“เจ๊เล็ก” สวนผึ้ง อร่อย ถึงเครื่อง ถึงรส |
 ด้านหน้าร้านเจ๊เล็ก |
อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ถือเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวที่กำลังมาแรง เนื่องจากอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มีธรรมชาติสวยงามทั้งขุนเขา สายน้ำ มีอากาศดี มีที่พักมากมาย นั่นจึงทำให้สวนผึ้งวันนี้เป็นที่สนใจหมายปอง ของใครหลายคน สำหรับ ผ่านมาแวะกิน ก็เช่นกัน ได้ยินกิตติศัพท์ของสวนผึ้งมานาน
|
 ไข่เจียวเห็ด |
ร้านเจ๊เล็กเขานอกจากจะเน้นขายอาหารพื้นบ้านรสชาติจัดจ้าน ถึงรสถึงเครื่อง ผสมความเผ็ดแต่อร่อยแล้ว ร้านนี้ยังมีความพิเศษ ตรงที่แต่ละวัน จะมีเมนูพิเศษ ตามใจฉัน ขึ้นอยู่กับว่าวันนั้นทางร้านจะไปได้เนื้อสัตว์ ปลาสดๆ จากพม่า และพืชผักพื้นบ้านหายากอะไรมา เจ๊เล็กก็จะมานำเสนอต่อลูกค้าอย่างเต็มที่ ว่าแล้วเราก็น้ำลายสอ อย่ากระนั้นเลย ผ่านมาแวะกิน ขอประเดิมเมนูแรกกันด้วย ไข่เจียวเห็ด เมนูธรรมดาๆ ที่เจ๊เล็กทำออกมาได้ไม่ธรรมดา เพราะแกใช้วิธีเจียวไข่สูตรพิเศษ เจียวออกมาสุกเกรียม หอมเตะจมูก ให้รสกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันดีกับเห็ดหอมสดเคี้ยวกรุบกรับ
|
 ไก่ตะไคร้ |
ไก่ตะไคร้ เป็นไก่บ้านเนื้อแน่น ทอดจนสุกกรอบนอกนุ่มใน แถมด้วยทีเด็ดอย่างตะไคร้ที่เจ๊เล็กแกใช้วิธีตำจนแหลกละเอียดเป็นฝอย ก่อนนำไปทอดจนกรอบ ชนิดเคี้ยวกินแกล้มเล่นได้อย่างสนุกปาก
|
 ผัดเผ็ดหมูป่า |
ตามด้วยผัดเผ็ดหมูป่า ที่ผัดกันมาแบบถึงรสถึงเครื่อง เนื้อหมูแน่นแต่ไม่เหนียวแข็ง เผ็ดแบบซู๊ดปากแต่ก็อร่อยสะใจนัก
|
 ต้มยำปลาคัง |
อีกเมนูที่รสจัดจ้านไม่น้อยหน้ากันก็คือ
ต้มยำปลาคัง
|
 บรรยากาศในร้านเจ๊เล็ก |
นอกจากเมนูที่กล่าวมาแล้ว
ร้านเจ๊เล็กยังมีเมนูรสเด็ดอีกหลากหลาย ให้เลือกกิน ยำเห็ดโคนญี่ปุ่น ผัดหรือยำผักกูดกับเห็ดโคนญี่ปุ่นสดๆ ใหม่ๆ จากฟาร์มแถวนั้น ต้มยำปลากด ปลาแข้-ปลาคังผัดฉ่า แกงส้มกุ้งผักกูด และเมนูพิเศษหากินยาก อย่าง กบ(ภูเขา)ทอดกระเทียมพริกไทย ผัดเผ็ดกวางและเนื้อกวางแดดเดียว (จากพม่า) ซึ่งหากใครมีโอกาสไปเที่ยวสวนผึ้ง ร้านเจ๊เล็กนับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักอาหารพื้นบ้าน แบบถึงรสถึงเครื่องที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง |
*****************************************
|
