข็มกลัดติดเสื้ออย่างดี ยางรัดผมอย่างดี เข็มสอยเบอร์ 9 ด้ายเย็บผ้าหลอดเล็ก ที่สน
เข็ม กล่องใส่อุปกรณ์ หมอนเข็ม ลวดดอกไม้ไหว
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า หรือกรรไกรเล็กสำหรับตัดด้าย ดินสอ ไม้บรรทัด

วิชา การปักสม๊อก (Smocking) ขั้นพื้นฐาน
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 350 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 21 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.69)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม ฝึกปฏิบัติปักสม๊อกลายพื้นฐานแบบต่างๆ 10 แบบ โดยดูจากการสาธิตและเอกสารประกอบ นอกจากนี้ยังได้ฝึกเตรียมผ้าก่อนทำการปัก ตลอดจนการอ่านลาย หรือแบบปัก เพื่อเป็นพื้นฐานในการปักสม็อกขั้นสูงต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 21 พ.ค. 48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ในการปักสม๊อก แนะนำ
การเตรียมผ้าก่อนทำการปัก และแนะนำการปัก
สม๊อกลายพื้นฐาน 1-5
ปฏิบัติ การปักสม๊อกลายพื้นฐาน 1-5
บรรยาย แนะนำการปักสม๊อกลายพื้นฐาน 6-10
ปฏิบัติ การปักสม๊อกลายพื้นฐาน 6-10
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าชิ้นสำหรับการปัก เข็มปัก หมอนเข็ม ด้ายเย็บผ้าหลอดเล็ก
กระดาษโครงลาย(สำหรับลอกลายให้มาอยู่บนผ้าที่จะปัก) ไหมปักเบอร์ 25
ที่สนเข็ม แฟ้มเอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า หรือกรรไกรเล็กสำหรับตัดด้าย ดินสอ ปากกา ไม้บรรทัด

วิชา การปักสม็อก (Smocking) ขั้นประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤษณา แสงประไพทิพย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 750 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ ผ่านการฝึกอบรมวิชาชีพการปักสม็อก (Smocking) ขั้นพื้นฐาน
วันเวลาอบรม วันที่ 22 - 23 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์-จันทร์) รหัสวิชา(พ.ค.79)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม ฝึกปฏิบัติปักเสื้อผ้าเพื่อทำชิ้นงานและนำการปักสม็อกวิธีต่าง ๆ มาปัก อาจมีการปักตกแต่งเพิ่มเติมด้วยไหมปัก เพื่อความสวยงาม
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา. 22 พ.ค. 48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำวิธีการเผื่อผ้า เพื่อทำชิ้นงาน การเตรียม
ผ้าก่อนทำการปัก
ปฏิบัติ ตัดผ้าเพื่อทำชิ้นงาน และเตรียมผ้าก่อนทำการปัก
บรรยาย การเลือกลายปักให้เหมาะสมกับชิ้นงาน
ปฏิบัติ ปักชิ้นงาน
จ.23 พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 ปฏิบัติ ปักชิ้นงาน (ต่อ)
บรรยาย การประกอบชิ้นงาน
ปฏิบัติ ประกอบชิ้นงานเมื่อปักชิ้นงานเสร็จเรียบร้อยแล้ว
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าสำหรับทำชิ้นงานอาจเป็นลายพื้น ลายจุด หรือลายตาราง เข็มปัก หมอนเข็ม
เข็มหมุด ด้ายเย็บผ้าหลอดเล็ก ที่สนเข็ม ไหมปักเบอร์ 25 แฟ้มเอกสาร
ประกอบการอบรม กล่องใส่อุปกรณ์
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า ดินสอ ไม้บรรทัด

วิชา การปั้นตัวการ์ตูนแฟนซีติดกรอบรูปเรซิ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.ภาษิณี โกศลสิทธิ์ อ.บัณฑิต โกศลสิทธิ์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 320 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 570 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 8 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.66)
รุ่นที่ 2 วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.65)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายการทำงาน การปั้นสัดส่วน หน้าตา ของตัวการ์ตูน แต่ละตัว การตกแต่งกรอบรูป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การผสมสี การนวดดิน การปั้นตุ๊กตา
ปฏิบัติ การปั้นตุ๊กตา
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินเนรมิต กรอบรูปเรซิ่น ลวด มีด เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สีผสมดิน กรรไกร เอ็น
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ปากกาเคมีเบอร์ 0.5 สีดำ ที่ใส่ชิ้นงาน

วิชา การปั้นตุ๊กตาการ์ตูนติดกรอบรูป (ขนาด 8X10 นิ้ว)
อาจารย์ผู้สอน อ.ภาษิณี โกศลสิทธิ์ อ.บัณฑิต โกศลสิทธิ์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 270 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 520 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 8 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.46)
รุ่นที่ 2 วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.47)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการปั้นตุ๊กตาตัวสัตว์แบบการ์ตูน อธิบายโครงสร้างลักษณะหน้าตา การออกแบบ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การผสมสี ลักษณะรูปร่างของตัวสัตว์ การออกแบบตกแต่ง
ปฏิบัติ การปั้นตุ๊กตา
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กรอบรูปไม้ ดินเนรมิต ลวด มีด เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กาว สีผสมดิน กรรไกร
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ปากกาเคมีเบอร์ 0.5 สีดำ ที่ใส่ชิ้นงาน

วิชา การปั้นตุ๊กตาเด็กไทยติดกรอบรูปเรซิ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.ภาษิณี โกศลสิทธิ์ อ.บัณฑิต โกศลสิทธิ์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 410 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 660 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 8 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.55)
รุ่นที่ 2 วันที่ 14 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.53)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการปั้นตุ๊กตาเด็กไทย การตกแต่งกรอบรูป เรซิ่นแบบนูนสูง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การผสมสี การตกแต่งชิ้นงาน
ปฏิบัติ การทำงานปั้น
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กรอบรูปเรซิ่น ดินเนรมิต พิมพ์หัวตุ๊กตาขนาดใหญ่ ลวด มีด
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กาว สีผสมดิน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ปากกาเคมีเบอร์ 0.5 สีดำ แดง ที่ใส่กรอบรูป

วิชา การปั้นตุ๊กตาเด็กไทยติดกรอบรูป (ขนาด 8X10 นิ้ว)
อาจารย์ผู้สอน อ.ภาษิณี โกศลสิทธิ์ อ.บัณฑิต โกศลสิทธิ์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 360 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 610 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 8 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.30)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.30)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการปั้นตุ๊กตาเด็กไทยโบราณ การทำพื้นกรอบรูป ด้วยดินเนรมิต
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การผสมสี การนวดดิน และการออกแบบชิ้นงาน
ปฏิบัติ การปั้นตุ๊กตา
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กรอบรูปไม้ ดินเนรมิต พิมพ์หัวตุ๊กตาขนาดใหญ่
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กาว ลวด สีผสมดิน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ปากกาเคมีเบอร์ 0.5 สีดำ แดง

วิชา การปั้นตุ๊กตาเด็กไทยโบราณ (การละเล่นเด็ก)ใส่กล่องแก้ว
อาจารย์ผู้สอน อ.ภาษิณี โกศลสิทธิ์ อ.บัณฑิต โกศลสิทธิ์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 535 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,035 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 8 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.82)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548(เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.73)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายการปั้น การนวดดิน การทำวัสดุ ตกแต่ง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การทำงานแต่ละขั้นตอน
ปฏิบัติ งานปั้น
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การปั้นตุ๊กตา การนวดดิน
ปฏิบัติ งานปั้น การตกแต่งพื้นหลังประกอบงานปั้นตุ๊กตา
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินเนรมิต พิมพ์ตุ๊กตา กล่องแก้ว กระดานรองพื้น มีด บ้านทรงไทย
เอกสารประกอบการสอน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ลวด กาว สีผสมดิน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ปากกาเคมีสีดำ แดง ที่ใส่ชิ้นงาน

วิชา การปิดทองพระพุทธรูปบูชา
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร อ.นรสีห์ จบศรี
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 750 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 29 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.90)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถทำงานปิดทองได้ด้วยตนเอง โดยเน้นที่การเรียนที่การปฏิบัติงาน การเลือกซื้อทองคำเปลว การใช้สี FLEX ในการปิดทอง การปิดทองด้วยการใช้ยางรักแบบโบราณ การคำนวนพื้นที่ในการปิดทอง การแก้ไข /การซ่อมแซมส่วนที่ทองชำรุด

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.29 พ.ค.48 08.00 - 12.00

13.00 - 18.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำงานตามขั้นตอน
สาธิตการปิดทองบนพระพุทธรูป
ปฏิบัติ ปิดทองพระพุทธรูปขนาดหน้าตัก 5 นิ้ว
(ได้ชิ้นงานจำนวน 1 ชิ้น)
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : พระพุทธรูปบูชา (หล่อด้วยปูนซิเมนต์ยิปซั่ม) ขนาดหน้าตัก 5 นิ้ว
ทองคำเปลวคัด 100% พู่กันปิดทอง เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : พู่กันทาสี สีFlex ปิดทอง ยางรัก
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า

วิชา การพับและจัดดอกบัว
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 270 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 520 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.63)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการพับดอกบัวแบบต่างๆ การเลือกซื้อ เทคนิคการดูแลดอกบัวก่อนและหลังการจัด นำดอกบัวที่พับแล้วมาจัดลงในแจกัน เพื่อใช้งานในโอกาสต่างๆ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน อันแสดงถึงเอกลักษณ์ไทย

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.10 เม.ย.48 09.00 - 11.00

11.00 - 17.00
บรรยาย การเลือกซื้อ วิธีการดูแลระหว่างขนส่ง ก่อนและหลังการ
ใช้งาน
ปฏิบัติ การพับดอกบัวแบบต่างๆ เช่น แบบกงจักร
ดอกกุหลาบบาน กลีบดอกบุนนาค ก้นหอย
กลีบสามเหลี่ยม กลีบบานแบบในวัง ฯลฯ
ซึ่งบางแบบสามารถดัดแปลงรูปแบบการพับได้อีกหลายแบบ
ตามชอบนำดอกบัวที่พับแล้ว มาจัดลงแจกันในรูปแบบต่างๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกบัว OASIS แจกัน ใบไม้จัดประดับ ดอกไม้จัดแซมประดับ
ใบตอง พลาสติกปูรอง ถังน้ำ ที่ฉีดน้ำ
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ มีดหรือคัตเตอร์คมๆ ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา การวาดภาพจิตรกรรมไทยเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร นายพุฒิพงษ์ โนสูงเนิน
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักในงานศิลปะและมีความอดทน(ไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อน)
วันเวลาอบรม วันที่ 9 - 13 พฤษภาคม 2548 (จันทร์-ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.49)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม สามารถทำงานจิตรกรรมไทยได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอนและจุดประสงค์เน้นทักษะความเข้าใจในการเรียนรู้อย่างง่าย ๆ การฝึกสมาธิในการเขียนลายไทย การร่างภาพ การลงสีฝุ่นในงานจิตรกรรมไทย การปิดทองคำเปลวในภาพเขียน ผู้อบรมสามารถใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และเพื่อเสริมความรู้ในการศึกษาขั้นสูงต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00

13.00-18.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำงานตามขั้นตอน สาธิตการ
เขียนงานจิตรกรรมไทย ดูวิดีทัศน์ จิตรกรรมฝาผนังใน
ประเทศไทย
ปฏิบัติ การฝึกหัดเขียนลายไทยพื้นฐานจากแบบปรุลาย การทำ
พื้นภาพ ฝึกหัดการร่างภาพ
วันที่สอง 09.00-18.00 ปฏิบัติ การเตรียมพื้นภาพที่จะใช้เขียนงานการจัดองค์ประกอบภาพ
การคัดแบบลงบนชิ้นงาน
วันที่สาม 09.00-18.00 ปฏิบัติ การวาดฉากหลังของภาพไทย(โขดหิน,เขามอ,ต้นไม้,ใบไม้)
วันที่สี่ 09.00-18.00 ปฏิบัติ การเขียนตัวละครลงในภาพไทย การลงสีฝุ่น การตัดเส้นภาพ
วันที่ห้า 09.00-16.00

16.00-18.00 ปฏิบัติ การปิดทองคำเปลวในภาพด้วยยางมะเดื่อ เก็บรายละเอียด
ของงานทั้งหมด
บรรยาย การอนุรักษ์งานจิตรกรรมฝาผนัง วิจารณ์และสรุปผลงาน
ปัญหาในการทำงานจิตรกรรมไทย(ผู้อบรมได้ผลงาน 1 ชิ้น)
รวมบรรยาย 5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 35 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : พู่กันขนยาวเบอร์พิเศษ เบอร์ 0,2,6 แปรงโฉบพื้นขนาด 3 ซม. พู่กันกลม เบอร์
4,8,12 พู่กันแบน เบอร์16 ทองคำเปลวคัด100% ผ้าดิบ กาวกะถิน สีโปสเตอร์
ขาว,แดง เอกสารประกอบการเรียน ไม้กระดานอัด ขนาด 60x80 ซม.
กระดาษฝึกเขียน ยางมะเดี่ยปิดทอง กระดาษสาไทย
วัสดุใช้งานร่วมกัน : โกร่งบดยา สีพลาสติกรองพื้น สีฝุ่น กาวลาเท็กซ์ ลูกกลิ้ง
วัสดุที่ควรนำมา : ขันน้ำหรือภาชนะที่มีปากกว้าง(เอาไว้ใส่น้ำล้างพู่กัน) ผ้าสำหรับเช็ดพู่กัน
ดินสอ ยางลบ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า
มีดคัตเตอร์ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า
**หมายเหตุ ร้านที่ขาย เช่น ร้านB2S ร้านสมใจหน้าเพาะช่างหรือในดิโอสยาม ร้านเครื่องเขียนใน ม.ศิลปากร
ร้านนานาภัณฑ์ ท่าพระจันทร์ ร้านลิ้มเจริญ ใกล้ม.เกษตร

โครงการอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน
จัดโดยสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์

ติดต่อสอบถาม โทร 0-2942-8822 ต่อ 223 - 231

วิชา การวาดภาพทิวทัศน์-ดอกไม้ ตามลักษณะ IMPRESSIONISM ด้วยสีอะครีลิค
อาจารย์ผู้สอน ผศ.โกศล พิณกุล และคณะ
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,650 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 คน ขึ้นไป
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 - 22,28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.77)
เวลา 08.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเพิ่มทักษะทางด้านทฤษฎีและการปฏิบัติให้เชี่ยวชาญขึ้นจากการวาดภาพสีอะครีลิค ทำให้ผู้เรียนเกิดความมั่นใจและสร้างผลงานเป็นของตนเองได้ สังเกต และปฏิบัติการระบายสีได้ เมื่อพบเห็นของจริง หรือการวาดภาพนอกสถานที่
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.21 พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ลักษณะภาพ IMPRESSIONISM
ปฏิบัติ การเขียนภาพทิวทัศน์ ตามลักษณะ IMPRESSIONISM
อา.22 พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพสิ่งก่อสร้าง
ปฏิบัติ การเขียนภาพสิ่งก่อสร้าง
ส.28 พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพดอกไม้
ปฏิบัติ การเขียนภาพดอกไม้
อา.29 พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพนอกสถานที่
ปฏิบัติ การเขียนภาพนอกสถานที่
รวมบรรยาย 16 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : สีอะครีลิค จานสี พู่กัน กระดาษระบายสี กระดานรองเขียน กระดาษกาว (รวมค่าพาหนะไป
เขียนภาพนอกสถานที่)
วัสดุที่ควรนำมา : ภาชนะใส่น้ำระบายสี เช่นขัน 2 ใบ ฟองน้ำก้อนสี่เหลี่ยม 1 ก้อน กระดาษทิชชู ผ้าเช็ดมือ
กรรไกร มีดคัตเตอร์

วิชา การวาดภาพลงบนไม้เก่า (สีอะครีลิค)
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร นายพุฒิพงษ์ โนสูงเนิน
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักในงานศิลปะและมีความอดทน(ไม่ต้องมีพื้นฐาน)
วันเวลาอบรม วันที่ 2 - 3,9 -10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.42)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ปัจจุบันสีอะครีลิคได้เข้ามามีบทบาทมากในงานภาพเขียน เพื่อให้ผู้อบรมได้มีความรู้ด้านทฤษฎีสีและสามารถปฏิบัติได้ ตามหลักการและกระบวนการวาดภาพสีอะครีลิคได้อย่างถูกต้อง เพื่อสร้างทักษะและประสบการณ์การเขียนภาพด้วยสีอะครีลิคไม่ว่าจะเป็นภาพจิตรกรรมไทยหรือภาพจิตรกรรมสากลโดยเน้นการเรียนการสอนที่การปฏิบัติงาน สามารถนำความรู้ไปเขียนภาพได้อย่างมั่นใจและสามารถสร้างงานได้ด้วยตนเอง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-12.00
13.00-18.00 บรรยาย ขั้นตอนการวาดภาพด้วยสีอะครีลิค (ภาพเจ้าแม่กวนอิม)
ปฏิบัติ การวาดภาพสีอะครีลิค ชิ้นที่ 1 (ภาพทิวทัศน์) บนแผ่นไม้
ขนาด 40 x 60 ซ.ม.
วันที่สอง 09.00-18.00 ปฏิบัติ การวาดภาพสีอะครีลิค ชิ้นที่ 1 (ต่อ)
วันที่สาม 09.00-18.00 ปฏิบัติ การเขียนภาพสีอะครีลิค ชิ้นที่ 2 (ภาพคน) เลือก 1 แบบ
ภาพเจ้าแม่กวนอิม พระพิฆเนศวร ภาพพระแม่มารีหรือภาพ
ที่ชอบ
วันที่สี่ 09.00-16.00
16.00-18.00 ปฏิบัติ วาดภาพสีอะครีลิค ชิ้นที่ 2 (ต่อ)
บรรยาย วิจารณ์และสรุปผลงานปัญหาในการทำงาน
(ผู้อบรมได้ผลงานภาพเขียน 2 ชิ้น)
รวมบรรยาย 5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 27 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการเรียน 2 เล่ม พู่กันขนยาวเบอร์พิเศษ เบอร์ 0,2,6 แปรงโฉบ
ขนาด 3 ซม. พู่กันกลม เบอร์ 4,8,12 พู่กันแบน เบอร์16 แผ่นไม้กระดาษอัด
ขนาด 60x80 ซ.ม. แผ่นไม้อัดลายไม้สัก ขนาด 40 x 60 ซ.ม. จานสี แบบถ่าย
เอกสารสีที่ใช้ในการฝึกเขียน 2 แบบ
วัสดุใช้งานร่วมกัน : สีเจสโซ่ (รองพื้นสีอะครีลิค) น้ำยารีทัลเดอร์ น้ำยาฟลอมีเดี่ยม
วัสดุที่ควรนำมา : สีอะครีลิค ชุดเล็ก 1 ชุด ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่มี เป็นหลอดหรือกระปุกก็ได้ ขันน้ำหรือ
ภาชนะที่มีปากกว้าง(เอาไว้ใส่น้ำล้างพู่กัน) ผ้าสำหรับเช็ดพู่กัน ดินสอ ยางลบ
มีดคัตเตอร์ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า
**หมายเหตุ ร้านที่ขาย เช่น ร้านB2S ร้านสมใจหน้าเพาะช่างหรือในดิโอสยาม ร้านเครื่องเขียนใน ม.ศิลปากร
ร้านนานาภัณฑ์ ท่าพระจันทร์ ร้านลิ้มเจริญ ใกล้ม.เกษตรศาสตร์
วิชา การวาดภาพสีน้ำขั้นสูง
อาจารย์ผู้สอน ผศ.โกศล พิณกุล และคณะ
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 18 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป ต้องผ่านสีน้ำเบื้องต้นจากสำนักส่งเสริมหรือที่อื่นก็ได้
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8,14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.41)
เวลา 08.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ

แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเพิ่มทักษะทางด้านทฤษฎีและการปฏิบัติให้เชี่ยวชาญขึ้นจากการวาดภาพสีน้ำเบื้องต้น ทำให้ผู้เรียนเกิดความมั่นใจและสร้างผลงานเป็นของตนเองได้ สังเกต และปฏิบัติการระบายสีได้ เมื่อพบเห็นของจริง หรือการวาดภาพนอกสถานที่
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.7พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพทิวทัศน์
ฝึกปฏิบัติการเขียนภาพทิวทัศน์
อา.8พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพสิ่งก่อสร้าง
ฝึกปฏิบัติการเขียนภาพสิ่งก่อสร้าง
ส.14พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพดอกไม้
ฝึกปฏิบัติการเขียนภาพดอกไม้
อา.15พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเขียนภาพนอกสถานที่
ฝึกปฏิบัติ การเขียนภาพนอกสถานที่
รวมบรรยาย 16 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : ค่าพาหนะ พร้อมอาหารกลางวันในวันที่ฝึกปฏิบัตินอกสถานที่
วัสดุที่ควรนำมา : วัสดุที่ใช้ในวิชาการเขียนภาพสีน้ำเบื้องต้น

วิชา การวาดภาพสีน้ำเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน ผศ.โกศล พิณกุล และคณะ
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 18 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 18 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23,24,30 เมษายน ,1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.86)
เวลา 08.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้ทฤษฎีของการร่างภาพ การจัดองค์ประกอบ และรู้จักธรรมชาติของงานสีน้ำ และภาพสีน้ำ เข้าใจถึงการระบายสีน้ำ ตามแนวทางของ Painting ให้เป็นภาพต่างๆ ได้เช่น ภาพสิ่งของเครื่องใช้ ภาพผลไม้ ภาพดอกไม้ ภาพทะเล เรือ ภาพต้นไม้ ภาพสิ่งก่อสร้าง ตลอดจนการสร้างภาพบรรยากาศในภาพ ด้วยสีกลุ่มต่างๆ เช่น กลุ่มสีร้อน สีเย็น ตลอดจนบรรยากาศของเวลา เช่น ตอนเช้า ตอนเย็น เป็นต้น
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.23 เม.ย.48 08.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยายประกอบ Slide เรื่องเทคนิคการร่างภาพ การจัดองค์
ประกอบ
ปฏิบัติ การวาดภาพสีน้ำ การกำหนดแสง-เงา เพื่อนำทฤษฎีไป
ปฏิบัติ
อา.24 เม.ย.48 08.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยายประกอบ Slide เรื่องการระบายสีเรียบ การเคลือบ การลงน้ำหนัก แสง-เงา ในรูปทรงต่างๆ ตลอดจนการแก้ปัญหาเรื่องรูปและพื้น
สาธิตและปฏิบัติ เรื่องการระบายสีในรูปทรงเพื่อแก้ปัญหาเรื่องรูปและพื้น
ส.30 เม.ย.48 08.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยายประกอบ Slide เรื่องการระบายสีในบรรยากาศของภาพทะเล เรือ และบรรยากาศทิวทัศน์ริมน้ำ
สาธิตและฝึกปฏิบัติการวาดภาพทะเล และภาพทิวทัศน์ริมน้ำ
อา.1 พ.ค.48 08.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยายประกอบ Slide เรื่องการระบายสีดอกไม้
สาธิตและฝึกปฏิบัติการวาดภาพดอกกุหลาบและดอกไม้นานาพันธุ์
รวมบรรยาย 16 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : สีน้ำ จานสี พู่กัน กระดาษระบายสีน้ำ กระดานรองเขียน กระดาษกาว
วัสดุที่ควรนำมา : ภาชนะใส่น้ำระบายสี เช่น ขันน้ำ 2 ใบ ฟองน้ำก้อนสี่เหลี่ยม 1 ก้อน
กระดาษทิชชู่ ผ้าเช็ดมือ กรรไกร มีดคัตเตอร์
หมายเหตุ: ควรลงทะเบียนเรียนต่อการวาดภาพสีน้ำขั้นสูงจะช่วยเพิ่มทักษะในการปฏิบัติมากขึ้น
วิชา แกะสลักกล่องไข่วิจิตรและกระเป๋าไข่นกกระจอกเทศ
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 1,960 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,260 บาท
จำนวนรับสมัคร 5-20 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.64)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการฝึกการเจาะไข่วิจิตร ผ่าไข่ เป็นลวดลายต่างๆ เช่น ลายดอกไม้ลายหัวใจ และ ผ่าเปลือกโค้ง ทรงเหลี่ยม พร้อมการบุผ้าไหม และประดับตกแต่งด้วยเพชรพลอย พร้อมขาตั้งทอง หรือ เพิ่มมูลค่าใส่วัตถุมงคล เพื่อเป็นพุทธบูชา หรือเป็นกระเป๋าไข่นกกระจอกเทศ ซึ่งเหมาะกับงานราตรีที่ตลาดแฟชั่นกำลังเป็นที่นิยม
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.15พ.ค.48 08.00-10.00

10.00-11.00
11.00-12.00

13.00-18.00 บรรยาย เรื่องเปลือกไข่แต่ละชนิด เช่นไข่เป็ดไข่ไก่ ไข่เป็ดแฝด ไข่ห่าน
ไข่นกอีมู ไข่นกกระจอกเทศ และเครื่องมือแกะสลักลวดลาย
ปฏิบัติ เจาะเนื้อไข่ออกจากเปลือกไข่ และทำความสะอาด
ปฏิบัติ การวาดลวดลายบนไข่ และการกรุผ้าไหมและเคลือบเงา
เปลือกไข่
ปฏิบัติ การเจาะการแกะ เทคนิคการผ่าเป็นรูปต่างๆ และประดับ
เพชรพลอย รวมถึงการตกแต่งชิ้นงาน และประกอบชิ้นงาน
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 7 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เปลือกไข่ห่าน ไข่แฝดเป็ด สีเคลือบไข่ ผ้าไหม ขาตั้งทอง กาวติดผ้า
กาวตราช้าง เพชร พลอย อัญมณี ไข่นกกระจอกเทศ อุปกรณ์กระเป๋าสีทอง 1 ชุด
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่ชิ้นงาน ผ้าเช็ดสี

วิชา แกะสลักภาพคนเหมือนและภาพล้อเลียนลงบนแก้วและกระจก
อาจารย์ผู้สอน อ.ชวาล ถิ่นเดิม และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.60)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนวิธีการสร้างแบบภาพล้อและภาพเหมือนสร้างสรรค์ลงบนกระจกอย่างสวยงาม

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.9เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย วิธีการสร้างแบบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ
ปฏิบัติ การสร้างภาพคนเหมือน
ปฏิบัติ การสร้างแบบภาพการ์ตูนล้อ
อา.10เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย วิธีการกัดกระจก
ปฏิบัติ แกะแบบภาพเหมือนและการ์ตูนล้อลงบนกระจก
ปฏิบัติ ลงมือปฏิบัติต่อ
ปฏิบัติ ลงน้ำยากัดกระจกแบบฝ้า
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินสอ EE สีเกรยอง ไม้กระดาน กระดาษเขียนภาพ ยางลบ ครีมสลักกระจก กระจก
เงา 10 x 12 นิ้ว สติ๊กเกอร์ pvc คัตเตอร์ art กระดาษกาว แก้วกลม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สเปรย์กาว น้ำยาเช็ดกระจก
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดกระจก หนังสือพิมพ์ คัตเตอร์ คัดเติ้ลบัต รูปถ่ายหน้าตรง แบบถ่ายเอกสารสี
ขยายเต็ม A4 (ภาพเดียว) นำรูปถ่ายขนาด 8 x 10 หน้าตรง(ภาพเดียว)

วิชา คนเหมือนสีคาร์บอนด์ (สีฝุ่นดำ) เบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.มนตรี อุ่นไชย
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,250 บาท
จำนวนรับสมัคร 4-20 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21-22,28 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.76)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมเข้าใจในการเขียนภาพเหมือนด้วยสีคาร์บอนด์ (สีฝุ่นดำ) รู้จักการสร้างภาพอุปกรณ์ เก็บรักษา และการเก็บรายละเอียดของภาพ รู้หลักในการฝึกฝน เพื่อการเรียนรู้ในขั้นสูงต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ และการใช้ รายละเอียดของขั้นตอน การสร้าง
ความแตกต่างของผิวภาพ
ปฏิบัติ หลักการสร้างภาพด้วยน้ำหนัก
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย ลักษณะของน้ำหนัก
ปฏิบัติ การสร้างแสง-เงา เทคนิค ทิศทาง
วันที่สาม 09.00 - 10.00
10.00 - 17.00 บรรยาย เทคนิคการสร้าง แสง- เงา มาตรฐาน
ปฏิบัติ เทคนิคการตกแต่งภาพ การเก็บรักษา
ตอบข้อซักถาม
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 18 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษปรุ๊ฟ กระดานรองเขียน สมุดดรออิ้ง กระดาษ 100 ปอนด์ ดินสอ
HB,EE มีดคัตเตอร์ เทปกาวนิโต้ ไม้บรรทัด กล่องสี แลกเกอร์ พู่กันจีน ยางลบ
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อุปกรณ์ กระเป๋าใส่กระดาษ สมุดบันทึก ปากกา ผ้าเช็ดมือ

วิชา เครื่องหอมไทย : น้ำอบไทย แป้งร่ำ น้ำปรุง
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 29 - 30 มีนาคม 2548 (อังคาร-พุธ) รหัสวิชา (มี.ค.14)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการทำแป้งร่ำ หรือแป้งกระแจะ (แป้งที่ใช้เจิมในพิธีมงคลต่างๆ) การทำน้ำอบไทย และน้ำปรุงจากดอกไม้ ใบไม้หอมของไทย ตลอดจนสมุนไพรหอมตามแบบกรรมวิธีโบราณดั้งเดิม ซึ่งสามารถนำความรู้นี้ไปประกอบเป็นอาชีพได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.29 มี.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 11.00
11.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติของดอกไม้ ใบไม้ สมุนไพรหอม และเครื่องหอม
ต่างๆ ที่นำมาใช้งาน พร้อมแนะนำแหล่งซื้อ
บรรยาย วิธีการทำแป้งร่ำ และวิธีใช้เครื่องหอม
ปฏิบัติ การทำแป้งร่ำ และเตรียมทำน้ำอบไทย
พ. 30 มี.ค. 48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 17.00
บรรยาย วิธีการทำน้ำอบไทย และวิธีการใช้เครื่องหอม
ปฏิบัติ ทำน้ำอบไทย
บรรยาย วิธีการทำน้ำปรุง และวิธีการใช้เครื่องหอม
ปฏิบัติ ทำน้ำอบไทย (ต่อ)ทำน้ำปรุง
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน ขวดใส่น้ำอบไทย ขวดใส่น้ำปรุง หัวน้ำหอมผสม
เทียนอบ แป้งอบหอม เครื่องหอมร่ำแป้ง สมุนไพรหอม สารสกัดความหอม
เครื่องหอมใช้อบน้ำอบไทย ภาชนะบรรจุแป้งร่ำ แป้งดิบ ชุดอบแป้งร่ำ
ดอกไม้สดหอมที่ใช้งาน หัวน้ำหอมใช้ทำน้ำปรุง น้ำอบไทยที่ใช้ทำแป้งร่ำ
ชุดอบร่ำน้ำอบไทย
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน มีดหรือคัตเตอร์คมๆ

วิชา งานมาลัย มะลิ ของชำร่วย
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 11 พฤษภาคม 2548 (พุธ) รหัสวิชา (พ.ค.50)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนการทำมาลัยจากดอกมะลิ การทำดอกข่าจากกลีบกุหลาบ ร้อยมะลิเป็นตัวกระแต สำหรับใช้เป็นของชำร่วย กราบอวยพรผู้ใหญ่ หรืองานมงคล ใช้เป็นอาชีพและงานอดิเรกได้เป็นอย่างดี

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ. 11 พ.ค.48 09.00 - 11.00

11.00 - 17.00 บรรยาย วิธีเลือกซื้อดอกมะลิ ชนิดของดอกมะลิ เทคนิคการดูแล
สอนวิธีการร้อยมาลัยตุ้มใส่ลายจากดอกมะลิ วิธีการทำตัว
กระแตและดอกข่า
ปฏิบัติ ร้อยมาลัยตุ้มใส่ลายจากมะลิ ทำดอกข่า
ทำกระแตเกาะกิ่งแก้วจากดอกมะลิ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดอกมะลิ ดอกกุหลาบคัดพิเศษ ใบไม้ประดับ ใบตอง เข็มมาลัย ด้ายขาว เบอร์ 8
ลวดขนาดต่าง ๆ ฟลอร่าเทป ริบบิ้น โอเอซิส แจกันทรงเตี้ย วาสลิน แจกันเล็ก
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดดอกไม้ คัตเตอร์หรือมีดคม ๆ ผ้าเช็ดมือ

วิชา จิตรกรรมไทยแบบประเพณี /ภาพพุทธประวัติ,เทวดาและนางฟ้า
อาจารย์ผู้สอน อ.มานพ พาทัน และคณะ
ค่าธรรมเนียม 850 บาท ค่าวัสดุ - บาท รวมเงินทั้งสิ้น 850 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 – 15 คน
คุณวุฒิและอายุ 13 ปีขึ้นไป มีใจรักศิลปะและอดทน
วันเวลาอบรม วันที่ 1,8,15,22,29 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.24)
เวลา 09.00 – 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความเข้าใจในศิลปะไทยและความเจริญทางวัฒนธรรมที่สืบต่อกันมาสามารถสร้างรูปแบบและเทคนิคต่างๆ เบื้องต้นเช่น การเขียนตัวภาพ เขียนลายผ้า การลงสีตัวภาพ การปิดทอง เน้นการปฏิบัติด้วยตนเอง เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความมั่นใจและสามารถสร้างงานได้ด้วยตนเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.1 พ.ค.48

09.00 – 18.00

ปฏิบัติ แนะนำวัสดุอุปกรณ์ ชนิดของสี และการดูแลรักษา
โครงสร้างงาน เลือกแบบชิ้นงาน เทคนิคการเขียน
ลายผ้า การเตรียมพื้นภาพ ฝึกหัดเขียนลายไทยขั้น
พื้นฐาน
อา.8 พ.ค.48

09.00 – 18.00

ปฏิบัติ เขียนทัศนียภาพ คัดแบบลงชิ้นงาน เทคนิคการเขียน
หน้าภาพพระนาง ลงสีตัดเส้น เรียนรู้ลายดอกไม้ร่วง
ชนิดต่างๆ ปฏิบัติการลงสีด้วยภาพ ผ้านุ่งและอื่นๆ
อา.15พ.ค.48

09.00 – 18.00

ปฏิบัติ เทคนิคการปิดทองลงบนภาพ การตัดเส้นรายละเอียด
ของชายสร้อยสังวาลย์และเครื่องทองทั้งหมดในภาพ
การเขียนชายไหวชายแคลง การไล่สีชายผ้าต่างๆ

อา.22 พ.ค.48 09.00 – 18.00 ปฏิบัติ การตัดเส้นและเก็บรายละเอียดทั้งหมดของภาพ
อา.29 พ.ค.48 09.00 – 18.00 วิจารณ์และสรุปงานปัญหาและวิธีแก้ไข แนวทางการพัฒนา ฝีมือในอนาคต การนำผลงานไปประยุกต์ใช้
รวมบรรยาย - ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 40 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษสำหรับหัดรองเขียน
วัสดุที่ควรนำมา :
1. สีอะครีริก ชุดเล็ก 1 ชุด มีของยี่ห้อซากุระ หรือ AEEVES (ตราสุนัข) หรือ ROWNEY หรือยี่ห้ออะไรก็ได้ที่มี
2. เฟรมผ้าใบสำหรับเขียนรูปขนาด 80x60 ซม. หรือ 50x60 ซม. แล้วแต่สะดวก
3. กระดาษหนังสือพิมพ์เก่าๆ เอามารองพื้นกันเปื้อน
4. ขันน้ำหรือภาชนะที่มีปากกว้าง เช่น ถ้วยยูมี จานหรือถาด
5. พู่กันธรรมดาของสง่า มยุระ เบอร์ 0,8 พู่กันขนพิเศษของสง่า มยุระ ขนยาวเบอร์ 0,2,3
6. ดินสอกด ยางลบ ไม้บรรทัด มีดคัดเตอร์ ผ้าสำหรับเช็ดโต๊ะ พู่กัน แปรงทาสีบ้านขนาด 2 นิ้วครึ่ง 1อัน
7. ร้านที่ขาย เช่นลิ้มเจริญ ใกล้ม.เกษตรศาสตร์ อยู่หน้าซอยไทยวิจิตรศิลป์ ร้านสมใจ หน้าเพาะช่าง ดิโอสยาม ร้านนานาภัณฑ์ ท่ามหาราช ท่าพระจันทร์

โครงการอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน
เปิดอบรมปีละ 2 ครั้ง
ครั้งที่หนึ่ง ระหว่างเดือน มีนาคม - พฤษภาคม
ครั้งที่สอง ระหว่างเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน

วิชา จิตรกรรมไทย /ภาพชาวบ้าน ชีวิตไทย
อาจารย์ผู้สอน อ.มานพ พาทัน และคณะ
ค่าธรรมเนียม 850 บาท ค่าวัสดุ - บาท รวมเงินทั้งสิ้น 850 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 – 15 คน
คุณวุฒิและอายุ 13 ปีขึ้นไป มีใจรักศิลปะและอดทน (ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน)
วันเวลาอบรม วันที่30 เมษายน,7,14,21 และ 28 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.102)
เวลา 09.00 – 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถสร้างงาน จิตรกรรมไทยรูปแบบวิถีชาวบ้านแบบไทยๆ ซึ่งเรียบง่ายและดูสนุกสนาน เรียนรู้เรื่องของการเขียนต้นไม้ นก อีกทั้งสัตว์เลี้ยงต่างๆ อย่างง่ายๆ ที่สามารถนำกลับไปทำเองได้ เน้นที่การปฏิบัติด้วยตนเอง เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์เพื่อความเพลิดเพลินและผ่อนคลายในวันหยุด
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 30 เม.ย.48

09.00 – 18.00

แนะนำวัสดุอุปกรณ์ ชนิดของสี และการดูแลรักษาโครงสร้างงาน
เลือกแบบชิ้นงาน เทคนิคการเขียนหน้าภาพ มือ เท้า เทคนิค
การเขียนลายผ้า การเตรียมพื้นไม้ภาพไม้
ส. 7 พ.ค. 48

09.00 – 18.00

ปฏิบัติ การลงทัศนียภาพ คัดแบบลงบนชิ้นงาน เทคนิคการเขียนต้นไม้
ชนิดต่างๆ ไม้พุ่ม ไม้กิ่ง ฯลฯ นกแซมตามกิ่งไม้ ปฏิบัติการลง
สี ตัวภาพ ต้นไม้ ผ้านุ่ง และอื่นๆ
ส.14 พ.ค. 48
09.00 – 18.00
ปฏิบัติ การตัดเส้นต้นไม้ ใส่ดอกแซมกิ่ง โฉบเงาคัดพุ่ม การเขียนผีเสื้อ
นกชนิดต่างๆ อย่างง่ายๆ บนชิ้นงาน
ส.21 พ.ค. 48 09.00 – 18.00 ปฏิบัติ การตัดเส้นและเก็บรายละเอียดทั้งหมดของภาพ
ส.28 พ.ค. 48 09.00 – 18.00 วิจารณ์และสรุปงานปัญหาและวิธีแก้ไข
รวมบรรยาย - ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 40 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษสำหรับหัดเขียนลาย
วัสดุที่ควรนำมา :
1. สีอครีริก ชุดเล็ก 1 ชุด มีของยี่ห้อซากุระ หรือ AEEVES (ตราสุนัข) หรือ ROWNEY หรือยี่ห้ออะไรก็ได้ที่มี
2. เฟรมผ้าใบสำหรับเขียนรูปขนาด 80 x 60 ซม. หรือ 50 x 60 ซม. แล้วแต่สะดวก
3. กระดาษหนังสือพิมพ์เก่าๆ เอามารองพื้นกันเปื้อน
4. ขันน้ำหรือภาชนะที่มีปากกว้าง เช่น ถ้วยยูมี จานหรือถาด
5. พู่กันธรรมดาของสง่า มยุระ เบอร์ 0,8 พู่กันขนพิเศษของสง่า มยุระ ขนยาวเบอร์ 0,2,3
6. ดินสอกด ยางลบ ไม้บรรทัด มีดคัดเตอร์ ผ้าสำหรับเช็ดโต๊ะ พู่กัน แปรงทาสีบ้าน ขนาด 2 นิ้วครึ่ง 1อัน
7. ร้านที่ขาย เช่นลิ้มเจริญ ใกล้ม.เกษตรศาสตร์ อยู่หน้าซอยไทยวิจิตรศิลป์ ร้านสมใจ หน้าเพาะช่าง ดิโอสยาม ร้านนานาภัณฑ์ ท่ามหาราช ท่าพระจันทร์
วิชา ชอปเปอร์ลวดดัด
อาจารย์ผู้สอน อ.ณรงค์ ล้านแก้ว
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.57)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการนำลวดมาประดิษฐ์เป็นรถจักรยานยนต์ (ชอปเปอร์) หลากหลายแบบหลากสีสัน ผู้เข้าอบรมสามารถจะทำเป็นอาชีพเสริม หรืออาชีพหลัก ทำเป็นสินค้าส่งออกได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-11.00

11.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์และชิ้นส่วนต่าง ๆ ที่จะทำงานตาม
ขั้นตอน สาธิตวิธีทำชิ้นส่วนต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำอุปกรณ์ ต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำอุปกรณ์ ต่าง ๆ
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-17.00 ปฏิบัติ ประกอบเป็นชิ้นงาน
ปฏิบัติ ประกอบเป็นชิ้นงาน และตกแต่ง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดอลูมิเนียม เบอร์ 16,17 ท่อPVC กาวร้อน คีมตัดปากนกแก้ว
คีมปากจิ้งจก สายยางสีต่าง ๆ เหล็กกลมแบบ ฟุตเหล็ก ไม้แบบ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ ผ้าเช็ดมือ ไม้บรรทัด

วิชา ดรออิ้งคนเหมือนเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.มนตรี อุ่นไชย
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 4-20 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 7-8,14 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.39)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม รู้จักการใช้เส้น เพื่อการเขียนภาพเบื้องต้นในแนวทางที่ถูกต้องตามขั้นตอนและจุดประสงค์ เพื่อเสริมความรู้ในการศึกษาขั้นสูงต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์และการใช้ เทคนิคต่าง ๆ
ปฏิบัติ ลักษณะการใช้เส้น การมองภาพ การสร้างภาพด้วยมือเปล่า
วิธีใช้สเกล
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การสร้างแสง-เงา ตำแหน่งและน้ำหนัก
ปฏิบัติ ความแตกต่างของน้ำหนักเพื่อสร้างองค์ประกอบ
วันที่สาม 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การสร้างจุดเด่นของภาพ
ปฏิบัติ การเก็บรายละเอียดจุดเด่นของภาพ และเทคนิคการตกแต่ง
ภาพ
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 18 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษปรุ๊ฟ กระดานรองเขียน สมุดดรออิ้ง กระดาษ 100 ปอนด์ ดินสอ
HB,2B,4B,5B,6B ตัวหนีบ ยางลบ มีดคัตเตอร์ เทปกาวนิโต้ ไม้บรรทัด แผ่นสเกล
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อุปกรณ์ กระเป๋าใส่กระดาษ สมุดบันทึก ปากกา

วิชา ดรออิ้งทิวทัศน์เบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.มนตรี อุ่นไชย
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 4-20 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23-24,30 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.85)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม เข้าใจในการเขียนภาพทิวทัศน์ ประเภทต่าง ๆ เข้าใจการใช้ perspective,
dot point เป็นต้น และลักษณะของระยะ ขนาด น้ำหนัก ซึ่งจะทำให้เข้าใจถึงการสร้างภาพ และการจัดภาพได้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์สวยงามตามจุดประสงค์
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ รายละเอียดองค์ประกอบของมวล ขนาด
สัดส่วน
ปฏิบัติ ตามที่บรรยายไว้เบื้องต้น
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย การใช้เส้นและสัญลักษณ์
ปฏิบัติ การกำหนดทิศทาง น้ำหนัก และความแตกต่างของน้ำหนัก
วันที่สาม 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย โครงสร้างของประเภทภาพทิวทัศน์
ปฏิบัติ เทคนิคการตกแต่ง เก็บงาน และตอบข้อซักถาม
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 18 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษปรุ๊ฟ กระดานรองเขียน สมุดดรออิ้ง กระดาษ 100 ปอนด์ ดินสอ
HB,2B,4B,5B,6B,EE มีดคัตเตอร์ เทปกาวนิโต้ ไม้บรรทัด
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อุปกรณ์ สมุดบันทึก ปากกา

วิชา ดรออิ้งหุ่นนิ่งเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.มนตรี อุ่นไชย
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 4-20 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2-3,9 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.41)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม รู้จักการมองภาพ และรู้จักการถ่ายทอด จากสิ่งที่มองเห็น มาเป็นภาพเขียน ด้วยขั้นตอนอย่างง่าย ประกอบด้วย โครงสร้าง วิธีการขั้นตอน ซึ่งมีรายละเอียดที่สามารถเรียนรู้ได้ เข้าใจง่ายในเบื้องต้นและสามารถฝึกฝนเข้าใจง่ายในขั้นสูงต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ รายละเอียดองค์ประกอบ
ปฏิบัติ ตามที่ได้บรรยายไว้ เบื้องต้น
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย น้ำหนัก และแสงเงา ตำแหน่ง,ทิศทาง,ลักษณะของน้ำหนัก
ปฏิบัติ ตามที่ได้บรรยายไว้
วันที่สาม 09.00-10.00
10.00-17.00 บรรยาย ความแตกต่างของพื้นผิว การบังคับ แสง-เงา
ปฏิบัติ เทคนิคการมองภาพ การจัดภาพ ตกแต่งภาพ
สาธิตและตอบข้อซักถาม -ปัญหา
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 18 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษปรุ๊ฟ กระดานรองเขียน สมุดดรออิ้ง กระดาษ 100 ปอนด์ ดินสอ
HB,2B,4B,5B,6B,EE ตัวหนีบ ยางลบ มีดคัตเตอร์ เทปกาวนิโต้ ไม้บรรทัด
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อุปกรณ์ สมุดบันทึก ปากกา

วิชา ดอกไม้เทียน ช่อ และดอกไม้เทียนลอยน้ำกลิ่นหอม
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่ต่ำกว่า 13 ปี
วันเวลาอบรม วันที่ 1 - 3 เมษายน 2548 (ศุกร์ - อาทิตย์ ) รหัสวิชา(เม.ย.27)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เรียนได้รู้จักการประดิษฐ์ดอกไม้จากเทียนในรูปแบบต่าง ๆ เช่น การทำดอกไม้เป็นช่อ และการทำดอกไม้ลอยน้ำ การชุบกลีบด้วยพิมพ์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ แหล่งซื้อ อธิบายความแตกต่าง
ระหว่างดอกไม้เทียนช่อ กับดอกไม้เทียนลอยน้ำ การ
ชุบกลีบดอก ส่วนผสมของเทียนที่จะทำดอกไม้
ปฏิบัติ ชุบกลีบดอกบัว ผึ่งให้แห้ง ประกอบเป็นดอกสำหรับ
ลอยน้ำ พร้อมทั้งใบบัว
ปฏิบัติ ชุบกลีบดอกกุหลาบ ผึ่งให้แห้ง ประกอบเป็น
ดอก เข้าช่อ และลอยน้ำ
วันที่สอง 09.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 ปฏิบัติ ชุบกลีบดอกปทุมมา ผึ่งให้แห้ง ประกอบดอก
ปฏิบัติ เข้าช่อให้เรียบร้อย
ปฏิบัติ เริ่มชุบกลีบดอกกล้วยไม้ ผึ่งให้แห้ง ประกอบดอก
วันที่สาม 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ชุบกลีบดอกนาซีซัส ผึ่งให้แห้ง ประกอบดอกสำหรับ
ลอยน้ำ
ปฏิบัติ เก็บงานที่ค้างไว้ให้เรียบร้อย ซักถามข้อสงสัยต่าง ๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ขี้ผึ้ง พาราฟีนและไมโครแว็ค+ลวด สีผสมเทียน - กลิ่นน้ำมันหอม มันเทศแกะ
พิมพ์ ถ้วยใส่เทียน ไส้เทียน หม้อต้มน้ำ และตะเกียง แอลกอฮอจุดไฟ ไส้ตะเกียง
กรรไกร คัตเตอร์ เอกสาร ไม้เสียบลูกชิ้น กระดาษทิชชู ผ้าขนหนู
วัสดุที่ควรนำมา : คีมปากจิ้งจก หนังสือพิมพ์ ผ้ากันเปื้อน แจกัน(จะสั่งวันแรกที่สอน)
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน :

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหม “กล้วยไม้ฟาแลนนอฟซิส”
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป และมีพื้นฐานการทำดอกไม้ใยไหมมาแล้ว และมีความอดทน
วันเวลาอบรม วันที่ 5 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.25)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยไหม(ถุงน่อง) รู้จักวิธีดัดโครงลวดเป็นกลีบดอกและใบ วีธีการหุ้มผ้าใยไหม การดัดพลิ้วกลีบ การให้สีใกล้เคียงธรรมชาติของดอกไม้นั้น ๆ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการทำดอกไม้ชนิดอื่น เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.5พ.ค.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-14.00
14.00-15.00
15.00-16.00
16.00-17.00 บรรยาย ลักษณะโครงสร้างของกลีบดอกในส่วนต่าง ๆ และสาธิตการดัด
โครงลวดเป็นส่วนต่างๆ ของดอกฟาแลน การทำดอกตูมและใบ
ปฏิบัติ ดัดลวดกลีบดอกบาน ดอกตูม ใบ
ปฏิบัติ หุ้มผ้ากลีบดอกและใบ
ปฏิบัติ ลงสีกลีบดอก
ปฏิบัติ ประกอบดอก
ปฏิบัติ เข้าช่อ ประกอบต้น ลงกระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดสีขนาดต่าง ๆ ผ้าใยไหม ตุ้มเกสร ด้าย ก้านต้น ท่อ PVC
คีมปากจิ้งจก กรรไกร พู่กัน ฟลอร่าเทป แจกันอัดโฟม กาว
เอกสารประกอบการเรียน ถุงใส่ชิ้นงาน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหม เข็มกลัดติดเสื้อ(ทิวลิป กุหลาบ)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 25 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.89)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยไหม(ถุงน่อง) รู้จักวิธีดัดโครงลวดของดอกและใบ วิธีการหุ้มผ้าใยไหม การดัดพลิ้วกลีบ การให้สีใกล้เคียงธรรมชาติของดอกไม้นั้น ๆ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการทำดอกไม้ชนิดอื่น เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.25 เม.ย.48 09.00-09.30

09.30-12.00

13.00-13.30

13.30-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพ และราคา
ถูก แนะนำสาธิตการทำกลีบดอกและใบของกุหลาบ เทคนิคการหุ้ม
ผ้า
ปฏิบัติ ดัดลวดกลีบดอกกุหลาบ แย้มบาน และใบ หุ้มผ้า ประกอบดอก
เข้าช่อ ติดเข็มกลัด
บรรยาย แนะนำขั้นตอนการทำกลีบดอก ทิวลิป การทำใบ สาธิตทำกลีบดอก
และใบ
ปฏิบัติ ดัดกลีบดอก ใบ หุ้มผ้า ประกอบดอก เข้าช่อ ติดเข็มกลัด ตอบข้อ
สงสัย
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ผ้าใยไหมสีต่าง ๆ ดิ้นเลื่อม เข็มกลัดติดเสื้อ ด้ายฟู ไส้ไก่ขนาดเล็ก
กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงานขนาดต่าง ๆ คีมปากาจิ้งจก กรรไกร
เอกสารประกอบการเรียน ปืนกาว
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหม “บัวหลวง”
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.29)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้าอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยไหม (ถุงน่อง) รู้จักวิธีดัดโครงลวดเป็นกลีบดอกและใบ วิธีการหุ้มผ้าใยไหม การดัดพริ้วกลีบ การให้สีใกล้เคียงธรรมชาติของดอกไม้นั้น ๆ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการทำดอกไม้ชนิดอื่น เพื่อเป็นอาชีพหลัก หรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-15.00

15.00-17.00 บรรยาย ลักษณะโครงสร้างของกลีบดอก และใบของดอกบัวหลวง
การเลือกขนาดของลวดให้เหมาะสมกับชิ้นงาน แนะนำ
อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าใยไหม แนะนำ
แหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพ และราคาถูก
ปฏิบัติ ทำเกสรดอกบัว ประกอบฝัก ติดลูกปัดเป็นเม็ดบัว
ปฏิบัติ ดัดลวดทำโครงของกลีบดอกบัว และใบหุ้มผ้ากลีบดอกและใบ
ขนาดต่าง ๆ
ปฏิบัติ ประกอบดอกบัวตูม แย้ม บาน ต่อก้านดอกและใบ ปักแต่งลง
กระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ลูกปัดเขียว-เหลือง ด้าย ก้านดอก ผ้าใยไหม ฟลอร่าเทป กาว
เกสรบัว ท่อ PVC คีมปากจิ้งจก กรรไกร เอกสารประกอบการอบรม
ถุงใส่ชิ้นงาน
วัสดุที่ควรนำมา :-

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหมเพื่ออาชีพ 1 “ดอกไม้จิ๋ว 3 แบบ” (ชวนชม กล้วยไม้หวาย หน้าวัว)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 7 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.52)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยไหม(ถุงน่อง) รู้จักวิธีดัดโครงลวดเป็นกลีบดอกและใบ วิธีการหุ้มผ้าใยไหม การดัดพลิ้วกลีบ การให้สีใกล้เคียงธรรมชาติของดอกไม้นั้น ๆ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการทำดอกไม้ชนิดอื่น เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.7เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-15.00
15.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการประดิษฐ์ ดอกไม้จิ๋วแบบ
ต่าง ๆ การเลือกใช้ขนาดของลวดให้เหมาะสมกับงานการดัด
กลีบดอกใบของดอกไม้นั้น ๆ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มี
คุณภาพและราคายุติธรรม
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นดอกและใบ ของดอกชวนชม หุ้มผ้าใยไหม ลงสี
กลีบดอกบาน และตูม เข้าช่อประกอบต้นลงกระถาง
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นดอกกล้วยไม้หวาย ใบ หุ้มผ้าใยไหม
ปฏิบัติ ประกอบดอก เข้าช่อ ทำต้น ปักแต่งลงกระถาง
ปฏิบัติ ดัดโครงดอกและใบหน้าวัว ประกอบดอก ใบ ปักแต่งลง
กระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ผ้าใยไหมสีต่าง ๆ สีเมจิก กระถางแบบต่าง ๆ ท่อขนาดต่าง ๆ ด้าย
เกสร กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงาน คีมปากจิ้งจก กรรไกร เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหมเพื่ออาชีพ 2 “ดอกไม้จิ๋ว 3 แบบ” (บัวสาย แคทลียา ชบา)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 19 เมษายน 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.68)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยไหม(ถุงน่อง) รู้จักวิธีดัดโครงลวดเป็นกลีบดอกและใบ วิธีการหุ้มผ้าใยไหม การดัดพลิ้วกลีบ การให้สีใกล้เคียงธรรมชาติของดอกไม้นั้น ๆ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการทำดอกไม้ชนิดอื่น เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.19เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-15.00

15.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการประดิษฐ์ ดอกไม้จิ๋วแบบ
ต่าง ๆ การเลือกใช้ขนาดของลวดให้เหมาะสมกับการดัดกลีบ
ดอกใบของดอกไม้นั้น ๆ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพ
และราคายุติธรรม
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นดอก หุ้มผ้าใยไหม แต่งเกสร ประกอบดอก ทำใบ
จัดแต่งลงกระถาง
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นกลีบดอกและใบ แคทลียา หุ้มผ้าใยไหม
ประกอบดอก เข้าต้น ปักแต่งลงขอนไม้
ปฏิบัติ ดัดโครงดอกและใบชบา หุ้มผ้าดอก - ใบ ประกอบดอกเข้า
ต้นปักแต่งลงกระถาง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ผ้าใยไหมสีต่าง ๆ ด้ายฟู ฟรอร่าเทป กระถางแบบต่าง ๆ ท่อขนาด
ต่าง ๆ ด้าย เกสร กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงาน คีมปากจิ้งจก กรรไกร เอกสาร
ประกอบการเรียน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหมเพื่ออาชีพ 3 “ของชำร่วย” (บุหงา 3 แบบ)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา(เม.ย.69)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้ใบไม้ขนาดเล็กเพื่อนำไปตกแต่งของขวัญของชำร่วยแบบต่าง ๆ และ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปสร้างงานแบบใหม่ เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.21เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-15.00

15.00-17.00 บรรยาย แนะนำขั้นตอนการดัดลวดเป็นกลีบดอก ใบ ขนาดเล็กแบบ
ต่าง ๆ วิธีตกแต่งกลีบดอก แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มี
คุณภาพ และราคายุติธรรม
ปฏิบัติ ดัดกลีบดอกไม้ ด้วยลวดเมทาลิค ดัดใบหุ้มผ้าตกแต่งเข้าช่อ
แต่งภาชนะบรรจุบุหงาด้วยผ้าลูกไม้ และผ้าดิ้น นำดอกและ
ใบไม้ตกแต่งบุหงา เติมกลิ่น บรรจุกล่อง
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นกลีบดอกและใบ หุ้มผ้า ห่อบุหงาบรรจุภาชนะ นำ
ดอกและใบมาตกแต่ง บรรจุลงถุงแก้ว ตกแต่งให้สวยงาม
ปฏิบัติ ดัดกลีบดอก-ใบ หุ้มผ้าไยไหม ตกแต่งดอกประกอบบุหงา
ตกแต่งให้สวยงาม บรรจุถุงแก้ว
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ผ้าใยไหมสีต่าง ๆ ผ้าดิ้น ด้ายฟู มุกเส้น ผ้าลูกไม้ บุหงา โถ 2
แบบ น้ำมันหอม เกสร กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงาน คีมปากจิ้งจก กรรไกร ถุงแก้ว
ริบบิ้น เอกสาร ประกอบการเรียน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้ผ้าใยไหมเพื่ออาชีพ 4 “ของชำร่วย” (บุหงา-การะบูร)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.91)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักและเข้าใจวิธีประดิษฐ์ดอกไม้ ใบไม้ขนาดเล็กเพื่อนำไปตกแต่งของขวัญ ของชำร่วย แบบต่าง ๆ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปสร้างสรรค์งานแบบใหม่ เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.30เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-15.00

15.00-17.00 บรรยาย แนะนำขั้นตอนการดัดลวดเป็นโครงถุงหอม การหุ้มผ้า การ
บรรจุบุหงา การดัดลวดเป็นกลีบดอกและใบแบบต่าง ๆ วิธี
แต่งกลีบดอกและใบ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพและ
ราคายุติธรรม
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นโครงผลไม้หอม ห่อบุหงา บรรจุลงในโครง หุ้มผ้า
ดัดลวดทำกลีบดอก และใบ หุ้มผ้า ติดโบว์ ประกอบดอกไม้
ตกแต่งให้สวยงาม เติมกลิ่น บรรจุกล่อง
ปฏิบัติ ดัดลวดเป็นกลีบดอกและใบ หุ้มผ้า ตกแต่งด้วยลูกปัด บรรจุ
บุหงาลงภาชนะ หุ้มผ้า ตกแต่งดอกไม้ลงประดับ เติมกลิ่น
บรรจุกล่อง
ปฏิบัติ ดัดลวดทำดอกไม้ขนาดเล็กแบบต่าง ๆ หุ้มผ้า ห่อบุหงา
บรรจุลงตะกร้า ตกแต่งด้วยริบบิ้นและติดระฆังคู่ ติดดอกไม้
เติ่มกลิ่น บรรจุถุงแก้ว
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเมทาลิค ผ้าใยไหมสีต่าง ๆ ผ้าดิ้น ด้ายฟู มุกเส้น โถขนาดเล็ก ตะกร้าหวาย
ขนาดเล็ก บุหงา การะบูร น้ำมันหอม ปืนกาว กาวอเนกประสงค์ ถุงแก้ว ริบบิ้น
กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงาน คีมปากจิ้งจก กรรไกร เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ดอกไม้สดอบแห้ง
อาจารย์ผู้สอน อ.สุธีรา สำราญ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดความรู้ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 1 เมษายน 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.26)
รุ่นที่2 วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.56)
รุ่นที่3 วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.88)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การนำดอกไม้สดชนิดต่างๆ มาอบแห้งให้คงสีและสภาพดอกไว้คงเดิม นำมาจัดลงภาชนะ ตกแต่งให้สวยงาม ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพและทำเป็นสินค้าส่งออกได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 12.00

13.00 - 18.00 บรรยาย -แนะนำวัสดุอุปกรณ์และการใช้
-คุณสมบัติของซิลิก้าเจลที่ใช้อบดอกไม้
-ประเภทของซิลิก้าเจล
-เทคนิคการอบดอกไม้นานาชนิด เช่น กุหลาบ กล้วยไม้ ยิบโซ
แคชเปียร์
-การเลือกประเภทดอกไม้ที่จะนำมาใช้
ปฏิบัติ -เตรียมภาชนะ
-ประกอบฐาน สำหรับเสียบดอกไม้
-เตรียมดอกไม้ที่ใช้แซมในการตกแต่ง
-จัดดอกไม้ลงแก้ว
-เทคนิคการปิดฝาแก้ว เพื่อให้ดอกไม้อยู่ทนนาน
-ฝึกอบดอกไม้สดด้วยตนเอง
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ซิลิก้าแซน ซิลิก้าเจล ลวด ฟลอร่าเทป แก้วบรั่นดี ดอกกุหลาบ ใบเฟิร์น
ดอกแคชเปียร์ ดอกยิบโซ กาว 3 ชนิด อุปกรณ์สำหรับทำฐานดอกไม้ และ
ดอกไม้สดสำหรับอบ เอกสารประกอบการบรรยาย
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องสำหรับใส่ชิ้นงานและอุปกรณ์กลับบ้าน กระดาษหนังสือพิมพ์ 3 แผ่น

วิชา ตะกร้ารีไซเคิล
อาจารย์ผู้สอน อ.อินทราภรณ์ พร้อมเทพ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 950 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.45)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้รู้ถึงวิธีการนำตะกร้าที่ใช้แล้วมาตกแต่งใหม่ให้สวยงาม และได้เรียนรู้เกี่ยวกับการประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าโปร่ง(ลามี่) การจัดช่อดอกไม้ การตกแต่งตะกร้าให้สวยงาม เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ หรือนำความรู้ที่ได้ไปสร้างงานใหม่ ๆ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.3 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00

14.00 - 17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ และการนำตะกร้าที่ใช้แล้วมา
ปรับปรุงตกแต่งใหม่ให้สวยงาม โดยอธิบายวิธีการหุ้ม
ตะกร้าชั้นที่ 1 ด้วยผ้า และการหุ้มตะกร้าชั้นที่ 2 ด้วย
รามี่ เทคนิคการหุ้มตะกร้า การติดกาว และการ
ตกแต่งด้วยริบบิ้น
ปฏิบัติ การหุ้มตะกร้าด้วยผ้าชั้นที่ 1 ตลอดจนการ หุ้มลามี่ ชั้น
ที่ 2 การพับเก็บชายผ้าให้เรียบร้อย พร้อมทั้งการพัน
ริบบิ้นบนหูตะกร้า
บรรยาย แนะนำขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกกุหลาบตูม กุหลาบ
บาน การประดิษฐ์ดอกบานชื่น การจัดช่อดอกไม้ การ
ทำโบว์ผูกตะกร้า
ปฏิบัติ ทำดอกไม้จากลามี่ และการตกแต่งตะกร้าจากดอกไม้
ประดิษฐ์ให้สวยงาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตะกร้าหวาย ลามี่(ผ้าตาข่าย) ปืนกาว กาวแท่ง ริบบิ้นผ้าขลิบทอง ด้าย ดอกไม้ผ้า
พร้อมใบ ผ้าบุชั้นใน กรรไกร ริบบิ้นสีทอง ลูกปัดสีทอง
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ

วิชา ตุ๊กตาหรรษา
อาจารย์ผู้สอน อ.รุจ ชุ่มเกษร อ.นันทวรรณ ชุ่มเกษร
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 900 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,150 บาท
จำนวนรับสมัคร 18 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดคุณวุฒิ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.29)
รุ่นที่ 2 วันที่ 14 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.54)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การจัดของขวัญจากตุ๊กตาตัวเดียวให้โดดเด่น โดยนำมาจัดเป็นรูปแบบของของขวัญ เพื่อเหมาะสำหรับการให้ เนื่องในโอกาสวันสำคัญในช่วงเทศกาล วันเกิด วันปีใหม่ วันรับปริญญา และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-11.00

11.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย ลักษณะที่มาของการมอบของขวัญ นำตุ๊กตาธรรมดามาเพิ่ม
คุณค่า ชวนชม โดยการมาห่อให้สวยงาม ประกอบด้วยวัสดุ
ที่หาได้ไม่ยากในท้องตลาดมาจัดเพิ่มค่าให้โดดเด่นสำหรับผู้รับ
และเพิ่มค่าสำหรับผู้ค้าเพื่อเป็นอาชีพ คุณสมบัติของภาชนะที่
จะนำมาใช้ ผ้า,กระดาษสา ที่ควรเลือกใช้งาน ลักษณะของงาน
จะมี 2 ลักษณะคือ
1.จัดแบบใช้ตุ่มดิน มาทำเป็นกระเช้าเพิ่มหูห่อหุ้มด้วยผ้า
โปร่ง กระดาษสา เพื่อจับชายระบาย ตกแต่งริบบิ้นตัวตุ๊กตา
(ตุ๊กตาผ้าขนสัตว์ หมี แมว กระต่าย )
2.จัดแบบการห่อเพิ่มคุณค่าของตะกร้าหวายธรรมดาเป็น
ตะกร้าบุด้วยผ้าโปร่งลามี่ สำหรับเป็นกระเช้าใส่ตุ๊กตา ผล
ไม้ เครื่องดื่มชา กาแฟ เพื่อเป็นกระเช้าของขวัญแทนคำ
ขอบคุณ
ปฏิบัติ การสร้างแพทเทินวางรูปแบบของชิ้นงาน การวางผ้า การวาง
กระดาษ การเลือกใช้ตุ๊กตา เพื่อนำตกแต่งจัดสัดส่วน เพิ่มเติม
การ ตกแต่ง การปัก การใช้มุมมองระยะและทิศทางการวาง
ตุ๊กตา เริ่มการห่อ การพันก้านด้วยริบบิ้นหูใส่ตุ่มดิน
ปฏิบัติ การบุตะกร้าหวายด้วยผ้าโปร่งลามี่ พร้อมตกแต่ง การจัดดอก
ไม้เพิ่มเพื่อประดับตัวตะกร้า ฯลฯ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตุ่มดิน ผ้าโปร่ง กระดาษสา ผ้าโปร่งลามี่ ตุ๊กตาหมี เล็ก ตะกร้าหวาย ตุ๊กตาหมี ใหญ่
ชีสงานกระปุกตุ๊กตาหรรษา
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ริบบิ้นต่วน ดอกไม้กระดาษสา กาวลาเท็กซ์ ปืนกาว (กาวร้อน) ดอกไม้ผ้า ฟลอร่า
เทป กรรไกรตัดผ้า กรรไกรแซ็ก
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดผ้า กรรไกรแซ็ก ปืนกาว

วิชา แต่งตัวให้โอ่ง (ด้วยผ้าไทย)
อาจารย์ผู้สอน อ.พรรณพิไล กวีวัฒนา อ.จิราธร คลองน้อย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.64)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เรียนได้รู้จักเทคนิคการนำผ้าฝ้าย ผ้าไหม มาตกแต่งโอ่งดินธรรมดา ให้สวยงาม เป็นการเพิ่มค่าของโอ่งดิน ให้กลายเป็นของตกแต่งบ้านที่ดูดีมีราคา เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ และยังสามารถทำเป็นรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.10เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-16.00
16.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในการตกแต่ง ลำดับขั้นตอนการทำ ตั้งแต่
การวัดรูปทรง การวางลาย และวิธีผนึกผ้า
ปฏิบัติ วัดขนาดโอ่ง วางลาย ลงกาว ผนึกลายลงตามตำแหน่ง ติด
ผ้าพื้น ตัดแต่ง
ปฏิบัติ ตกแต่งเดินเส้นทองตามลาย เก็บรายละเอียดขอบโอ่ง
ปฏิบัติ หุ้มผ้าฝาโอ่ง ตกแต่งให้สวยงาม ตอบข้อซักถาม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โอ่งดิน ผ้าฝ้ายและผ้าไหม กาว ปากคีบ กรรไกร ดิ้นทอง กระดาษสร้างแบบ ดินสอ
ยางลบ ตะกร้ารองโอ่ง เอกสารประกอบการเรียน ถุงใส่ชิ้นงาน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ กรรไกร สแตนเลสปลายโค้งด้ามเล็ก

วิชา เทคนิคการย้อมลวดลายผ้า(สไตล์ญี่ปุ่น)
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 950 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.54)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การย้อมผ้าไหมด้วยเทคนิคเนาผ้าเป็นลวดลาย และย้อมด้วยสีย้อมเย็น และเทคนิคการย้อมผ้าฝ้ายด้วยการมัดให้เกิดลวดลายด้วยสีย้อมร้อน ผู้อบรมจะได้เรียนรู้เทคนิค การสร้างลวดลาย ด้วยสูตรง่ายๆ แต่สร้างผลงานออกมาอย่างสวยงาม และมีคุณค่า เหมาะกับการตกแต่ง ปลอกหมอน ผ้าเช็ดหน้า ผ้าพันคอ ฯลฯ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.9เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-11.00
11.00-12.00
13.00-15.00

15.00-17.00 บรรยาย เรียนรู้เนื้อผ้าไหม ฝ้าย เรื่องเส้นใยผ้า และสีแต่ละชนิดในการ
ย้อมผ้า คุณสมบัติสารละลาย การยึดติดผ้าและประวัติงานย้อม
ปฏิบัติ การมัดผ้าฝ้ายในสไตล์ลวดลายต่างๆ และสไตล์ญี่ปุ่น
ปฏิบัติ การย้อมร้อน ด้วยสีย้อมผ้าสำหรับเส้นใยฝ้าย
ปฏิบัติ การเนาผ้าเป็นลวดลายต่างๆ และการย้อมด้วยสีย้อมเย็น ด้วย
เทคนิคง่ายๆ และรวดเร็ว สำหรับผ้าไหมต่างๆ
ปฏิบัติ การซักล้างผ้าและตกแต่งผืนผ้าพร้อมประกวดลายผ้าที่ทำเสร็จ
ในชั้นเรียน
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าไหม 1 ผืน, ผ้าฝ้าย 1 ผืน, สีย้อมเย็น แดง น้ำเงิน เหลือง 1 ชุด, อ่างย้อมเย็น อ่างย้อม
ร้อน, เตาไฟฟ้า , ถุงมือ 1 คู่, กะละมังล้างผ้า, สีย้อมร้อน Vat แดง น้ำเงิน เหลือง 1 ชุด
โซดาแอช, เกลือโซเดียม 1 ขวด, ถุงพลาสติก , เชือกฟาง , ด้ายเนา ,
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดสี 1 ผืน, ทิชชู 1 ห่อเล็ก, กระดาษหนังสือพิมพ์ 1 เล่ม , กรรไกร, คัตเตอร์

วิชา เทคนิคสีน้ำมัน
อาจารย์ผู้สอน อ.สุนทร สมัยส์ และอาจารย์ผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ ควรมีพื้นฐานการเรียนวาดภาพสีน้ำมันเบื้องต้น
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน,1,7,8 พฤษภาคม 2548 ( เสาร์-อาทิตย์ ) รหัสวิชา (เม.ย.101)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมในหลักสูตรนี้มีความสามารถ มีทักษะ ประสบการณ์ และมีเทคนิคการวาดภาพสีน้ำมัน ทำให้เกิดความมั่นใจในการเขียนภาพสีน้ำมันมากยิ่งขึ้น สามารถสร้างผลงานสีน้ำมันเป็นงานอดิเรกหรือนำความรู้ความสามารถประกอบอาชีพได้อย่างภาคภูมิใจ มั่นใจ และเกิดความสุข

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 30 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 18.00 บรรยาย เทคนิคการวาดภาพชนิดต่าง ๆ
- การสร้างภาพสีน้ำมันเทคนิคต่าง ๆ
- องค์ประกอบต่าง ๆ หลักการใช้สีน้ำมัน
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 1
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 1
อา. 1 พ.ค. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00
16.00 - 18.00 ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 2
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 2
สรุปปัญหาและข้อเสนอแนะ
ส. 7 พ.ค. 48 09.00-11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 18.00 บรรยาย เทคนิคการวาดภาพเพิ่มเติม(สรุป)
- การสร้างภาพ
- ทฤษฎีสี และองค์ประกอบ(เพิ่มเติม)
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 3
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 3
อา. 8 พ.ค. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00
16.00 - 18.00 ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 3
ปฏิบัติ งานภาพสีน้ำมัน ภาพที่ 3
สรุปปัญหาแก้ไขการปฏิบัติงาน ข้อเสนอแนะ
รวมบรรยาย 8 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 24 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีน้ำมัน พู่กันสีน้ำมัน กลมและแบน เกรียงเหล็ก สีน้ำมันสีขาว,ดำ(หลอดใหญ่) เฟรมเขียนภาพ เอกสารประกอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ภาพที่ต้องการวาด(ควรเป็นภาพสีน้ำมันหลาย ๆ เทคนิค) กระป๋องใส่น้ำมันผสม,
ล้างพู่กัน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : อุปกรณ์จำเป็น
วิชา เทียนกลิ่นหอม
อาจารย์ผู้สอน อ.พาณี พันธุมนาวิน อ.เจิดศรี พันธุมนาวิน
ผศ.ดร.นาถ พันธุมนาวิน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 420 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 920 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 27 - 28 เมษายน 2548 (พุธ-พฤหัสบดี) รหัสวิชา(เม.ย.90)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนเทคนิคและการทำเทียนหอมชนิดต่างๆ การดัดแปลงนำวัสดุอื่นที่หาได้ง่ายๆ และราคาไม่แพง สามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่ มาทำเป็นแม่พิมพ์ของเทียนแบบต่างๆ ที่สามารถนำผลงานมาใช้ในโอกาส และงานที่เหมาะสม อีกทั้งยังเป็นพื้นฐานที่จะวิวัฒนาการทำเทียนเพื่ออาชีพธุรกิจต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ. 27 เม.ย.48 09.00 - 11.00

11.00 - 17.00 บรรยาย ลักษณะ คุณสมบัติของวัสดุ แนะนำกลิ่นหอมชนิดต่างๆ ที่
นำมาใช้งาน พร้อมทั้งบอกแหล่งซื้อ อธิบายเทคนิคขั้นตอน
ต่างๆ ในการทำเทียนกลิ่นหอม ในวันแรก
ปฏิบัติ การทำเทียนหล่อพิมพ์แบบต่างๆ เช่น เทียนรูปหัวใจ
กลิ่นกุหลาบ กลิ่นไฮซิน กลิ่นแอปเปิ้ล
เทียนตะไคร้หอม ทำเทียนหอมดอกกุหลาบหนู
พฤ. 28 เม.ย.48 09.00 - 10.00
10.00 - 17.00 บรรยาย การทำเทียนขนมปุยฝ้าย เทียนหอมดอกลั่นทม
ปฏิบัติ ทำเทียนขนมปุยฝ้าย เทียนหอมดอกลั่นทม
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน พาราฟิน ไมโครแวกซ์ ไส้เทียนชนิดที่1,2 พู่กัน
สี พิมพ์เซรามิค ถ้วยพลาสติก เชื้อเพลิงแอลกอฮอล์ หัวน้ำหอมกลิ่นต่างๆ
ลวดใช้งาน กระดาษ Tisrue
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน ภาชนะสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว

วิชา เทียนและเจลแฟนตาซี (กลิ่นหอม-ลอยน้ำ-ไร้ควัน-กันยุง)
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 18-20 มีนาคม 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (มี.ค.4)
รุ่นที่2 วันที่ 13-15 พฤษภาคม 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.52)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้จักการทำเทียนแบบต่างๆ ที่สวยงามการผสมที่ถูกต้อง การคิดเทคนิคใหม่ๆ แปลกมาประยุกต์ใช้กับเทียน การใช้พิมพ์หล่อที่มีรูปร่างและวัสดุที่แตกต่างกัน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-16.00 บรรยาย อธิบาย ความเป็นมาของเทียนและเทียนแฟนซี แนะนำวัสดุที่
ใช้ในการทำเทียนชนิดต่างๆ และแหล่งซื้อส่วนผสม
ปฏิบัติ สาธิตการทำเทียนกลิ่นหอมลอยน้ำ
-งานชิ้นที่ 1 ลายดอกกุหลาบ ประมาณ 10 ชิ้นงาน
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่ 2 ลายกลีบส้ม ประมาณ 10 ชิ้นงาน
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่ 3 ลายใบ ประมาณ 10 ชิ้นงาน
-งานชิ้นที่ 4 ฝังลายและหล่อเทียนลงในพิมพ์ 1 ชิ้นงาน
-งานชิ้นที่ 5 หล่อเทียนเตรียมไว้ฝังลาย 1 ชิ้นงาน
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-14.00
14.00-16.00 บรรยาย การถอดเทียนออกจากพิมพ์ การรีดเทียน
ปฏิบัติ -นำเทียนชิ้นที่ 5 มาฝังลาย
ปฏิบัติ -ทำงานชิ้นที่ 5 ต่อให้เสร็จ
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่ 6 ลายหินอ่อน 1 ชิ้นงาน
วันที่สาม 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-14.00
14.00-16.00 บรรยาย ความแตกต่างระหว่างเทียนเจลกับเทียนแฟนซี วัสดุแหล่งซื้อ
เทียนเจล อธิบายวิธีและส่วนผสม
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่7 การจัดสวนเจลลงในแก้ว 1 ชิ้นงาน
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่8 การทำเบียร์ 1 ชิ้นงาน
ปฏิบัติ -งานชิ้นที่9 การทำชาไข่มุก 1 ชิ้นงาน
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 15 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : พาราฟีน A , พาราฟีนB , สีขาว+สีอื่นๆ , Multiwax+PE+SA ,เทียนชุดทำลาย
ไส้เทียน และไส้เทียนเจล, ผ้าขนหนู, กรรไกร+คัตเตอร์, ไม้แหลม+ไม้จิ้มฟัน,
กระบะแช่เทียน และกล่องใส่เทียน ,ช้อนซ่อมและถุงพลาสติก
วัสดุที่ควรนำมา : คีมปากจิ้งจก (ปากยาว) 1 อัน, กระป๋องนมสดสูง คาร์เนชั่น 2 ลูก ,
ผ้ากันเปื้อน 1ผืน หนังสือพิมพ์เก่า 3-4 ฉบับ , กล่องใส่ผลงานกลับบ้าน 1 ใบ
วิชาเทียนหอมดนตรี(16 เพลง)-เทียนรูปผู้หญิงและเทียนสัตว์ต่างๆ(วิธีทำพิมพ์ด้วยยางซิลิโคน)
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 450 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,150 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่ต่ำกว่า 15 ปี
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.94)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การทำเทียนดนตรี การทำพิมพ์ด้วยยางซิลิโคน เป็นรูปสัตว์ต่าง ๆ เช่น เต่า หงส์ และรูปผู้หญิงสาว

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์และแหล่งซื้อ อธิบายการทำ
พิมพ์ ด้วยยางซิลิโคน
ปฏิบัติ ทำพิมพ์เต่า หงส์
ปฏิบัติ หัดเขียนหน้าผู้หญิงสาว
ปฏิบัติ หล่อเทียนดนตรี เทียนเต่า เทียนหงส์ เทียนผู้หญิงสาว
วันที่สอง 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 16.00 ปฏิบัติ แกะเทียนออกจากพิมพ์
ปฏิบัติ ประกอบเทียนดนตรี
ปฏิบัติ ประกอบเทียนผู้หญิงสาว วาดหน้า
ปฏิบัติ ทำลวดลายหลังเต่า ทำลวดลายหงส์ เก็บงานให้
เรียบร้อย ตอบคำถามข้อสงสัยของนักเรียน
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : พาราฟิน+ไมโครแว็ค+PE+SA กลิ่น-สีผสมเทียน ยางซิลิโคน ดินน้ำมัน
ไม้ไอศครีม + ถ้วย + ฟิวเจอร์บอร์ด ชุดดนตรี เอกสาร
วัสดุที่ควรนำมา : คีมปากจิ้งจกเล็ก ผ้ากันเปื้อน กล่องใส่ผลงานกลับบ้าน หนังสือพิมพ์ ขวดน้ำ
พลาสติกเล็ก
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -

วิชา นกน้อยสำลีแฟนซีรีไซเคิล (เพื่ออาชีพ)
อาจารย์ผู้สอน อ.ศกุนตลา คร้ามอ่ำ อ.ขนิษฐ์นันท์ อินทรเสนีย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,000 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 1 - 2 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์-จันทร์) รหัสวิชา (พ.ค.23)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้เบื้องต้น เกี่ยวกับรูปร่างของนกกินพืช-กินแมลง รูปร่างของนก ลูกนก รังนก แบบต่างๆ การเกลาโฟมให้เป็นรูปร่างนก การย้อมสำลีเป็นสีต่างๆ การเลือกขนนก การนำวัสดุเหลือใช้มาทำปากนก อุปกรณ์การทำขานก การนำนกไปประกอบกิ่งไม้หรือชิ้นงานอื่นๆ การนำเสนอสินค้า การขายปลีก การขายส่ง ถาม-ตอบข้อสงสัย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 - 15.00
15.00 - 16.00
16.00 - 17.00 บรรยาย อธิบายนกแต่ละชนิด กินพืช กินแมลง รูปร่าง การนำเศษวัสดุมาใช้ ขั้น
ตอนการย้อมสีสำลี การเกลาโฟมเป็นรูปร่างนก
ปฏิบัติ การเกลาโฟมนก ในลักษณะต่างๆ
การทำขานก ขนาดต่างๆ
ปฏิบัติ การเตรียมกาวแบบต่างๆ การดึงสำลีประกอบส่วนต่างๆ
ปฏิบัติ การประกอบส่วนท้องนก ลูบกาว
ปฏิบัติ การประกอบส่วนหลังนก ลูบกาวและรอกาวแห้งสนิท
ปฏิบัติ การเกลาปากนก แบบต่างๆ
วันที่สอง 09.00 - 10.00
10.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 15.00
15.00 - 16.00
16.00 - 17.00 บรรยาย อธิบายการเลือกวัสดุแบบต่างๆ มาทำรังนก 2 แบบอย่างน้อย
ปฏิบัติ การติด ปากนก ติดหางนก
ปฏิบัติ การติดหัวนก ลูบกาว
ปฏิบัติ การเกลาโฟมลูกนก ติดสำลีลูกนก
ปฏิบัติ การติดสำลีที่คอนก
ปฏิบัติ การติดตานก ทาสีปากนก
ปฏิบัติ การประกอบนกกับกิ่งไม้ตามลีลาต่างๆ
สรุปผลงาน การนำเสนอสินค้า จำหน่ายปลีก-ส่ง
ถาม-ตอบ ข้อสงสัย
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สำลีย้อมสี 6 สี ลูกปัดเล็กสีดำ ตานก ด้าย ลวดทำขานก ไหมพรมเล็ก กาวลาเท็กซ์
บวบแห้ง ไหมพรมใหญ่ ดินสอสี ดินไทยเจ้าพระยา ไม้จิ้มฟัน ไม้บาซ่า กระดาษเทาขาว
ไม้ขนไก่ โฟมนกสำเร็จรูป VDO แก้วพลาสติก หนังสือเรื่องนก ตัวอย่างนก (พ่อ-แม่นก
ลูกนก)
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สีโปสเตอร์ สีแดง,ดำ,ขาว,น้ำเงิน คีมตัดลวด สีน้ำมันหลอด
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ขนาดเล็ก-ใหญ่ พู่กันเบอร์ 12,0 กรรไกร วงเวียนปลายแหลม ผ้าเช็ดมือ
โฟมเหลือใช้อย่างหนาขนาด 1 นิ้วขึ้นไป ไดร์เป่าผม
วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุด ข้าวแกง ขนมจีนน้ำยา
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,800 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.84)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้าอบรมรู้จักการเตรียมดินแม่สี เพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคการปั้นชนิดงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.28พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน การเก็บรักษา
การผสมสีและการเลือกซื้อวัสดุต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้น ส่วนประกอบ แกงส้ม แกงเขียวหวาน ต้มข่า
ไข่พะโล้ ต้มมะระยัดไส้
ปฏิบัติ ปั้น ผัดไชโป้ว ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดเผ็ดหน่อไม้ พริกขี้หนูหั่น
พริกป่น
อา.29พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 ปฏิบัติ ปั้น ผักบุ้ง ผักกาดดองหั่น มะระต้มหั่น ถั่วงอก ใบแมงลัก
ปฏิบัติ เทเรซิ่น แกงที่เตรียมไว้ในวันแรก จัดเครื่องเคียง
ประกอบชิ้นงาน จัดวางชิ้นงานลงบนโต๊ะ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โต๊ะไม้สักใหญ่ หม้อแกง หม้อข้าว เตา ถาดดินเผา จาน ถ้วยสูง ถ้วยเล็ก
ทัพพีข้าว ทัพพีกับข้าว กระบวยตักแกง ดิน 2 ชนิด กล่องพลาสติกใส่งาน
กลับบ้าน ฯลฯ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สี เรซิ่น ครีม กรรไกร กาวลาเท็กซ์ ถุงพลาสติก มีด ปากคีบ ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ารองชิ้นงานที่ปั้นแล้ว เครื่องมือปั้น (ถ้ามี) ถุงใส่งานที่ทำเสร็จ
กล่องพลาสติกเล็กไว้ใส่งานที่ปั้น

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุด เครื่องปรุงน้ำพริกปลาทู พร้อมเครื่องเคียง
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.76)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้จักการเตรียมดินแม่สี เพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคในการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.23เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติของดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน การเก็บรักษา
การผสมสี และการเลือกซื้อวัสดุต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้น แกะสลักฟักทอง ปลาทู
ปฏิบัติ ปั้น มะเขือยาวชุบไข่ ชะอมทอด ถั่วฝักยาวต้ม ข้าวโพดต้ม
ดอกกระหล่ำต้ม กระเทียม พริกขี้หนู มะเขือพวง มะนาว
กะปิ น้ำตาลปี๊บ
อา.24เม.ย.48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 ปฏิบัติ ลงสีปลาทู เทเรซิ่นน้ำปลา น้ำตาล น้ำพริก มะเขือยาว
ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง มะเขือ แตงกวา ดอกแค
ปฏิบัติ ปั้นต่อ จัดชิ้นงานลงภาชนะ ประกอบงานวางบนโต๊ะ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โต๊ะระแนง กระจาด ครก ช้อน ดิน 2 ชนิด กล่องใส่ชิ้นงานกลับบ้าน
วัสดุที่ใช่ร่วมกัน : สี เรซิ่น ครีม น้ำยาผสมสี ทินเนอร์ ถุงพลาสติก ไม้จิ้มฟัน มีด กรรไกร
ปากคีบ ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ารองชิ้นงานที่ปั้นแล้ว เครื่องมือที่ใช้ในงานปั้น (ถ้ามี)
ถุงใส่ชิ้นงานกลับบ้าน กล่องใส่งานที่ปั้นแล้ว (หลายๆ ใบ)

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุดโต๊ะส้มตำ ปลาดุกย่าง ไก่ย่าง
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,800 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.36)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรมรู้จักการเตรียมดินแม่สีเพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคในการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 2 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน การเก็บรักษา
การผสมสีและการเลือกซื้อวัสดุ อุปกรณ์ต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้น มะละกอ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว
ใบโหระพา ต้นหอม มะเขือเทศ มะนาว
ปฏิบัติ ปั้นต่อ มะละกอสับ ซุปหน่อไม้ ข้าวเหนียว เครื่องปรุง
ปูเค็ม กระติกใส่ข้าวเหนียว
อา.3 เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 17.00 ปฏิบัติ ปั้น ไก่ย่าง ปลาดุกย่าง เนื้อย่าง เทเรซิ่น
ปฏิบัติ ลงสี ไก่ย่าง ปลาดุกย่าง เนื้อย่าง
ปฏิบัติ ประกอบชิ้นงานใส่ภาชนะ จัดประกอบงานวางบนโต๊ะ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โต๊ะไม้สักพร้อมตู้ เตาพร้อมที่ปิ้ง ครก ทัพพีใหญ่ ช้อนส้อม โหลแก้ว สี
หม้ออลูมิเนียมเล็ก กระจาด จานและถ้วย กล่องพลาสติกใส่ชิ้นงาน ดิน 2 ชนิด
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สี เรซิ่น กาวลาเท็กซ์ ครีม ถุงพลาสติก มีด กรรไกร ปากคีบ ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ารองชิ้นงาน เครื่องมือที่ใช้ในงานปั้น (ถ้ามี) ถุงสำหรับใส่ชิ้นงานกลับบ้าน

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุดทะเลเผา
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 750 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,300 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 12 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.95)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้จักการเตรียมดินแม่สีเพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคในการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.30 เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00
บรรยาย คุณสมบัติของดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน
การเก็บรักษา การผสมสีและการเลือกซื้อวัสดุต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้นกุ้ง ปลาหมึก ปู ปลา หอยแมลงภู่ หอยแครงทั้งสุก
และดิบ
ปฏิบัติ ปั้นผักต่างๆ เช่น ใบผัก ต้นหอม โหระพา ผักกาดขาว
ผักกาดหอม พริกขี้หนูหั่นซอย มีการบ้านกลับไปทำ
ให้เสร็จ
อา.1 พ.ค.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 17.00
ปฏิบัติ ปั้นต่อ
ปฏิบัติ ลงสีชิ้นงาน
ปฏิบัติ เทเรซิ่น และจัดตกแต่งชิ้นงานลงภาชนะ และ
ประกอบเข้าชุด
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โต๊ะ เตาพร้อมตะแกรง กระจาด หม้อดิน+ช้อน จาน+ถ้วยน้ำจิ้ม
ดินขุ่น+ดินใส
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ครีม ลาเท็กซ์ เรซิ่น สี ถุงพลาสติก น้ำมันผสมสี ทินเนอร์
ไม้จิ้มฟัน ปากคีบ กรรไกร มีด หัวพัก ตัวหนีบ แผ่นรีดพลาสติก ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือผืนเล็กสำหรับวางชิ้นงาน เครื่องมือที่ใช้ในงานปั้น (ถ้ามี)
ถุงสำหรับใส่ชิ้นงานกลับบ้าน กล่องเล็กๆ สำหรับใส่ชิ้นงานที่ปั้น

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินไทยวรลักษณ์ ชุด ผลไม้
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,150 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.35)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรมรู้จักการเตรียมดินแม่สี เพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.7พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน การเก็บรักษา
การผสมสีและการเลือกซื้อวัสดุต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้นกล้วยหอม สับปะรด องุ่น ลองกอง มังคุด มะม่วง
ปฏิบัติ ปั้นฝรั่ง ชมพู่ 2 ชนิด ส้ม มะไฟ ลำไย มะปราง ละมุด
มะละกอ
อา.8พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 ปฏิบัติ ปั้นต่อชิ้นงานให้เสร็จ
ปฏิบัติ ปั้นต่อ จัดชิ้นงานพร้อมตกแต่งให้สวยงาม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชุดชั้นวางผลไม้ ดิน 2 ชนิด กล่องพลาสติกใส่งานกลับ
วัสดุที่ใช่ร่วมกัน : สีน้ำมัน กาวลาเท็กซ์ ครีม ถุงพลาสติกแบ่งดิน ไม้จิ้มฟัน สก็อตไบรท์
กระดาษทราย ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ารองชิ้นงานที่ปั้นแล้ว เครื่องมือปั้น (ถ้ามี) มีด กรรไกร ปากคีบ
ถุงใส่งานที่ทำเสร็จ กล่องพลาสติกเล็กไว้ใส่งานที่ปั้น

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุด ผักต่าง ๆ
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,650 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.58)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรมรู้จักการเตรียมดินแม่สี เพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.14พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย คุณสมบัติดินไทยชนิดต่างๆ การใช้งาน การเก็บรักษา
การผสมสีและการเลือกซื้อวัสดุต่างๆ
ปฏิบัติ ปั้นผักกาดขาว กะหล่ำปลี ดอกกระหล่ำ หัวไชเท้า แครอท
มะระ มะนาว
ปฏิบัติ ปั้นต้นหอม ดอกแค ผักบุ้ง ใบโหระพา มะเขือยาว ข้าวโพด
ผักคะน้า กวางตุ้ง พริกหยวก
อา.15พ.ค.48 09.00 - 12.00

13.00 - 17.00 ปฏิบัติ ปั้นหัวปลี มะเขือม่วง มะเขือขาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ
ถั่วพู แตงกวา หน่อไม่ฝรั่ง
ปฏิบัติ ปั้นต่อ ติดขั้วมะเขือทุกชนิด จัดประกอบเข้าชุด
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชั้นวางผัก ดิน 2 ชนิด
วัสดุที่ใช่ร่วมกัน : สีน้ำมัน กาวลาเท็กซ์ ครีม ถุงพลาสติกแบ่งดิน ไม้จิ้มฟัน สก็อตไบรท์
กระดาษทราย แผ่นรีด มีด ปากคีม กรรไกร ตัวผัก ที่หนีบ
พลาสติกรีดดิน ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ารองชิ้นงานที่ปั้นแล้ว เครื่องมือปั้น (ถ้ามี) มีด กรรไกร ปากคีบ
ถุงใส่งานที่ทำเสร็จ กล่องพลาสติกเล็กไว้ใส่งานที่ปั้น

วิชา ปั้นจำลองอาหารจิ๋วจากดินวรลักษณ์ ชุด ผัดไทย หอยทอด
อาจารย์ผู้สอน อ.วรลักษณ์ คงสวัสดิ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 12 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.71)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้าอบรมรู้จักการเตรียมดินแม่สีเพื่อใช้ในงานปั้น
การผสมสีให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
เทคนิคในการปั้นชิ้นงาน
การจัดและประกอบชุดงาน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.21พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00
บรรยาย คุณสมบัติดินไทย ชนิดต่างๆ การใช้งาน
การเก็บรักษา การผสมสี และเลือกซื้อวัสดุ
ปฏิบัติ ปั้นหอยแมลงภู่ เส้นเล็ก ขนมผักกาด
ปฏิบัติ ปั้นถั่วงอก หัวปลี ใบบัวบก ไข่ ใบกุ้ยฉ่าย มะนาว
ปั้นเครื่องปรุงต่างๆ
อา.22พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 17.00 ปฏิบัติ ปั้นต่อ ทำผัดไทย หอยทอด ผัดสำเร็จ
ปฏิบัติ เทเรซิ่น ประกอบชุดงาน
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โต๊ะใหญ่ เตาและกะทะ หม้อดิน+อ่างใหญ่ หม้อดิน+อ่างเล็ก ตะหลิว
กระบวย ช้อมส้อม ช้อนขาว ถ้วยจาน กระจาด ดินขุ่นดินใส
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สี เรซิ่น ครีม ลาเท็กซ์ ถุงพลาสติกแบ่งดิน ไม้จิ้มฟัน กระดาษทราย
สก๊อตไบรท์ ปากคีบ กรรไกร มีด หัวพัก ตัวหนีบ แผ่นพลาสติกรีดดิน ฯลฯ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดหน้า สำหรับวางชิ้นงาน เครื่องมือที่ใช้ในงานปั้น (ถ้ามี)
ถุงสำหรับใส่ชิ้นงานกลับบ้าน กล่องเล็กสำหรับใส่ชิ้นงานที่ปั้น

วิชา เปเปอร์มาเช่
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 13 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 22 - 24 เมษายน 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.70)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายวิธีการสร้างพิมพ์ด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ,โฟม การหล่อพิมพ์ด้วยปูนปลาสเตอร์ อธิบายการทำปลา ทำนก ขอบกระจก ปั้นยีราฟด้วยหนังสือพิมพ์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย ลักษณะของเปเปอร์มาเช่แต่ละแบบ วิธีการต่างๆ
ของการทำ
- การสร้างแบบพิมพ์ ลักษณะต่างๆ
- การอัดกระดาษ
- การปะกระดาษธรรมดา และกระดาษสา
- การปั้นกระดาษ
- การลงสี และลงยูริเทน (น้ำยาเคลือบเงา)
ปฏิบัติ ลงมือตัดแบบ ต่อเติมแบบ ปะกระดาษ รอแห้ง
ปฏิบัติ ประดิษฐ์ตุ๊กตาญี่ปุ่น (ใส่ไม้จิ้มฟัน)
วันที่สอง 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 ปฏิบัติ การปั้นยีราฟ ด้วยหนังสือพิมพ์ ปะกระดาษ
รอแห้ง
ปฏิบัติ การประกอบกระจก ปะกระดาษโดยรอบ รอแห้ง
สลับเอาชิ้นงานที่แห้งมาทำต่อ ลงสีพื้น ทุกชนิดที่แห้ง
วันที่สาม 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ลงสีชิ้นงาน
ปฏิบัติ เก็บงาน เคลือบน้ำยาเคลือบเงา
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แบบทำกระจกส่องหน้า แบบทำกล่องทิชชู หรือ ถาดใส่ผลไม้ โครงสร้างสัตว์เล็ก
กระดาษโทรศัพท์ กระดาษถ่ายเอกสารเสีย กระดาษพิมพ์เสีย พู่กันเล็ก+ใหญ่+
พู่กันขนกระต่าย ผ้าเช็ดมือ แม่สี 3 สี ขาว+ดำ ยูริเทน(น้ำยาเคลือบเงา)
จานใส่สี+ใส่แป้ง แป้งเปียก ปูนพลาสเตอร์+ดินน้ำมัน คัตเตอร์ กาวยางน้ำ
วัสดุที่ควรนำมา : กระดาษหนังสือพิมพ์ 4 ฉบับ ขวดใส่น้ำ (พลาสติก) 3 ขวด ผ้ากันเปื้อน

วิชา เปเปอร์มาเช่ประยุกต์ (อัดชิ้นงานนูนต่ำ)
อาจารย์ผู้สอน อ.พงษ์เดช ชาตาคม อ.ธนาสิน ใจจำนง
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 900 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,400 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 10 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.83)
รุ่นที่ 2 วันที่ 18 - 19 พฤษภาคม 2548 (พุธ-พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.68)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนให้ผู้อบรมสามารถปั้นแบบจากดินเหนียว เป็นงานนูนต่ำ เพื่อเทแบบทำแม่พิมพ์ และขั้นตอนการใช้กระดาษสาเป็นชิ้นงานนูนต่ำ ปัดผงเงิน ทอง ทองแดง แบบโลหะ ชิ้นงานที่อัด กับชิ้นงานที่ทำแม่พิมพ์ คนละแบบ เพื่อให้ผู้อบรมสามารถนำไปทำงานประกอบอาชีพเสริมได้เลย

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย การใช้กระดาษสาและเครื่องมือต่าง ๆ ในการปั้นดิน
ปฏิบัติ อัดชิ้นงานลงในแม่พิมพ์ที่จัดเตรียมให้ คนละ 1 ชิ้น
ปฏิบัติ สอนวิธีการปั้นดินเหนียว เพื่อสร้างแบบทำแม่พิมพ์
วันที่สอง 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 ปฏิบัติ นำชิ้นงานที่อัดจากกระดาษสาวันแรกมาลงสี เพื่อปัดสีเงิน
ทอง ทองแดง
ปฏิบัติ เทแบบทำพิมพ์ ที่ผู้อบรมปั้นทิ้งไว้วันแรก พอปูนแห้งก็ถอด
แบบ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษสาอย่างหนา ดินเหนียว เครื่องมือปั้นดิน แปรงทาสี 1 นิ้ว แผ่นใส
แผ่นรองปั้น
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สีดำ(สีซิลสกรีน) กาวผสม กีวีดำ น้ำตาล ผงเงิน ทอง ทองแดง สเปรย์เคลือบเงา
ปูนปลาสเตอร์
วัสดุที่ควรนำมา : กระดาษหนังสือพิมพ์ ผ้ากันเปื้อน

วิชา เปเปอร์มาเช่ประยุกต์ (งานหน้าเดียวติดกระจกเงา)
อาจารย์ผู้สอน อ.พงษ์เดช ชาตาคม อ.ชมสุข ชาตาคม
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,200 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 10 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 11 - 12 พฤษภาคม 2548 (พุธ - พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.51)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์ - อาทิตย์ ) รหัสวิชา (พ.ค.88)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้อบรมรู้จักวิธีการปั้นดินเหนียวเป็นลักษณะงานเปเปอร์ติดกระจกเงา เพื่อใช้ประดับตกแต่งบ้าน หรือทำเป็นอาชีพได้ สิ่งที่นักเรียนได้ แม่พิมพ์ 1 ชิ้น งานติดกระจก 1 ชิ้น ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 13 นิ้ว
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

11.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ที่มาของเปเปอร์มาเช่ ขั้นตอนการทำและวิธีการต่าง ๆ
รวมทั้งอุปกรณ์
ปฏิบัติ ให้ผู้อบรมอัดชิ้นงานที่เตรียมให้คนละ 1 ชิ้น
ปฏิบัติ ให้ผู้อบรมปั้นดินเหนียว สร้างแบบ
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-16.00 ปฏิบัติ ประกอบชิ้นงานแห้งที่เตรียมให้พร้อมลงสี
ปฏิบัติ เทพิมพ์ที่ผู้อบรมปั้นวันแรก
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ดินเหนียว เครื่องมือปั้น แผ่นรองปั้น พู่กัน เบอร์ 7,3 แปรงทาสี 1 นิ้ว
ถังผสมปูน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กระดาษแช่น้ำ กระดาษปอนด์ขาว กาวยาง สีแดง เหลือง น้ำเงิน ขาว ดำ ยูรีเทน
ปูนปลาสเตอร์
วัสดุที่ควรนำมา : หนังสือพิมพ์เก่า 2 ฉบับ ผ้ากันเปื้อน

วิชา เปเปอร์มาเช่ประยุกต์ (ทำหมูขนาด 12x16 นิ้ว)
อาจารย์ผู้สอน อ.พงษ์เดช ชาตาคม อ.ชมสุข ชาตาคม
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 900 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,650 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 10 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 6,9,10 เมษายน 2548 (พุธ,เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.51)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 23 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-จันทร์) รหัสวิชา (พ.ค.75)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
สอนให้ผู้อบรมรู้จักวิธีการดัดแปลงการสร้างแบบแม่พิมพ์ชนิดต่าง ๆ ด้วยโฟมแต่ละวิธีการ และเทคนิคที่ใช้แต่ละประเภท เช่นการต่อโฟมและเทแบบ เพื่อนำไปประยุกต์สร้างงานอาชีพต่อไป ชิ้นงานที่ผู้เรียนได้รับ ชิ้นงานสำเร็จ ขนาด 12 x 16 นิ้ว และแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์ 2 ชิ้น (1 ชุด) น้ำหนักไม่เกิน 50 กิโลกรัม นั่งได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-11.00

11.00-16.00 บรรยาย ความเป็นมาของเปเปอร์มาเช่และอุปกรณ์ต่าง ๆ และ
สถานที่จำหน่าย
ปฏิบัติ อัดแบบจากแม่พิมพ์ที่เตรียมให้ และต่อโฟม
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-16.00 ปฏิบัติ แกะโฟมเป็นรูปหมู ตามวิธีการ
ปฏิบัติ เทพิมพ์หมู 2 ด้าน
วันที่สาม 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ประกอบชิ้นงานแห้งที่นักเรียนอัดวันแรก
ปฏิบัติ เพ้นท์สีเคลือบเงาชิ้นงานจนเสร็จ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 16 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โฟม 3 นิ้ว พู่กันเบอร์ 7,3 แปรงทาสี 1 นิ้ว ถังผสมปูน มีดเฉือนโฟม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กระดาษแช่น้ำ กระดาษปอนด์ขาว แป้งข้าวเจ้า กาวยาง กาวลาเท็กซ์ สีแดง
เหลือง น้ำเงิน ขาว ดำ ยูรีเทน ปูนปลาสเตอร์
วัสดุที่ควรนำมา : หนังสือพิมพ์เก่า 3 ฉบับ ผ้ากันเปื้อน

วิชา เปเปอร์มาเช่ประยุกต์ (ชุดม้าโยกเยกรูปสัตว์ขนาด 15x18 นิ้ว)
อาจารย์ผู้สอน อ.พงษ์เดช ชาตาคม อ.ชมสุข ชาตาคม
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุตั้งแต่ 10 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 30 เมษายน-1-2,5 พฤษภาคม 2548 รหัสวิชา (เม.ย.100)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7-8,14-15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.42)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้อบรมรู้วิธีนำโฟมมาประยุกต์เป็นต้นแบบแม่พิมพ์โดยการเฉือนและต่อตามขั้นตอน และวิธีการต่าง ๆ และมีความแข็งแรงพอที่คนน้ำหนักไม่เกิน 50 กิโลกรัม นั่งได้ สิ่งที่นักเรียนได้รับ แม่พิมพ์ 4 ชิ้น และงานสำเร็จ 1 ชิ้น ขนาด 15x18 นิ้ว

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00
11.00 - 15.00

15.00 - 16.00 บรรยาย ที่มาของเปเปอร์มาเช่ และเทคนิคการทำวิธีต่าง ๆ
ปฏิบัติ ให้ผู้อบรมอัดงานจากชิ้นงานที่เตรียมให้ คนละ 1 ตัว
รวม 4 ชิ้น
ปฏิบัติ ต่อโฟมตามวิธีการ และขั้นตอนและทิ้งให้แห้ง
วันที่สอง 09.00 - 16.00 ปฏิบัติ เฉือนโฟมตามที่กำหนดไว้ให้เสร็จตามขั้นตอน
วันที่สาม 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ นำชิ้นงานที่แห้งมาประกอบปะขาวให้ทั่ว
ปฏิบัติ เทแม่พิมพ์ คนละ 4 ชิ้น
วันที่สี่ 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ เพ้นท์สี เคลือบเงา ตามลำดับจนเสร็จ
ปฏิบัติ ถอดแม่พิมพ์ ตกแต่งพิมพ์ตามความเหมาะสม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 22 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : พู่กันเบอร์ 7,3 แปรงทาสี 1 นิ้ว โฟมหนา 3 นิ้ว ถังผสมปูน มีดเฉือนโฟม
วัสดุที่ควรนำมา : กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า ผ้ากันเปื้อน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กระดาษแช่น้ำ กระดาษปอนด์ขาว แป้วข้าวเจ้า กาวยาง กาวลาเท็กซ์ สี แดง เหลือง
น้ำเงิน ขาว ดำ ยูริเทน ปูนปลาสเตอร์

วิชา ผลิตภัณฑ์พลาสติกหล่อ “เรซิ่น” เบื้องต้น (การทำแบบพิมพ์ด้านเดียวและชนิดผ่า)
อาจารย์ผู้สอน อ.ปิยะพงษ์ อุปติ อ.ปัทมารัตน์ อุปติ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 600 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 2-3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.37)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เรียนรู้วิธีการทำแบบพิมพ์ชนิดด้านเดียว และแบบพิมพ์ชนิดสองด้าน เพื่อสามารถนำไปใช้งานหล่อเป็นชิ้นงานต่างๆ ได้เช่น การทำตุ๊กตา นาฬิกา ฯลฯ โดยสามารถทำแบบพิมพ์ไปหล่อเรซิ่น ปูนพลาสเตอร์ เทียน สบู่ และยาง เพื่อสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 18.00 บรรยาย แนะนำคุณสมบัติ อุปกรณ์ และวิธีการทำแบบพิมพ์
แบบถลกด้านเดียว
ปฏิบัติ การทำแบบพิมพ์ “แบบที่1”
(แบบถลกด้านเดียว)
ปฏิบัติ การผสมเรซิ่นหล่อ และการผสมสี และเทคนิคการทำ
เรซิ่น หล่อเป็นสีต่างๆ
วันที่สอง 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 18.00
บรรยาย แนะนำวัสดุ – อุปกรณ์ และการทำแบบพิมพ์
แบบผ่าชนิดผ่า 2 ชิ้น “แบบที่2”
ปฏิบัติ การทำแบบพิมพ์ ด้านที่ 1
ปฏิบัติ การทำแบบพิมพ์ ด้านที่ 2
ปฏิบัติ การหล่อเรซิ่น และผสมเรซิ่นตกแต่งชิ้นงานให้
เรียบร้อย พร้อมซักถามข้อสงสัยต่างๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 14 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ยางซิลิโคน ตัวเร่งปฏิกิริยาซิลิโคน เรซิ่น ตัวเร่งปฏิกิริยาเรซิ่น ไม้ไอศกรีม
ไม้ลูกชิ้น ปูนพลาสเตอร์ ดินน้ำมัน อะซิโทน สารเสริม น้ำยาถอดแบบ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กาวแท่ง สีผสม แผ่นพลาสติกลูกฟูก ต้นแบบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้าพลาสติกกันเปื้อน ขวดน้ำดื่มพลาสติก (ใช้แล้ว) 10 ใบ
กระดาษหนังสือพิมพ์

วิชา เพ้นท์กระจกโต๊ะสไตล์กรอบรูปด้วยสีเพ้นท์แก้ว
อาจารย์ผู้สอน อ.ชวาล ถิ่นเดิม และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,130 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,630 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักศิลปะ
วันเวลาอบรม วันที่ 22 - 23 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์-จันทร์)รหัสวิชา (พ.ค.80)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเพ้นท์โต๊ะกระจกใสให้เกิดลวดลายสวยงามและยังประดิษฐ์เป็นที่ใส่รูป ให้เกิดรูปแบบของงานเฉพาะตัวของโต๊ะกระจกในงานเพ้นท์สไตล์ใหม่ และยังสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.22 พ.ค.48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย ลักษณะของสีต่าง ๆ และวิธีการทำ
ปฏิบัติ ออกแบบลายกรอบรูปบนโต๊ะกระจกและเริ่มปฏิบัติชิ้นงาน
ปฏิบัติ การลงกากเพชรบนพื้นกระจก
จ.23 พ.ค. 48 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ การลงสีสันบนโต๊ะกระจก
ปฏิบัติ การลงสีสันและตกแต่ง
ปฏิบัติ ติดซองใส่รูปและตกแต่งให้สวยงามเสร็จสมบูรณ์
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีเพ้นท์แก้วชุดใหญ่ 12 ขวด สีขาว (พิเศษ) กากเพชรบอร์นเงิน น้ำมันผสมสี
แบบลาย กระจกกลมหนา 5 ม.ม.
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ คัตเติ้ลบัต ไม้จิ้มฟัน ทิชชู สก๊อตเทป กรรไกร ผ้าปิดจมูก

วิชา เพ้นท์แก้วสไตล์ประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน อ.ชวาล ถิ่นเดิม และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 150 บาท ค่าวัสดุ 660 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 810 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักศิลปะ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.31)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.31)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเพิ่มสีสันลงบนแก้วและภาชนะต่าง ๆ ให้เกิดความสวยงามและมีคุณค่ามากขึ้น และสามารถนำไปประกอบอาชีพเสริมได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย ลักษณะของสีต่าง ๆ และวิธีการทำ
ปฏิบัติ ออกแบบลายและปฏิบัติชิ้นงาน
ปฏิบัติ ปฏิบัติงานต่อจนเสร็จ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีเพ้นท์แก้วชุดใหญ่ 12 ขวด สีขาว (พิเศษ) แก้วเขี่ยบุหรี่ แก้วไวน์
แบบลาย กระดาษลอกลาย ใบยางพารา กาวใส ปลายหัวต่อสี
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ คัตเติ้ลบัต ไม้จิ้มฟัน ทิชชู สก๊อตเทป กรรไกร ผ้าปิดจมูก

วิชา เพ้นท์ขวดน้ำหอมอัญมณี 7 สี (สไตล์เชกฯ)
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 550 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 800 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.65)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ขวดน้ำหอมเป็นทั้งการใส่น้ำหอมที่จรุงกลิ่น เมื่อเพิ่มสีสันและการออกแบบขวดที่สวยงาม จึงทำให้เป็นของขวัญของชำร่วย หรือของฝากที่ถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับ และยิ่งเพิ่มมูลค่าติด เพชรพลอย ประดับอัญมณี สไตล์แนวทางของที่ระลึกจากประเทศ เชก เมืองแห่งเครื่องแก้วที่มีชื่อเสียงของโลก
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.10เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 17.00 บรรยาย การผสมสีโทนต่าง ๆ ด้วยเทคนิคการอบสีสไตล์ เชก 7 สี 7
สไตล์
ปฏิบัติ ประดับตกแต่ง เพชรพลอย และเพ้นท์ลวดลายดอกไม้ ใบไม้
สไตล์เชกหรือสไตลยุโรป
แนะนำการออกแบบแพคกิ้ง บุกำมะหยี่ กล่องใส่ขวดน้ำหอม
เพื่อเพิ่มมูลค่า
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ขวดน้ำหอม 7 ขวด สีโปร่งแสง NITA PAINT GLASS แดง เหลือง น้ำเงิน ฟ้า ชมพู ส้ม
ทอง 1 ชุด กากเพชร เกร็ดเงิน ทอง 1 ชุด อัญมณี 1 ชุด พู่กัน 1 ชุด สีทึบแสงเพ้นท์
ดอกเดซี น้ำมันผสมสี
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่ชิ้นงานกลับ

วิชา เพ้นท์ไข่อัญมณี (จิวเวอรี่ บล็อค)
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 850 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 5-20 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.87)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การทำกล่องใส่เครื่องประดับอัญมณี ด้วยเปลือกไข่เป็นกล่องเปิดปิด ยึดด้วยบานพับและขาตั้งทอง พร้อมตกแต่งด้วยเพชร พลอยกรุด้านในด้วย ผ้าทอง และผ้ากำมะหยี่ เหมาะกับงานแต่งงาน วาเลนไทน์หรือเทศกาล
อีสเตอร์แทนความรักอมตะและการเกิด เป็นของขวัญที่สูงค่าทั้งผู้รับและผู้ให้ทุกเทศกาล
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.24เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-11.00

11.00-12.00
13.00-14.00
14.00-17.00 บรรยาย สอนการเลือกไข่ และการเก็บรักษาไข่ ประวัติของไข่เทศกาล
อีสเตอร์และการเพ้นท์ไข่ของประเทศต่างๆ เช่น ประเทศเชกฯ
บาหลี หรือการออกแบบสไตลไทยๆ ในคอร์สนี้พร้อมตัวอย่าง
ปฏิบัติ เจาะเนื้อไข่ออกจากไข่ และการทำความสะอาดด้วยสูตรต่างๆ
ให้หมดกลิ่นคาวของเนื้อไข่
ปฏิบัติ ฝึกการใช้เครื่องมือ ผ่าไข่ เป็นฝาปิด-เปิด
ปฏิบัติ การติดบานพับ และเคลือบไข่ให้แข็งแรงทั้งเปลือก
ปฏิบัติ การเพ้นท์สีด้วย สีเพ้นท์ไข่กลุ่มพาสเทล สอนการผสมสี
พาสเทลเพ้นท์ไข่ และการประดับเพชรพลอย และบุผ้าด้านใน
จับจีบเป็นกุหลาบบานงดงาม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ไข่เป็ดแฝด ไข่ห่าน สีพาสเทล ทอง มุก ทองชมพู เขียว บานพับ ขาตั้ง พู่กัน น้ำมันผสมสี
พาสเทล เพชร เพชรสี ไข่มุก มุกทอง ดิ้นทอง ผ้าทอง ผ้าไหม กาวตราช้าง กาวติดทอง
ติดผ้า เครื่องมือผ่าไข่ เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดสี กล่องใส่ชิ้นงานกลับ

วิชา เพ้นท์ผ้าไหมไทย (สไตล์ยุโรป)
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 700 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 950 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.47)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.32)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ฝึกการวาดภาพลายสีโทนหวานทั้งลวดลายและสีสันด้วยการใช้พู่กัน ไล่โทนสีด้วยสีสำหรับผ้าไหมโดยเฉพาะลงบนปลอกหมอนผ้าไหม และผ้าพันคอไหมไทย เพื่อให้สามารถพัฒนาไปสู่เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ต้อนรับโครงการกรุงเทพเมืองแฟชั่น และเทคนิคการดูแลรักษาผ้าไหมด้วยตัวเอง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-11.00

11.00-12.00

13.00-15.00
15.00-17.00 บรรยาย วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเพ้นท์และตัวอย่างชิ้นงาน
ปฏิบัติ ร่างแบบลายดอกไม้ และสอนการผูกลายลงบนผ้าพันคอ
ลายเถาว์
ปฏิบัติ ร่างแบบลายมุมและสอนวางแบบลายให้เหมาะสมบน
ปลอกหมอน
ปฏิบัติ ฝึกการลงสีใบไม้ และดอกไม้ด้วยสีเพ้นท์ผ้าไหม
ปฏิบัติ ตกแต่งชิ้นงานด้วยเทคนิคสีเกล็ดเงิน เกล็ดทอง ตามแฟชั่น
พร้อมวิธีการทำให้เส้นใยผ้ากับสียึดติดคงทนและสวยงาม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผ้าปลอกหมอน 1 ใบ , ผ้าพันคอ 1 ผืน, สีเพ้นท์ผ้าไหม ขาว แดง เหลือง น้ำเงิน 4 ขวด ,
น้ำยาผสมสีผ้าไหม 1 ขวด, พู่กัน 1 ด้าม, แบบลาย 1 ชุด, แก้วน้ำ,จานสี 1 ชุด ,
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดสี 1 ผืน , กล่องใส่อุปกรณ์กลับหรือถุงใส่ชิ้นงาน 1 กล่อง , กระดาษหนังสือพิมพ์ 1
ฉบับ ,ทิชชู 1 ห่อเล็ก , สามารถนำชุดผ้าไหมมาขอคำแนะนำการออกแบบท้ายชั่วโมงเรียน

วิชา เพ้นท์ไม้ระบายสี(โฟล์คอาร์ต 1) นกและดอกแมกโนเลีย ไก่โต้งแฟนซี
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฑารัตน์ ผูกพานิช
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 19 - 20 มีนาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (มี.ค.6)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศิลปะการวาดภาพระบายสี สไตล์พื้นบ้านจากประเทศต่าง ๆ ซึ่งนำมาประยุกต์ให้เหมาะสมกับยุคสมัย เพื่อนำไปใช้ในการตกแต่งสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน รวมทั้งการรีไซเคิลวัสดุเก่า และการเพิ่มมูลค่าบนวัสดุใหม่ที่สวยทั้งสี ลาย แบบ เป็นงานอดิเรกที่สร้างสรรสมาธิ ฝีมือ และประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 นกและดอกแมกโนเลีย
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาเพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
วันที่สอง
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 ไก่โต้งแฟนซี
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาเพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชิ้นงาน สีเพ้นท์ พู่กัน 4 ด้าม ฟองน้ำ กระดาษทราย น้ำยาต่าง ๆ ทิชชู กรรไกร
เอกสาร และอุปกรณ์จำเป็นที่ใช้ร่วมกัน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าห่อชิ้นงาน ไดร์เป่าผม ดินสอ
วิชา เพ้นท์ไม้ระบายสี(โฟล์คอาร์ต 2) ลั่นทม - ผีเสื้อ , ชบา - พู่ระหง
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฑารัตน์ ผูกพานิช
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 26 - 27 มีนาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (มี.ค.9)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศิลปะการวาดภาพระบายสี สไตล์พื้นบ้านจากประเทศต่าง ๆ ซึ่งนำมาประยุกต์ให้เหมาะสมกับยุคสมัย เพื่อนำไปใช้ในการตกแต่งสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน รวมทั้งการรีไซเคิลวัสดุเก่า และการเพิ่มมูลค่าบนวัสดุใหม่ที่สวยทั้งสี ลาย แบบ เป็นงานอดิเรกที่สร้างสรรสมาธิ ฝีมือ และประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 ลั่นทม - ผีเสื้อ
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
วันที่สอง
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 ชบา - พู่ระหง
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชิ้นงาน สีเพ้นท์ พู่กัน 4 ด้าม ฟองน้ำ กระดาษทราย น้ำยาต่าง ๆ ทิชชู กรรไกร
เอกสาร และอุปกรณ์จำเป็นที่ใช้ร่วมกัน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าห่อชิ้นงาน ไดร์เป่าผม ดินสอ
วิชา เพ้นท์ไม้ระบายสี(โฟล์คอาร์ต 3) พวงแสด - นก , พีทูเนีย - นก
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฑารัตน์ ผูกพานิช
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.77)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศิลปะการวาดภาพระบายสี สไตล์พื้นบ้านจากประเทศต่าง ๆ ซึ่งนำมาประยุกต์ให้เหมาะสมกับยุคสมัย เพื่อนำไปใช้ในการตกแต่งสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน รวมทั้งการรีไซเคิลวัสดุเก่า และการเพิ่มมูลค่าบนวัสดุใหม่ที่สวยทั้งสี ลาย แบบ เป็นงานอดิเรกที่สร้างสรรสมาธิ ฝีมือ และประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 พวงแสด - นก
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
วันที่สอง
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 พีทูเนีย - นก
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชิ้นงาน สีเพ้นท์ พู่กัน 4 ด้าม ฟองน้ำ กระดาษทราย น้ำยาต่าง ๆ ทิชชู กรรไกร
เอกสาร และอุปกรณ์จำเป็นที่ใช้ร่วมกัน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าห่อชิ้นงาน ไดร์เป่าผม ดินสอ
วิชา เพ้นท์ไม้ระบายสี(โฟล์คอาร์ต 4 ) ภาพวิวบ้าน - สวนอังกฤษ , หมีขนฟู
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฑารัตน์ ผูกพานิช
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.36)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศิลปะการวาดภาพระบายสี สไตล์พื้นบ้านจากประเทศต่าง ๆ ซึ่งนำมาประยุกต์ให้เหมาะสมกับยุคสมัย เพื่อนำไปใช้ในการตกแต่งสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน รวมทั้งการรีไซเคิลวัสดุเก่า และการเพิ่มมูลค่าบนวัสดุใหม่ที่สวยทั้งสี ลาย แบบ เป็นงานอดิเรกที่สร้างสรรสมาธิ ฝีมือ และประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 ภาพวิวบ้าน - ภาพสวนอังกฤษ
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
วันที่สอง
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 หมีขนฟู
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชิ้นงาน สีเพ้นท์ พู่กัน 4 ด้าม ฟองน้ำ กระดาษทราย น้ำยาต่าง ๆ ทิชชู กรรไกร
เอกสาร และอุปกรณ์จำเป็นที่ใช้ร่วมกัน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าห่อชิ้นงาน ไดร์เป่าผม ดินสอ
วิชา เพ้นท์ไม้ระบายสี(โฟล์คอาร์ต 5 ) หมีขนยาว - สุนัข
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฑารัตน์ ผูกพานิช
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 2,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,950 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.59)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นศิลปะการวาดภาพระบายสี สไตล์พื้นบ้านจากประเทศต่าง ๆ ซึ่งนำมาประยุกต์ให้เหมาะสมกับยุคสมัย เพื่อนำไปใช้ในการตกแต่งสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน รวมทั้งการรีไซเคิลวัสดุเก่า และการเพิ่มมูลค่าบนวัสดุใหม่ที่สวยทั้งสี ลาย แบบ เป็นงานอดิเรกที่สร้างสรรสมาธิ ฝีมือ และประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 หมีขนยาว
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
วันที่สอง
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-14.00
14.00-17.00 สุนัข
บรรยาย พื้นฐานของวิชา โฟล์คอาร์ต สโตรค การโหลดสี เลือกสี เลือก
ลาย การเลือกวัสดุที่จะนำมาใช้เพ้นท์
ปฏิบัติ เตรียมพื้นผิวชิ้นงาน ขัด อุด กันชื้น ทำสีพื้น ลอกลาย
ฝึกหัดวาด สโตรค พื้นฐาน เพื่อทำใบไม้แล้วเพ้นท์จริงบนวัสดุ
บรรยาย การเพ้นท์สโตรคพื้นฐาน
ปฏิบัติ ลงมือเพ้นท์บนวัสดุที่เตรียมไว้ การเคลือบเงา
สรุป และวิจารณ์ ผลงานของผู้อบรม
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชิ้นงาน สีเพ้นท์ พู่กัน 4 ด้าม ฟองน้ำ กระดาษทราย น้ำยาต่าง ๆ ทิชชู กรรไกร
เอกสาร และอุปกรณ์จำเป็นที่ใช้ร่วมกัน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าห่อชิ้นงาน ไดร์เป่าผม ดินสอ
วิชา เพ้นท์ เสื้อยืด-ยีนส์ (สไตล์แฟชั่น)
อาจารย์ผู้สอน อ.นิตยา ป้องกันภัย และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 750 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ -
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.32)
รุ่นที่ 2 วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.48)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการเพ้นท์สีด้วยพู่กันและฟองน้ำรวมทั้งฉลุลายต้นแบบวิธีง่ายๆ แต่รวดเร็วเพื่อให้เหมาะกับการผลิตให้ทันสมัยแต่สวยงามด้วยสีสำหรับผ้ายืดสีอ่อน และสีสำหรับผ้ายืด-ยีนส์ผ้าเข้ม รวมถึงเทคนิคการตกแต่งด้วยลูกปัดเลื่อมปล้องเพิ่มความเก๋ไก๋ ให้กับแฟชั่น โดยเทคนิคง่ายๆ แต่รวดเร็วและทนต่อการสวมใส่
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00

16.00-17.00 บรรยาย เรื่องเส้นใยผ้า และการออกแบบลวดลายบนผ้าและสีที่ใช้กับผ้า
แต่ละชนิด
ปฏิบัติ ร่างแบบและฉลุลายต้นแบบ ลงบนเสื้อยืดและกระเป๋ายีนส์
ปฏิบัติ การเพ้นท์ด้วยเทคนิค-พู่กัน และฟองน้ำ ไล่โทนสีแบบลาย
ตามโทนเสื้อของผู้เข้าอบรม เช่น เสื้อยืดโทนฟ้า ลวดลายลงสี
โทน ม่วง คราม น้ำเงิน เป็นต้น
ปฏิบัติ ตกแต่งชิ้นงานด้วยสีทอง เงิน และเพิ่มคุณค่าบางจุดด้วย
เลื่อมปัก หรือเพชรรีด
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เสื้อยืดแฟชั่น 1 ตัว , กระเป๋ายีนส์ 1 ใบ , สีสำหรับผ้ายืด ขาว แดง น้ำเงิน เหลือง 4 ขวด ,
เข็มด้าย 1 ชุด แผ่นฉลุลาย 1 ชุด แบบลาย แก้วน้ำ จานสี เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ทิชชู ผ้าเช็ดสี หนังสือพิมพ์ คัตเตอร์ กรรไกร

วิชา ภาพทรายน้ำเพื่ออาชีพ
อาจารย์ผู้สอน อ.รุจ ชุ่มเกษร อ.นันทวรรณ ชุ่มเกษร
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 900 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,150 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดคุณวุฒิ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1: วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.33)
รุ่นที่ 2: วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา(เม.ย.57)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การตัดกระจก ประกอบให้มีระยะห่าง ระหว่าง กระจก 2 แผ่นเท่ากันตลอด วิธีการยึดกระจกเข้าด้วยกัน การตัดไม้กรอบรูป การกรอกทรายเข้าช่องกระจก การทำทรายให้มีขนาดประมาณ 100 เมท การล้างทราย การย้อมสีทราย ผู้อบรมสามารถนำความรู้ไปประกอบเป็นอาชีพและขายแนวคิดเป็นงานประจำถิ่นได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-11.00

11.00-12.00

13.00-17.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์และการใช้ คุณสมบัติของทรายและดีบุก
คุณสมบัติของน้ำ คุณสมบัติของกระจก คุณสมบัติของสี
การใช้งานของเครื่องมือต่าง ๆ ตู้กรอกทราย เลื่อยตัดฉาก
การอัดซิลิโคน ผ้า ตระแกรงร่อน
ปฏิบัติ ตัดกระจก ประกอบแผ่นกระจกรวมกัน 3 ด้าน ตัดไม้กรอบรูป
ประกอบ พ่นสีกรอบ
ปฏิบัติ ตัดรูปภาพ ร่อนทราย ย้อมสีทราย ผสมน้ำยา กรอกทราย
ปิดซิลิโคนกันน้ำ ตั้งฟองอากาศ ประกอบชิ้นงาน
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระจก ไม้กรอบรูป ทราย ดีบุก รูปภาพ ซิลิโคน หนังสือภาพทรายน้ำเขียนโดย
อ.รุจ ชุ่มเกษร 1 เล่ม ตู้กรอกทรายและน้ำยา ชุดคิดภาพทราย 1 ชุด
วัสดุที่ควรนำมา : รูปภาพ ขนาด 5X7 นิ้ว จำนวน 2 ภาพ

วิชา ลวดคั่นหนังสือแฟนตาซี/พวงกุญแจจากลวด
อาจารย์ผู้สอน อ.พยูร เสนทองแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 – 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.46)
รุ่นที่ 2 วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.66)
เวลา 09.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาวิศวกรรมวัสดุ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มก. ห้อง 204 ชั้น 2 อาคาร 14
ตึก 60 ปี ตรงข้ามภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์

แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เข้ารับการอบรม ได้รู้จักวัสดุที่ใช้ในการดัดลวด วิธีและเทคนิคในการดัดลวด สอนการดัดลวดเป็นรูปสัตว์ต่างๆ เช่น นก ก้างปลา มด กระต่าย ปลาวาฬ และอื่นๆ อีกมาก สามารถเลือกสีของท่อให้เหมาะสมกับลวดที่ต้องการดัดได้ วิชานี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการดัดลวดเป็นลายอย่างอื่นได้อีกมากมาย เพื่อเป็นอาชีพหลักหรือรายได้เสริมต่อไป

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ที่จำเป็นในการดัดลวดแฟนตาซี สาธิตการ
ดัดลวดแฟนตาซี ชนิดต่างๆ วิธีการดัดลวดแฟนตาซี แนะนำ
แหล่งซื้ออุปกรณ์
ปฏิบัติ ตัดลวดและท่อสีให้ได้ตามขนาด ดัดลวดเป็นรูปโครงสร้างสัตว์
พร้อมใส่ท่อสี ดัดเป็นรูปสัตว์แล้วดัดฐานลวดเป็นรูปสี่เหลี่ยม
ผืนผ้า สำหรับเสียบหนังสือ
ปฏิบัติ (ต่อ) ตัดลวดและท่อสีให้ได้ตามขนาด ดัดลวดเป็นรูปโครง
สัตว์พร้อมใส่ท่อสี ดัดเป็นรูปสัตว์แล้วดัดฐานลวดเป็นรูป
สี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับเสียบหนังสือ
ซักถามข้อสงสัย
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดเบอร์ 6 ผ้าเช็ดมือ ผ้าเช็ดลวด ถุงมือ คีมตัด คีมปากแบน กรรไกรตัดท่อ
ถุงใส่ชิ้นงาน แผ่นรองตัด ท่อสี เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่นำกลับ : คีมปากแบน ลวดดัดเบอร์ 6 ท่อสี (คละสี) ผ้าเช็ดมือ ถุงมือผ้า ผ้าเช็ดลวด
ไม้บรรทัด
วัสดุที่ควรนำมา : -
วิชา ลูกหอมสมุนไพร
อาจารย์ผู้สอน อ.สุธีรา สำราญ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 950 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,450 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดความรู้ อายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.62)
รุ่นที่ 2 วันที่ 25 - 26 พฤษภาคม 2548 (พุธ-พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.81)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การนำสมุนไพรหอมมาประดิษฐ์เป็นของใช้ของตกแต่งบ้าน ที่มีกลิ่นหอม เพื่อสุขภาพและความสวยงาม สมุนไพรที่ใช้ เช่น อบเชย กระวาน กานพลู โป๊ยกั้ก ตะไคร้หอม ผิวมะกรูดเป็นต้น ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพเป็นสินค้าส่งออก หรือใช้ในธุรกิจสปาได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-11.00

11.00-17.00 บรรยาย คุณสมบัติของสมุนไพรหอม กระวาน กานพลู โป๊ยกั้ก
อบเชย ตะไคร้ มะกรูด ชินามอน ฯลฯ การรู้ประโยชน์
และโทษก่อนการนำมาใช้ คุณสมบัติ ในการใช้เพื่อ
สุขภาพด้านต่าง ๆ
ปฏิบัติ เตรียมอุปกรณ์ ส่วนประกอบของงาน ตกแต่งแบบต่างๆ
เช่น ทำลูกหอม ทำใบไม้จากดินหอมสมุนไพร เพื่อนำ
มาประกอบเป็น แจกันตั้งโต๊ะ กล่องดนตรี หรือโคมไฟ
วันที่สอง 09.00-11.00

11.00-17.00 บรรยาย คุณสมบัติของสมุนไพร(ต่อ) การนำสมุนไพรหอมไปใช้
เป็นเครื่องประดับตกแต่งบ้าน และการนำไปใช้ในธุรกิจ
สปา หรือการทำตลาดเพื่อส่งออก
ปฏิบัติ นำส่วนประกอบที่แห้งสนิทมาตกแต่งชิ้นงาน เช่น ลูก
หอมแขวนในรถ ที่แขวนผ้าเช็ดมือ และลูกหอมติดตู้เย็น
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลูกสมุนไพร ลูกกระวาน กานพลู อบเชย ชินาม่อน ตะไคร้ มะกรูด สมุนไพรบด
โอเอซิส แจกัน ผักตบชวา กล่องดนตรี ตระกร้าหวาย แม่เหล็กติดตู้เย็น ลวดพันก้าน
ฟรอร่าเทป กาวลาเท็กซ์ ตราช้าง ยู้ฮู คีมตัดลวด กรรไกร คัตเตอร์ หญ้ามอส
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ กล่องใส่อุปกรณ์กลับบ้าน

วิชา วาดภาพการ์ตูนไทยและการ์ตูนภาพล้อ
อาจารย์ผู้สอน อ.สุริยา พึ่งจันทร์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 950 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,450 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 - 3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.40)
รุ่นที่ 2 วันที่ 30 เมษายน -1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.97)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความสามารถ วาดภาพการ์ตูนไทย วาดภาพการ์ตูนล้อได้อย่างเป็นขั้นตอน รู้วิธีวาดที่เราคิดไม่ถึงว่าเราจะทำได้ เป็นการสร้างสรรงานศิลปะ สำหรับผู้ที่ไม่เคยเรียนศิลปะมาก่อนก็ทำได้ เป็นงานอิสระ หรือพัฒนานำไปประกอบอาชีพได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 10.00

10.00 - 16.00 บรรยาย ความเป็นมาของภาพการ์ตูนล้อ แนะนำอุปกรณ์ ชนิดของสี
ต่าง ๆ ทฤษฏีการใช้กระดาษ การร่างแบบ ลายเส้นต่าง ๆ และวิธี
คิดที่จะวาดภาพล้อบุคคลนั้นแนะนำการจัดท่าทางแอคติ้ง
ปฏิบัติ เลือกแบบจากภาพตัวอย่าง อาจารย์จัดให้เป็นการทดลองฝึกการจับ
พู่กัน ร่างภาพระบายสีและวิธีตัดลายเส้นแบบวาดการ์ตูนโดยเฉพาะ
วันที่สอง 09.00 - 16.00 ปฏิบัติ เลือกแบบจากภาพถ่ายที่ผู้เข้าอบรมนำมาขยายงานหาโครงสร้างลายเส้น จัดท่าทางแอคติ้ง ดูจุดเด่นของบุคคลนั้นๆ ว่าเขามีจุดเด่นตรงไหนแล้วเราก็ขยายจุดเด่นนั้นให้เกินความเป็นจริง จัดชุดเสื้อผ้าที่เราชอบวางองค์ประกอบศิลป์ ของภาพ การลงสีแสงเงา ผิวเนื้อ ตา จมูก ปาก และทรงผมและการตัดเส้นด้วยสีดำ ด้วยปากกา และพู่กันแบบเทคนิควาดภาพการ์ตูน สรุปผลงาน การรักษาผลงานและวิธีแก้ปัญหาต่าง ๆ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีอะครีลิก 1 ชุด 18 สี กระดาษวาดสีอะครีลิค 300 G พู่กันเบอร์ 12,8,5,1
ปากกาตัดเส้น,ดินสอ HB เอกสารถ่ายสี จานผสมสี กระดานรองเขียนภาพ กระดาษ
ไข A3 ตัวหนีบกระดาษตัวใหญ่ จานผสมสี มีดคัตเตอร์ ผ้าเช็ดมือ ยางลบอย่างดี
กระดาษปิดภาพ เอกสารถ่ายขาวดำ
วัสดุที่ควรนำมา : กระป๋องใส่น้ำ 2 ใบ (สำหรับล้างพู่กัน) ภาพถ่ายบุคคลขนาด 4x6 นิ้ว
(ภาพใหญ่ยิ่งดี) จำนวน 1-3 ภาพ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เทปกาว

วิชา วาดภาพคนเหมือนด้วยสีชอล์ค (PASTEL)
อาจารย์ผู้สอน อ.สุริยา พึ่งจันทร์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548(เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.84)
รุ่นที่ 2 วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.74)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเขียนภาพเหมือนจริงได้ โดยไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อน เพียงเรียนรู้วิธีเขียนสีชอล์คอย่างเป็นขั้นตอน เพราะสีชอล์คเป็นเทคนิคอย่างหนึ่งของการทำงานศิลปะไม่ต้องใช้อุปกรณ์มาก และพกพาสะดวกสบายจัดเก็บง่าย

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 16.00 แนะนำอุปกรณ์ ชนิดของสีชอล์คต่างๆ การดูแลรักษาโครงสร้างของงาน
ปฏิบัติ เลือกแบบชิ้นงาน เทคนิคการร่างภาพที่จะเขียน การลงสีผิวเนื้อ วิธีผสมสีอย่างถูกต้อง การจัดแสงเงาและความกลมกลืนของสี
วันที่สอง 09.00 - 16.00 ปฏิบัติ การลงสีของเส้นผม ตา คิ้ว จมูก ปาก และรายละเอียดของใบหู เครื่องประดับ เสื้อผ้า ฉากหลังต่างๆ ทั้งหมดและสรุปผลงาน วิธีแก้ไขปัญหาของการทำงาน การดูแลรักษาผลงาน จัดเก็บภาพอย่างถูกวิธี
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีชอล์คเป็นกล่อง สีชอล์คแท่งไม้ กระดาษวาดภาพ เอกสารถ่ายสี
กระดานรองเขียนภาพ กระดาษไข A3 ตัวหนีบกระดาษตัวใหญ่
มีดคัตเตอร์ กระดาษปิดภาพ ยางลบอย่างดี ผ้าเช็ดมือ เอกสารถ่ายขาวดำ
วัสดุที่ควรนำมา : ภาพถ่ายบุคคลขนาด 3x5 ,4x6 (ไม่เล็กเกินไป,ภาพใหญ่ยิ่งดี) ภาพสีหรือขาว-ดำ
จำนวน 1-3 ภาพ ดินสอ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เทปกระดาษกาว

วิชา วาดภาพวิวและดอกไม้ด้วยสีชอล์ค (PASTEL)
อาจารย์ผู้สอน อ.สุริยา พึ่งจันทร์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 9 - 10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.61)
รุ่นที่ 2 วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548(เสาร์-อาทิตย์ ) รหัสวิชา (พ.ค.38)
รุ่นที่ 3 วันที่ 28 - 29 พฤษภาคม 2548(เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(พ.ค.89)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมวาดภาพวิวและดอกไม้ด้วยเทคนิคของสีชอล์คได้ โดยไม่ต้องมีพื้นฐานศิลปะมาก่อน เพราะสีชอล์คเป็นสีใช้ง่ายสะดวกสบายจัดเก็บง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มาก ผู้เข้าอบรมนำไปวาดภาพอื่นๆ ได้เพื่อประโยชน์ในการทำงานศิลปะ เป็นงานอดิเรกจนถึงประกอบอาชีพได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00

10.00 - 16.00 แนะนำอุปกรณ์ ชนิดของสีชอล์คต่าง ๆ การจัดภาพ วิธีการมองภาพวิวแบบพื้นฐาน
ปฏิบัติ เลือกแบบชิ้นงาน และการสร้างภาพวิว การลงสีเป็นขั้นตอนเทคนิคเกลี่ยสี ผสมสีของบรรยากาศ ท้องฟ้า ภูเขา ต้นไม้ และน้ำ ดัดแสงและเงา จุดสนใจของภาพ และความสมดุลของภาพรวม สรุปผลงาน
วันที่สอง 09.00 - 16.00 ปฏิบัติ การร่างภาพดอกไม้ วิธีจัดฟอร์มของดอก วางจุดสนใจของแต่ละดอก เลือกแบบชิ้นงานและการร่างภาพ ลงสี แสง และเงาของแต่ละดอก เกลี่ยสี ผสมสีทีละดอกและใบให้กลมกลืน มีบรรยากาศ ของฉากหลัง สรุปผลงาน แนะนำจุดควรแก้ไขต่างๆ การจัดเก็บภาพอย่างถูกวิธี
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีชอล์คกล่อง สีชอล์คแท่งไม้ กระดาษวาดภาพ เอกสารถ่ายสี
กระดานรองเขียนภาพ กระดาษไข A3 ตัวหนีบกระดาษตัวใหญ่ มีดคัตเตอร์
กระดาษปิดภาพ ยางลบอย่างดี ผ้าเช็ดมือ เอกสารถ่ายขาวดำ
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ดินสอ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เทปกระดาษกาว

วิชา วาดภาพสัตว์และนกสวยงามด้วยสีชอล์ค (PASTEL)
อาจารย์ผู้สอน อ.สุริยา พึ่งจันทร์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 4 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 13 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 6 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.50)
รุ่นที่ 2 วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.67)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเขียนภาพนกหลากสีสันได้อย่างสวยงาม ด้วยเทคนิคสีชอล์คเหมือนจริงเป็นธรรมชาติ เพราะสีชอล์คเป็นสีใช้ง่าย สะดวกจัดเก็บง่าย พกพาไปเขียนภาพนอกสถานที่ได้เป็นอย่างดี ในการทำงานศิลปะ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 16.00 แนะนำอุปกรณ์ ชนิดของสีชอล์คต่าง ๆ การร่างภาพสัตว์ที่จะวาด หาสัตว์ชนิดต่าง ๆ หาสัดส่วนองค์ประกอบศิลป์ การลงสี
ปฏิบัติ เลือกแบบชิ้นงาน ภาพสัตว์ที่น่ารัก สวยงาม การผสมสีของสิ่งแวดล้อม ของสัตว์ ฉากหลังการเขียนตาอันสดใส จัดแสงเงาและวิธีเขียนขนสัตว์
ปฏิบัติการร่างภาพนก หาสัดส่วนของรูปวิธีลงสีขนนก ดวงตา แนะนำการปาดสีสดๆ ของสีชอล์คที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ของขนนก จัดแสงเงา การผสมสีของบรรยากาศ ฉากหลัง สิ่งของ ต้นไม้ ใบหญ้า การดูแลรักษาผลงาน จัดเก็บอย่างถูกวิธี สรุปผลงาน แนะนำวิธีแก้ปัญหาต่าง ๆ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สีชอล์คกล่อง สีชอล์คแท่งไม้ กระดาษวาดภาพ เอกสารถ่ายสี
กระดานรองเขียน ตัวหนีบกระดาษตัวใหญ่ มีดคัตเตอร์ กระดาษไข A3 ยางลบอย่าง
ดี ผ้าเช็ดมือ กระดาษปิดภาพ เอกสารถ่ายขาว ดำ
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ดินสอ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เทปกระดาษกาว

วิชา ศิลปะการประดิษฐ์เยื่อใบยางพารา แบบประยุกต์เพื่อธุรกิจ(ดอกไม้และผีเสื้อ)
อาจารย์ผู้สอน อ.ธมลพรรณ์ สมานวรวงศ์ อ.ลำปาง เพชรกรรณพุ่ม
อ.ดารณี พงษ์นุ่มกุล
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 550 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.78)
เวลา 08.00 - 18.30 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้การผลิตเยื่อใบยางพารา วิธีการผสมสีย้อมอย่างพื้นฐาน การประดิษฐ์ดอกไม้อย่างมีเทคนิครูปแบบที่สวยงามประมาณ 6 แบบ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในตลาด และการประกอบช่อรับปริญญาและสอนทำผีเสื้อด้วยศิลปะการวาดปีกด้วยสีน้ำบนใบยาง ประกอบลำตัว ตกแต่งพันช่อดอกไม้เพื่อเพิ่มมูลค่าขาย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.00 - 09.30

09.30 - 12.00
13.00 - 14.30
14.30 - 18.30 บรรยาย การทำเยื่อใบยางอย่างมีคุณภาพ อธิบายวัสดุอุปกรณ์
ในบทเรียน สาธิตการทำดอกไม้
ปฏิบัติ การทำดอกไม้
บรรยาย การผสม ย้อมสี สาธิตบทเรียน
ปฏิบัติ การทำดอกไม้
วันที่สอง 08.00 - 09.30

09.30 - 12.00
13.00 - 14.30
14.30 - 18.30
บรรยาย การจัดซื้อ จัดหาวัตถุ คำนวนต้นทุน คิดราคาขาย
พร้อมสาธิตการทำผีเสื้อ
ปฏิบัติ การทำผีเสื้อ
บรรยาย วิธีการทำช่อถือแบบสากล พร้อมสาธิต
ปฏิบัติ การทำผีเสื้อต่อ เสร็จแล้วประกอบเข้าช่อ ห่อกระดาษ
ผูกโบว์ จะได้ดอกไม้ 1 ช่อ และผีเสื้อตกแต่งอยู่กับช่อ
ดอกไม้ห่อกระดาษ สวยงามพร้อม จำหน่าย
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 13 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ใบยาง ลวด ก้านต้น สีย้อม ฟลอร่าเทป เกสรลิลลี่ เกษรทานตะวัน สีน้ำ พู่กัน
น้ำยาเคลือบสี กระดาษห่อช่อ ผ้าโปร่ง ตาข่าย ริบบิ้น
วัสดุที่ควรนำมา : กรรไกรตัดลวด ด้ายหลอด ผ้าเช็ดน้ำ(วันย้อมสี) หรือกระดาษ ถุงใส่ชิ้นงาน

วิชา ศิลปะการพับธนบัตรแบบใหม่1 (ดอกกุหลาบควีนใหญ่ 10-12 นิ้ว ชุดครุย “ชื่นชม ชื่น
ใจวันรับปริญญา” หัวใจเดียวชุดประตูใจ ชุดแฟนฉัน การเย็บโบว์ใหญ่)
อาจารย์ผู้สอน อ.ศกุนตลา คร้ามอ่ำ อ.ขนิษฐ์นันท์ อินทรเสนีย์
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 5 - 6 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี-ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.26)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ปัจจุบันในวันสำคัญตามเทศกาลต่างๆ มักนิยมนำธนบัตรมาพับเป็นดอกไม้มอบให้แก่กัน โดยเฉพาะในวันรับปริญญา ยามฉุกเฉิน สามารถนำกลับมาใช้ได้ตามปกติ โดยได้เพิ่มแบบใหม่ๆ ไม่ติดกาว ไม่ตัดออก ไม่ต้องใช้พิมพ์ ก็สามารถทำได้ ถ้ายับก็ใช้เตารีดรีดกลับให้เรียบร้อยได้ดั้งเดิม หรือจะเปลี่ยนเป็นเศษกระดาษทุกชนิด ลอตเตอรี่เก่า เหมาะสำหรับโรงเรียนนำไปจัดบอร์ด จัดเวทีในวันสำคัญต่างๆ จะขยายเล็ก ใหญ่ได้ตามต้องการ ประกอบการเรียนการสอนจากเศษวัสดุ หรือเพิ่มสีสันให้กับร้านดอกไม้สด เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า และธุรกิจต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-– 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 14.00
14.00 - 15.00
15.00 - 17.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ ประโยชน์ใช้สอย คุณค่าต่อผู้ให้และผู้รับ
สื่อการเรียนการสอน จัดบอร์ด จัดเวที ในราคาประหยัด
ปฏิบัติ ขั้นตอนการพับกลีบดอกแต่ละชั้นรอบวงที่แตกต่างกัน
ปฏิบัติ การประกอบดอก (ต่อ)
ปฏิบัติ การเย็บโบว์ทองติดกระดิ่งน่ารัก 4 ช่อ
ปฏิบัติ การพับหัวใจคู่ ชุดแฟนฉัน พร้อมติดโบว์ทองเพิ่มความน่ารัก
ขั้นตอนการจัดแจกันอย่างละเอียด ติดจิบโซ ติดใบฟลอนาดู เพิ่มจบ
ด้วยโบว์พลาสติกเพื่อเหมาะสำหรับวันพิเศษและคนพิเศษ
ถาม-ตอบ แหล่งซื้ออุปกรณ์
ถาม-ตอบ ข้อสงสัย
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-15.00
16.00-17.00 บรรยาย การพับหัวใจเดียวใหญ่ชุด ประตูใจ
ปฏิบัติ สาธิตการพับชุดปริญญา
ปฏิบัติ การเย็บโบว์
ปฏิบัติ ประกอบช่อเข้าช่อให้สวยงามตบแต่ง
ถาม-ตอบข้อสงสัย
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เกษรมุก ก้านพันฟลอร่าเทป ฟลอร่าเทป ด้าย+เข็มสอย ใบฟลอนาดูใหญ่ จิบโซ กระดิ่งติด
โบว์ทอง เทปใส เถาวัลย์ โบว์ผ้าใหญ่ยาว 2 เมตร ลวดดอกไม้ไหว กระดาษพับเฉพาะ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กรรไกร คีมตัดลวด ไม้บรรทัด กาว 2 หน้า TV-VDO
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ถุงใส่อุปกรณ์ รูปถ่ายขนาด 1 นิ้วครึ่ง กว้าง 2 นิ้วครึ่ง หรือกว้าง 2 นิ้วก็ได้
ตารางการสอน
วิชา ศิลปะการพับธนบัตร 2(ปลาเงิน-ปลาทอง,ปลาตะเพียนเงิน-ปลาตะเพียนทอง)
อาจารย์ผู้สอน อ.ศกุนตลา คร้ามอ่ำ อ.ขนิษฐ์นันท์ อินทรเสนีย์
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 150 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 450 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 7 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.28)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ปัจจุบันในวันสำคัญตามเทศกาลต่างๆ มักนิยมนำธนบัตรมาพับเป็นดอกไม้ให้แก่กัน โดยเฉพาะใน
วันรับปริญญา ยามฉุกเฉิน สามารถนำกลับมาใช้ได้ตามปกติ ได้เพิ่มแบบใหม่ๆ ไม่ต้องติดกาว ไม่มีการใช้กรรไกรตัด ไม่ต้องใช้พิมพ์ ก็สามารถทำได้ ถ้ายับก็สามารถใช้เตารีดให้เรียบอย่างเดิม สามารถใช้เศษกระดาษทุกชนิด หรือ
ลอตเตอรี่เก่า เหมาะสำหรับโรงเรียนนำไปจัดบอร์ด จัดเวที จะขยาย-ย่อ เล็ก ใหญ่ ได้ตามต้องการ ประกอบ
การเรียนการสอนจากเศษวัสดุ ของขวัญ ของชำร่วย หรือเพิ่มสีสันให้กับร้านดอกไม้ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า
และธุรกิจต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.7 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 17.00
อธิบายวัสดุอุปกรณ์ ประโยชน์ในการพับคุณค่าต่อผู้ให้-ผู้รับ สื่อการเรียนการสอน จัดบอร์ด จัดเวที ในราคาประหยัด
ปฏิบัติ การทำปลาตะเพียนเงิน-ปลาตะเพียนทอง
ปฏิบัติ การทำปลาเงิน-ปลาทอง
การนำมาประกอบโมบาย ปลาตะเพียนเงิน-ปลาตะเพียนทอง,
ปลาเงิน-ปลาทอง
สรุป มงคลนาม ตามความเชื่อแต่โบราณ ถาม-ตอบข้อสงสัย
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระดาษใช้พับธนบัตรเฉพาะ ไซรดักปลา ดิ้นทอง โบว์ทองติดกระดิ่ง เข็มสอย
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : กรรไกร ด้าย 6 ม้วน ลูกตาปลา ไม้บรรทัด กาว 2 หน้า ปืนยิงกาว+กาวแท่ง ปลั๊กไฟ
วัสดุที่ควรนำมา : ถุงใส่อุปกรณ์ กล่องใส่อุปกรณ์ ผ้าเช็ดมือ ไม้บรรทัด ตารางฝึกอบรม

วิชา ศิลปะการพับธนบัตร3 (ดอกบัวสายบุษบง ตูม,แย้ม,บาน ผีเสื้อ ,แมงปอล้อลม)
อาจารย์ผู้สอน อ.ศกุนตลา คร้ามอ่ำ อ.ขนิษฐ์นันท์ อินทรเสนีย์
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 400 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.45)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ปัจจุบันในวันสำคัญตามเทศกาลต่างๆ มักนิยมนำธนบัตรมาพับเป็นดอกไม้มอบให้แก่กัน โดยเฉพาะในวันรับปริญญา ยามฉุกเฉิน สามารถนำกลับมาใช้ได้ตามปกติ โดยได้เพิ่มแบบใหม่ๆ ไม่ติดกาว ไม่มีการตัด ไม่ต้องใช้พิมพ์ ก็สามารถทำได้ ถ้ายับก็พรมน้ำใช้เตารีดรีดกลับให้เรียบร้อยได้ดั้งเดิม หรือจะเปลี่ยนเป็นเศษกระดาษทุกชนิด ลอตเตอรี่เก่า เหมาะสำหรับโรงเรียนนำไปจัดบอร์ด จัดเวทีในวันสำคัญต่างๆ จะขยายเล็ก ใหญ่ได้ตามต้องการ ประกอบการเรียนการสอนจากเศษวัสดุ หรือเพิ่มสีสันให้กับร้านดอกไม้ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า และธุรกิจต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.8 พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 15.00
15.00 - 17.00 บรรยาย วัสดุอุปกรณ์ ประโยชน์ในการพับคุณค่าต่อผู้ให้และผู้รับ
สื่อ การเรียนการสอน จัดบอร์ด จัดเวที ในราคาประหยัด
ปฏิบัติ วิธีพับ ดอกบัวบุษบง ตูม แย้ม บาน
ปฏิบัติ วิธีพับ ผีเสื้อเป็นโมบาย
ปฏิบัติ แมงปอล้อลมเป็นโมบาย
ถาม-ตอบ แหล่งซื้ออุปกรณ์
ถาม-ตอบ ข้อสงสัย
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ก้านสำเร็จรูปขนาดยาว ฟลอร่าเทป ด้าย 3 ม้วน กระดิ่งโบว์ กระดาษใส่เกสร
เชือกดิ้นทอง กระดาษพับเฉพาะงาน
วัสดุที่ใชัร่วมกัน : กรรไกร คีมตัดลวด
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ถุงใส่อุปกรณ์ กล่องใส่อุปกรณ์ ไม้บรรทัด ตารางฝึกอบรม

วิชา ศิลปะลายรดน้ำ /ลงรักปิดทอง
อาจารย์ผู้สอน อ.นพพล โอฬาร อ.นรสีร์ จบศรี
ค่าธรรมเนียม 550 บาท ค่าวัสดุ 950 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักในงานศิลปะและมีความอดทน(ไม่ต้องมีพื้นฐาน)
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.79)
เวลา 08.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถผลิตชิ้นงานลายรดน้ำปิดทองได้ด้วยตนเอง ตามกรรมวิธีแบบโบราณ ตั้งแต่เริ่มต้นคัดเลือกลายมาทำงาน การปรุแบบในกระดาษไข การเตรียมวัสดุที่ใช้ในการเขียนลายรดน้ำ การทำพื้นรักสมุก การลงพื้นรัก การเขียนลายประยุกต์แบบง่ายๆ ด้วยพู่กันลงบนพื้นไม้กระดานอัด การเช็ดรักน้ำเกลี้ยง การปิดทองคำเปลวและรดน้ำ การรู้จักแนวทางในการแก้ไขปัญหาต่างๆ ผู้อบรมสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับงานด้านอื่นๆ ได้ และสามารถที่จะนำไปประกอบอาชีพอิสระได้ด้วยต้นทุนไม่สูงนัก

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 18.00 บรรยาย แนะนำวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำงานตามขั้นตอน
สาธิตการผลิตชิ้นงานจริง
ปฏิบัติ การปรุลายลงบนกระดาษไข
ปฏิบัติ ฝึกหัดการเขียนลายเส้นด้วยพู่กันตัดเส้น
การผสมน้ำยาหรดานหิน
วันที่สอง 08.00 - 17.00

17.00 - 18.00
ปฏิบัติ เขียนลายรดน้ำตามแบบที่ปรุลายไว้ 1 ชิ้น เขียนแบบ
ฟรีแฮนด์ (รูปแบบอิสระ) 1 ชิ้น
การเช็ดรักและปิดทองคำเปลว (ได้ชิ้นงาน 2 ชิ้น)
บรรยาย สรุปผลงานที่ทำ
การแก้ไข กรณีเกิดการผิดพลาด เพื่อให้ผู้อบรมมีความมั่นใจ
ในผลงานของตนเองอย่างถูกต้อง
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 15 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : โกร่งบดยา พู่กันขนยาวเบอร์พิเศษ เบอร์ 0,2,6 พู่กันกลมเบอร์ 4 แผ่นโฟม
พู่กันแบนเบอร์ 16 ทองคำเปลวคัด 100% ไม้กระดานอัดหนา 10 มม.
แผ่นกระเบื้องดินเผา เข็มปรุลาย กระดาษไข หรดานหิน
ฝักส้มป่อย กาวกะถิน กล่องใส่อุปกรณ์ เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุใช้งานร่วมกัน : น้ำส้มป่อย ฟองน้ำ สำลี
วัสดุที่ควรนำมา : ขันน้ำหรือภาชนะที่มีปากกว้าง (เอาไว้ใส่น้ำล้างพู่กัน) ผ้าสำหรับเช็ดพู่กัน ดินสอ
ยางลบ กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า (เอามารองโต๊ะ)

วิชา สลักกระจกลงทอง
อาจารย์ผู้สอน อ.ชวาล ถิ่นเดิม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 750 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,000 บาท
จำนวนรับสมัคร 6 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป มีใจรักศิลปะ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 30 เมษายน-1พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์)รหัสวิชา (เม.ย.98)
รุ่นที่ 2 วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.63)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
การสร้างลวดลายลงบนกระจกและนำทองคำเปลวมาสร้างสรรค์ผลงานให้สวยงามยิ่งขึ้น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย วิธีการทำ
ปฏิบัติ ลงมือปฏิบัติ
ปฏิบัติ ลงมือปฏิบัติ (ต่อ)
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-16.00 ปฏิบัติ ลงน้ำยากัดกระจก
ปฏิบัติ วิธีการลงทอง
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 11 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กระจกเงา 3 มม. ขนาด 10 นิ้ว X 12 นิ้ว น้ำยากัดกระจก 500 ซีซี สติ๊กเกอร์ PVC
สีน้ำมันลงทอง ลาย เข็มฉีดยา คัตเตอร์อาร์ต กรอบรูป
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : สเปรย์กาว
วัสดุที่ควรนำมา : ทองคำแปลวแท้ 100 แผ่น น้ำยาล้างเล็บขวดเล็ก แปรงทาสแล็คขนอ่อนอย่างดี
ใบคัตเตอร์ใหญ่ กรรไกร พู่กันกลมเบอร์ 5,6 ดินน้ำมันเกรด A ถุงมือยาง ทิชชู
คัตเติ้ลบัต ผ้าเช็ดกระจก กระดาษห่อกระจก ไม้บรรทัด

วิชา สลักชื่อบนหินอ่อนเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.มนตรี อุ่นไชย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 -20 คน
คุณวุฒิและอายุ ม. 3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.67)
รุ่นที่ 2 วันที่ 1 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.22)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม เข้าใจในอุปกรณ์ ขั้นตอนเบื้องต้นอย่างง่ายในการสลักชื่อ เลขที่ หรือรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งสามารถทำได้ง่ายใช้เวลาน้อย และสามารถนำไปเสริมสร้างวิชาชีพในเชิงพาณิชย์ได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00
10.00-16.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ และการใช้
ปฏิบัติ ออกแบบเพื่อทำตามขั้นตอน
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หินอ่อน ดินน้ำมัน สารเคมี สติ๊กเกอร์ คัตเตอร์ สีน้ำมัน ทินเนอร์ พู่กันเล็ก
ทองคำเปลว 100%
วัสดุที่ควรนำมา : กระเป๋าใส่อุปกรณ์ สมุดบันทึก ปากกา

วิชา สีน้ำมันเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.สุนทร สมัยส์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 3,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 8 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไปไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม วันที่ 2,3,23,24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.44)
เวลา 09.00 - 18.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้มีความรู้ด้านทฤษฎี และสามารถปฏิบัติได้ ตามหลักการและกระบวนการวาดภาพสีน้ำมันเบื้องต้น และสามารถปฏิบัติการวาดภาพสีน้ำมันได้อย่างถูกต้อง เพื่อสร้างทักษะ และประสบการณ์การเขียนสีน้ำมัน สามารถวาดภาพเพื่อการสะสมภาพสีน้ำมัน หรือนำไปประกอบอาชีพและเป็นงานอดิเรกได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 2 เม.ย.48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 18.00 สาธิตและอธิบายขั้นตอนการวาดภาพสีน้ำมัน
- วัสดุ อุปกรณ์
- เครื่องมือ เครื่องใช้ หลักการวาดภาพ,ทฤษฎีสีและองค์ประกอบ
ปฏิบัติงานภาพสีน้ำมันภาพที่ 1 (สีเดียว)
ปฏิบัติงานภาพสีน้ำมันภาพที่ 2 (ภาพทิวทัศน์)
อา. 3 เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00
16.00 - 18.00 ปฏิบัติงานภาพสีน้ำมันภาพที่ 2(ภาพทิวทัศน์)
ปฏิบัติงานภาพสีน้ำมันภาพที่ 3(ภาพหุ่นนิ่ง, ภาพดอกไม้)
สรุปปัญหาแก้ไขการปฏิบัติงาน
ส. 23 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 18.00 สาธิตและอธิบายขั้นตอนการวาดภาพสีน้ำมันโดยนำปัญหาจากการปฏิบัติงานเมื่อสัปดาห์ก่อนให้ถูกต้อง
ปฏิบัติงานวาดภาพสีน้ำมันภาพที่ 3 (ภาพหุ่นนิ่ง, ภาพดอกไม้)
ปฏิบัติงานวาดภาพสีน้ำมันภาพที่ 3 (ภาพหุ่นนิ่ง ,ภาพดอกไม้)
อา. 24 เม.ย. 48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00
16.00 - 18.00 ปฏิบัติงานวาดภาพสีน้ำมันภาพที่ 4 (ภาพทิวทัศน์)
ปฏิบัติงานวาดภาพสีน้ำมันภาพที่ 4 (ภาพทิวทัศน์)
สรุปปัญหาแก้ไขการปฏิบัติงานข้อเสนอแนะ
รวมบรรยาย 8 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 24 ชั่วโมง
วัสดุที่เตรียมให้ : สีน้ำมัน พู่กันสีน้ำมันกลม และแบน ขาตั้งเขียนภาพ น้ำมันลินสีด น้ำมันสน
สีน้ำมันสีขาว,น้ำตาล,ดำ (หลอดใหญ่) เฟรมเขียนภาพ เอกสารประกอบการสอน
อุปกรณ์อื่น ๆ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ 1 - 3 ผืน ภาพที่ต้องการวาด (ควรเป็นภาพทิวทัศน์,หุ่นนิ่ง,ดอกไม้ )
ซึ่งเป็นภาพสีน้ำมัน 1 - 5 ภาพ กระป๋องผสมน้ำมัน และล้างพู่กัน 2 - 3 ใบ
วิชา หัตถกรรมเป่าแก้ว
อาจารย์ผู้สอน อ.สมศักดิ์ บรรจง อ.สมเดช จันทร์เขียว
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 8 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.60)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการเรียนรู้การเป่าแก้วขั้นพื้นฐาน เพื่อทดสอบตนเองว่าทำได้หรือไม่ และเป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพต่อไป
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย แนะนำเครื่องมือเป่าแก้ว วัสดุการผลิต วิธีทำ
การตลาด หลักการขายผลผลิต
ปฏิบัติ หัดยืดแก้ว ทำใบไม้ หัดขึ้นรูปทำดอก
ปฏิบัติ หัดเชื่อมและประกอบเป็นดอกกุหลาบ
วันที่สอง 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย สรุปผลงานแนะนำวิธีทำเพิ่มเติมการผลิตผลงานที่มี
คุณภาพ
ปฏิบัติ การประกอบเป็นดอกกุหลาบ
ปฏิบัติ ทบทวนผลงานประกอบดอกกุหลาบให้มีคุณภาพ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผลงานที่หัดทำนำกลับบ้านได้
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : แท่งแก้วในการฝึก คีมใช้จับ แก๊สหุงต้มใช้ทำความร้อน ท่อลมออกซิเจน

วิชา หัตถศิลป์ลวดดัด (จักรยานจิ๋ว,สามล้อไทย,เวสป้า)
อาจารย์ผู้สอน อ.ณรงค์ ล้านแก้ว
ค่าธรรมเนียม 750 บาท ค่าวัสดุ 1,400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,150 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป รักงานประดิษฐ์
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 1 - 3 เมษายน 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.28)
รุ่นที่ 2 วันที่ 6 - 8 พฤษภาคม 2548 (ศุกร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.27)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการประดิษฐ์รถจักรยานจิ๋ว จักรยานพวงกุญแจ สามล้อไทย เวสป้าจากลวด และสามารถนำไปเป็นของขวัญของฝาก ของที่ระลึกได้ เป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมได้ มีตลาดรองรับสามารถส่งออกได้
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-11.00
11.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ สาธิตการทำชิ้นส่วนต่าง ๆ
ปฏิบัติ การทำรถจักรยานในแบบต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำชิ้นส่วนและประกอบเป็นชิ้นงาน(สามล้อ)
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-17.00 ปฏิบัติ ทำชิ้นส่วนและประกอบเป็นชิ้นงาน
ปฏิบัติ ประกอบเป็นชิ้นงานและตกแต่ง
วันที่สาม 09.00-12.00
13.00-17.00 ปฏิบัติ ทำชิ้นส่วนต่าง ๆ ของเวสป้า
ปฏิบัติ ประกอบชิ้นงานเป็นเวสป้าและตกแต่ง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 19 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ชุดคู่มือ ทำจักรยานจิ๋ว ลวดเบอร์ 16.17 ท่อPVC กาวร้อน คีมตัดปากนกแก้ว
คีมปากจิ้งจก สายยางสี หนังยางเทียม ไม้แบบ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ ผ้าเช็ดมือ ไม้บรรทัด

วิชา หินทราย (ตุ๊กตาประดับสวนลอยตัว)
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤตกร อุ้ยนอก อ.พงษ์เดช ชาตาคม
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ 12 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 7-8,14-15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.43)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เรียน รู้วิธีการปั้นดินเป็นลักษณะลอยตัวและขั้นตอนการทำพิมพ์ครอบ โดยใช้ยางพาราและปูนปลาสเตอร์ จนถึงขั้นหล่อหินทราย เพื่อเป็นแนวทางการประกอบอาชีพ และทำไว้ตกแต่งบ้าน ชิ้นงานที่ผู้อบรมได้รับ พิมพ์ยาง พิมพ์ครอบ งานหินทราย พร้อมอุปกรณ์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.7พ.ค.48 09.00 - 11.00

11.00 - 16.00 บรรยาย ส่วนผสมของงานทั้งหมดว่ามีอะไรบ้างที่ต้องใช้ และ
ขั้นตอนการผสมและอุปกรณ์
ปฏิบัติ ให้ผู้เรียนปั้นแบบจากดินเหนียวเป็นรูปเต่า
อา.8พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ตกแต่งดินให้อยู่ในระดับ 100 %
ปฏิบัติ เทยางพาราแต่ละชั้นจนครบ พอแห้ง เทพิมพ์ครอบ
ด้วยปูนปลาสเตอร์
ส.14 พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำความสะอาดพิมพ์ยางและพิมพ์ครอบ
ปฏิบัติ ทำการหล่อหินทรายและส่วนผสม
อา.15พ.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 สอนกัดหินทราย ให้ได้สัดส่วนตามต้องการ
เช็คและแก้ไขปัญหาต่าง ๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 22 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ใบเลื่อย ถุงมือยาง ผ้าปิดจมูก เครื่องมือปั้นดิน ดินเหนียว ไม้รองแบบปั้น
แผ่นใส แปรงทาสี 1 1/2 นิ้ว + ถังผสมปูน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หนังสือพิมพ์เก่า
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ยางพารา ปูนปลาสเตอร์ ผ้าก๊อตพันแผล ทรายละเอียด ปูนซีเมนต์ขาว กรด
เกลือ สีฝุ่น

วิชา หินทราย (ตุ๊กตาประดับสวนหน้าเดียว)ขนาด 13 x 18 นิ้ว
อาจารย์ผู้สอน อ.กฤตกร อุ้ยนอก อ.พงษ์เดช ชาตาคม
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 1,800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 5 - 12 คน
คุณวุฒิและอายุ 12 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 26-27 มีนาคม , 2-3 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา(มี.ค.10)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ผู้เรียน รู้วิธีการปั้นดินเป็นภาพนูนต่ำและขั้นตอนการทำพิมพ์ครอบขนาด 13 x 18 นิ้ว โดยใช้ยางพาราและปูนปลาสเตอร์ จนถึงขั้นหล่อหินทราย เพื่อเป็นแนวทางการประกอบอาชีพ และทำใช้เองในสวนหน้าบ้าน หลังบ้าน ชิ้นงานที่ผู้อบรมได้รับ พิมพ์ยาง พิมพ์ครอบ งานหินทราย พร้อมอุปกรณ์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.26มี.ค.48 09.00 - 11.00

11.00 - 16.00 บรรยาย ส่วนผสมของงานทั้งหมดว่ามีอะไรบ้างที่ต้องใช้ และ
ขั้นตอนการผสมและอุปกรณ์
ปฏิบัติ ให้ผู้เรียนปั้นแบบจากดินเหนียวเป็นรูปที่กำหนด ขนาด
13 x 18 นิ้ว
อา.27มี.ค.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ตกแต่งดินให้อยู่ในระดับ 100 %
ปฏิบัติ เทยางพาราแต่ละชั้นจนครบ พอแห้ง เทพิมพ์ครอบ
ด้วยปูนปลาสเตอร์
ส.2 เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำความสะอาดพิมพ์ยางและพิมพ์ครอบ
ปฏิบัติ ทำการหล่อหินทรายและส่วนผสม
อา.3เม.ย.48 09.00 - 12.00
13.00 - 16.00 สอนการกัดหินทราย ให้ได้สัดส่วนตามต้องการ
ตรวจสอบชิ้นงานและแก้ไขปัญหาต่าง ๆ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 22 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ใบเลื่อย ถุงมือยาง ผ้าปิดจมูก เครื่องมือปั้นดิน ดินเหนียว ไม้รองแบบปั้น
แผ่นใส แปรงทาสี 1 1/2 นิ้ว + ถังผสมปูน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หนังสือพิมพ์เก่า 2 ฉบับ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ยางพารา ปูนปลาสเตอร์ ผ้าก๊อตพันแผล ทรายละเอียด ปูนซีเมนต์ขาว กรด
เกลือ สีฝุ่น

วิชา หุ่นยนต์ลวดดัด
อาจารย์ผู้สอน อ.ณรงค์ ล้านแก้ว
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 23 - 24 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.80)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
เป็นการประดิษฐ์หุ่นยนต์จากลวด หลายรูปแบบ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักได้ ตลาดสดใส

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-11.00
11.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย แนะนำอุปกรณ์ สาธิตวิธีทำชิ้นส่วนต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำชิ้นส่วนต่าง ๆ
ปฏิบัติ ทำชิ้นส่วนต่าง ๆ
วันที่สอง 09.00-12.00
13.00-17.00 ปฏิบัติ ประกอบเป็นชิ้นงาน ประดับตกแต่ง
ปฏิบัติ ประกอบเป็นชิ้นงาน ประดับตกแต่ง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลวดอลูมิเนียม เบอร์ 16,17 ท่อPVC กาวร้อน คีมตัดปากนกแก้ว
คีมปากจิ้งจก สายยางสีต่าง ๆ เหล็กแบบใหญ่ กลาง เล็ก
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : มีดคัตเตอร์ ผ้าเช็ดมือ ไม้บรรทัด

วิชา กะหรี่พัฟ ปั้นสิบทอด
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.119)
เวลา 09.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
การผสมแป้งกะหรี่พัฟ และแป้งปั้นสิบทอด การทำไส้ การปั้นและการพับจีบ เทคนิคและวิธีทอด

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 9 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การทำกะหรี่พัฟ และปั้นสิบทอด การทำไส้ เทคนิคและ
วิธีทอด
ปฏิบัติ ทำไส้กะหรี่พัฟ และไส้ปั้นสิบทอด
ปฏิบัติ การผสมแป้งกะหรี่พัฟ แป้งปั้นสิบทอด การปั้นและพับจีบ
การทอด
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา การแกะสลักเพื่อตกแต่งอาหารไทย
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 800 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,450 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-25 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2-3,9-10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.108)
รุ่นที่2วันที่23-24,30เมษายน-1พฤษภาคม2548(เสาร์-อาทิตย์)รหัสวิชา(เม.ย.135)
เวลา 08.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-207 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณค่าของงานแกะสลักกับอาหารไทย การเลือกอุปกรณ์และผักผลไม้เพื่อการแกะสลัก การแกะสลักใบไม้ ดอกไม้ ภาชนะสำหรับใส่อาหาร การเก็บรักษา และการนำงานแกะสลักตกแต่งอาหาร
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.30-16.30 คุณค่าของงานแกะสลักกับอาหารไทย
การเลือกอุปกรณ์และผักผลไม้เพื่อการแกะสลัก
ฝึกปฏิบัติ การแกะสลักใบไม้ 4 แบบ
วันที่สอง 08.30-16.30 ฝึกปฏิบัติ การแกะสลักดอกไม้จากแตงกวา มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า
วันที่สาม 08.30-16.30 ฝึกปฏิบัติ การแกะสลักดอกกุหลาบ บานชื่น ผีเสื้อ พุดตาน
วันที่สี่ 08.30-17.00 ฝึกปฏิบัติ การแกะสลักแตงโม การแกะสลักผอบฟักทอง การจัดผัก
ผลไม้แกะสลักลงภาชนะ
รวมบรรยาย - ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 28 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม มีดแกะสลัก 1 เล่ม ผักผลไม้ที่ใช้ฝึกระหว่างการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ผลงานกลับบ้าน

วิชา การทำคุกกี้เพื่ออาชีพ
อาจารย์ผู้สอน อ.โชคชัย โรจนาพันธ์พัฒน์ อ.นฤมล ศราธพันธุ์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี อ.เสาวลักษณ์ องคโรจนกุล
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 850 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,100 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.152)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-207 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำคุกกี้ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนและวิธีการทำคุกกี้ทั่วไป และ การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00
11.00 - 17.00 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี แต่ละชนิด
ฝึกปฏิบัติ คุกกี้สองสี คุกกี้นม และคุกกี้ฟลอเลติน
วันที่สอง 09.00 - 11.00
11.00 - 17.00 การคิดราคาเพื่อจำหน่าย
ฝึกปฏิบัติ คุกกี้ช้อคโกแลตชิพ คุกกี้เมอ และบาร์เผือก
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำคุกกี้
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา การทำเค้กเพื่ออาชีพ
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี อ.เสาวลักษณ์ องค์โรจนกุล
ค่าธรรมเนียม 1,050 บาท ค่าวัสดุ 2,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 3,050 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 2-3,9-10 เมษายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.107)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-208 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษาอาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำเค้ก การเลือกซื้อวัตถุดิบ หลักในการทำและฝึกปฏิบัติ การทำเค้กชนิดต่าง ๆ การบรรจุหีบห่อ การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-17.00 แนะนำอุปกรณ์ต่าง ๆ คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ทำเค้ก
ฝึกปฏิบัติเค้กบัตเตอร์ ขนมเค้กแยมโรล เค้กชิฟฟ่อนเนยแข็ง
วันที่สอง 09.00-17.00 ฝึกปฏิบัติ สปันกาแฟ เค้กลูกพรุน เค้กแบล็กฟลอเรส
วันที่สาม 09.00-17.00 ฝึกปฏิบัติ เค้กกล้วยตาก ชอคโกแลตเค้ก เค้กใบเตยคัสตาร์ด
วันที่สี่ 09.00-17.00 ฝึกปฏิบัติ ฟรุตเจลี่เค้ก คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก
รวมปฏิบัติการ 28 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมเค้ก
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา การทำปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา และการทำปั้นขลิบทอด
อาจารย์ผู้สอน อ.อุษา ภูคัสมาส อ.บุญมา นิยมวิทย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 27 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.144 )
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609 ชั้น 6
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม สามารถทำปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา และปั้นขลิบทอด และได้ทราบถึงขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำปั้นขลิบ เช่น การผสมแป้ง การกวนแป้ง การนวดแป้ง การทำไส้ปั้นขลิบ การจีบแป้ง และแบ่งกลุ่มให้แต่ละคนได้ลงมือปฏิบัติ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.27เม.ย.48 09.00 - 10.00 บรรยาย เทคนิคและขั้นตอนต่าง ๆในการทำปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา และ
การทำปั้นขลิบทอด ตั้งแต่เริ่มแรกจนทำสำเร็จ
10.00 - 12.00 ปฏิบัติ การทำปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ การทำปั้นขลิบทอด
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เนื้อปลาช่อนแล่ แป้งสาลี น้ำมันพืช ถั่วลิสง น้ำตาลปี๊บ แป้งข้าวเจ้า
กระเทียม หอมแดง พริกไทยป่น หัวไชโป้ แป้งมัน สันในไก่
เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ กล่องพลาสติกขนาด 5x8 นิ้ว (ถ้ามี)

วิชา การทำฝอยทอง และสังขยา
อาจารย์ผู้สอน อ.ช่อลัดดา เที่ยงพุก และอาจารย์ผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี
วันเวลาอบรม วันที่ 7 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.118)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้องฝึกอบรม 609
แนววิชาโดยสังเขป
ทฤษฎีพื้นฐานการทำฝอยทองและสังขยา สำหรับสังขยาทาขนมปัง เป็นการใช้ประโยชน์จากน้ำเชื่อมฝอยทอง ส่วนไข่ขาวที่เหลือก็ใช้ทำสังขยารับประทานกับข้าวเหนียว พร้อมฝึกปฏิบัติเต็มเวลาที่มีอยู่

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.7เม.ย.48 09.00 - 11.00
11.00 - 17.00 บรรยาย ความรู้พื้นฐาน การทำฝอยทอง สังขยา
ฝึกปฏิบัติการทำฝอยทอง สังขยา
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : สังขยา ฝอยทองสด,ฝอยทองแห้ง สังขยาทาขนมปัง สังขยารับประทานกับข้าว
เหนียว เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน :อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำฝอยทอง
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา เครื่องคิดเลข ถุงหูหิ้วใส่ผลิตภัณฑ์

วิชา การทำพายชนิดต่าง ๆ
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,000 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,500 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 28-29 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.118)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-207 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำพายชนิดต่าง ๆ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนและวิธีทำ และการคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 17.00
ชนิดของแป้งและคุณสมบัติของแป้งสาลี แต่ละชนิด
ฝึกปฏิบัติ พายกรอบ พายไก่ พายสัปปะรด
วันที่สอง 09.00 - 17.00
การคิดราคาเพื่อจำหน่าย
ฝึกปฏิบัติ ทาร์ตสัปปะรด ทาร์ตผลไม้ เอแคลร์
รวมบรรยาย - ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 14 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา การทำแยมผลไม้
อาจารย์ผู้สอน อ.ช่อลัดดา เที่ยงพุก และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 4 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.113)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 6 ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
ทฤษฎีพื้นฐานของแยมและมาร์มาเลด ที่สามารถนำไปประยุกต์เพื่อทำเป็นการค้ากับผลไม้ทุกชนิด การฝึกปฏิบัติการทำแยมและมาร์มาเลดจากผลไม้อย่างละ 1 ชนิด รวมทั้งความรู้ในการบรรจุ บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.4เม.ย.48 09.00-12.00
13.00-17.00 บรรยาย ความรู้พื้นฐานของแยมและมาร์มาเลด
ปฏิบัติ การทำแยมและมาร์มาเลด
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แยม มาร์มาเลด เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : อุปกรณ์การทำแยมและมาร์มาเลด วัตถุดิบ
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา สมุด เครื่องคิดเลข ถุงหูหิ้ว บรรจุแยม ขนาด 260 กรัม 2 ถุง

วิชา การทำลอดช่องไทย ลอดช่องสิงคโปร์
อาจารย์ผู้สอน อ.เย็นใจ ฐิตะฐาน อ.สมจิต อ่อนเหม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 25 พฤษภาคม 2548 (พุธ) รหัสวิชา (พ.ค.114)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 6 ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้มีความรู้เกี่ยวกับการทำลอดช่องไทย ลอดช่องสิงคโปร์ เทคนิค ขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำลอดช่อง ตลอดจนการเลือกซื้อวัตถุดิบ และแบ่งกลุ่มให้ทุกคนได้ฝึกปฏิบัติ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.25พ.ค.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ขั้นตอนและเทคนิคการเตรียมอุปกรณ์ วัตถุดิบ วิธีการเลือกซื้อ
วัตถุดิบ การผสมแป้ง การกวนแป้ง
ปฏิบัติ การทำลอดช่องไทย ลอดช่องสิงคโปร์
ปฏิบัติ การทำลอดช่อง และการทำน้ำกะทิ น้ำเชื่อมที่ใช้สำหรับ
รับประทานกับลอดช่องทั้ง 2 ชนิด ต่อจนเสร็จ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ลอดช่องไทย น้ำกะทิ ลอดช่องสิงคโปร์ น้ำเชื่อม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัตถุดิบที่ใช้ในการทำลอดช่องไทย และลอดช่องสิงคโปร์ อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำ
ลอดช่องไทยและลอดช่องสิงคโปร์
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องพลาสติกสำหรับใส่อาหารกลับบ้าน ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ถุงหิ้วสำหรับ
ใส่ผลิตภัณฑ์กลับบ้าน

วิชา การทำลูกชุบ
อาจารย์ผู้สอน อ.อุษา ภูคัสมาส อ.บุญมา นิยมวิทย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 20 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.126)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 6 ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม สามารถทำขนมลูกชุบ และได้ทราบถึงขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำ เช่น การกวน การปั้น การระบายสี การชุบวุ้น และแบ่งกลุ่มให้แต่ละคนได้ลงมือปฏิบัติ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.20เม.ย.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย เทคนิคและขั้นตอนการทำขนมลูกชุบ การกวน การปั้น
การระบายสี และการชุบวุ้น
ปฏิบัติ การทำขนมลูกชุบ
ปฏิบัติ การทำขนมลูกชุบ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ถั่วเขียวแห้งเลาะเปลือก น้ำตาลทราย กะทิ วุ้นผง แผ่นโฟม สีผสมอาหาร
ไม้จิ้มผลไม้
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ กล่องใส่ขนมขนาด 5x8 นิ้ว

วิชา การทำวุ้นต่างๆ (4 ชนิด)
อาจารย์ผู้สอน อ.อุษา ภูคัสมาส อ.บุญมา นิยมวิทย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด
วันเวลาอบรม วันที่ 25 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.141)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609 ชั้น 6
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรม สามารถทำวุ้นต่าง ๆ ( 4 ชนิด) และได้ทราบถึงขั้นตอนการทำวุ้นต่าง ๆ เช่น การต้ม การหยอดวุ้น และการเก็บรักษา และแบ่งกลุ่มให้แต่ละคนได้ลงมือปฏิบัติ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.25 เม.ย.48 09.00 - 10.00 บรรยาย เทคนิคและขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำวุ้นต่างๆ 4 ชนิด เช่น วุ้น
มะพร้าวอ่อน วุ้นกะทิใบเตย วุ้นสังขยาและวุ้นผลไม้ ตั้งแต่
เริ่มทำจนสำเร็จ
10.00 - 12.00 ปฏิบัติ การทำวุ้นต่างๆ (4 ชนิด)
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ การทำวุ้นต่างๆ (4 ชนิด)
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วุ้นผง พิมพ์วุ้น กะทิ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด น้ำตาลปี๊บ ใบเตย มะพร้าว
อ่อน พิมพ์รูปหัวใจ เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ กล่องใส่อาหารนำกลับบ้าน ขนาด 5x8 นิ้ว ผ้ากันเปื้อน

วิชา การผลิตกุนเชียง
อาจารย์ผู้สอน อ.สุจิตตา เรืองรัศมี อ.สุนิสา ด้วงนุ่ม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 – 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.121)
เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการผลิตกุนเชียง กรรมวิธีการผลิตกุนเชียง และวิธีการเก็บ เพื่อยืดอายุ การเก็บรักษา

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.10เม.ย.48 09.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย เทคนิคการผลิตกุนเชียง วิธีการเก็บเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ปฏิบัติ การเตรียมวัตถุดิบในการผลิตกุนเชียง
ปฏิบัติ กรรมวิธีการผลิตกุนเชียง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบและส่วนผสมตามตำรับและการจัดเตรียม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อนและหมวกคลุมผม

วิชา การผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติในระบบเอ็กซ์ทรูชั่น
อาจารย์ผู้สอน อ.จุฬาลักษณ์ จารุนุช อ.วายุห์ สนเทศ
อ.เสาวลักษณ์ รุ่งแจ้ง
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 1,100 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี ม .6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.129)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 2 ห้อง 211
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้พื้นฐานของการผลิตอาหารโดยใช้เทคโนโลยีทางเอ็กซ์ทรูชั่น เครื่องเอ็กซ์ทรูดเดอร์ และหลักการทำงาน การประกอบเครื่อง และการบำรุงรักษา ขั้นตอนและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติ ในระบบเอ็กซ์ทรูชั่น

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.21 เม.ย.48 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารเช้า
ธัญชาติ ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติด้วย
- ความรู้พื้นฐานของการผลิตอาหารโดยใช้เทคโนโลยีทางเอ็กซ์ทรูชั่น
- เครื่องเอ็กซ์ทรูดเดอร์และหลักการทำงาน การประกอบเครื่อง การsperate เครื่อง และการบำรุงรักษา
- ขั้นตอนและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติในระบบเอ็กซ์ทรูชั่น
ปฏิบัติ การผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปธัญชาติในระบบเอ็กซ์ทรูชั่น
สรุปและตอบข้อซักถาม
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้ในการผลิต เครื่องมือและอุปกรณ์ในการผลิต เอกสาร
ประกอบการฝึกอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : เครื่อง เขียนเพื่อใช้ในการจดบันทึก

วิชา การผลิตซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว การหมักไข่เค็มจากกากซีอิ๊ว/เต้าฮวย ปาท่องโก๋และแปรรูปกากถั่วเหลือง
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ อ.สุรีย์พร แสงหิรัญ
อ.บุญปลูก บุญเลิศ
ค่าธรรมเนียม 1,250 บาท ค่าวัสดุ 600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,850 บาท
จำนวนรับสมัคร 26-28 คน
คุณวุฒิและอายุ จบ ป. 6 ไม่จำกัดอายุ
วันเวลาอบรม วันที่ 19 - 22 เมษายน 2548 (อังคาร-ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.125)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3 ชั้น 6 ห้อง 3610 และ 3615
แนววิชาโดยสังเขป
สามารถผลิตซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ในระดับชาวบ้าน และอุตสาหกรรมขนาดเล็ก และทำน้ำเต้าหู้ เต้าหู้ เต้าฮวย และนำกากถั่วมาแปรรูปเป็นอาหารคาวหวานในระดับครัวเรือนได้ เยี่ยมชมโรงงานผลิตซีอิ๊วระดับขนาดกลางเพื่อสร้างประสบการณ์
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.19 เม.ย.48 09.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย เรื่องซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว
ปฏิบัติ การทำส่าเชื้อซีอิ้ว เต้าเจี้ยว การหมักโคจิ
พ.20 เม.ย.48 09.00 - 11.00
11.00 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย การหมักไข่เค็ม/ปาท่องโก๋ เต้าฮวยและแปรรูป
บรรยายและแบ่งกลุ่ม
กลุ่ม 1-2 ปฏิบัติการ หมักปาท่องโก๋
กลุ่ม 3-4 ปฏิบัติการ น้ำเต้าหู้
กลุ่ม 1-2 ปาท่องโก๋ เต้าฮวย น้ำ ขิง
กลุ่ม 3-4 แปรรูปกากถั่วเหลือง : ทอดมัน/แป้งจี่
พฤ.21เม.ย.48 09.00 - 12.00

13.00 - 16.00 กลุ่ม 1-2 ปฏิบัติการน้ำเต้าหู้ และหมักไข่เค็ม
กลุ่ม 3-4 ปฏิบัติการหมักปาท่องโก๋ และหมักไข่เค็ม
กลุ่ม 1-2 แปรรูปกากถั่วเหลือง ทอดมัน/แป้งจี่
กลุ่ม 3-4 ปาท่องโก๋ เต้าฮวยน้ำขิง
ศ.22 เม.ย.48 09.00 - 11.00

12.00 - 16.00 ทุกคนเก็บโคจิใส่ถุง และทำความสะอาดกระด้ง
ซักถาม สรุปงาน ประเมินผล
เตรียมขึ้นรถหน้าตึก อก. 3 ...ดูงาน...
รวมบรรยาย 6 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 18 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสาร 1 ชุด
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัสดุและอุปกรณ์ ที่ใช้ในการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ผ้ากันเปื้อน กล่องใส่อาหาร

วิชา การผลิตนมถั่วเหลือง เต้าหู้ เต้าฮวย ฟรุตสลัด
อาจารย์ผู้สอน อ.สมจิต อ่อนเหม อ.เย็นใจ ฐิตะฐาน
อ.อุสา คำแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 26 คน
คุณวุฒิและอายุ ม. 3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 26 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.115)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
ปัจจัยพื้นฐานและความสำคัญของถั่วเหลือง ซึ่งมีผลต่อผลิตภัณฑ์ คุณภาพและประโยชน์ของถั่วเหลือง สารเคมี ปัจจัยหลักในการทำเต้าหู้เมื่อผู้เข้ารับการอบรมแล้วสามารถนำมาประกอบเป็นอาชีพได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.26พ.ค.48 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย ปัจจัยหลักของถั่วเหลืองและสารเคมีที่นำมาใช้ที่มีผลต่อผลิต
ภัณฑ์ต่างๆพร้อมขั้นตอน และวิธีการผลิตในแต่ละชนิด ของ
ผลิตภัณฑ์
ปฏิบัติ การทำนมถั่วเหลือง
ปฏิบัติ การทำเต้าหู้ชนิดต่างๆ เต้าฮวยฟรุตสลัด
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำตาลแดง ขิงแก่ ถุงพลาสติก สารเคมี หม้อ
พิมพ์เต้าหู้ พายไม้ เต้าหู้แข็ง นมถั่วเหลือง เต้าฮวย เต้าหู้หลอด
เต้าฮวยน้ำขิง เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ผ้ากันเปื้อน ภาชนะใส่ผลิตภัณฑ์กลับบ้าน

วิชา การผลิตไส้กรอกเยอรมัน
อาจารย์ผู้สอน อ.สุจิตตา เรืองรัศมี อ.สุนิสา ด้วงนุ่ม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 –20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 14 พฤษภาคม 2548 (เสาร์ ) รหัสวิชา (พ.ค.98)
เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการผลิตไส้กรอกเยอรมัน ชนิดรมควันและไม่รมควัน และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.14 พ.ค. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย เทคนิคการผลิตไส้กรอกเยอรมัน และแนวทางการพัฒนา
ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเยอรมัน
ปฏิบัติ การเตรียมวัตถุดิบ ในการผลิตไส้กรอกเยอรมัน
ปฏิบัติ กรรมวิธีการผลิตไส้กรอกเยอรมัน
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบและส่วนผสมตามตำรับและการจัดเตรียม ตำรับอาหาร
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อนและหมวกคลุมผม

วิชา การผลิตหมูแผ่นหมูหยอง
อาจารย์ผู้สอน อ.สุจิตตา เรืองรัศมี อ.สุนิสา ด้วงนุ่ม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 650 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป สามารถประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 21 พฤษภาคม 2548 (เสาร์ ) รหัสวิชา (พ.ค.107)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการผลิตหมูแผ่นหมูหยอง กรรมวิธีการผลิตหมูแผ่นหมูหยอง และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูแผ่นหมูหยอง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 21 พ.ค. 48 09.00-10.00 น.
10.00-12.00 น.
13.00-14.00 น.
14.00-16.00 น. บรรยาย เทคนิคและกรรมวิธีการผลิตหมูแผ่น
ปฏิบัติ การเตรียมและการผลิตหมูแผ่น
บรรยาย เทคนิคและกรรมวิธีการผลิตหมูหยอง
ปฏิบัติ การเตรียมและผลิตหมูหยอง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน และหมวกคลุมผม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัตถุดิบและส่วนผสม ตามตำรับ และการจัดเตรียม

วิชา การผลิตหมูยอ
อาจารย์ผู้สอน อ.สุจิตตา เรืองรัศมี อ.สุนิสา ด้วงนุ่ม
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 – 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.109)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.117)
เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการผลิตหมูยอ กรรมวิธีการผลิตหมูยอ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย เทคนิคการผลิตหมูยอ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์
หมูยอ
ปฏิบัติ การเตรียมวัตถุดิบในการผลิตหมูยอ
ปฏิบัติ กรรมวิธีการผลิตหมูยอ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบและส่วนผสมตามตำรับและการจัดเตรียม ตำรับอาหาร
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อนและหมวกคลุมผม

วิชา ขนมกุยช่าย (ไส้กุยช่าย,ไส้เผือก,ไส้หน่อไม้) และกุยช่ายทอด
อาจารย์ผู้สอน อ.อำพร แจ่มผล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 - 21 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.110)
รุ่นที่ 2 วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.122)
รุ่นที่ 3 วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.139)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
การทำไส้ขนมกุยช่าย ทั้ง 3 ไส้ เทคนิคการเตรียมแป้ง รวมทั้งวิธีการจับจีบ ห่อไส้ และเทคนิคการทำกุยช่ายทอด

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 แนะนำอุปกรณ์ในการทำขนมกุยช่าย
บรรยาย คุณสมบัติของแป้งชนิดต่าง ๆ ที่เป็นส่วนประกอบพร้อม
ตัวอย่างแป้งสุกอธิบายวิธีการ ทำไส้ต่าง ๆ พร้อมเทคนิค
การเตรียมแป้ง
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง และทำกุยช่ายทอด
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง ผัดไส้ 3 ไส้ เตรียมแป้ง กวนและนวด
พร้อมการจับจีบ ห่อไส้ และนึ่งให้สุก
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัตถุดิบ และเครื่องปรุงตามตำหรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อนและหมวกคลุมผม ผ้าเช็ดจาน ภาชนะใส่

วิชา ขนมชั้นดอกกุหลาบ
อาจารย์ผู้สอน รศ.อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 280 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 530 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 - 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.103)
เวลา 08.30 – 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการเตรียม การนึ่งขนมเป็นชั้นธรรมดา และนึ่ง เพื่อพับดอกกุหลาบ เทคนิคการพับขนมชั้นเป็นดอกกุหลาบ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 2 เม.ย.48 08.30 - 09.30

09.30 - 12.00
13.00 - 14.00

14.00 - 16.30 บรรยาย คุณสมบัติของเครื่องปรุง เทคนิคการผสมแป้ง
การนึ่งขนม การเตรียมพิมพ์ขนมชนิดต่างๆ
ปฏิบัติ นึ่งขนมชั้นในพิมพ์สี่เหลี่ยม พิมพ์กลม
บรรยาย เทคนิคการตัดขนม การนำขนมออกจาพิมพ์ วิธีพับ
ขนมเป็นดอกกุหลาบ
ปฏิบัติ นึ่งขนมในพิมพ์ชนิดอื่นๆ ต่อ พับขนมเป็นดอกกุหลาบ
จัดใส่ภาชนะ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แป้งชนิดต่าง ๆ กะทิ สีผสมอาหาร น้ำตาลทราย
อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อาหารขนาด 6x6 นิ้ว ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา ขนมไทย อาลัวดอกกุหลาบ
อาจารย์ผู้สอน อ.วนิดา บุญเหลือ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-30 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 3 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.111)
รุ่นที่ 2 วันที่ 22 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา(พ.ค.110)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบาย เครื่องใช้ในการทำอาลัวให้เป็นดอกกุหลาบ วัสดุต่าง ๆ เช่น หัวบีบและอุปกรณ์ต่าง ๆ ตลอดจนวัตถุดิบต้องเป็นของที่มีคุณภาพที่ดี การบรรจุกล่องให้สวยงาม ต้นทุนกำไร

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย วัสดุอุปกรณ์ เช่น ช้อนตวง ถ้วยตวง อุปกรณ์หัวบีบรูปกุหลาบ
วัตถุดิบ เช่น แป้ง สี น้ำตาล นมสด
ปฏิบัติ วิธีการทำแป้งกะทงพาย วิธีการกวนแป้งอาลัว
ปฏิบัติ วิธีการบีบอาลัวที่กวนแล้วเป็นดอกกุหลาบ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กล่องใส่ขนม อาหารว่าง ที่ทำสำเร็จแล้ว นำกลับบ้าน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เครื่องมือ เครื่องใช้ในการประกอบอาหารและขนม เช่น กะละมัง ถ้วย ช้อน ถาด
เป็นต้น
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา ขนมอบยอดนิยม หลักสูตรที่ 1
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 850 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.95)
เวลา 09.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-208 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำขนมอบ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำขนมอบทั่วไป การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.30-16.30 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี
ฝึกปฏิบัติ เค้กหน้าท๊อฟฟี่ ขนมปังทูน่า
วันที่สอง 09.30-16.30 การคิดราคาเพื่อจำหน่าย ฝึกปฏิบัติขนมเปี๊ยะกุหลาบขาว
พิซซ่า แฮม เบคอน
รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา ขนมอบยอดนิยม หลักสูตรที่ 2
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 850 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.99)
เวลา 09.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-208 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำขนมอบ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำขนมอบทั่วไป การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.30-16.30 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี
ฝึกปฏิบัติ การทำพายมะพร้าวอ่อน คุกกี้บราวนี่
วันที่สอง 09.30-16.30 การคิดราคาเพื่อจำหน่าย ฝึกปฏิบัติ เค้กชั้นบลูเบอรี่ เปี๊ยะนม(โมจิ)
รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา ขนมอบยอดนิยม หลักสูตรที่ 3
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 850 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,350 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 21 - 22 พฤษภาคม 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.109)
เวลา 09.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-208 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำขนมอบ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำขนมอบทั่วไป การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.30-16.30 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี
ฝึกปฏิบัติ ช้อคเค้ก , เค้กหน้าฝอยทอง,ทำฝองทอง,หมักฟรุตเค้ก
วันที่สอง 09.30-16.30 ฝึกปฏิบัติ เดอร์ลุกซ์ฟรุตเค้ก , ทาร์ตตะโก้แห้ว
การคิดราคาเพื่อจำหน่าย
รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา ข้าวเกรียบปากหม้อ-สาคูไส้หมู
อาจารย์ผู้สอน รศ.อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 - 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 8 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.96)
เวลา 08.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการเตรียมไส้ การปาดข้าวเกรียบ การเตรียมสาคู การหุ้มไส้ และการนึ่ง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.8พ.ค.48 08.30 - 09.30

09.30 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 - 16.30 บรรยาย เครื่องปรุง อุปกรณ์ในการทำ เทคนิคการปาดข้าวเกรียบ
การทำไส้ตำรับดั้งเดิม และการประยุกต์
ปฏิบัติ ผสมแป้ง ทำไส้สูตรที่1 (ตำรับดั้งเดิม)
ทำไส้สูตรที่2 (ดัดแปลง)
ทำไส้สูตรที่3 (ดัดแปลง) ปาดข้าวเกรียบ
บรรยาย เครื่องปรุง การเตรียม การหุ้มไส้ การนึ่งสาคู
ปฏิบัติ ปาดข้าวเกรียบต่อ ผสมสาคู หุ้มไส้ นึ่ง การจัดเสิร์ฟ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่ว แป้งมัน น้ำมัน หมู ถั่วลิสง สาคู ผักต่างๆ
เครื่องปรุงรส มีดปาด หม้อข้าวเกรียบ ผ้า เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อาหารขนาด 6x6 นิ้ว ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา ข้าวเหนียวมูน (5 ชนิด)
อาจารย์ผู้สอน รศ.อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 375 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 625 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 9 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.120)
เวลา 08.30 – 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการมูนข้าวเหนียวสี ขาว เหลือง เขียว ดำ และฟ้า การทำหน้าข้าวเหนียว ได้แก่ หน้าปลาแห้ง หน้ากุ้ง หน้ากระฉีก และหน้าสังขยา การจัดเสิร์ฟ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.9 เม.ย.48 08.30 - 09.30

09.30 - 12.00
13.00 - 14.00

14.00 - 16.30 บรรยาย ชนิด การเลือก การเตรียม ข้าวเหนียว เทคนิค
การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว 5 ชนิด ได้แก่
ข้าวเหนียวขาว เหลือง เขียว ดำ และฟ้าโดยใช้
สีธรรมชาติ
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง นึ่งและมูนข้าวเหนียว 5 ชนิด
บรรยาย วิธีทำหน้าปลาแห้ง หน้ากุ้ง หน้ากระฉีกและ
หน้าสังขยา การจัดเสิร์ฟข้าวเหนียว
ปฏิบัติ ทำหน้าปลาแห้ง หน้ากุ้ง หน้ากระฉีกและหน้าสังขยา
จัดเสิร์ฟข้าวเหนียว
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ข้าวเหนียวดำ กะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป ปลาช่อน
แห้ง กุ้งแห้ง ไข่ น้ำมันพืช ใบเตย ขมิ้น อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อาหารขนาด 6x6 นิ้ว จำนวน 2 กล่อง ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน

วิชา คุกกี้สมุนไพร
อาจารย์ผู้สอน อ.ไพลิน ผู้พัฒน์ และอาจารย์ผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ อ่านออก เขียนได้
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 26 เมษายน 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.143)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.146)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 6 ห้อง 640
แนววิชาโดยสังเขป
ใช้สมุนไพรต่าง ๆ เป็นส่วนผสมในการทำคุกกี้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย คุณสมบัติของวัตถุดิบทุกชนิด การใช้วัตถุดิบให้ถูกต้อง ได้
สัดส่วน การใช้อุปกรณ์ การรักษา การทำความสะอาด สาธิต
วิธีการเตรียมวัตถุดิบ สาธิตวิธีการทำคุกกี้จนสำเร็จและสอนวิธี
บรรจุการเก็บรักษาให้มีอายุการเก็บที่ยาวนาน
ปฏิบัติ การผลิต คุกกี้สมุนไพร
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เครื่องผสมและอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการผลิต ภาชนะใส่วัตถุดิบ ฯลฯ
เตาอบ (แก็ส)
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา - ดินสอ

วิชา เฉาก๊วยและซาหริ่ม
อาจารย์ผู้สอน อ.อุไร เผ่าสังข์ทอง อ.อุดม กาญจนปกรณ์ชัย
อ. เย็นใจ ฐิตะฐาน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 17-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 27 พฤษภาคม 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (พ.ค.116)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น6 ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้รับความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับคุณลักษณะเฉาก๊วยและซาหริ่ม ขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำเฉาก๊วยและซาหริ่ม การทำแป้งซาหริ่ม การทำน้ำกะทิ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.27พ.ค.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำเฉาก๊วยและซาหริ่ม
ขั้นตอนต่างๆ การทำแป้งซาหริ่มและการทำน้ำกะทิ
ปฏิบัติ การทำซาหริ่ม
ปฏิบัติ การทำเฉาก๊วย
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แป้งซาหริ่ม ต้นเฉาก๊วย น้ำตาลทราย กะทิ ถุงพลาสติก แก๊สหุงต้ม 1 ถัง
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา ชีสเค้กชนิดต่าง ๆ
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธุ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 1,500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,000 บาท
จำนวนรับสมัคร 16-26 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม วันที่ 4 - 5 มิถุนายน 2548 (เสาร์-อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.120)
เวลา 09.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ห้อง 3-208 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำขนมอบ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำชีสเค้ก การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.30-16.30 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี
ฝึกปฏิบัติ ชีสเค้ก พรุนชีสเค้ก
วันที่สอง 09.30-16.30 การคิดราคาเพื่อจำหน่าย ฝึกปฏิบัติ บลูเบอรี่ชีสเค้ก เค้กแครอทชีสครีม
รวมปฏิบัติการ 12 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำขนมอบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา ซาลาเปา 3 ไส้ (หมูแดง หมูสับ ถั่วดำ)
อาจารย์ผู้สอน อ.นฤมล ศราธพันธ์ อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์
อ.เพ็ญลักษณ์ บุญความดี
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 24-28 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป (อ่านออก เขียนได้)
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1: วันที่ 6 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.116)
รุ่นที่ 2: วันที่ 23 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา(เม.ย.133)
รุ่นที่ 3: วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา(เม.ย.140)
รุ่นที่ 4: วันที่ 23 พฤษภาคม 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (พ.ค.112)
เวลา 09.30 - 16.30 น
สถานที่อบรม ห้อง 3-207 อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา อาคาร 3 คณะศึกษาศาสตร์
แนววิชาโดยสังเขป
คุณสมบัติของแป้งสาลีที่ใช้ในการทำซาลาเปา 3 ไส้ การเลือกซื้อวัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำซาลาเปา การคิดราคาเพื่อการจำหน่าย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.30-16.30 ชนิดของแป้งสาลีและคุณสมบัติของแป้งสาลี แต่ละชนิด
ฝึกปฏิบัติ ไส้หมูแดง หมูสับ ถั่วดำ
การคิดราคาเพื่อจำหน่าย
ฝึกปฏิบัติ ซาลาเปา
รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบในการทำซาลาเปา
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ปากกาและภาชนะใส่ขนมกลับบ้าน

วิชา ซุปต่างๆ (อาหารฝรั่ง)
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 23 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.132)
เวลา 09.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
วิธีการและเทคนิคการทำน้ำสต๊อก เพื่อนำไปปรุงเป็นซุปชนิดต่างๆ ประเภทของซุป การเสิร์ฟซุป การทำซุปข้นกุ้ง ซุปฟักทอง การทำเครื่องตกแต่งซุป การดัดแปลงเป็นซุปชนิดต่างๆ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 23 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ประเภทซุป เครื่องตกแต่งซุป และการเสิร์ฟ การทำน้ำสต๊อก
และเทคนิค
ปฏิบัติ การทำน้ำสต๊อก เครื่องประกอบซุป ขนมปังกระเทียม
ปฏิบัติ การทำซุปข้นกุ้ง ซุปฟักทอง
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา เต้าหู้และเต้าหู้สมุนไพร
อาจารย์ผู้สอน รศ.ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ อ.สุรีย์พร แสงหิรัญ
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 26-28 คน
คุณวุฒิและอายุ จบ ป. 6 ไม่จำกัดอายุ
วันเวลาอบรม วันที่ 17 - 18 พฤษภาคม 2548 (อังคาร-พุธ) รหัสวิชา (พ.ค.105)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 3 ชั้น 6 ห้อง 3610 และ 3615
แนววิชาโดยสังเขป
สามารถทำน้ำเต้าหู้แข็ง-อ่อน เต้าหู้หลอด เต้าหู้สมุนไพร ในระดับครัวเรือนได้ เพื่อประยุกต์เพิ่มคุณค่าอาหารด้านวิตามินและเกลือแร่
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.17พ.ค.48 09.00 - 10.30
10.30 - 12.00

13.00 - 16.00 บรรยาย เรื่องเต้าหู้
บรรยายและแบ่งกลุ่ม
กลุ่ม 1-2 น้ำเต้าหู้
กลุ่ม 3-4 เต้าหู้หลอด
กลุ่ม 1- 2 เต้าหู้อ่อน/เต้าหู้แครอท
กลุ่ม 3-4 เต้าหู้แข็ง/เต้าหู้ใบบัวบก
พ.18พ.ค.48 09.00 - 10.30
10.30 - 12.00
13.00 - 16.00 กลุ่ม 1-2 เต้าหู้หลอด
กลุ่ม 3-4 น้ำเต้าหู้
กลุ่ม 1-2 เต้าหู้แข็ง/เต้าหู้ใบบัวบก
กลุ่ม 3-4 เต้าหู้อ่อน/เต้าหู้แครอท
บรรยาย / ซักถาม ประเมินผล
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 9 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสาร 1 ชุด
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : วัสดุและอุปกรณ์ ที่ใช้ในการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกา ผ้ากันเปื้อน กล่องใส่อาหาร

วิชา เทคนิคการดูแลสุขภาพด้านโภชนาการอาหาร การคำนวนแคลอรี่และ
เมนูอาหารสุขภาพ
อาจารย์ผู้สอน ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ อ.พะยอม อัตถวิบูลย์กุล
ค่าธรรมเนียม 500 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 900 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ ม. 3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 28 - 29 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี-ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.147)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 204
แนววิชาโดยสังเขป
ให้ได้รับความรู้และความเข้าใจคุณค่าสารอาหารที่จำเป็น เพื่อสุขภาพร่างกาย สามารถคำนวนแคลอรี่อาหารที่บริโภคประจำวัน การอ่านฉลากโภชนาการผลิตภัณฑ์อาหาร การจัดเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย คุณค่าสารอาหารต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ
ปฏิบัติ คำนวนแคลอรี่อาหารเฉพาะสูตร
ปฏิบัติ คำนวนแคลอรี่อาหารที่บริโภคประจำวันเปรียบเทียบกับข้อ
กำหนดมาตรฐานสารอาหารสำหรับคนไทยที่ควรบริโภค
วันที่สอง 09.00-10.00
10.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย ฉลากแสดงคุณค่าอาหารบนบรรจุภัณฑ์
ปฏิบัติ เทคนิคการคิดข้อมูลโภชนาการ บนบรรจุภัณฑ์ การคำนวน(ต่อ
หน่วยบริโภค) ของสารอาหารที่สำคัญ เช่น แคลอรี่ โปรตีน
ไขมัน ฯลฯ
ปฏิบัติ การจัดเมนูอาหารสุขภาพประจำวัน เพื่อควบคุมน้ำหนักและ
เมนูอาหารโรคเบาหวาน ตามหลักโภชนาการ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 10 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตารางแสดงคุณค่าอาหารไทย 1 เล่ม ข้อกำหนดสารอาหารที่ควรบริโภค 1 เล่ม
ข้อกำหนดฉลากแสดงคุณค่าอาหาร บน บรรจุภัณฑ์ 1 เล่ม ตารางคำนวนแคลอรี่
อาหาร เมนู อาหารสุขภาพ 1 เล่ม
วัสดุที่ควรนำมา : เครื่องคิดเลข สมุดจดบันทึก ดินสอ ปากกา และยางลบ

วิชา เทคนิคการทำแกงส้ม ตำรับโบราณ เพื่อการค้า
อาจารย์ผู้สอน อ.ธมลพรรณ์ สมานวรวงศ์ อ.ลำปาง เพชรกรรณพุ่ม
อ.ดารณี พงษ์นุ่มกุล อ.นิเวศ จั่นเจริญ
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 20 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 30 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.151)
รุ่นที่ 2 วันที่ 16 พฤษภาคม 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (พ.ค.103)
เวลา 08.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้เรื่องเครื่องแกงส้ม เครื่องปรุง วิธีเตรียมวัสดุอุปกรณ์ ตำรับมาตรฐานของเครื่องแกง เทคนิคการปรุงรส การรักษาคุณภาพของอาหาร การคำนวนต้นทุน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 08.00-09.00

09.00-12.00
13.00-14.00

14.00-17.00 บรรยาย ความรู้ของเครื่องแกง อัตราส่วนผสม ความหมายของ
เครื่องเทศ ประโยชน์ การใช้สอย แนะนำวัสดุที่จะใช้
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องแกง 3 แบบ พร้อมปรุง แบบที่ 1
บรรยาย เทคนิคการปรุงรส และรู้จักความหมายคุณค่าทาง
อาหาร ให้ถูกสุขลักษณะ คิดต้นทุน ราคาขาย
ปฏิบัติ ปรุงอีก 2 แบบ
เตรียมถ้วย ช้อน ให้ผู้เข้ารับการอบรมชิม และตอบคำ
ถาม ข้อคิดเห็น
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เตาแก็ส หม้อสำหรับแกง ชามอ่างสำหรับเตรียมของใช้ ครกโขลก เขียง มีดส่วนกลาง
เครื่องชั่ง เครื่องตวง ปลาสด กุ้งสด ผัก 8 รายการ เครื่องเทศสมุนไพร ช้อนชาม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ มีดปอก-หั่น หมวกคลุมผม

วิชา เทคนิคการทำน้ำยาไก่ น้ำเงี้ยว และน้ำพริกแบบโบราณพร้อมเครื่องเคียง
อาจารย์ผู้สอน อ.ธมลพรรณ์ สมานวรวงศ์ อ.ลำปาง เพชรกรรณพุ่ม
อ.ดารณี พงษ์นุ่มกุล อ.นิเวศ จั่นเจริญ
ค่าธรรมเนียม 300 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 800 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 15 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 20 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิ
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.105)
รุ่นที่ 2 วันที่ 17 พฤษภาคม 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (พ.ค.104)
เวลา 08.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ความรู้เรื่องเครื่องปรุง วิธีการเตรียมวัสดุอุปกรณ์อย่างมีมาตรฐาน การชั่ง ตวง วัด ของเครื่องปรุง อย่างละเอียด เทคนิคการปรุงการรักษาคุณภาพของอาหาร การคำนวณต้นทุน และวิธีจัดการขาย
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 08.00-09.00

09.00-12.00
13.00-14.00

14.00-17.00 บรรยาย ความรู้ของเครื่องปรุง อัตราส่วนผสม ความหมายของ
เครื่องเทศสมุนไพร และคุณประโยชน์แนะนำวัสดุที่จะ
ต้องใช้
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุงน้ำยาไก่ น้ำเงี้ยว น้ำพริก พร้อมปรุง บรรยาย เทคนิคการปรุงรส และแนะนำให้รู้จักคุณค่าของ
เครื่องเทศ สมุนไพรและวิธีบริโภคให้ถูกลักษณะ คิด
ต้นทุน ราคาขาย
ปฏิบัติ การปรุงเสร็จแล้วรับประทานร่วมกัน และตอบคำ
ถาม ข้อคิดเห็น
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เตาแก็ส หม้อสำหรับปรุง ถาด ชาม ว่าง ครกโขลก เขียง มีดส่วนกลาง
เครื่องชั่ง เครื่องตวง เครื่องวัด เนื้อไก่ หมู กุ้งสด ผักสำหรับเป็นเครื่องเคียง
เครื่องเทศสมุนไพร เครื่องปรุงรส เครื่องปั่นไฟฟ้า ขนมจีน
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ มีดปอก หมวกคลุมผม

วิชา เทคนิคการทำเยลลี่แข็ง เยลลี่อ่อนและแยม
อาจารย์ผู้สอน อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ อ.พะยอม อัตถวิบูลย์กุล
อ.อุสา คำแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 20 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.127)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
การทำเยลลี่มะนาว เยลลี่อ่อน แยมผลไม้ เช่น สัปปะรด มะม่วง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พ.20 เม.ย.48 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ขั้นตอนการทำเยลลี่แข็ง เยลลี่อ่อนและแยม
ปฏิบัติ การทำเยลลี่แข็ง
ปฏิบัติ การทำเยลลี่อ่อนและแยม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบที่ใช้ฝึกอบรม เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา เทคนิคการผลิตหมูฝอย และหมูทุบ
อาจารย์ผู้สอน อ.สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม อ.อุดม กาญจนปกรณ์ชัย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 36 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป ไม่จำกัดอายุ
วันเวลาอบรม วันที่ 12 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.97)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ภาคปฏิบัติ โรงงานผลิตทดลองอาหาร 2
แนววิชาโดยสังเขป
ศึกษาหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตหมูฝอย และหมูทุบ การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อใช้ในการผลิต การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ เพื่อใช้ในการผลิต การควบคุมกระบวนการผลิต การบรรจุผลิตภัณฑ์ การจัดการด้านการตลาด

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.12พ.ค.48 09.00 - 10.00 บรรยาย ศึกษาหลักเกณฑ์ และวิธีการที่ดีในการผลิตหมูฝอย และหมู
ทุบ การคัดเลือกวัตถุดิบ การศึกษาขั้นตอนและกรรมวิธีการ
ควบคุมกระบวนการผลิตหมูฝอยและหมูทุบ การจัดการด้าน
การตลาด รวมทั้งการบรรจุหีบห่อเพื่อการจำหน่าย
10.00 - 12.00 ปฏิบัติ การผลิตหมูฝอย ศึกษาขั้นตอนและกรรมวิธีการผลิตหมูฝอย
การควบคุมการผลิต การต้ม การหมัก การทอด การบรรจุหีบ
ห่อเพื่อการจำหน่าย
13.00 - 16.00 ปฏิบัติ การผลิตหมูทุบ ศึกษาขั้นตอนการผลิตกรรมวิธี การผลิตหมู
ทุบ การจัดเตรียมวัตถุดิบ วัสดุอุปกรณ์เพื่อการผลิตหมูทุบ
การควบคุมกระบวนการผลิตหมูทุบ การบรรจุหีบห่อ ผลิต
ภัณฑ์หมูทุบเพื่อการจำหน่ายต่อไป
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบใช้ในการฝึกอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา เทคโนโลยีการทำน้ำผักและผลไม้พร้อมดื่ม
อาจารย์ผู้สอน อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ อ.บุญมา นิยมวิทย์
อ.อุสา คำแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 19 เมษายน 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.124)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้องฝึกอบรม 609
แนววิชาโดยสังเขป
การทำน้ำฝรั่ง น้ำตะไคร้ใบเตย น้ำมะตูม พั้นซ์ ทำจากกาบหอยรสมะนาว
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.19เม.ย.48 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ขั้นตอนการทำน้ำผัก-ผลไม้พร้อมดื่ม และชมวีดีโอ
ปฏิบัติ การทำน้ำผัก
ปฏิบัติ การทำน้ำผลไม้พร้อมดื่ม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบที่ใช้ฝึกอบรม เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา เทคโนโลยีการแปรรูปผลไม้ดอง และผลไม้อบแห้งสามรส
อาจารย์ผู้สอน อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ อ.สมจิต อ่อนเหม
อ.อุสา คำแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 5 เมษายน 2548 (อังคาร) รหัสวิชา (เม.ย.115)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้องฝึกอบรม 609
แนววิชาโดยสังเขป
การดองมะม่วง ฝรั่ง มะนาวดอง การทำผลไม้อบแห้งสามรส มะม่วง ฝรั่ง มะละกอ
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อ.5 เม.ย.48 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ขั้นตอนการแปรรูป
ปฏิบัติ การแปรรูปผลไม้ดอง และผลไม้อบแห้งสามรส
ปฏิบัติ การแปรรูปผลไม้ดอง และผลไม้อบแห้งสามรส(ต่อ)
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบที่ใช้ฝึกอบรม เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้แช่อิ่มแห้ง และการดอง
อาจารย์ผู้สอน อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ อ.เย็นใจ ฐิตะฐาน
อ.อุสา คำแก้ว
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 20-30 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 4 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.112)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้องฝึกอบรม 609
แนววิชาโดยสังเขป
การแปรรูปผลไม้แช่อิ่ม คือ สัปปะรด มะม่วง มะละกอ แกนสัปปะรด ผัก มะม่วงดองปรุงรส
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.4เม.ย.48 09.00-10.00
10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ขั้นตอนการทำผลไม้แช่อิ่ม ชมวีดีโอ
ปฏิบัติ การแปรรูปผักและผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ปฏิบัติ การแปรรูปผักและผลไม้แช่อิ่มแห้ง (ต่อ)
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบที่ใช้ฝึกอบรม เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา นมข้าวโพด และ ครองแครงกรอบ
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.136)
เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคและวิธีการทำนมข้าวโพด การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของนมข้าวโพด การทำครองแครงกรอบ เทคนิคการทอดและการเคลือบน้ำตาล

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.24 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย การทำนมข้าวโพด และเทคนิคการทำ
การทำครองแครงกรอบ เทคนิคการทอดและการเคลือบ
น้ำตาล
ปฏิบัติ การทำนมข้าวโพด
ปฏิบัติ การทำครองแครง การทอดและเคลือบน้ำตาล
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา น้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหาร
อาจารย์ผู้สอน อ.วินัศ ภูมินาถ อ.อุไร เผ่าสังข์ทอง
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 7 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด (ควรเป็นผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องหรือผู้สนใจ)
วันเวลาอบรม วันที่ 25 เมษายน 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.142)
เวลา 09.00 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 2 ห้อง 211
ภาคปฏิบัติ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 5
แนววิชาโดยสังเขป
ชนิดของน้ำตาล ลักษณะของน้ำตาลแต่ละประเภท ความหวานและการใช้ประโยชน์คุณสมบัติและหน้าที่ของน้ำตาลต่อผลิตภัณฑ์ การนำคุณลักษณะของน้ำตาลไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ และการถนอมผลิตภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ ด้วยน้ำตาล
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ. 25เม.ย.48 09.00 - 10.30

10.30 - 12.00

13.00 - 16.30 บรรยาย ลักษณะของน้ำตาล คุณสมบัติ ความหวาน และชนิดของ
น้ำตาล หน้าที่ของน้ำตาล ในผลิตภัณฑ์อาหาร
บรรยาย การนำน้ำตาลไปใช้ถนอมผลิตภัณฑ์ และใช้ประโยชน์ใน
ผลิตภัณฑ์อาหาร
ปฏิบัติ การใช้ประโยชน์ของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหาร
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : อุปกรณ์สำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์
วัสดุที่ควรนำมา : อุปกรณ์บันทึกส่วนตัว ถุงพลาสติกใส่อาหารกลับบ้าน

วิชา น้ำพริก เจ เพื่อจำหน่าย
อาจารย์ผู้สอน อ.จินตนา วรรณวงศ์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 250 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 500 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 16 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปี ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 ( อาทิตย์ ) รหัสวิชา (พ.ค.100)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายถึง สูตรมาตรฐานของน้ำพริกทั่วไป การประกอบเพื่อจำหน่าย การเลือกเครื่องเคียง และผักจิ้มให้เข้ากับน้ำพริกแต่ละชนิด เทคนิคการทำน้ำพริกให้มีรสชาดอร่อยถูกปาก การคำนวณต้นทุน

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.15 พ.ค.48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย การเลือกวัตถุดิบในการประกอบเป็นส่วนผสมของ
น้ำพริก การเลือกผักจิ้ม เครื่องเคียง ตลอดจนอธิบาย
เทคนิคการทำน้ำพริกให้อร่อย
ปฏิบัติ เตรียมส่วนประกอบของน้ำพริก
ปฏิบัติ ทำน้ำพริกเจ พร้อมเครื่องเคียง การเตรียมผักจิ้ม
การคำนวณต้นทุน เทคนิคการผลิตเพื่อจำหน่าย
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เครื่องปรุงน้ำพริก เครื่องเคียงพร้อมผักจิ้ม เอกสารประกอบการอบรม
เครื่อง ชั่ง ตวง
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ มีดบางสำหรับปอกกระเทียมและหั่นผัก
ภาชนะใส่อาหารกลับบ้าน

วิชา น้ำพริกเสวยปลาร้าสับทรงเครื่องสมุนไพรไทย,นพเก้า(สูตรครูปุ้ย)
อาจารย์ผู้สอน อ.ศกุนตลา คร้ามอ่ำ อ.ขนิษฐ์นันท์ อินทรเสนีย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 150 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 400 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป แม่บ้าน ร้านอาหาร
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 21 พฤษภาคม 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.108)
รุ่นที่ 2 วันที่ 22 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.111)
รุ่นที่ 3 วันที่ 23 พฤษภาคม 2548 (จันทร์) รหัสวิชา (พ.ค.113)
เวลา 09.00 - 17.00 น.
สถานที่อบรม อาคารวิทยบริการ
แนววิชาโดยสังเขป
การนำสมุนไพร 9 ชนิด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม ขิง ข่า มะนาว กระชาย พริก รากผักชี ซึ่งเป็นทั้งอาหารและสมุนไพรไทย มาประกอบเป็นอาหาร โดยใช้สูตรคิดค้นขึ้นใหม่ ใช้ปลาร้าสับ เนื้อหมู ปรับแต่งรสชาดให้ถูกกับคนไทย โดย มีผักสด เช่น ขมิ้นขาว ผักชี ถั่วพู แตงกวา ฯลฯ เป็นอาหารสูตรสุขภาพ ใช้เวลาปรุงแต่งให้เก็บไว้รับประทานได้นาน โดยใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้เป็นเดือน เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 10.00

10.00 - 12.00

13.00 - 14.00
14.00 - 15.00

15.00 - 17.00 บรรยาย แนะนำอาหารชุดนี้มีเครื่องปรุง ประกอบด้วยอะไรบ้าง เช่น
หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม ขิง ฯลฯ การเลือกซื้อ คุณภาพดี คุณ
สมบัติของสมุนไพร
ปฏิบัติ การเตรียมอุปกรณ์ การจัดล้าง การเลือกหมูสับ การเตรียม
อัตราส่วนตามกำหนด การจัดผักเครื่องเคียงให้สวยงาม การเลือกซื้อ
ไข่เค็ม รูปทรงของไข่ชนิดใดที่จะมีไข่ขาวไข่แดงมาก
ปฏิบัติ แกะสลัก แตงกวา เป็นใบไม้แบบง่าย ๆ ขั้นพื้นฐาน
ปฏิบัติ ผัดเครื่องปรุงทุกชนิดใช้ไฟอ่อน ๆ ผัดไปประมาณ 2 ชม. จนแห้ง
ชิมตามชอบ อาจเผ็ดมาก เผ็ดกลาง เผ็ดน้อย
ปฏิบัติ การจัดแต่งให้สวยงามลงในภาชนะโดยมีไข่แดงไข่เค็มและพริกขี้หนู
สวนจัดโรยให้สวยงามน่ารับประทาน ถาม-ตอบข้อสงสัย
หมายเหตุ อาหารสูตรนี้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน เก็บได้นานถึง 3
เดือน ถ้าอยู่ในตู้เย็น ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ เป็นสูตรที่คิดค้นขึ้น
ใหม่ให้แตกต่างกว่าเดิม เป็นการถนอมอาหาร
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 6 ชั่วโมง
วัสดุที่จัดเตรียมให้ : หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ขิง ข่า กระชาย พริกขี้หนูสวน ใบมะกรูดหั่น มะนาว ผักชี ราก
ไข่เค็ม น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ถ้วยน้ำพริกพลาสติก หมูบดไม่ติดมัน
ปลาร้าปลาช่อน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : แก๊ส น้ำปลาดี เกลือ เขียง มีด จาน ชาม กะละมัง กระทะ ตะหลิว ครก เครื่องปั่น เตาแก๊ส
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน มีดแกะสลักคม ๆ มีดหั่นผัก จานแบน กล่องใส่อาหาร ขนาด 8 x 5 นิ้ว
ปากกา
วิชา น้ำมันและไขมัน : การใช้ประโยชน์ในอาหาร
อาจารย์ผู้สอน อ.วินัศ ภูมินาถ
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 7 - 30 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัด (ควรเป็นผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องหรือผู้สนใจ)
วันเวลาอบรม วันที่ 29 เมษายน 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา(เม.ย.148)
เวลา 09.00 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 2 ห้อง 211
ภาคปฏิบัติ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้น 5
แนววิชาโดยสังเขป
องค์ประกอบ โครงสร้าง และคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของน้ำมันและไขมัน ชนิดของน้ำมัน และไขมันที่ได้จากพืชและสัตว์ การใช้ประโยชน์ และบทบาททางโภชนาการของน้ำมันและไขมันในร่างกาย การเก็บรักษาน้ำมันและไขมัน สารป้องกันการหืนจากธรรมชาติ บทบาทของน้ำมันและไขมันต่อการประกอบอาหาร ผลิตภัณฑ์ของน้ำมันและไขมันรวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไขมัน ไขมันในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.29 เม.ย.48 09.00 - 10.30

10.30 - 12.00

13.00 - 14.00

14.00 - 16.30 บรรยาย องค์ประกอบ โครงสร้างและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี
ของน้ำมันและไขมัน ชนิดของน้ำมันและไขมันที่ได้จากพืชและ
สัตว์ การเก็บรักษาน้ำมัน และไขมัน สารป้องกันการหืนจาก
ธรรมชาติ
บรรยาย การใช้ประโยชน์และบทบาททางโภชนาการของน้ำมันและ
ไขมันในร่างกาย ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไขมัน
บรรยาย บทบาทของน้ำมันและไขมันต่อการประกอบอาหาร ผลิตภัณฑ์
ของน้ำมันและไขมัน ไขมันในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
ปฏิบัติ ไขมันและน้ำมันในอาหาร
รวมบรรยาย 4 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 2.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัตถุดิบ
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : อุปกรณ์สำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์
วัสดุที่ควรนำมา : อุปกรณ์บันทึกส่วนตัว ถุงพลาสติกใส่อาหารกลับบ้าน

วิชา เบเกอรี่
อาจารย์ผู้สอน ผศ.จิตธนา แจ่มเมฆ อ.มาลัยวรรณ อารยะสกุล
นายชนะ แสงศร ดร.มาศอุบล ทองงาม
ค่าธรรมเนียม 950 บาท ค่าวัสดุ 1,600 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,550 บาท
จำนวนรับสมัคร 25 - 40 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 21 - 26 มีนาคม 2548 (จันทร์ - เสาร์) รหัสวิชา (มี.ค.17)
รุ่นที่ 2 วันที่ 28 มีนาคม -2 เมษายน 2548 (จันทร์ - เสาร์ ) รหัสวิชา (มี.ค.18)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ห้องปฏิบัติการเบเกอรี่ ข้างอาคาร 2 (ติดโรงอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร
แนววิชาโดยสังเขป
บรรยายและฝึกหัดทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซึ่งได้แก่ ขนมปังชนิดต่างๆ ขนมเค้กและเพสตรี ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี และเป็นที่นิยมของคนทั่วไป การอบรมนี้มีวัตถุประสงค์ให้ผู้เข้ารับการอบรมได้เรียนรู้ถึงหน้าที่และคุณสมบัติของวัตถุดิบต่างๆ เทคนิคต่างๆ ในการทำผลิตภัณฑ์ ตลอดจนเครื่องมือเครื่องใช้ที่จำเป็นในการทำผลิตภัณฑ์ รวมถึงปัญหาที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์และวิธีแก้ไข

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 09.00 - 11.00 บรรยาย แนะนำเครื่องมือเครื่องใช้และวัตถุดิบ
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำขนมปังด้วยมือคนละ 1 แถว
วันที่สอง 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำครัวซองต์ ซอลต์สติ๊ก ซอฟบัน ไส้ต่างๆ
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำครัวซองต์ ซอลต์สติ๊ก ซอฟบัน
วันที่สาม 09.00 - 11.00 บรรยาย ทำขนมปังหวานไส้ต่างๆ และโดนัสยีสต์
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำขนมปังหวาน และโดนัสยีสต์
วันที่สี่ 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำพายไส้ต่างๆ และพัฟเพสตรี
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำพายไส้ต่างๆ และพัฟเพสตรี
วันที่ห้า 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำเค้กชนิดต่างๆ เช่น แยมโรล เค้กกล้วยหอม
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำเค้กชนิดต่างๆ เช่น แยมโรล เค้กกล้วยหอม
วันที่หก 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำแพนเค้ก คุ้กกี้ เอแคลร์ และพิซซ่า
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำแพนเค้ก คุ้กกี้ เอแคลร์ และพิซซ่า
รวมบรรยาย 12 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 30 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการฝึกอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ภาชนะใส่ผลิตภัณฑ์
หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่อนุญาตให้นำเด็กหรือผู้ที่มิได้ลงทะเบียนเข้ามาในห้องระหว่างอบรม
ทุกกรณี
วิชา ปอเปี๊ยะสด
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 5 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.92)
เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคและวิธีการทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด การปรุงรส การทำหมูตั้งสด การทำเต้าหู้ต้มพะโล้ การเตรียมเครื่องประกอบ เทคนิคการห่อปอเปี๊ยะสด และการเสิร์ฟ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ. 5 พ.ค. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย การทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด การทำหมูตั้งสด การทำเต้าหู้ต้มพะโล้
และเครื่องประกอบ
ปฏิบัติ ทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด หมูตั้งสด เต้าหู้ต้มพะโล้
ปฏิบัติ ทำเครื่องประกอบปอเปี๊ยะสด การปรุงรสน้ำจิ้ม การห่อ
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา ปาท่องโก๋ - สังขยา - น้ำนมถั่วเหลือง
อาจารย์ผู้สอน อ.สุรีย์พร แสงหิรัญ อ.สิริวัฒนา จิตตรีพล
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 20 คน
คุณวุฒิและอายุ จบ ป. 6 ไม่จำกัดอายุ
วันเวลาอบรม วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.104)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม อาคารคณะอุตสาหกรรมเกษตร 3 ชั้น 6 ห้อง 3615
แนววิชาโดยสังเขป
สามารถทำปาท่องโก๋ - สังขยา น้ำนมถั่วเหลือง ในระดับครัวเรือนได้ เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส.2เม.ย.48 09.00 - 11.00
11.00 - 12.00
13.00 - 16.00 บรรยาย การทำปาท่องโก๋ สังขยา น้ำนมถั่วเหลือง และสาธิต
ปฏิบัติ การหมักปาท่องโก๋
ปฏิบัติ ทอดปาท่องโก๋ สังขยา การทำน้ำนมถั่วเหลือง
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 4 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุที่ควรนำมา : วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ในการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : ปากกา ผ้ากันเปื้อน กล่องใส่อาหาร

วิชา ผลิตภัณฑ์อาหารจีนจากแป้งสาลี
อาจารย์ผู้สอน ผศ.จิตธนา แจ่มเมฆ อ.มาลัยวรรณ อารยะสกุล
นายชนะ แสงศร ดร.มาศอุบล ทองงาม
ค่าธรรมเนียม 950 บาท ค่าวัสดุ 1,300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2,250 บาท
จำนวนรับสมัคร 25 - 40 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 4 - 8 เมษายน 2548 (จันทร์– - ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.114)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ห้องปฏิบัติการเบเกอรี่ ข้างอาคาร 2 (ติดโรงอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร
แนววิชาโดยสังเขป
บรรยายและปฏิบัติการเกี่ยวกับการทำผลิตภัณฑ์อาหารจีนจากแป้งสาลีซึ่ง ได้แก่ ขนมจีบ ซาลาเปาไส้ต่างๆ หมั่นโถ จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้นึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทอด ได้แก่ เกี๊ยวซ่า ขนมชุบงาทอด แพนเค้กต้นหอมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้อบ ได้แก่ ขนมเปี๊ยะไส้ต่างๆ ขนมไหว้พระจันทร์ เส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยว

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
จ.4เม.ย.48 09.00 - 11.00 บรรยาย แนะนำผลิตภัณฑ์อาหารจีนจากแป้งสาลี
การทำแพนเค้กต้นหอม เกี๊ยวซ่า
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ เตรียมไส้ซาลาเปาและขนมจีบ การทำแพนเค้กต้นหอม
เกี๊ยวซ่า
อ.5เม.ย.48 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำซาลาเปาไส้ต่างๆ ไส้ขนมเปี๊ยะ ไส้ขนมไหว้พระจันทร์
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำซาลาเปาไส้หวานและเค็ม หมั่นโถ ขนมจีบ เตรียมไส้
ขนมเปี๊ยะ ไส้ขนมไหว้พระจันทร์
พ.6เม.ย.48 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำขนมเปี๊ยะ ขนมไหว้พระจันทร์
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำขนมเปี๊ยะ ขนมไหว้พระจันทร์
พฤ.7เม.ย.48 09.00 - 11.00 บรรยาย ขนมชุบงาทอด แครกเกอร์หวาน และกระหรี่พัฟ
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ขนมชุบงาทอด แครกเกอร์หวาน และกระหรี่พัฟ
ศ.8 เม.ย.48 09.00 - 11.00 บรรยาย การทำเส้นบะหมี่สูตรต่างๆ และแผ่นเกี๊ยว
11.00 - 16.00 ปฏิบัติ ทำเส้นบะหมี่สูตรต่างๆ และแผ่นเกี๊ยว รวมทั้งการถาม - ตอบ
ปัญหา
รวมบรรยาย 10 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 25 ชั่วโมง

วัสดุที่เตรียมให้ : จัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการฝึกอบรม สำหรับทำผลิตภัณฑ์ไว้ให้ครบ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ภาชนะใส่ผลิตภัณฑ์
หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่อนุญาตให้นำเด็กหรือผู้ที่มิได้ลงทะเบียนเข้ามาในห้องระหว่างอบรม
ทุกกรณี
วิชา ผลิตภัณฑ์อาหารเส้น : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและบะหมี่ญี่ปุ่น
อาจารย์ผู้สอน อ.สุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 400 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 650 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ ม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 20 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.128)
รุ่นที่ 2 วันที่ 27 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.145)
เวลา 09.00 - 16.30 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
แนววิชาโดยสังเขป
1. กระบวนการทำผลิตภัณฑ์อาหารเส้นจากแป้งสาลี ได้แก่ บะหมี่ที่บริโภคในแถบเอเชีย ประกอบด้วย บะหมี่เหลือง บะหมี่ไข่ บะหมี่ญี่ปุ่น (Udon,Ramen) รวมทั้งบะหมี่เพื่อสุขภาพและบะหมี่ข้าว ฯลฯ
2. การทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดอบแห้ง 3. การตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-11.00
11.00-12.00
13.00-14.00

14.00-15.00
15.00-16.30 บรรยาย สมบัติของแป้งสาลีและองค์ประกอบต่าง ๆในกระบวนการทำ
บะหมี่ ชนิดต่าง ๆ และเครื่องจักรที่ใช้
ปฏิบัติ การทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดอบแห้งด้วยเครื่องจักร
บรรยาย การทำบะหมี่แบบ Handmade บะหมี่ชนิดต่าง ๆ
ปฏิบัติ การผลิตบะหมี่สด ชนิดต่าง ๆ ได้แก่ บะหมี่ญี่ปุ่น-อูด้ง บะหมี่
สุขภาพ บะหมี่ข้าว เป็นต้น
บรรยาย การตรวจสอบคุณภาพของบะหมี่ให้ได้มาตรฐาน
ปฏิบัติ การทดสอบบะหมี่ทางประสาทสัมผัส และการบรรจุห่อ
รวมบรรยาย 3 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 3.5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการเรียน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : แป้งสาลี สารประกอบต่างๆ ที่ใช้เป็นองค์ประกอบ วัตถุดิบ วัสดุ เนื้อสัตว์ ผัก
วัสดุที่ควรนำมา : ปากกาดินสอ ถุงสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ ผ้ากันเปื้อน

วิชา พายและทาร์ตไส้ต่าง ๆ
อาจารย์ผู้สอน อ.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ อ.บุญมา นิยมวิทย์
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ ป. 6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 21 เมษายน 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (เม.ย.130)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
พายและทาร์ตไส้ต่าง ๆ เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ หรือขนมอบ ที่ได้รับความนิยม เตรียมเป็นอาหารว่างให้กับครอบครัว หรือผลิตเพื่อจำหน่ายเพิ่มรายได้ ประกอบด้วยไส้ต่าง ๆ ที่พัฒนาสูตรให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น เช่น ไส้ข้าวโพด เมล็ดมะม่วงหรือถั่วต่าง ๆ รวมทั้งผลไม้ตามฤดูกาล เป็นต้น
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.21เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย พื้นฐาน การเตรียมแป้งพาย
พื้นฐานการเตรียมแป้งทาร์ต สูตรผสมครีมชีส(cream cheese)
และสูตรไส้ต่าง ๆ
ปฏิบัติ ขั้นตอนการเตรียมแป้งพายและไส้
ปฏิบัติ ขั้นตอนการเตรียมแป้งทาร์ตและไส้
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัสดุอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร ส่วนผสมทั้งของแห้งและของสด เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ภาชนะใส่กลับบ้าน

วิชา วุ้นสุขภาพ (6 ชนิด)
อาจารย์ผู้สอน รศ. อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 - 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.137)
เวลา 08.30 – 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการต้มวุ้น ลูกเดือย แห้วใบเตย ดอกอัญชันน้ำมะพร้าวอ่อน มะตูม ถั่วแดง เก๊กฮวย

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.24เม.ย.48 08.30 - 10.30

10.30 - 12.00
13.00 - 16.30 บรรยาย คุณสมบัติของวุ้น ลูกเดือย แห้ว มะตูม ถั่วแดง
ดอกอัญชัน ใบเตย ภาชนะใส่วุ้น เทคนิคการต้มวุ้น
การเตรียมเครื่องปรุง
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง ภาชนะใส่วุ้น ต้มวุ้น 2 ชนิด
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง ภาชนะใส่วุ้น ต้มวุ้น 4 ชนิด
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วุ้นผง น้ำตาล เกลือ ใบเตย ถั่วแดง ลูกเดือย แห้ว มะตูม
เก๊กฮวย ดอกอัญชัน มะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเจ้า
อุปกรณ์ในการเตรียมอาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : กล่องใส่อาหารขนาด 6x6 นิ้ว 2 กล่อง ผ้าเช็ดมือ ผ้าเช็ดปาก

วิชา สเต๊ก (Steak) และหมูอบซอส
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 450 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 700 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 2 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.106) รุ่นที่ 2 วันที่ 6 เมษายน 2548 (พุธ) รหัสวิชา (เม.ย.117)
เวลา 09.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคและวิธีการทำสเต๊ก การทำซอส และเครื่องประกอบ การทำหมูอบซอส และเครื่องประกอบ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 – 11.00

11.00 – 12.00
13.00 – 17.00 บรรยาย การทำสเต๊ก เทคนิคการทอด และย่างสเต๊ก การทำหมูอบซอส
การทำเครื่องประกอบ
ปฏิบัติ การทำหมูอบซอส หมักสเต๊ก
ปฏิบัติ การทำซอส เครื่องประกอบ การทอดสเต๊ก
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา สลัดต่างๆ
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ขนิษฐา พูนผลกุล และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 15 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป ประกอบอาหารได้
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน 2548 (เสาร์) รหัสวิชา (เม.ย.149)
เวลา 09.00 – 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 103
แนววิชาโดยสังเขป
การทำน้ำสลัดชนิดต่างๆ และการดัดแปลงน้ำสลัดให้หลากหลายรวม 7 ชนิด ส่วนประกอบของสลัด การจัดเสิร์ฟและการประยุกต์

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 30 เม.ย. 48 09.00 - 11.00

11.00 - 12.00
13.00 - 17.00 บรรยาย ส่วนประกอบของสลัด ชนิดของน้ำสลัด และการดัดแปลง
การล้างผัก
ปฏิบัติ การทำน้ำสลัดชนิดต่างๆ การล้างผักและเตรียมเครื่องปรุง
ปฏิบัติ การทำสลัดต่อจนเสร็จ
สรุปผลและซักถาม
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ตำรับอาหาร อาหารและเครื่องปรุงตามตำรับ
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ภาชนะใส่อาหารกลับ

วิชา สลิ่มสีธรรมชาติ ทับทิมกรอบประยุกต์
อาจารย์ผู้สอน รศ.อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 30 เมษายน 2548 ( เสาร์ ) รหัสวิชา (เม.ย.150)
เวลา 08.30 - 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการทำสลิ่มจากสีธรรมชาติ (ฟ้า,ชมพู,เขียว,เหลือง) การทำทับทิมกรอบประยุกต์ การทำน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ส. 30 เม.ย. 48 08.30-09.30

09.30-12.00

13.00-14.00

14.00-16.30 บรรยาย คุณสมบัติของเครื่องปรุงสำหรับการทำสลิ่มจากสีธรรมชาติ
4 สี ได้แก่ สีฟ้า สีชมพู สีเขียว สีเหลือง เทคนิคการ
เตรียมน้ำกะทิ
ปฏิบัติ ทำสลิ่มจากสีธรรมชาติทั้ง 4 ชนิด ทำน้ำกะทิสำหรับสลิ่ม
การจัดเสิร์ฟ
บรรยาย การเตรียมเครื่องปรุง และเทคนิคการทำทับทิมกรอบ
ประยุกต์ไม่ให้บูดเสียง่าย การเตรียมน้ำกะทิ
ปฏิบัติ ทำทับทิมกรอบประยุกต์ และเตรียมน้ำเชื่อม การจัดเสิร์ฟ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : แป้งสลิ่ม น้ำตาลทราย กะทิ แห้ว ใบเตย ลูกพุด ดอกอัญชัญ อุปกรณ์ในการ
ประกอบอาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ กล่องใส่ขนมขนาด 6 x 6 นิ้ว จำนวน 2 กล่อง

วิชา หมี่กรอบ - หมี่กะทิ
อาจารย์ผู้สอน รศ.อบเชย วงศ์ทอง และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 12 – 24 คน
คุณวุฒิและอายุ มีความรู้พื้นฐานการประกอบอาหาร
วันเวลาอบรม วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.101)
เวลา 08.30 – 16.30 น.
สถานที่อบรม ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ ห้อง 112
แนววิชาโดยสังเขป
เทคนิคการเตรียมน้ำปรุง การทอดเส้นหมี่ การคลุกเส้นหมี่กับน้ำปรุง เทคนิคการเตรียมการผัด
และจัดเสิร์ฟหมี่กะทิ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
อา.15 พ.ค. 48 08.30 - 09.30 09.30 - 12.00

13.00 - 14.00

14.00 - 16.30 บรรยาย การเตรียมเครื่องปรุง เทคนิคการผัดหมี่กะทิ การจัดเสิร์ฟ
ปฏิบัติ การเตรียมเครื่องปรุง ผัดหมี่กะทิ การจัดผัก และการจัด
เสิร์ฟ
บรรยาย การเตรียมเครื่องปรุงเครื่องประกอบ เทคนิคการทอดเส้น
หมี่ให้กรอบพอง การเตรียมน้ำปรุง และการคลุกเส้นกับน้ำ
ปรุงให้กรอบทน
ปฏิบัติ เตรียมเครื่องปรุง ทอดเส้นหมี่ เตรียมน้ำปรุง และเครื่อง
ประกอบ คลุกเส้นหมี่กับน้ำปรุง ตกแต่งด้วยเครื่องประกอบ
จัดเสิร์ฟ
รวมบรรยาย 2 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เส้นหมี่ เนื้อหมู เต้าหู้ กะทิ ผักต่าง ๆ น้ำมัน เครื่องปรุงรส
อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้าเช็ดมือ ผ้ากันเปื้อน กล่องใส่อาหารขนาด 6x6 นิ้ว 2 กล่อง

วิชา อาหารกระป๋องเบื้องต้น
อาจารย์ผู้สอน อ.สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม อ.อุไร เผ่าสังข์ทอง
อ.อุดม กาญจนปกรณ์ชัย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 750 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 36 คน
คุณวุฒิและอายุ ม. 3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 19 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.106)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ภาคปฏิบัติ โรงงานผลิตทดลองอาหาร 2
แนววิชาโดยสังเขป
ศึกษาหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหารกระป๋องเบื้องต้น การคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบเพื่อการบรรจุกระป๋อง การไล่อากาศ การปิดฝากระป๋อง การฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารกระป๋องเบื้องต้น
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
พฤ.19พ.ค.48 09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหารกระป๋องเบื้องต้น
อุปกรณ์และส่วนประกอบของเครื่องจักรในกระบวนการผลิต
อาหารกระป๋อง ชนิดของอาหารเป็นกรดและเป็นกรดต่ำ ศึกษา
เรียนรู้อุปกรณ์หม้อฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องสำหรับใช้ในขั้นตอน
กระบวนการผลิตอาหารกระป๋องเบื้องต้น
ปฏิบัติ การผลิตอาหารกระป๋องชนิดที่มีความเป็นกรด ฝึกทักษะขั้น
ตอนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารกระป๋อง
ปฏิบัติ การผลิตอาหารกระป๋องชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำและ
ปฏิบัติการผลิตอาหารกระป๋องเบื้องต้น
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : ผลไม้ตามฤดูกาล สัปปะรด กระป๋อง ฝากระป๋อง น้ำตาล กรดมะนาว
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : หม้อหุงข้าว หม้อฆ่าเชื้อ รางไล่อากาศ
วัสดุที่ควรนำมา : -

วิชา อาหารคาว หมูภูเก็ต - ก๋วยเตี๋ยวสิงคโปร์
อาจารย์ผู้สอน อ.วิมล จุลศิริวงศ์ และอาจารย์ผู้ช่วย
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 10 - 18 คน
คุณวุฒิและอายุ อายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 30 มีนาคม 2548 (พุธ) รหัสวิชา (มี.ค.19)
รุ่นที่ 2 วันที่ 5 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี) รหัสวิชา (พ.ค.93)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
ให้รู้จักทำอาหารดั้งเดิม ซึ่งไม่ค่อยมีใครค่อยทำ ซึ่งมี หมูภูเก็ต-ก๋วยเตี๋ยวสิงคโปร์ เป็นอาหารที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00 - 10.00
10.00 - 12.00

13.00 - 15.00
15.00 - 16.00 บรรยาย แนะนำอาหารที่จะสอนทำ แหล่งซื้อ วิธีทำ
ปฏิบัติ สาธิตการทำหมูภูเก็ต ให้ผู้อบรมปฏิบัติ เรียบร้อยแล้ว นำไป
ปรุงและเคี่ยวจนนุ่ม
ปฏิบัติ สาธิตการทำก๋วยเตี๋ยวสิงคโปร์ ให้ผู้อบรมปฏิบัติตาม
ปฏิบัติ การทำน้ำจิ้ม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เนื้อหมูสันนอก มันหมูแข็ง กระเทียม พริกไทยเม็ด ซีอิ๋วดำ ขาว น้ำตาลปึก
น้ำตาลทราย อบเชย น้ำขวด ก๋วยเตี๋ยวแผ่น เนื้อหมูต้ม กะปิ มะนาว พริกขี้หนู
แตงกวา กุ้งแห้ง ถั่วลิสง น้ำปลา จาน กล่อง แก๊ส เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ มีดหั่นของ กล่องใส่อาหาร 8 X 5 นิ้ว 2 กล่อง

วิชา อาหารเพื่อสุขภาพ : ขนมผักกาดทรงเครื่อง และปอเปี๊ยะญวน ซอสถั่วลิสง
อาจารย์ผู้สอน อ.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ อ.เย็นใจ ฐิตะฐาน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 350 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 600 บาท
จำนวนรับสมัคร 16 - 25 คน
คุณวุฒิและอายุ ป.6 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม วันที่ 22 เมษายน 2548 (ศุกร์) รหัสวิชา (เม.ย.131)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ห้อง 609
แนววิชาโดยสังเขป
อาหารสุขภาพไขมันต่ำใยอาหารสูง ที่ปรับสูตรเป็นอาหารมังสะวิรัต ได้ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไขมันสูงในเส้นเลือด ตลอดจนใช้วัตถุดิบที่ผลิตในประเทศ เช่น แป้งและผลิตภัณฑ์ข้าวเจ้า เป็นส่วนผสมหลัก
แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ศ.22เม.ย.48 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย ความสำคัญของอาหารสุขภาพต่อผู้ป่วย อาหารไขมันต่ำ ใย
อาหารสูง สารอาหารสำคัญ ต่อสุขภาพ
ปฏิบัติ ขั้นตอนการเตรียม
ปฏิบัติ ปฏิบัติการ
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : วัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ประกอบอาหาร ส่วนผสม ทั้งของแห้งและสด ตามสูตร
อาหาร เอกสารประกอบการอบรม
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : -
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ ภาชนะใส่กลับบ้าน

วิชา อาหารว่าง ช่อม่วง สาคู ไส้ไก่
อาจารย์ผู้สอน อ.วนิดา บุญเหลือ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-30 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 24 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.138)
รุ่นที่ 2 วันที่ 29 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.119)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบาย วัสดุที่นำมาประกอบอาหาร การผสมสี และแยกสีของขนมช่อม่วง วิธีผัดไส้ การกวนแป้งนวดแป้ง ให้เหนียวนุ่ม วิธีนึ่งให้คงความนุ่มไม่แข็งกระด้าง

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น
09.00-10.00

10.00-12.00

13.00-16.00 บรรยาย อุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับทำช่อม่วง เช่น แหนบสำหรับจับจีบ
ดอก สีผสมอาหาร หรือสีของธรรมชาติจากดอกอัญชัญ แป้งที่
ใช้ เช่น แป้งท้าวยายม่อม เป็นต้น
ปฏิบัติ วิธีการกวนแป้ง นวดแป้งแยกสี และจับเป็นดอก และวิธีนึ่ง การ
จัดให้สวยงาม
ปฏิบัติ การหมักสาคู การผัดไส้ การห่อสาคู การนึ่ง การจัดใส่จานให้ดู
น่ารับประทาน ต้นทุนกำไร
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กล่องใส่ขนม อาหารว่าง ที่ทำสำเร็จแล้ว นำกลับบ้าน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เครื่องมือ เครื่องใช้ในการประกอบอาหารและขนม เช่น กะละมัง ถ้วย ช้อน ถาด
เป็นต้น
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา อาหารว่าง หรุ่ม เต้าฮวยนมสด
อาจารย์ผู้สอน อ.วนิดา บุญเหลือ และผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 250 บาท ค่าวัสดุ 300 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 550 บาท
จำนวนรับสมัคร 15-30 คน
คุณวุฒิและอายุ 15 ปีขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 10 เมษายน 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (เม.ย.123)
รุ่นที่ 2 วันที่ 15 พฤษภาคม 2548 (อาทิตย์) รหัสวิชา (พ.ค.102)
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สถานที่อบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
แนววิชาโดยสังเขป
อธิบายที่มาของอาหารว่าง หรุ่ม ส่วนประกอบ เครื่องปรุง อธิบายขั้นตอนการทำเต้าฮวยนมสด
คุณประโยชน์ เหมาะสำหรับเป็นอาชีพเสริม และเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
ทุกรุ่น 09.00-10.00

10.00-12.00
13.00-16.00 บรรยาย วัสดุเครื่องมือ เครื่องใช้ การทำเต้าฮวยนมสด เช่น ถ้วยตวงน้ำ
ถ้วยตวง แป้ง ช้อนตวง วุ้น น้ำตาล ชนิดของนมที่ใช้ การทำ
เต้าฮวย ผลไม้โรยหน้า ส่วนประกอบของไส้หรุ่ม ผัดไส้ การ
โรยไข่ วิธีห่อหรุ่ม
ปฏิบัติ การทำเต้าฮวยนมสด
ปฏิบัติ วิธีการทำหรุ่ม
รวมบรรยาย 1 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 5 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : กล่องใส่ขนม อาหารว่าง ที่ทำสำเร็จแล้ว นำกลับบ้าน
วัสดุที่ใช้ร่วมกัน : เครื่องมือ เครื่องใช้ในการประกอบอาหารและขนม เช่น กะละมัง ถ้วย ช้อน ถาด
เป็นต้น
วัสดุที่ควรนำมา : ผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดมือ

วิชา ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์
อาจารย์ผู้สอน ผศ.ดร.สมจิต สุรพัฒน์ และอาจารย์ผู้ช่วยสอน
ค่าธรรมเนียม 950 บาท ค่าวัสดุ 800 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 1,750 บาท
จำนวนรับสมัคร 20 - 40 คน
คุณวุฒิและอายุ ไม่จำกัดอายุ จบม.3 ขึ้นไป
วันเวลาอบรม รุ่นที่1 วันที่ 23-25 เมษายน 2548 (เสาร์-จันทร์) รหัสวิชา(เม.ย.134)
รุ่นที่2 วันที่ 30 เมษายน - 2 พฤษภาคม 2548(เสาร์-จันทร์) รหัสวิชา (เม.ย.153)
รุ่นที่3 วันที่ 5 - 7 พฤษภาคม 2548 (พฤหัสบดี - เสาร์) รหัสวิชา (พ.ค.94)
เวลา 08.30 - 17.00 น.
สถานที่อบรม ภาคทฤษฎี คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคาร 1 ห้อง อก.1-132
ภาคปฏิบัติ คณะอุตสาหกรรมเกษตร อาคารแปรรูป 2
แนววิชาโดยสังเขป
เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้รับความรู้เกี่ยวกับนม และผลิตภัณฑ์นมต่างๆรวมถึงเทคนิคการผลิตไอศกรีมชนิดต่าง ๆ และทดลองทำไอศกรีมและผลิตภัณฑ์บางชนิด

แผนการสอน
วันที่ เวลา เนื้อหาวิชา
วันแรก 08.30 - 11.00

11.00 - 12.30
13.30 - 17.00 บรรยาย น้ำนม องค์ประกอบและปัจจัยต่างๆ รวมทั้ง
ผลิตภัณฑ์นมพร้อมเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
ปฏิบัติ การทำไอศกรีมนม เชอร์เบ็ท
ปฏิบัติ วิธีทำไอศกรีมนมชอคโกแลต เตรียมไอศกรีมมิกซ์รัม
ลูกเกต ไอศกรีมมิกซ์โยเกิร์ต
วันที่สอง 08.30 - 11.00

11.00 - 12.30
13.30 - 17.00 บรรยาย การทำครีม เนยเหลว เนยแข็ง โยเกิร์ต
การผลิตไอศกรีมระบบอุตสาหกรรม
ปฏิบัติ การทำไอศกรีมกะทิ โยเกิร์ต
ปฏิบัติ การปั่นไอศกรีมรัมลูกเกต ไอศกรีมโยเกิร์ต กล้วยแช่
แข็ง ซอร์เบท์
วันที่สาม 08.30 - 11.00
11.00 - 12.30
13.30 - 17.00 บรรยาย ผลิตภัณฑ์นมข้นจืด นมข้นหวาน หน้าไอศกรีม
ปฏิบัติ การทำหน้าไอศกรีม
ปฏิบัติ การทำดริ้งกิ้งโยเกิร์ต การตักไอศกรีม การชิม
รวมบรรยาย 7.5 ชั่วโมง รวมปฏิบัติการ 15 ชั่วโมง

วัสดุที่จัดเตรียมให้ : เอกสารประกอบการสอน เครื่องใช้และอุปกรณ์สำหรับการผลิตไอศกรีม
(ไม่สามารถนำกลับได้) ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตไอศกรีม
วัสดุที่ควรนำมา : ถังโฟม หรือถังน้ำแข็ง สำหรับใส่ไอศกรีมกลับบ้าน